资源简介

(共23张PPT)
第七单元　能源的合理利用与开发
课题 1　燃料的燃烧（第 1 课时）
新课导入
燃气灶
酒精炉
电饭锅
电火锅
电磁炉
烤箱
微波炉
　　家用食物烹饪工具
　　小明发现家里的食物加热工具有很多：燃气灶、酒精炉、电饭锅、
电火锅、电磁炉、烤箱、微波炉等。
新知探究
　　活动一：认识化学反应与能量
　　问题 1：酒精炉提供热量的原理是什么？
　　读一读：阅读教材第 165 页
　　酒精是乙醇（C2H5OH）的俗称。乙醇在空气中燃烧，发生化学反应
时放出大量的热量。
C2H5OH＋3O2 2CO2＋3H2O
点燃
新知探究
　　问题 2：自热食品发热包发热的原理是什么？
　　　　　　　食用方法
　　1．打开外包装，取出外盒内全部物品；
　　2．撕开米饭盒透明保护膜；
　　3．撕开料理包将菜肴倒入菜盒内；
　　4．将大约 160 毫升冷水倒入外盒底部至
注水线处，撕掉发热包透明外袋，将发热包
平放入外盒底部水里；
　　5．迅速依序放入饭盒、菜盒，盖上盒盖，
2 分钟左右开始冒热气（冬天时间稍长）；
　　6．加热 15 分钟后，就可以开盖享用美
味啦！
CaO
　　资料卡片 1：一般自热食品的发热包由生石灰、碳酸钠、焙烧硅藻土、铁粉、铝粉、焦炭粉、活性炭、盐等组成，主要反应物为生石灰。
新知探究
　　实验 1：在一支试管中加入少量生石灰（CaO）或一小块生活中使用的
生石灰干燥剂，再加入 2 mL 水，插入温度计。观察现象，并记录温度变化。
观看实验并记录
思考：1．实验原理？
2．实验现象？
3．实验结论？
新知探究
　　读一读：阅读教材第 166 页
　　了解：1．实验原理
　　2．实验现象
　　3．实验结论
H2O＋CaO Ca(OH)2
温度升高
此反应放热
　　化学反应中伴随着能量变化，通常表现为热量的
变化，有些反应放出热量，有些反应吸收热量。
新知探究
　　思考：能否从提供能量的原理角度进行分类？
燃气灶
酒精炉
电饭锅
电火锅
电磁炉
烤箱
微波炉
燃料
燃烧
电能
新知探究
　　读一读：阅读教材第 158 页
燃烧是人类最早利
用的化学反应之一
燃烧的本质是什么？
古代
近代
现代
新知探究
　　问题 3：燃气灶是怎样利用燃料的燃烧的？
燃气灶电池的作用是什么？
新知探究
　　活动二： 探究燃烧的条件
　　问题 4：猜想“燃烧的条件”
　　猜想 1：______________________________________________________________；
　　猜想 2：______________________________________________________________；
　　猜想 3：______________________________________________________________；
　　……
可燃物
必须有可燃物
新知探究
　　阅读资料并观看实验
　　资料卡片 2：
　　1．着火点是指物质在空气中加
热时，开始并持续燃烧的最低温度。
　　2．不同可燃物的着火点不同，
在一定条件下有确定的数值。
　　3．白磷的着火点是 40 ℃，红
磷的着火点是 260 ℃。
实验 2
新知探究
　　思考并记录
研究对象 是否符合条件______ （用“ ”“ ”表示） 是否符合条件______ （用“ ”“ ”表示） 现象
燃烧的条件之一： 　　说明：
　　1．研究对象包括铜片上白磷、铜片上红磷和热水中白磷。
　　2．若符合你的某个猜想条件，打“ ”；若不符合，打“ ”。
新知探究
研究对象 条件____ 条件____ 现象
可燃物
铜片上白磷
热水中白磷
氧气
温度
燃烧
不燃烧
燃烧的条件之一：可燃物与氧气（或空气）接触
哪些变量是相同的变量？
必须与氧气接触
新知探究
研究对象 条件____ 条件____ 现象
可燃物 ＋
铜片上白磷
铜片上红磷
氧气
温度
燃烧
不燃烧
燃烧的条件之一：达到可燃物燃烧的温度
问题 5：可燃物燃烧条件？
生成物＋能量
必须达到一定温度
新知探究
问题 6：实验验证“燃烧的条件”的方法
　　读一读：阅读教材第 160 页
控制变量
　　在科学探究中，如果问题涉及多个因素（变量），可以只研究因变量与一个自变量的关系，控制其他的量不变。运用控制变量的方法，可将多变量问题变成多个单变量问题分别研究，最后再综合解决问题。
必须达到一定温度
必须与氧气接触
新知探究
　　实验 3
能否采取措施让水下白磷燃烧？
观看实验，可以得出关于燃烧的条件的什么结论？
新知探究
研究对象 条件____ 条件____ 现象
可燃物 ＋
通入氧气前
热水中白磷
通入氧气后
热水中白磷
氧气
温度
不燃烧
燃烧
燃烧的条件之一：可燃物与氧气（或空气）接触
生成物＋能量
必须与氧气接触
可燃物＋氧气
温度
达到着火点
生成物＋能量
控制变量
利用条件
研究因素 （因变量） 控制因素 （控制变量） 氧气 可燃物 温度
温度 可燃物 氧气
控制变量
探究/验证可燃物燃烧需要满足
的条件（氧气、一定温度）
设置实验装置及操作
选择可燃物 控制是否有氧 气（空气） 控制温度 其他
查阅可燃物着火点 有氧气/ 隔绝氧气 温度低于/高于着火点 加热时间相同、
可燃物加热距
离相同等
通过实验建立影
响因素间的关系
进行实验、获取证据、分析得出结论
课堂小结
关于“化学反应与能量”
关于“燃烧”条件
关于“燃烧”条件验证方法
课堂练习
　　活动三：应用燃烧条件分析问题
　　回顾问题 3：燃气灶中电池的作用？
课堂练习
　　尝试解释以下生活中的现象：
　　1．火上浇油
　　油是常见的可燃物，燃烧时会放出热量，向火中浇油会使燃烧更剧烈。
课堂练习
　　尝试解释以下生活中的现象：
　　2．室内起火时，不能打开门窗。
　　室内可燃物燃烧会消耗大量的氧气，打开门窗会补充氧气，使火越
烧越旺。
课堂练习
　　尝试解释以下生活中的现象：
　　3．“纸火锅”是用纸代替金属材料做容器盛放汤料，当加热时纸
不会燃烧。
　　纸中盛放汤料等物质，水蒸发时能吸收燃烧产生的热量，使纸表面
温度无法达到纸的着火点。
课后任务
　　1．尝试解释中国古人节能“黑科技”——省油灯。
　　2．初步完成《家用燃料的变迁与合理使用调查报告》。
　　任务 1：调查家用燃料及其用途、正确使用燃料的方法。
　　任务 2：综合多种因素初步分析家用燃料变迁的原因。

展开更多......

收起↑