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课题2 化学实验与科学探究（第3课时）导学案
【学习目标】
1.初步学会对实验现象进行观察和描述的方法；
2.初步学习书写实验报告的方法，培养实验操作能力和观察、分析问题的能力。
【自主学习】
1.蜡烛有哪些物理性质？
2.蜡烛燃烧时可能会发生哪些变化？
3.蜡烛在燃烧时有什么现象？熄灭后有什么现象？
【课堂探究】
实验报告
姓名; 合作者： 班级： 日期;
探究名称：
探究目的：
探究用品：
探究过程
步骤和方法 现象 分析或解释
点燃前：观察蜡烛构造、颜色、状态、形状、气味，用小刀切下一块石蜡放入水中，观察它是否溶解，是否下沉
燃烧时：1.蜡烛哪部分先被点燃？蜡烛靠近火焰的地方在状态、硬度有什么变化？ 2.蜡烛的火焰有什么特点？你是怎样设计实验探究的？火焰温度不同的可能原因是什么？ 3.蜡烛越烧越短是什么原因？蜡烛燃烧后生成什么？如何设计实验证明？
熄灭后：1.白烟被点燃，蜡烛重新燃烧，白烟可能是什么物质？它具有什么性质？ 2.蜡烛熄灭后其颜色、长度与点燃前相比有什么变化？
探究结论：
问题与建议：
［典型例题］
关于蜡烛及其燃烧的实验说法正确的是（ ）
A．蜡烛硬度小，可以用小刀切割
B．蜡烛放入水中，会沉入水底
C．蜡烛刚熄灭时，产生的自烟是二氧化碳
D．蜡烛燃烧时，火焰分三层，且焰心温度最高
［变式训练］
下列实验不能达到相应目的的是( )
A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度
C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水
［归纳总结］
通过观察和描述蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为化学学习有哪些特点？
【课堂小结】
谈谈本节课你的收获。
【达标训练】
1．某同学利用蜡烛进行实验，下列有关说法不正确的是（ ）
A．切一小块蜡烛放入水中，蜡烛浮在水面上，说明蜡烛难溶于水，且密度比水小
B．蜡烛燃烧火焰分为三层
C．火柴梗接触外焰的部分先变黑
D．蜡烛熄灭后产生一缕白烟，其成分为水蒸气
2．观察蜡烛燃烧时，某同字描述的下列实验现象中错误的是（ ）
A．火焰分三层，外层最亮
B．罩在火焰上方的干燥烧杯内壁出现水珠
C．将烧杯内壁用澄清石灰水湿润后罩在火焰上方，石灰水变浑浊
D．蜡烛燃烧后生成二氧化碳和水
3．在做蜡烛及其燃烧实验的探究活动中，小明发现罩在火焰上方的烧杯内壁被熏黑了。他的下列做法不正确的是（ ）
A．反复实验并观察是否有相同的现象
B．认为与本次实验无关，不予理睬
C．查找蜡烛成分资料，探究黑色物质成分
D．向老师请教生成黑色物质的原因
4．教材中观察与描述蜡烛及其燃烧的探究实验图如图，下列有关说法错误的是（ ）
A．蜡烛燃烧过程中既有物理变化也有化学变化
B．图1实验可以用于比较蜡烛火焰各层温度高低
C．图2在火焰上方罩一个干冷的烧杯是为了验证燃烧后的某种产物
D．图3蜡烛刚熄灭时的白烟是一种新生成的可以燃烧的气体
[素养提升]
5．同学们都点过生日蜡烛，蜡烛点燃后发出明亮的火焰。某兴趣小组进行
了如图所示的系列实验。
（1）如图Ⅰ，点燃一支蜡烛，主要现象有__________（填序号）。
a．发出黄色火焰
b．熔化的烛液顺着蜡烛流下
c．发光、放热
d．火焰分三层
（2）将一根木条迅速平放入蜡烛火焰中，片刻后取出，观察到木条表面出
现了如图Ⅱ所示的黑斑，说明蜡烛火焰的__________温度最高。
（3）如图Ⅲ，取一块冷的白瓷片放置在火焰上方，片刻后取出，观察到
__________色物质产生，该物质是蜡烛不完全燃烧产生的炭黑。
（4）如图Ⅳ，将干冷的小烧杯罩在火焰上方，观察到烧杯内壁有_______出
现，再将小烧杯迅速倒过来，立即注入少量______________，振荡，出现白色浑浊。上述实验说明蜡烛燃烧生成了_______________。
（5）吹灭蜡烛，观察到烛心产生一缕白烟，迅速用火柴点燃白烟，蜡烛重
新被点燃，关于白烟的成分，有同学作出了下列猜想：
a．白烟是水蒸气　b．白烟是石蜡固体小颗粒　c．白烟是二氧化碳
其中合理的是__________（填序号），理由是____________________________。
【知识拓展】
英国科学家法拉第曾为少年儿童做过一个有趣的“母子火焰”实验，如图所示，分析下列问题：
A．要使实验成功导管不易过长，原因是___________________________；
B．导管的一端要插入母火焰的中心部位，目的是______________________蜡烛熄灭后有一股白______，能重新燃烧。说明蜡烛燃烧是蜡烛_______化后的蜡烛蒸气被点燃，白烟是石蜡_________凝结成的石蜡固体。
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课题2 化学实验与科学探究（第3课时）
【教学目标】
1.完成对“观察与描述蜡烛及其燃烧”的探究，使学生学会分析解决真实情境中的简单实验问题
2.初步培养学生观察实验、描述实验现象的能力
【教学重难点】
重点：观察实验现象
难点：描述实验现象
【教学方法】实验探究法
【教学过程】
［情境创设］
课件展示李商隐的《无题·相见时难别亦难》
相见时难别亦难，东风无力百花残。
春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干。
［提出问题］蜡炬成灰泪始干描述了怎样的场景？
［导入新课］因为蜡烛在燃烧时，先熔化后气化再燃烧后又重新凝固，所以才有“蜡炬成灰泪始干”。科学探究是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径，本节课我们一起来学习“观察与描述蜡烛及其燃烧”的探究实验。
【讲授新课】
［过渡］蜡烛，是我们生活中的常用品，同学们都曾无数次地点燃蜡烛，又无数次地将它吹灭，但你们对惜烛及其燃烧进行过仔细的研究吗？知道如何进行实验、观察实验、分析实验吗？今天我们就从化学的视角，观察与描述蜡烛及其燃烧，在实验中学习科学探究的方法。
［教师提问］对于“蜡烛”，你能提出哪些问题？
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充。
［过渡］同学们提出的问题很好，这节课我们就通过实验来帮助同学们解决这些问题，那么如何观察实验呢？
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充。
［归纳总结］1.实验前：物质的颜色、状态、气味、硬度、密度等物理性质。
2.实验中：观察到的光、热、火焰、沉淀、气体等现象的发生。
3.实验后：物质的颜色、状态、气味等。
［过渡］接下来我们分别从点燃前、燃烧时和熄灭后三个阶段进行实验。
活动一 点燃前——初步认识蜡烛
［教师提问］在每组同学的实验桌上都放着一支蜡烛，同学们通过观察和简单实验，能得出石蜡具有哪些物理性质？
［学生活动］认真观察蜡烛，解决以下问题
1.看一看它由哪些部分组成？各部分是什么材料？
2.观察蜡烛的颜色、状态、形状、硬度，闻一闻气味等；
3.用小刀切下一块石蜡，放入水中，观察石蜡是否溶解，是否下沉，归纳总结出结论，填写学案。
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］蜡烛主要由石蜡和棉线烛芯组成，一般为白色固体，圆柱形，有特殊气味，较软，不溶于水，密度比水小。
活动二 燃烧时——蜡烛的变身
［过渡］刚才我们观察到的都是蜡烛的物理性质，蜡烛有哪些化学性质呢？下面我们就对燃烧时的蜡烛进行探究。
［提出问题］用火柴点燃蜡烛，仔细观察蜡烛哪部分先被点燃？蜡烛靠近火焰的地方在状态、硬度有什么变化？
［学生活动］点燃蜡烛，观察描述现象，小组合作探究并填写学案。
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］点燃蜡烛，棉线烛芯先被点燃，在靠近火焰的地方是湿热的，而且很软，可以用手任意捏塑，而距离火焰较远部分蜡烛仍然冰冷较硬。燃烧的蜡烛顶部受热熔化形成一个凹槽，熔化后的液态石蜡储存于凹槽中，浸没着烛芯。
［提出问题］蜡烛的火焰有什么特点？
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］蜡烛火焰分为3层，依次是外焰、内焰和焰心。
［提出问题］蜡烛越烧越短，是什么变化？生成物是什么？如何通过实验来验证生成物？
［学生活动］分别取一个干燥的烧杯和一个用澄清石灰水润湿内壁的烧杯，先后罩在火焰上方，观察现象。
［归纳总结］干燥的烧杯内壁有有水雾生成，用澄清石灰水润湿内壁的烧杯内壁上的澄清石灰水变浑浊，说明蜡烛燃烧生成水和二氧化碳。
在教师的引导下，写出蜡烛燃烧的文字表达式：
→ 。
［提出问题］蜡烛在燃烧过程中产生什么颜色的烟？黑烟是什么？发生了什么变化？
［教师演示］点燃一支蜡烛，把冷碟子放在蜡烛火焰的上方（如右图），过一会儿，观察碟子底部有什么变化。
［学生活动］学生认真观察实验现象，填写实验报告。
［归纳总结］蜡烛在燃烧过程中产生的黑烟是石蜡燃烧不充分生成的炭黑。发生了化学变化。
活动三 熄灭后——白烟的神秘
［过渡］请同学们熄灭蜡烛，并用火柴点燃白烟，看看会给你带来什么惊奇发现？
［教师提问］白烟被点燃，蜡烛重新燃烧，白烟可能是什么物质？发生了什么变化？它具有什么性质？
［学生活动］熄灭蜡烛，观察描述现象，小组合作探究并填写学案。
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］白烟能够燃烧，是石蜡蒸汽冷凝后的石蜡小颗粒。发生了物理变化。
［教师提问］蜡烛熄灭后其颜色、长度与点燃前相比有什么变化？
［学生活动］熄灭蜡烛，观察描述现象，小组合作探究并填写学案。
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］颜色与点燃前没有变化，长度变短。
［典型例题］
关于蜡烛及其燃烧的实验说法正确的是（ ）
A．蜡烛硬度小，可以用小刀切割
B．蜡烛放入水中，会沉入水底
C．蜡烛刚熄灭时，产生的自烟是二氧化碳
D．蜡烛燃烧时，火焰分三层，且焰心温度最高
［变式训练］
下列实验不能达到相应目的的是( )
A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度
C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水
［教师提问］通过观察与描述蜡烛及其燃烧的探究活动，我们学会了从哪些方面入手观察实验？你认为化学学习有哪些特点？
［展示评价］指定小组回答，其他小组评价补充
［归纳总结］化学学习具有以下特点：
1.关注物质的性质。
2.关注物质的变化。
3.关注物质变化的过程，以及对结果的讨论和解释。
【课堂小结】
本节课我们进行了观察与描述蜡烛及其燃烧的探究活动，体会到实验是科学探究的重要手段，了解了化学学习的特点，锻炼了同学们的观察分析、归纳总结、合作交流能力，感受到化学就在我们身边，要掌握从化学的角度认识物质的方法和手段。
【布置作业】
1.基础作业：学案上的学以致用[基础达标]
2.拓展提升：学案上的学以致用[素养提升]
【板书设计】
一、
观察与描述蜡烛及其燃烧
点燃前 燃烧时 熄灭后
二、化学学习的特点
1.关注物质的性质。
2.关注物质的变化。
3.关注物质变化过程中的现象。
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提出问题：
蜡炬成灰泪始干描述了怎样的场景？
课题2 化学实验与科学探究
第三课时
观察与描述蜡烛及其燃烧
点燃前
观察：蜡烛的颜色、状态、气味、硬度、密度、熔沸点
熄灭后
观察：蜡烛熄灭后的现象及生成物的特性
燃烧时
观察：蜡烛燃烧时发生的变化及现象
对于“蜡烛”，你能提出哪些问题？
点
燃
前
颜色
形状
气味
状态
硬度
熔点
密度
溶解性
白色
硬度
熔点
密度
使用小刀切块
切块的石蜡放在水中
切块的石蜡放在加热后的沸水中
溶解性
点
燃
前
圆柱状
固体
有轻微
气味
切块石蜡放在水中
石蜡质软、不溶于水、密度比水小、熔点低
①蜡烛燃烧发光放热，
②烛芯先燃烧、变黑变短
③火焰附近石蜡由固态变为液态
④火焰分三层，外焰最亮，焰心最暗
燃烧时
请同学们点燃面前的蜡烛（注意安全），仔细观察燃着的部分：
① 火焰附近石蜡的状态变化；
② 烛芯的变化；
③ 火焰的分层情况
实验探究
提出问题
蜡烛燃烧生成了什么？
猜想与假设
蜡烛燃烧生成了二氧化碳和水
设计方案
燃烧时
【查阅资料】
①含碳元素的物质充分燃烧会生成二氧化碳；
②含氢元素的物质充分燃烧会生成水；
③二氧化碳气体可以使澄清石灰水变浑浊；
④蜡烛的主要成分是石蜡，石蜡是由碳元素和氢元素组成的混合物。
澄清石灰水变浑浊
结论
蜡烛燃烧后有水生成
结论
蜡烛燃烧后有二氧化碳生成
文字表达式：石蜡 + 氧气 → 水 + 二氧化碳
点燃
蜡烛燃烧产物的探究
烧杯内壁有水雾出现
燃烧时
进行实验
实验探究步骤 现象
蜡烛熄灭后有白烟产生。
蜡烛熄灭后其颜色不变，长度比点燃前变短
熄灭后
白烟是什么？
吹灭蜡烛，观察蜡烛熄灭后，其颜色、长度等与点燃前相比有什么变化？
【提出问题】
蜡烛熄灭时所产生白烟是什么？
熄灭后
【猜想假设】白烟可能是蜡烛燃烧产生的 、 、或者是 。
水蒸气
二氧化碳
石蜡蒸气遇冷形成的石蜡固体小颗粒
烟 固体小颗粒
雾 液体小液滴
资料提示：
蜡烛重新燃烧。
（白烟是石蜡蒸气遇冷形成的石蜡固体小颗粒，可以燃烧）
实验探究步骤 现象
【设计方案】
熄灭后
小试牛刀
A．母火焰的外焰部分石蜡燃烧充分，无石蜡蒸气
B．若导管太长，石蜡蒸气易冷凝，不能从导管末端导出
C．导管的一端要插入母火焰的中心部位，是因为该处氧气充足
D．实验现象说明石蜡的沸点较低，受热易变成气态
英国科学家法拉第曾用蜡烛做过一个有趣的“母子火焰”实验，如图所示。下列有关分析错误的是（ ）
C
提出问题
设计方案
收集证据
反思与评价
猜想与假设
进行实验
解释与结论
表达与交流
通过对蜡烛燃烧实验的探究，说说科学探究的一般步骤是什么呢？
颜色、状态、气味、密度、熔点等物理性质；石蜡能否燃烧、其燃烧产物能否使澄清石灰水变浑浊等化学性质。
石蜡受热时熔化等物理变化；燃烧时生成二氧化碳和水生成等化学变化。
对物质在变化前、变化中和变化后的现象进行系统地、细致地观察和描述；基于证据，经过分析和推理等思考过程，得出可靠的结论。
1. 关注物质的性质
2.关注物质的变化
3. 关注物质变化的过程以及对结果的解释和讨论。
通过蜡烛及其燃烧的探究活动，你认为体现了化学学习的哪些特点？
化学学习特点
1．探究蜡烛及其燃烧时，发现罩在蜡烛火焰上方的烧杯内壁被熏黑。下列做法中，不可取的是( )。
A．如实记录并准确描述该现象
B．重复实验，观察是否有相同现象
C．忽略该异常现象，换一个烧杯继续实验
D．向教师请教或查阅有关资料，了解生成黑色物质的可能原因
随堂练习
C
随堂练习
2．关于蜡烛及其燃烧的实验说法正确的是（ ）
A．蜡烛硬度小，可以用小刀切割
B．蜡烛放入水中，会沉入水底
C．蜡烛刚熄灭时，产生的自烟是二氧化碳
D．蜡烛燃烧时，火焰分三层，且焰心温度最高
A
随堂练习
C
3．下列实验不能达到相应目的的是( )
A．图①比较蜡烛与水的密度 B．图②比较火焰各层温度
C．图③验证蜡烛焰心气体是氧气 D．图④验证产物有水
自制蜡烛仪器与材料
石蜡、 烛芯、 蜡烛模具、烧杯、 酒精灯、陶土网、玻璃棒
课外拓展
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