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课题1 溶液及其应用
导入新课
地球上的大部分表面被蓝色的海洋覆盖着。海洋不仅美丽，也是富饶的。海水中溶解了许多物质，是一个巨大的资源宝库。
那么物质在水中是怎样溶解的呢？
学习目标
讲授新课
知道水是一种重要的溶剂。
01
认识溶解现象，知道溶液是由溶质和溶剂组成的，具有均一性和稳定性。
02
知道物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化。
03
01 溶液的形成
在 20 ml 水中加入一药匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
实验 9 – 1 蔗糖溶解
蔗糖溶解
现象
形成什么
蔗糖颗粒逐渐减少最后消失
形成均一、稳定的混合物
少量食盐置于一定量水中，搅拌，食盐也不见了。
蔗糖、食盐颗粒为什么不见了呢？
蔗糖表面的分子在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以分子形式分散在水分子的中间。
蔗糖在溶液中是以分子的形式存在
氯化钠在水分子的作用下，向水中扩散，在水中以离子形式（Na+、Cl-）存在于水分子的中间。
溶液中的离子
盐晶体
氯化钠在溶液中以钠离子和氯离子的形式存在
1.溶液的概念
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一、稳定的混合物，叫作溶液。
思考与交流
溶液并不都是无色的，溶液的颜色往往是由溶解在溶液中的离子颜色决定的。
溶液是否都是无色的
氯化铁溶液
氯化亚铁溶液
硫酸铜溶液
2.溶液的基本特征
均一性 是指溶液中各部分浓度、性质都相同。
稳定性 是指外界条件(温度、压强等)不变时，溶液长期放置不会分层，也不会析出固体或放出气体。
混合物 溶液都是混合物。
1．烧杯中有100毫升NaCl溶液，请比较A处和B处密度的大小（ ）
A． A > B B． A < B
C． A= B D．不能确定
C
2．当水分不蒸发，温度不改变时，KNO3溶液放
置一年时间后，KNO3将（ ）
A．会沉降下来 B．不会分离出来
C．会浮上水面 D．不能确定
B
练一练
A
B
溶剂 能溶解其他物质的物质叫作溶剂。
溶液由溶质和溶剂组成。
溶质 被溶解的物质叫作溶质。
m溶液= m溶质+ m溶剂
V溶液≠V溶质+V溶剂
3.溶液的组成
注意：
溶液 溶质 溶剂
硫酸铜溶液
蔗糖溶液
食盐溶液
下列溶液中，溶质和溶剂是什么？
硫酸铜
水
水能溶解所有的物质吗？除了水还有其他的溶剂吗？
水能溶解很多物质，是一种最常用的溶剂。
蔗糖
水
食盐
水
实验 9 – 2 碘和高锰酸钾在汽油或水中的溶解实验
碘和高锰酸钾在汽油或水中的溶解实验
4.物质的溶解性
溶质 溶剂 现象
碘 水
碘 汽油
高锰酸钾 水
高锰酸钾 汽油
几乎不溶于水
溶解，溶液棕色
溶解，溶液紫色
不溶于汽油
在外界条件相同的情况下，物质的溶解能力是由溶质和溶剂的性质决定的。同一种物质在不同溶剂中的溶解性是不同的，不同的物质在同一溶剂中的溶解性也是不同的。
实验 9 – 3 水和乙醇能否互溶的探究
水和乙醇能否互溶的探究
振荡前现象
振荡后现象
静置后现象
结论
分层
混合均匀
不分层
乙醇与水互溶
溶液中溶质与溶剂的判定
固体、气体溶于液体时：固体、气体为溶质，液体为溶剂。
液体溶于液体时：无水，量多的为溶剂，量少的为溶质。
有水，则水是溶剂，其他为溶质。
通常不指明溶剂的溶液，水是溶剂。
根据名称：一般溶质在前，溶剂在后，如碘酒。
当物质溶解发生化学反应时，生成的新物质是溶质。
溶液 溶质 溶剂
硫酸铜溶液
稀硫酸
75％的医用酒精
油脂溶解在汽油里
白磷的二硫化碳溶液
盐酸
CO2溶于水的溶液
指出下列溶液中溶质、溶剂各是什么？
CuSO4
水
H2SO4
水
C2H5OH
水
油脂
汽油
白磷
二硫化碳
HCl
水
H2CO3
水
探究 溶解过程中的热量变化
氯化钠
溶液
硝酸铵
溶液
氢氧化钠
溶液
溶解吸热和放热现象
水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
溶解前后温度 变化情况
结论 物质在溶解过程中通常会伴随着热量的变化
温度基本不变
温度降低
温度升高
有的物质溶解时溶液温度升高；
有的物质溶解时溶液温度降低。
有的物质溶解时溶液温度基本不变。
3．小明同学按教材中的家庭小实验自制汽水，可是家里没有冰箱，为了使自制汽水变得冰凉可口，他想到可以从集镇上购买一种商品来产生制冷效果，他应该购买（ ）
A．硝酸铵 B．氯化钠
C．生石灰 D．氢氧化钠
练一练
A
02 溶液的用途
饮料
食醋
红酒
茶水
日常生活
农业——配制农药
农业——无土栽培营养液
工业——工业晒盐
工农业生产
医疗——配制葡萄糖溶液
科学研究——实验室配制溶液
医疗——配制生理盐水
科学探究与医疗
课堂小结
溶液及其应用
组成
概念
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成均一的、稳定的混合物
特征
均一性、稳定性
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质
溶解时的吸热或放热现象
温度升高，如NaOH固体
温度降低，如NH4NO3固体
温度不变，如NaCl固体
1 ．下列日常饮食中常见的物质，其中属于溶液的是（　　）
A．豆浆 B．沙茶面
C．高粱酒 D．元宵汤
C
随堂训练
2.下列说法中，正确的是（ ）
A.均一、稳定的液体一定是溶液
B.溶液是均一、稳定的混合物
C.长期放置后不会分层的液体一定是溶液
D.溶液一定是无色的，且溶剂一定是水
B
3.溶液在日常生活、工农业生产和科学研究中具有广泛用途，下列说法正确的是（ ）
A.一瓶合格的生理盐水密封放置一段时间后,不会出现浑浊
B.均一、稳定的液体一定是溶液
C.溶液中的溶剂一定是水
D.将一杯糖水分成2份，每份糖水的甜度降低
A

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