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/ 让教学更有效 精品试卷 | 科学学科
湘教版四年级（秋）科学
第二单元 消化与呼吸
第2课时 饮食与营养
蛋白质是组成人体细胞、组织的重要成分，糖类是人体生命活动的主要能量来源，脂肪是人体内重要的储能物质。
食物中还有维生素、无机盐、水等，它们对人体生命活动的正常运行起着重要作用。
查阅资料，了解几种常见食物的主要营养成分。
膳食宝塔告诉我们：多吃底部的食物，少吃上部的食物。
填空题
食物中含有蛋白质、糖类、脂肪，还有（ ）、（ ）、（ ）等，它们对人体生命活动的正常运行起着重要作用。
（ ）不均衡会影响我们的生长发育。
二、选择题
1．（ ）是组成人体细胞、组织的重要成分。
A蛋白质 B糖类 C脂肪
2.（ ）是人体生命活动的主要能量来源。
A蛋白质 B糖类 C脂肪
3.（ ）是人体内重要的储能物质。
A蛋白质 B糖类 C脂肪
4.膳食宝塔告诉我们：多吃（ ）的食物。
A上部 B中部 C底部
我太爱吃油炸的食物和肉了，所以我的体重（ ）。
A太轻 B超标 C合适
三、连线题：辨别营养物质
脂肪 淀粉 蛋白质
灼烧时有特殊气味 遇碘变蓝 按压有油渍
判断题
1.脂肪是构成人体肌肉、头发、指甲的主要成分。 ( )
2.圆圆同学体检发现自己体重超标，为了减肥，他每天只吃蔬菜水果，一点肉都不吃。 ( )
3.没有一种食物含有所有的营养成分，我们每日吃的食物种类要尽可能多，这样对身体有好处。 ( )
4.我们喜欢吃的食物就多吃，不喜欢吃的食物就不吃。 ( )
5.我们要多吃蔬菜，少吃肉。 ( )
五、实验题
1.星期天早上，小柯吃的是豆腐猪肉馅饺子，他应该记录( )种食物。
A.3 B.2 C.1
2.星期天中午，小柯妈妈做了一桌好吃的:有米饭、红烧肉、 油焖虾、清蒸鱼、番茄炒蛋。你认为，添加下列选项中的( )后，会使午餐营养更全面。
A.香菇炒青菜 B.土豆炖牛肉 C.生炒鸡丁
3.下图是正常体重学生和肥胖学生平时的饮食情况，根据图示分析，肥胖学生的饮食中，（ ）和（ ）的摄入量较正常体重学生偏多。
4.调查中，小柯和同学在做实验，切食物时，手指不小心受伤了，涂了一种能消毒的药物。
实验时，小柯将切好的食物在白纸上压一压，会留有油迹，说明该食物中含有较多的( )。
A.蛋白质 B.糖类 C.脂肪
5.实验完成后，小柯用水冲了下手，没擦干就马上抓起面包来吃，发现手指接触面包处变蓝紫色，这种消毒药物可能是( ) .
A.淀粉 B.碘酒 C.酒精
6.面包到小柯体内进行消化旅行。口腔是旅行第一站，( ) 参与咀嚼、初步消化食物。
A.牙齿 B.牙齿和舌头 C.牙齿、舌头和唾液
7.咀嚼是利用( )将食物变成碎末，从而减轻对其它消化器官的压力。
A.门齿. B.犬齿 C.臼齿
8.小柯在研究面包在身体里的旅行时，用个塑料袋装上水、切成小块的面包，然后反复揉挤这个袋子。这个实验模拟的是食物在( )里的。
A.口腔 B.胃 C.小肠
9.面包的营养成分主要在( )中完成消化和吸收。
A.胃 B.小肠 C.大肠
10.通过调查研究，同学们懂得了很多吃的学问，并要求自己以后要养成健康的饮食习惯。你学了本单元后，认为什么样的饮食习惯好(请至少写出两条)
① ②
答 案
填空题
维生素 无机盐 水
营养
二、选择题
1A 2B 3C 4A 5B
三、连线题
脂肪 淀粉 蛋白质
灼烧时有特殊气味 遇碘变蓝 按压有油渍
四、判断题
1× 2× 3√ 4× 5√
五、实验题
1.A 2.A 3.谷薯类 肉类 4.C 5.B 6.C 7.C 8.B 9.B
10.①不暴饮暴食 ②不边吃饭边看书
（不唯一，有理即可）
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