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课题1 溶液的酸碱性
1. 通过定性实验（酸碱指示剂的变色）认识溶液的酸碱性，通过定量实验（pH的测量）认识溶液的酸碱度。
2．知道紫色石蕊溶液、无色酚酞溶液两种酸碱指示剂的变色规律。
3．知道物质的酸碱性强弱可用pH的高低来表示。进一步认识和体验科学探究的过程。
4．会用pH试纸和标准比色卡测定物质酸碱性的强弱。
重点
重点
难点
难点
酸碱指示剂
能跟酸性或碱性的溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，石蕊和酚酞属于酸碱指示剂，通常也简称指示剂。
紫色的 ；无色的 。
石蕊溶液
酚酞溶液
1.指示剂
石蕊溶液
酚酞溶液
探究实验
【实验10-1】将4支试管分成两组，每组的2支试管中分别加入少量白醋和肥皂水。然后向其中一组试管中滴加紫色石蕊溶液，向另一组试管中滴加无色酚酞溶液。观察并记录现象。
操作 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白醋
肥皂水
变红
不变色
变蓝
变红
【应用】紫色石蕊溶液遇酸（性）溶液变 ；
遇碱（性）溶液 变 。
无色酚酞溶液遇酸（性）溶液 ；
遇碱（性）溶液变 。
（1）酸（性）溶液使紫色石蕊溶液变 ；
不能使无色酚酞溶液 。
（2）碱（性）溶液使紫色石蕊溶液变成为 ；
使无色酚酞溶液变 。
变色
红色
蓝色
红色
红色
蓝色
不变色
红色
实验结论
探究实验
【实验】将4支试管分成两组，每组的2支试管中分别加入少量自来水和食盐水。向其中一组试管中加入紫色石蕊溶液，向另一组试管中加入无色酚酞溶液。观察现象。
操作 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
自来水
食盐水
紫色
不变色
紫色
不变色
石蕊 酚酞
酸性溶液
碱性溶液
中性
红
无
紫
蓝
红
无
结论
注意
①变色的是指示剂；指示剂变色属于化学变化。不是酸碱指示剂使酸或碱的溶液变色。
②无色酚酞溶液不变色，溶液不一定呈酸性，还有可能呈中性，如H2O、NaCl溶液。
③使指示剂变色只能证明该溶液呈酸性或碱性，但不能证明该溶液是否为酸的溶液或碱的溶液。例如，能使紫色石蕊溶液变蓝、无色酚酞溶液变红的可能是显碱性的盐：Na2CO3 。
注意
④酸碱指示剂只能对溶液的酸碱性进行定性的判断，并不能检验酸碱性的强弱。
⑤难溶性的酸、碱不能使指示剂变色。
⑥识记口诀：石蕊酸红碱蓝；酚酞碱红酸不变。
1.向某溶液中滴入无色酚酞溶液后不变色，下列说法正确的是（　　）
A．该溶液一定能使紫色石蕊溶液变红
B．该溶液一定是酸溶液
C．该溶液一定不是碱性溶液
D．该溶液一定是中性溶液
C
想一想
酸碱指示剂只能对溶液的酸碱性进行定性的判断，并不能检验酸碱性的强弱。
同样是显酸性，酸性的强弱如何表示？
同样是显碱性，碱性的强弱又如何表示？
酸碱度常用 表示，
pH的范围通常为 。
表示酸碱性的 ，
可用 检测。
强弱程度
pH
0 ～ 14
pH试纸
酸碱度
（1）酸性：pH 7, pH越小酸性越 ；
（2）中性：PH 7；
（3）碱性：pH 7， pH越大碱性越 。
0
7
14
中性
酸性
碱性
酸性增强
碱性增强
pH与溶液酸碱性的关系
<
＝
强
强
>
酸碱度
步骤：在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用 的玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与 比较，读出pH。
标准比色卡
干燥洁净
【实验10-2】
（1）pH试纸 直接浸入待测液否则会污染溶液。
（2）pH试纸 用水润湿。
（3）pH试纸测定的pH读数为 。
（4）pH的范围0～14，但pH试纸的读数范围只有1～14，没有0。
不能
正整数
不能
若要精确测定溶液的pH，可用pH计
注意事项
测定白醋、肥皂水和食盐水三种溶液的pH
pH 加水后pH
白醋
肥皂水
食盐水
1．学生分组实验，测定白醋、肥皂水和食盐水三种溶液的pH并记录。
2．学生分组实验，将步骤1后的待测液分别取5滴于试管中，分别加入水5 mL，振荡，再次测定溶液的pH并记录。
用被水湿润的 pH 试纸测溶液 pH 会产生什么影响？
湿润试纸相当于稀释溶液，所以
中性溶液：不受影响
酸性溶液：pH 偏大
碱性溶液：pH 偏小
探究：测定生活中物质的pH
分小组用pH试纸测出苹果汁（柠檬汁、桔子汁、西瓜汁、茶水等）的pH并记录。
生活中的pH
了解酸碱度的意义
测定土壤酸碱度，为改良土壤提供依据。
化工生产
农业生产
许多反应必须控制在一定pH范围内才能进行。
莲(8~9)
了解酸碱度的意义
雨水：测定雨水的pH，了解空气污染程度；
正常雨水略显酸性（因溶有 ），其化学方程式 。
pH 5.6的降雨称为酸雨（因为溶有 等）。
<
SO2 、NO2
CO2
CO2+H2O==H2CO3
了解酸碱度的意义
酸碱度与人体健康
测定人体内或排出液体的pH可了解其的健康状况。
血浆 7.35～7.45
唾液 6.6～7.1
胃液 0.9～1.5
乳汁 6.8～7.3
肝胆汁 7.1～8.5
胰液 7.8～8.4
尿液 4.4～8.0
人体内的一些液体和排泄物的正常pH范围
了解酸碱度的意义
1.某些食物近似pH：番茄4.0 ～4.4，苹果是2.9 ～3.3，牛奶是6.3 ～6.6，蛋清是7.6 ～8.0，下列不正确的是 ( )
A.胃酸过多的人应少食苹果
B.番茄汁属酸性
C.牛奶和鸡蛋清均属碱性食品
D.苹果汁酸性比牛奶强
C
2．下列检测某溶液 pH 的操作正确的是（ ）
A．将 pH 试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的 pH 试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C．用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的 pH 试纸上，对照标准比色卡读数
D．用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
B
3.月季花适宜在酸性土壤中生长。某同学给月季花施肥前，对下列氮肥溶液的pH进行了测定，结果如下表：
该同学最好选用（ ）
　A．尿素 B．碳酸氢铵 C．硫酸铵 D．氨水
A
化肥名称 尿素 碳酸氢铵 硫酸铵 氨水
溶液的pH 7 8 8 11

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