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第8章 酸、碱、盐及其应用
第4节 几种重要的盐
九下化学 HJ
1.能识别生活中常见的盐，说明盐的性质与用途的关系。
2.能依据实验事实判断常见的复分解反应，正确书写相应的化学方
程式。
3.能列举常见的化肥，解释合理施肥的重要性。
1.盐的概念
由金属离子（或铵银）和酸根组成（盐类物质中不一定含有金属元
素）的化合物属于盐。
2.盐的分类
盐
钾盐、钠盐、 铵盐、硝酸盐 在水中都可溶
盐酸盐 除氯化银 难溶于水外，其余多数都是可溶
的
硫酸盐 除硫酸钡 难溶于水，硫酸钙、硫酸银微
溶于水外，其余多数都是可溶的
碳酸盐 除碳酸钾、碳酸钠、碳酸铵可溶于水，碳酸镁微
溶于水外，其余多数都是难溶的
3.盐的溶解性
4.盐溶液的颜色
大多数盐溶液无色，少数盐溶液有色。常见的有色盐溶液如下：
蓝色溶液 黄色溶液 浅绿色溶液 紫红色
溶液
含 的溶 液，如 溶 液、 溶液 含 的溶液，如 溶液、 溶液 含 的溶液， 如 溶液、 溶液 如
溶液
5.盐的化学性质
（1）盐金属 新盐新金属（置换反应）
反应条 件 ①反应物中的盐必须可溶；
②在反应物中，金属的活动性比盐中金属的活动性强；
③钾、钙、钠三种金属除外
举例 ，
应用 判断或验证金属活动性顺序,判断反应发生的先后顺序等
典例1 以下实验能比较出铜和银的金属活动性强弱的是( )
B
A.测定两种金属的密度
B.将铜片放入硝酸银溶液中
C.将两种金属片相互刻画
D.将铜片、银片分别放入稀硫酸中
[解析] 测定两种金属的密度、将两种金属片相互刻画都不能比较
出铜和银的金属活动性强弱；将铜片放入硝酸银溶液中，铜能置换
出硝酸银溶液中的银，能比较出铜和银的金属活动性强弱；将铜片、
银片分别放入稀硫酸中，二者都无明显现象，不能比较出铜和银的
金属活动性强弱。
（2）盐酸 新盐新酸（复分解反应）
反应 条件 ①反应物中的酸必须可溶；
②生成物中有沉淀、气体或水
举例 ，
，
应用 实验室制取二氧化碳
（3）盐碱 新盐新碱（复分解反应）
反应 条件 ①反应物都可溶；
②生成物中有沉淀、气体或水
举例 ，
，
应用 制取少量的氢氧化钠，检验 等
（4）盐1+盐2→ 新盐1+新盐2（复分解反应）
反应 条件 ①反应物都可溶；
②生成物中至少有一种物质为沉淀
举例 ，
典例2 下列物质混合后产生沉淀的是( )
A
A.溶液和溶液 B.溶液和
C. 溶液和稀硫酸 D.石灰石和稀盐酸
[解析] 溶液和 溶液反应生成碳酸钙沉淀和氢
氧化钠，二者混合后产生白色沉淀； 过氧化氢在二氧化锰的
催化作用下生成水和氧气，二者混合后产生气泡； 溶液
和稀硫酸反应生成硫酸钠和水，混合后无明显现象； 石灰石
和稀盐酸反应生成氯化钙、水和二氧化碳，二者混合后产生气泡。
1.氯化钠
概述 ①来源：氯化钠在自然界中分布较广。海水中含有大量的
盐（平均海水约含有 盐），其主要成分为氯化钠。
我国食盐来源广泛，主要包括海盐、湖盐和井矿盐等。
②生理功能：氯化钠对于维持人体正常的生命活动非常重
要，每个人每天需合理摄入一定量的食盐
物理 性质 白色晶体，易溶于水，有咸味
用途 生活中常用作调味剂和防腐剂，在工业上可用于生产烧碱
2.碳酸钠
俗名 纯碱（纯碱不是碱）、苏打
来源 既可以从自然界（如内陆盐湖）中得到，也可以用化学方
法制取
物理 性质 白色粉末状固体，易溶于水
化学 性质 ①水溶液呈碱性，能使酚酞溶液变红；
②与酸反应： ；
③与碱反应：
（工业制烧碱）；
④与盐反应：
用途 常用于生产玻璃、造纸、纺织和日用化学工业
我国著名的化学化工专家侯德榜在纯碱制造方面作出了重大贡献，创立了制碱新法——“联合制碱法（同时生产纯碱和氯化铵，提高了制碱原料的利用率）”
典例3 下列有关纯碱的认识错误的是( )
B
A.组成：由碳、氧和钠三种元素组成
B.性质：水溶液能使紫色石蕊溶液变红
C.用途：用于玻璃、造纸、纺织等的生产
D.生产：侯氏联合制碱法
[解析] 纯碱是碳酸钠的俗称，其由碳、氧和钠三种元素组成，A正
确；纯碱水溶液呈碱性，能使紫色石蕊溶液变蓝，B错误；纯碱可
用于玻璃、造纸、纺织等的生产，C正确；工业上可用侯氏联合制
碱法生产纯碱，D正确。
3.碳酸氢钠
俗名 小苏打
物理 性质 白色晶体，可溶于水
化学 性质 与酸反应：
（与酸反应生成 的物质不一定是碳酸盐，也可能是碳
酸氢盐）
用途 ①焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一就是碳酸氢钠；
②可用作食品膨松剂；
③可作为药物成分缓解胃酸过多引起的症状；
④工业上，常在橡胶、海绵生产中作发泡剂，也可作为印
染工业的固色剂等
4.碳酸盐（碳酸根离子）及碳酸氢盐（碳酸氢根离子）的检验
1.化学肥料
农作物的生长需要、、等营养元素。含有这些元素的某些物质
可以作为肥料。通过化学方法加工生产的肥料，称作化学肥料。化
肥对促进农作物增产、保障国家粮食安全起到了重要作用。
依据化肥中含有的植物营养元素，可以把化肥分为氮肥（含）、
磷肥（含）、钾肥（含）、复合肥料（含两种或两种以上主要
营养元素）等。
化肥种类 常见化肥 作用
氮肥 尿素： （含氮量最高） 硝酸盐： 铵盐：、 等 氨水： 能促进农作物枝叶生
长，使植物更加枝繁
叶茂
化肥种类 常见化肥 作用
磷肥 磷矿粉［主要成分为 ］、钙镁磷肥、 过磷酸钙等 对植物根系生长较为
重要，同时也能增强
植物的抗旱能力
钾肥 、 等 使植物茎秆更为粗
壮，提高植物抗倒伏
能力
化肥种类 常见化肥 作用
复合肥料 （含、、 中的两种或 两种以上） 硝酸钾 、磷铵等 具有氮肥、磷肥、钾
肥的多重功效，能同
时均匀地供给作物几
种养分，充分发挥营
养元素间的相互作
用，有效成分高
典例4 “庄稼一枝花，全靠肥当家”，农作物的生长需要化肥。小明
发现自家农田里的作物叶色发黄，并且茎秆软弱容易倒伏，此时应
该施用的化肥是( )
C
A. B. C. D.
[解析] 作物叶色发黄，说明缺乏氮元素；茎秆软弱容易倒伏，说
明缺乏钾元素。故应施用含有、元素的 。
2.常用的氮肥
（1）氮肥的分类
常用的氮肥有氨水、有机氮肥［如尿素等］、铵态氮肥
（如碳酸氢铵）和硝态氮肥［如硝酸钙等］。
（2）氮肥的来源
①生物固氮：豆科植物根瘤内的根瘤菌可以吸收、利用氮气。
②雷雨肥田：雷雨天气时，氮气可以转化为氮的化合物，供植物吸
收利用。
③合成氨：工业上用化学方法使氮气与氢气反应生成氨气，再由氨
气制造铵盐、硝酸盐。
生物固氮、雷雨肥田都属于自然界中含氮物质的转化，是地球氮循
环的重要组成部分。
（3）铵态氮肥的检验
①实验探究——铵态氮肥的检验
实验 实验1 实验2
实验内 容 ____________________________________________ 混合研磨，闻气味 ____________________________________________________________________
实验 实验1 实验2
实验 现象 闻到一股刺激性气味 加热后，看到湿润的红色石蕊
试纸变蓝，同时闻到一股刺激
性气味
实验 实验1 实验2
结论及化学方 程式 用 可以检验铵盐： 用 可以检验铵盐：
②碳酸氢铵等化肥直接加热也会分解产生氨气。
（4）铵态氮肥使用注意点
施肥时，要避免铵态氮肥与熟石灰、
草木灰（含碳酸钾）等碱性物质混
用，否则会降低肥效。
典例5 氮肥为解决人类面临的粮食危机做出了重大贡献。下列说法
正确的是( )
A
A.氮肥可由氮气在一定条件下生产制得
B.加熟石灰混合、研磨的方法可检验尿素
C.铵态氮肥与草木灰混用能增强肥效
D.氮肥可为农作物提供、、 等元素
[解析] 氮气中含有氮元素，氮肥可由氮气在一定条件下生产
制得； 加熟石灰混合、研磨的方法可检验铵态氮肥，尿素属
于有机氮肥，不属于铵态氮肥； 草木灰显碱性，铵态氮肥与
草木灰混用会放出氨气，降低肥效；氮肥可为农作物提供 元
素，不能提供、 等元素。

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