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(共41张PPT)
2025年高考化学考向分析
生物大分子 合成高分子
生物大分子
1.舞蹈诗剧《只此青绿》惊艳2022年春晚舞台，收获一致好评，舞者服装采用了不同种
类的棉麻布。下列有关物质的说法正确的是( )
B
A.棉麻的主要成分与淀粉互为同分异构体
B.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维
C.棉麻和蚕丝主要成分的水解产物相同
D.棉麻和蚕丝的主要成分及油脂属于三大天然有机高分子
【解析】 棉麻的主要成分是纤维素，纤维素和淀粉都属于多糖，是高分子，二者
不互为同分异构体（【杰哥提醒】纤维素、淀粉的通式均为， 不相同，二
者不互为同分异构体）。
蚕丝的主要成分是蛋白质，灼烧时有烧焦羽毛的特殊气味，因此用灼烧的方法可
以区分蚕丝和人造纤维。
棉麻的主要成分纤维素的水解产物为葡萄糖，而蚕丝的主要成分蛋白质的水解产
物为氨基酸。
纤维素和蛋白质是天然有机高分子（【杰哥补充】三大天然有机高分子是蛋白质、
纤维素、淀粉），油脂是高级脂肪酸与甘油形成的酯，其相对分子质量较小，不属于高
分子。
2.（2023河南南阳检测改编）下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法错误的是( )
A
A.食物中的糖类均能被人体吸收
B.眼睛长期暴露在强阳光下，会使晶状体蛋白变性
C.蛋白质是人类必需的营养物质，在纺织领域中也有重要应用
D.油脂除了能为人体提供能量外，还有助于某些维生素的吸收
【解析】 纤维素属于糖类，但人体内没有消化纤维素的酶，纤维素不能被人体消
化吸收（【杰哥支招】一般过于绝对的选项是错误选项）。
强光会使晶状体蛋白变性。
蛋白质是由氨基酸通过缩聚反应得到的高分子，是人类必需的营养物质，同时毛发、
蚕丝等也富含蛋白质，在纺织领域中有重要应用。
油脂氧化放出的热量高，能为人体提供能量，同时油脂还有助于某些维生素的吸
收，如维生素A、维生素D。
3.（2023湖北）中国科学院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于 溶液,恢复至室
温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解
决方案。下列说法错误的是( )
D
A.纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B.纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C.提供 破坏纤维素链之间的氢键
D.低温降低了纤维素在 溶液中的溶解性
【解析】 纤维素是一种多糖，广泛存在于各类植物中。
由题给纤维素单链结构可知，纤维素分子之间存在大量氢键，使得纤维素高分子
链被紧密结合在一起，且链间形成的分子间氢键以及单链内部形成的分子内氢键，都使
得纤维素不易与水形成氢键，导致纤维素难溶于水。
根据B项的结论可知，若破坏纤维素链之间的氢键，就可以提高纤维素溶解度，合
理推断纤维素可在低温下溶于溶液，是因为提供 破坏纤维素链之间的氢
键。
根据题意，纤维素可在低温下溶于 溶液，恢复至室温后不稳定，可知低温增
大了纤维素在 溶液中的溶解性。
4.（2022浙江6月选考）下列说法不正确的是( )
B
A.植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯，能使溴的四氯化碳溶液褪色
B.向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色，可判断该溶液含有蛋白质
C.麦芽糖、葡萄糖都能发生银镜反应
D.将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽有9种
【解析】 植物油含有不饱和高级脂肪酸甘油酯,如油酸甘油酯（ ）、
亚油酸甘油酯（ ），具有碳碳双键的结构，能与 发生加成反应，因此
能使溴的四氯化碳溶液褪色。
向某溶液中加入茚三酮溶液，加热煮沸出现蓝紫色（【拓展】茚三酮反应：凡是
具有游离氨基的氨基酸的水溶液与茚三酮反应都能产生蓝紫色物质。人的手汗中含有多
种氨基酸，遇茚三酮可起显色反应，在法医学上曾通过该反应检验指纹），该溶液中可
能含有氨基酸。
麦芽糖、葡萄糖中均含有醛基，均为还原糖，所以都能发生银镜反应。
由两个氨基酸分子缩合后（羧基脱羟基，氨基脱氢原子）形成的含有肽键的化合
物称为二肽，将天然的甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸混合，在一定条件下生成的链状二肽
共有9种。① 相同氨基酸：甘氨酸甘氨酸（1种）、丙氨酸 丙氨酸（1种）、苯丙氨
酸苯丙氨酸（1种）；②两种不同氨基酸：甘氨酸 丙氨酸（2种，结构简式
为 、 ）、甘氨酸苯丙氨酸（2种）、丙氨酸 苯丙氨酸
（2种）。（【注意】A与B两种不同种类的氨基酸，A的氨基脱氢 的羧基脱羟基和B
的氨基脱氢 的羧基脱羟基，这两种形成的链状二肽是不一样的，要算两种）
5.（2020北京）淀粉在人体内的变化过程如图：
下列说法不正确的是( )
A
A.
B.麦芽糖属于二糖
C.③的反应是水解反应
D.④的反应为人体提供能量
【解析】 淀粉在加热、酸或酶的催化下发生水解反应，大分子的淀粉首先转化成
较小分子的中间物质糊精，故淀粉的聚合度 糊精的聚合度 。
麦芽糖在一定条件下水解为 葡萄糖，因此麦芽糖属于二糖。
过程③为麦芽糖发生水解生成葡萄糖的反应。
的反应是葡萄糖经酶的催化发生氧化反应生成二氧化碳和水的过程，该反应能
提供维持生命活动所需要的能量。
6.（方式创新·学科融合）（2023湖南师大附中模拟）植物光合作用和动物体内食物氧化
分解提供的能量，可使与磷酸重新反应合成，生物体内 循环示意图
如图1所示，体系能量变化如图2所示。下列说法错误的是( )
图1
图2
A.和 既有酸性又有碱性
B. 由戊糖、碱基、磷酸脱水缩合而成
C.和分子中碳原子均有、 两种杂化方式
D.、时，水解为 需要酶的辅助，因此该过程是非自发的
√
【解析】 和 均含有氨基和磷酸基，二者既有碱性又有酸性。
由的结构可知， 分子由戊糖（ ）、碱基（ ）和两分子
磷酸脱水缩合而成。
碳氮双键和碳碳双键中的碳原子为杂化，饱和碳原子为杂化，和 分
子中均含有杂化和 杂化的碳原子。
方法一 由题图2可知，水解为过程中， ，根据
可知，该过程是自发的。
方法二 、时，水解为 ，加入的酶只是加快反应速率，并未改变反
应发生的可能性，因此该过程是自发的。
合成高分子
7.（2022山东）下列高分子材料制备方法正确的是( )
B
A.聚乳酸（ ）由乳酸经加聚反应制备
B.聚四氟乙烯（ ）由四氟乙烯经加聚反应制备
C.尼龙 （ ）由己胺和己酸经缩聚反应制备
D.聚乙烯醇（ ）由聚乙酸乙烯酯（ ）经消去反应制备
【解析】 聚乳酸是由乳酸发生分子间脱水，通过缩合反应所制备的高分子,化学方
程式为 。
聚四氟乙烯是由四氟乙烯 经加聚反应制备的,化学方程式
为 。
尼龙 是由己二胺和己二酸经过缩聚反应制得的,化学方程式
为 。
聚乙酸乙烯酯含有酯基，可以发生水解反应，因此聚乙烯醇是由聚乙酸乙烯酯经
水解反应制备的,化学方程式为 。
8.（2023新课标）光学性能优良的高分子材料聚碳酸异山梨醇酯可由如下反应制备。
下列说法错误的是( )
B
A.该高分子材料可降解 B.异山梨醇分子中有3个手性碳
C.反应式中化合物 为甲醇 D.该聚合反应为缩聚反应
【解析】 聚碳酸异山梨醇酯含有酯基，在一定条件下可以水解，因此该高分子材
料可降解。
异山梨醇分子中共有4个手性碳原子，如图 表示手性碳原子的位置 。
根据题给反应分析：
，可知经过聚合反应后可以生
成聚碳酸异山梨醇酯以及甲醇，故反应式中 为甲醇。
该反应在生成高分子化合物的同时还有小分子的物质生成，属于缩聚反应。
9.（2023北京）一种聚合物 的结构简式如图，下列说法不正确的是( )
A
A. 的重复单元中有两种官能团
B. 可通过单体 缩聚合成
C. 在碱性条件下可发生降解
D. 中存在手性碳原子
【解析】 的重复单元中只有酯基
（ ），只有一种官能团。
单体的羧基脱羟基、羟基脱氢，经缩聚反应后可以形成聚酯 。
为聚酯，结构中含酯基，碱性条件下可发生水解使聚合物降解。
的重复单元中，标注“*”的为手性碳原子 ， 中存在手性
碳原子。
10.（2022北京）高分子 是一种人工合成的多肽，
其合成路线如下。
下列说法不正确的是( )
B
A. 分子中含有2个酰胺基
B.高分子水解可得到和
C.高分子 中存在氢键
D.高分子 的合成过程中进行了官能团保护
【解析】 （ ）分子中含有2个酰胺基。
高分子水解时断开酰胺基的 键
（ ），水解产物为
和 。
高分子中，有些连接在 上，因此能形成氢键。
由到 的过程中氨基发生了变
化： ，最后由到 的过程中又复原
回氨基： ，可知
在高分子 的合成过程中进行了官能团保护。
11.（2023湖南邵阳联考）分子结构修饰在
有机合成中有广泛的应用，我国高分子科学
家对聚乙烯进行胺化修饰，并进一步制备新
材料，合成路线如图。
下列说法正确的是( )
D
A. 分子的核磁共振氢谱有4组峰
B.生成高分子 的反应为加聚反应
C. 分子中含有2个手性碳原子
D.高分子 的水溶性比聚乙烯的水溶性好
【解析】 分子结构对称，由结构可
知： ， 分子中含有2种不同
化学环境的氢原子，因此核磁共振氢谱有2组峰。
根据题给反应分析：
，
可知生成高分子 的反应为加成反应。
连有四个不同原子或原子团的碳原子称为手性碳原子， 分子中不含手性碳原子。
高分子 与氢氧化钠溶液发生水解反应生成醇，
高分子 中含有羟基，羟基是亲水基，可以和水形成
氢键，故高分子 的水溶性比聚乙烯的水溶性好。
1.（2023山东青岛检测）下列关于高分子材料的说法正确的是( )
B
A.酚醛树脂（ ）可由苯酚和甲醛通过加聚反应制得
B.医用胶（ ）能发生加聚反应，使其由液态转变为固态
C.天然橡胶的主要成分为聚异戊二烯，其结构简式为
D.涤纶（ ）由苯甲酸和乙醇通过缩聚反应制得
【解析】 酚醛树脂可由苯酚和甲醛通过缩聚反应制得。
医用胶（ ）含有碳碳双键，能发生加聚反应，反应后得到的物质相对分子
质量增大，可以由液态转变为固态。
天然橡胶的主要成分聚异戊二烯的结构简式为 。
涤纶由对苯二甲酸和乙二醇通过缩聚反应制得。
2.某学生设计了四种实验方案，其中方案设计和结论都正确的是( )
C
A.淀粉溶液水解液 溶液变蓝。结论：淀粉完全没有水解
B.淀粉溶液水解液 无红色沉淀。结论：淀粉完全水解
C.淀粉溶液水解液中和液 有红色沉淀。结论：淀
粉已水解
D.淀粉溶液水解液 无现象。结论：淀粉没有水解
【解析】 方案设计正确，结论错误，因为当淀粉部分水解时，残留的淀粉也会使
碘水变蓝。
方案设计及结论均错误，因为当水解液呈酸性时，应先加碱中和，否则加入的
首先与硫酸发生中和反应而无法与葡萄糖作用。
方案设计与结论均正确。
方案设计错误，加入银氨溶液前，应先加碱中和，否则加入的银氨溶液首先与硫
酸反应而无法与葡萄糖作用。
3.（2023重庆调研）环氧树脂黏
合剂A,可由和 在一定条件下合
成。下列说法错误的是( )
C
A. 含有2种官能团
B.和 可通过缩聚反应合成A
C.相同条件下，苯酚也可以和
反应生成结构与A相似的高分子
D.调节和 的用量，可得到相对
分子质量不同的A
【解析】 含有醚键和碳
氯键两种官能团。
和 发生缩聚反应得到高
聚物A的同时生成小分子 。
苯酚只含有1个酚羟基，不能与 反应生成结构与A相似的高分子。
调节和 的用量，重复单元的数目不同，可以得到相对分子质量不同的A。
4.（2023山东德州模拟）共价有机框架
是一类具有平面、多孔网状结构的材料，其
在催化、能量储存等领域有潜在的应用。一
种材料 的合成如图所示
（图中 表示链的延长）。
已知： 。
下列说法错误的是( )
D
A.的分子式为 ，且分子中所有原子均可能共平面
B. 分子中碳原子有3种杂化方式
C. 分子中共线原子至少有6个
D.己二醛也可与合成 材料
【解析】 方法一，数数法 分析 的结构
简式可知其分子式为 ；方法二,不饱
和度法 中有27个C，不饱和度为19
（苯环的不饱和度为4、碳氧双键的不饱和度
为1），因此 的个数为
，分子式为
。苯环和醛基均为平面结构，通过
旋转各个平面间的碳碳单键，可以使各个平
面重合，因此 分子中所有原子均可能共平面。
分子中苯环上的碳原子、碳氮双键上的
碳原子均为杂化，饱和碳原子为 杂化，
碳氮三键上的碳原子为杂化，因此 分子中
碳原子有3种杂化方式。
，因此 分
子中共线原子至少有6个。
由题意可知，共价有机框架 是一类具有平面、多孔网状结构的材料，己二
醛中含有多个饱和碳原子，其所有原子不在同一平面内，因此己二醛与 反应生成的产
物不是平面结构，不能合成 材料。
5.（双选）我国科学家实现了无催化剂熔融缩聚合成聚
酯,其反应历程如图。
下列说法错误的是( )
AC
A.合成聚酯的反应属于加聚反应
B. 是产物之一
C.上述转化中有双键的断裂,没有双键的形成
D.合成上述聚酯的单体是二元醇和二元羧酸
【解析】 合成聚酯的反应属于缩聚反应。
题述转化中断裂了碳氧双键,又形成了碳氧双键。
谢谢
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