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第七单元 能源的合理 利用与开发
课题1 燃料的燃烧
第1课时
燃烧的条件 燃烧燃料的调控
1
通过实验探究认识燃烧的条件，并能解释日常生活中常见的燃烧问题
2
学会运用控制变量的思想和方法分析燃烧条件实验并能自主设计实验验证
3
认识灭火及灭火器的原理，掌握灭火的常用措施
下列图片是关于“火”的成语，来猜一猜。
钻木取火
隔岸观火
扇风点火
釜底抽薪
那么这些成语，在化学上又有什么含义呢？
铁丝燃烧
硫燃烧
木炭燃烧
回忆下列物质燃烧的现象，并思考有什么共同特点？
都发光、放热
都是与氧气发生的氧化反应
所有的物质都可以燃烧吗？什么是燃烧？
燃烧的定义
火柴
石头
木材
泥土
燃烧：通常情况下，可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
可燃物是燃烧发生的条件之一
为什么烧煤时要先用木柴、木屑引火？可燃物燃烧需要什么条件？
物质 着火点(℃)
白磷 40
红磷 260
木材 240～270
纯酒精 320～400
无烟煤 600～700
着火点:可燃物燃烧时所需的最低温度。
由于煤的着火点高，木柴和木屑的着火点低，易于引燃。
通过木柴和木屑燃烧放热，使煤的温度达到着火点而燃烧。
着火点是物质本身所固有的属性，对于某物质来说是固定不变的。
着火点的定义
燃烧需要温度要达到可燃物的着火点
结合燃烧的定义，可燃物燃烧需要什么条件呢？
可燃物
氧气
温度要达到可燃物的着火点
燃烧的条件
这三个条件是缺一不可，还是只需满足其一即可呢？如何证明呢？
燃烧的条件
在500mL烧杯中加入300mL热水,并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷,在烧杯上盖一片薄铜片。在铜片的一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷。
实验探究：可燃物燃烧的条件
步骤一
保存在水中
用导管对准上述烧杯中的白磷，通入少量氧气(或空气)，观察现象。
步骤二
燃烧的条件
实验探究：可燃物燃烧的条件
燃烧的条件
实验操作 实验现象 实验结论
铜片上白磷燃烧
红磷没有燃烧
温度未到红磷的着火点
白磷在水中燃烧
水中白磷没有燃烧
虽达到着火点但无氧气
温度达到着火点，又有氧气，可燃物燃烧
温度达到白磷的着火点
实验探究：可燃物燃烧的条件
【分析与结论】
（1）实验步骤一中铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件。
燃烧
不燃烧
可燃物白磷
可燃物红磷
有氧气存在
有氧气存在
达到着火点
未达着火点
燃烧需要温度达到着火点。
燃烧的条件
燃烧的条件
燃烧
不燃烧
可燃物白磷
可燃物白磷
达到着火点
达到着火点
有氧气存在
无氧气存在
燃烧需要氧气。
【分析与结论】
（2）实验步骤一中铜片上白磷燃烧而热水中的白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件。
不燃烧
可燃物白磷
达到着火点
无氧气存在
燃烧需要氧气。
有氧气存在
燃烧
燃烧的条件
【分析与结论】
（3）实验步骤二中向热水中通入氧气（或空气）后白磷燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件。
3.温度达到可燃物燃烧所需的最低温度（着火点）
1.可燃物
2.可燃物与氧气（或空气）接触
【分析与结论】
（4）综合上述分析，请你尝试总结燃烧需要哪些条件。
燃烧的条件
同时具备，缺一不可。
注意：燃烧的定义是一种狭隘的概念，并不是物质燃烧都需要氧气参与，
如氢气在氯气中燃烧。
燃烧的条件
控制温度、氧气等因素不变
控制温度、可燃物等因素不变
在科学探究中，如果问题涉及多个因素（变量)，可以只研究因变量与一个自变量的关系，控制其他的量不变。运用控制变量的方法，可将多变量问题变成多个单变量问题分别研究，最后再综合解决问题。
优点：防止污染空气
燃烧的条件
创新实验
由于白磷燃烧生成的白烟——五氧化二磷有毒，污染空气，所以本实验需要在通风橱或抽风设备下进行，也可将实验改在密闭容器中进行，实验装置如图所示。
燃料燃烧的调控
为什么家用的燃气灶或煤炉火焰的有时呈现黄色或橙色，锅底出现黑色？
正常燃烧时是蓝色火焰
黄色火焰
燃料中的碳
不能充分燃烧
燃料燃烧的调控
燃烧时若氧气不充足,燃料中的碳不能充分燃烧,产生黑烟,并且生成CO和炭黑等物质。
燃料不充分燃烧：
不充分燃烧使燃料燃烧的利用率降低,浪费资源,且污染空气。
不充分燃烧的危害：
①燃烧时要有足够的空气；
②燃料与空气要有足够大的接触面积。
燃料充分燃烧的条件：
调节燃气灶的进风口
具体措施：
燃烧可被人们利用，但若疏于防范，也会带来巨大的灾难
灭火的原理和方法
如果遇到火灾，那么该如何灭火呢？
结合燃烧的条件,思考下列灭火方法中涉及的灭火原理是什么？
煤气罐着火，湿棉被盖灭
森林灭火，形成隔离带
油锅着火，锅盖盖灭
物品着火，用水喷灭
隔绝空气或氧气
清除或隔离可燃物
降温至该物质着火点以下
灭火的原理和方法
1.可燃物。
2.可燃物接触氧气(或空气)。
3.可燃物温度达到着火点。
燃烧的条件
灭火的原理
1.清除可燃物。
2.可燃物隔绝氧气(或空气)。
3.可燃物温度降至着火点以下。
三者缺一不可
三者任选其一
灭火的原理和方法
结论：
灭火的根本就是破坏燃烧的条件。
钻木取火
隔岸观火
扇风点火
釜底抽薪
那么这些成语，在化学上又有什么含义呢？
升高温度至可燃物着火点以上
燃烧需要氧气
隔离可燃物
清除可燃物
火灾发生时，我们常常会看到消防员拿着灭火器在救火。
通常使用的灭火器的原理是什么
灭火器
点燃3支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两支蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。蜡烛燃烧的现象有什么不同？
步骤一
实验探究：灭火的原理
灭火器
实验 装置
现象
分 析
蜡烛逐渐熄灭
蜡烛持续燃烧，
没有明显变化
产生大量气泡，
蜡烛迅速熄灭
碳酸钠与盐酸反应生成的二氧化碳隔绝了氧气(或空气)
实验探究：灭火的原理
隔绝氧气
(或空气)
燃烧条件
没有改变
灭火器
根据灭火原理及上述实验III所利用的化学反应原理，可以设计一种简易灭火器。
简易灭火器的工作原理示意图
Na2CO3+2HCl 2NaCl+CO2↑+H2O
灭火器
干粉灭火器
二氧化碳灭火器
水基型灭火器
灭火器
类型 原理 适用范围
灭火器的类型、灭火原理以及适用范围
干粉灭火器
二氧化碳灭火器
水基型灭火器
利用压缩的氮气等吹出干粉 (主要含有碳酸氢钠或磷酸二氢铵)，有隔绝空气等作用
可用来扑灭一般火灾外，还可用来扑灭油、气等燃烧引起的火灾
将液态二氧化碳储存在小钢瓶中，灭火时将其喷出，有降温和隔绝空气的作用
灭火时不会因留下痕迹而使物体损坏，可用来扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等存放场所的火灾
产生的泡沫喷射到燃料表面，使可燃物与空气隔绝
能快速、高效灭火，可用来扑灭非水性可燃液体，如汽油、柴油等，以及固体材料，如木材、棉布等燃烧引起的火灾
灭火器
防火与自救
如果发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对。
·若火势不大，可根据起火原因选择合适的方法和灭火器材将火扑灭；
·若火势较大或有蔓延的趋势和可能，应立即拨打119火警电话，并采取必要的自救措施，如用湿毛巾捂住口鼻，蹲下靠近地面或沿墙壁跑离着火区域等。
防火与自救
1．下列关于燃烧与灭火的说法，不正确的是
A．放在空气的木桌椅没有燃烧，是因为木桌椅不是可燃物
B．防止森林大火蔓延，开挖隔离带，是为了将可燃物与火隔离
C．油锅着火，用锅盖盖上，是为了隔绝氧气
D．住房失火，消防队员用水扑灭，是为了使温度降低到着火点以下
【答案】A
【详解】A、放在空气的木桌椅没有燃烧，是因为温度没有达到木桌椅的着火点，故A不正确；
B、防止森林大火蔓延，开挖隔离带，是为了将可燃物与火隔离，故B正确；
C、油锅着火，用锅盖盖上，是为了隔绝氧气，故C正确；
D、住房失火，消防队员用水扑灭，是为了使温度降低到着火点以下，故D正确；
2．将点燃的火柴竖直向上，火柴不易继续燃烧，其原因（ ）
A．火柴梗温度达不到着火点
B．火柴梗的着火点比火柴头的高
C．火柴梗潮湿，不易继续燃烧
D．火柴梗接触氧气少
A
3.下列灭火方法不正确的是( )
A.油锅着火用水浇
B.实验桌上酒精着火用湿布盖灭
C.白磷着火用沙土盖灭
D.电器着火切断电源后用湿棉被盖灭
油类的密度比水小,会浮在水
面上并随水流淌而使火势蔓延
酒精着火用湿抹布扑盖，隔绝空气
电器着火首先切断电源后根据实际情况用湿棉被盖上
白磷着火用沙土覆盖，隔绝空气
A
√
√
√
×
4. 消防队员用高压水枪灭火，此措施依据的灭火原理是什么？
5. 用扇子扇煤炉火焰，为什么越扇越旺？而用扇子扇蜡烛火焰，为什么一扇就灭？
使可燃物的温度降到着火点以下。
用扇子扇煤炉火焰时，往煤炉内吹风，供给了燃烧所需的足量空气(氧气)，冷空气虽能使炉内降温，但并不能使环境温度低到着火点以下，炉火持续燃烧，所以越扇越旺；用扇子扇烛火，使温度低于其着火点，所以一扇就会熄灭。
6.室内起火时，如果打开门窗，火反而更旺，为什么？
室内起火时，如果打开门窗，加速了空气的流通，使可燃物与空气充分接触，火会越烧越旺。
课题1
燃料的燃烧
第1课时
燃烧的条件
灭火的原理和方法
可燃物
氧气(或空气)
达到燃烧所需的最低温度(也叫着火点)
注意：三者缺一不可！
清除或隔离可燃物
隔绝氧气(或空气)
降温至该物质着火点以下
燃料燃烧的调控
不充分燃烧的原因与危害
燃烧充分燃烧的条件与具体措施

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