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(共23张PPT)
第十单元：常见的酸、碱、盐
课题3 常见的盐
第1课时 几种常见的盐
新课导入
我们每个人家里的厨房中都有一种必不可少的调味品。它可以为饭菜添加咸味。你们知道这种调味品是什么吗？
食盐属于哪一类物质呢？
新课导入
食盐属于盐类物质，但不等于盐类物质。
日常生活中所说的盐，通常是指食盐（主要成分为氯化钠NaCl）。
化学中的盐指的是一类组成里含有金属离子（或铵根离子）和酸根离子的化合物。
学习目标
1.了解氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的组成、性质及用途；
2.掌握检验碳酸根离子和碳酸氢根离子的方法。
知识全解
1.氯化钠
（1）与人体健康的关系——维持人的正常生理活动
钠离子对神经调节、维持细胞正常的水分分布和促进细胞内外物质交换
起重要作用；氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增
进食欲的作用。
人们每天都需要摄入一些食盐（成年人每天摄入不超过5g）来补充由于出
汗、排尿等排出的氯化钠，以满足人体的正常需要，但长期食用过多食盐
不利于身体健康。
知识全解
（2）用途
配制生理盐水
作融雪剂
作原料制取
碳酸钠等
选种
腌渍蔬菜、肉
等食物，延长
保存时间
知识全解
（3）分布
氯化钠在自然界中分布很广，海水、盐湖、盐井和盐矿都是氯化钠的来源。
知识全解
2.碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
（1）化学式、俗称、物理性质
化学式 俗称 物理性质
Na2CO3 纯碱、苏打 白色固体、易溶于水
NaHCO3 小苏打 白色固体、能溶于水
CaCO3 —— 白色固体、难溶于水
知识全解
纺织
造纸
玻璃
洗涤剂
的生产
（2）用途
碳酸钠的用途
知识全解
发酵粉的主要成分之一
治疗胃酸过多症
碳酸氢钠的用途
知识全解
建筑材料
补钙剂
碳酸钙的用途
实验室制CO2
知识全解
（3）与酸的反应
【回顾】 请写出实验室制取CO2的化学方程式。
CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2 +H2O
【思考】 根据上述反应，Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸反应？如果能反应，会生成什么物质呢？
知识全解
向盛有 0.5 g 碳酸钠（或碳酸氢钠）的试管中加入 2 mL稀盐酸，迅速用带导管的橡皮塞塞紧试管口，并将导管另一端插入盛有澄清石灰水的试管中，观察、记录并分析实验现象。
碳酸钠+稀盐酸 碳酸氢钠+稀盐酸
现象 分析 化学方程式
Na2CO3+2HCl===2NaCl+
CO2 ↑ + H2O
NaHCO3 + HCl===NaCl +CO2 ↑ + H2O
白色固体逐渐溶解，放出能使澄清石灰水变浑浊的气体
碳酸钠（或碳酸氢钠）与稀盐酸反应生成了CO2气体
知识全解
【思考】 如何检验CO32-或HCO3 –？
取少量盐的样品于试管中，滴加少量稀盐酸，将产生的气体通入澄清石灰水中，若澄清石灰水变浑浊，则说明样品中含有CO32- 或HCO3 –。
课堂小结
化学式、俗称、物理性质
用途
几种常见的盐
氯化钠
与人体健康的关系
用途
分布
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
与酸的反应
课堂练习
1.某自热火锅的发热包成分标识如下图所示。下列各组物质所属类别正确的是　(　　)
D
课堂练习
解析：
生石灰是CaO,属于氧化物,A错误;活性炭不属于含碳化合物,B错误;苛性钠是氢氧化钠的俗称,属于碱,C错误。
课堂练习
2.厨房中蕴含很多化学知识。下列做法不正确的是(　　)
A.用小苏打烘焙糕点
B.用活性炭除去冰箱中的异味
C.用食盐作调味剂
D.用纯碱除去水壶中的水垢
D
课堂练习
解析：
A.小苏打是碳酸氢钠的俗称,其受热时会分解产生二氧化碳气体,也能与有机酸反应生成二氧化碳气体,可用小苏打烘焙糕点,A正确;
B.活性炭具有吸附性,可用活性炭除去冰箱中的异味,B正确;
C.食盐具有咸味,在生活中常用食盐作调味剂,C正确;
D.纯碱是碳酸钠的俗称,碳酸钠不能与水垢的主要成分[CaCO3、Mg(OH)2]反应,纯碱不能除去水壶中的水垢,D错误。
课堂练习
3. 盐酸和碳酸钠是重要的化工产品,也是实验室中重要的化学试剂。
(1)碳酸钠俗称　　　　　　,属于　　　　(填“酸”“碱”或“盐”),广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等。
(2)在盐酸中加入一定量碳酸钠固体充分反应。
①此反应的现象是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。
纯碱(或苏打)
盐
固体逐渐溶解,有气泡产生
课堂练习
②下图表示该反应前后溶液中存在的主要离子,用pH试纸测定反应后溶液的酸碱度,pH　　　　7(填“>”“=”或“<”)。反应后的图中R代表的离子是　　　。
<
Na+
课堂练习
解析:
(1)碳酸钠俗称纯碱、苏打,碳酸钠由金属阳离子和酸根阴离子构成,属于盐。(2)①碳酸钠和稀盐酸反应生成氯化钠、水和二氧化碳,可观察到固体逐渐溶解,有气泡产生;
②根据题图可知,反应后的溶液中含有HCl,盐酸过量,则溶液显酸性,pH<7;氯化钠由钠离子和氯离子构成,所以反应后题图中的R代表的是Na+。
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