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课题4 物质性质的探究
1.物理变化：
旧知回顾
2.化学变化：
3.物理变化与化学变化的本质区别：
物质的性质
PART 01
问题探讨
图中哪些属于物理变化？哪些属于化学变化？为什么？尝试指出其中伴随化学变化发生的现象。从这些变化中，你能推知相关物质各有哪些性质吗？
1.物质的性质
物理性质 化学性质
概念
确定方法
性质内容
区别 物质不需要发生化学变化就能表现出来的性质
物质在化学变化中才能表现出来的性质
是否需要通过化学变化表现出来
通过化学实验去观察和确定
颜色、气味、硬度、熔点、沸点、挥发性、溶解性、导电性、导热性、吸附性和延展性等
可燃性、助燃性、稳定性、还原性、氧化性、酸性、碱性、毒性和腐蚀性等
直接观察或用物理方法测定
2.性质和变化的区别
性质：物质的固有属性，某种能力或特点。例如氧化铜是黑色
粉末。
变化：动态过程，正在发生或改变。例如铁生锈、镁条燃烧等。
3.物质的性质和用途的关系
性质
用途
决定
反映
可燃性
作燃料
导电性
作导线
1、阅读下面关于酒精的文章，将符合题意的编号填入题后的横线上。
①酒精是一种无色透明的、具有特殊气味的液体；②易挥发；③能和水以任意比例混合，并能溶解碘和多种有机物；④酒精易燃烧；⑤常被用作酒精灯和内燃机的燃料，是一种绿色能源；⑥当点燃酒精灯时，酒精在灯芯上气化；⑦边气化边燃烧，生成水和二氧化碳。
根据上述文字叙述可归纳出：
(1)酒精的物理性质有： ；
(2)酒精的化学性质有： ；
(3)酒精发生的物理变化有： ；
(4)酒精发生的化学变化有： ；
①②③
④
⑥
⑦
随堂练习
随堂练习
2、下列描述中，前者属于化学变化，后者属于物理性质的是（ ）
A、石蜡熔化 二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
B、纸张燃烧 电灯发光
C、铁生锈 氧化铜是黑色粉末
D、酒精燃烧 镁能燃烧
C
铜受热变黑原因的探究
PART 02
1.铜受热变黑原因的探究
[提出问题]
将一小段光亮的铜片在酒精灯火焰上加热片刻有什么变化？为什么？
[形成假设]
假设 1：根据生活经验，你可能假设铜片变黑是因为火焰中的烟灰附着在铜片上。
根据这一假设，可以预测：
（1）如果铜片上附着的黑色物质是烟灰，则应很容易抹去。
（2）如果把铜片放在试管中加热，火
焰没有与铜片接触，则金属将不会变黑。
假设2：联想到镁条燃烧实验，假设铜片变黑是因为它在空气中发
生了化学反应。
[形成假设]
根据这一假设，可以预测：
若将铜片在真空或隔绝空气的条件下加热，铜片的颜色将不变。
验证假设1的实验：
[设计并实施实验]
（1）用洁净的白色抹布轻轻擦一擦已冷却的铜片黑色部分。
（2）将一段光亮的铜片装在敞口的试管中，用酒精灯火焰加热试管，观察铜片是否变色。
验证假设2的实验：
[设计并实施实验]
用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热铝箔，一定时间后停止加热，待冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色。
[获取证据、分析解释]
验证假设1的实验：
假设1 假设2
现象
判断
解释 黑色部分不能被擦掉
铜片表面变黑
假设1错误
铜片表面不变色
假设2正确
铜片在空气中用酒精灯加热后变黑，黑色物质不是烟灰
铜片在隔绝空气的条件下加热后不变色；铜片在敞口的试管中加热后变黑，是因为铜片在空气中发生了化学反应，生成黑色物质
验证假设2的实验：
操作 用银白色的金属铝箔将铜片严密包裹，压紧，不留空隙，以保证隔绝空气，然后加热铝箔，一定时间后停止加热，待冷却后打开包裹的铝箔，观察铜片是否变色。
现象
结论
铜片表面不变色
假设2正确
[形成结论]
[反思评价]
铜片在加热条件下，在空气中发生了化学反应，生成黑色物质。
生成物的鉴别 将铜片直接在酒精灯上多加热几分钟，冷却，用小刀将铜片表面生成的黑色物质刮落到干净的纸上，反复数次，使得到的黑色物质足够多，再移入试管中，滴加少量稀硫酸。观察现象。
现象
结论
反思评价
黑色物质逐渐消失，溶液由无色变为蓝色
反应生成硫酸铜，原黑色物质为氧化铜
铜在空气或氧气中受热生成的黑色物质是氧化铜，上述“形成结论”正确
[表达交流]
以上铜片发生的化学反应可用文字表达：
[实验验证]使用氧气传感器定量测定（如甲图所示）反应过程中
氧气含量的变化。
甲图 实验装置图
乙图 “氧气含量-时间”曲线图
[得出结论]铜受热一段时间后，装置中的氧气含量不断减少（如乙图所示），证明铜与氧气发生了反应。
2.科学探究
1.科学探究是收集证据和作出解释，进行发现、创造与应用的科学实践活动，也是获取科学知识、理解科学本质、认识客观世界的重要途径。
2.科学探究的步骤
提出问题
形成假设
设计并实施实验
获取证据、分析解释
形成结论
反思评价
表达交流
3.探究人体吸入和呼出气体成分含量的差异
[提出问题]
我们一生中不断吸入空气和呼出气体，吸入和呼出的气体成分含量有没有差别呢？
[形成假设]
1.吸入空气中氧气的含量大于呼出气体中氧气的含量。
2.呼出气体中 的含量大于吸入空气中 的含量。
[设计并实施实验]
取两个空集气瓶，用玻璃片将瓶口盖好，作为空气样品；再用排水法收集两瓶呼出气体。
[设计并实施实验]
图示 实验步骤 实验现象与结论
现象：盛有呼出气体的集气瓶中，木条很快熄灭；盛有空气的集气瓶中，木条正常燃烧
结论：假设1正确
现象：盛有呼出气体的集
气瓶中，澄清石灰水变浑
浊；盛有空气的集气瓶中
澄清石灰水无明显变化
结论：假设2正确
将燃着的木条分别伸入盛有空气、呼出气体的集气瓶中，观察现象。
分别向盛有空气和呼出气体的集气瓶中滴加等量且少量的澄清石灰水，振荡
[解释与结论]
氧气含量：人吸入的空气 ＞ 人呼出的气体
二氧化碳含量：人呼出的气体＞人吸入的空气
随堂练习
1.春天里百花盛开，蜜蜂在花丛中飞舞，在花朵中爬进爬出，忙于采蜜。是什么原因吸引蜜蜂飞向花朵呢？小明提出这可能与花的颜色有关。“吸引蜜蜂的可能是花的颜色”这一叙述属于科学探究中（　　）
A．提出问题 B．建立假设
C．收集事实证据 D．制订计划
B
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