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第九单元 溶液
课题1 溶液及其应用
学业要求
1.认识溶解现象，掌握溶液、溶质和溶剂的概念，知道溶液的基本特征及组成。
2.知道水是一种最常用的溶剂，溶质可以是固体、液体或气体。
3.知道溶质在溶解过程中的热量变化。
4.了解溶液在生产和生活中的应用。
情景导入
地球上大部分表面被蓝色的海洋覆盖。海水是又苦又咸的，这是为什么呢？
海水中溶解了许多物质。
学习探究
一、溶液的形成
在20mL水中加入一药匙蔗糖，用玻璃棒搅拌，观察现象。
蔗糖进入水中后，很快“消失”了。
【实验9-1】
实验现象
实验操作
蔗糖溶于水的微观过程
氯化钠加入水中，在水分子的作用下，氯化钠会解离成氯离子和钠离子，均匀地扩散到水中，形成氯化钠溶液。
蔗糖分子在水分子的作用下，逐步向水里扩散，最终蔗糖分子均一地分散到水分子中间，形成一种混合物——蔗糖溶液。
实验分析
氯化钠溶于水的微观过程
思 考
1.如果加入的是细沙，我们能称它为“细沙溶液”吗？
不能，它的成分不是均一的，停止搅拌后细沙会沉淀在杯底，不具有稳定性。
2.若取出蔗糖溶液中的任意一部分，它和原有溶液的组成相同吗？
相同，蔗糖溶解后形成了均一、稳定的溶液。
3.水是溶液吗？
不是，水是纯净物，它没有溶解其他物质。
一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物。
溶液
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质
1.溶液的定义
2.溶液的组成
不是“反应”
溶液的组成
一种溶液中的溶质可以是一种或多种
可以是固体（如氯化钠）、液体（如酒精） 、气体（如氯化氢）
溶质
溶剂
一种溶液中的溶剂只有一种
水是最常用的溶剂，汽油、酒精等也可以作溶剂
1．溶液的质量
=溶质的质量+溶剂的质量
2．溶液的体积
≠溶质的体积+溶剂的体积
溶液、溶质和溶剂之间量的关系
（1）均一性
溶液中任一部分的组成和性质都相同（颜色、密度、浓度、性质等）。
（2）稳定性
在外界条件（包括温度、压强）不变的情况下，溶液长期放置，溶质和溶剂不会分离。
（3）溶液一定是混合物。
3.溶液的特征
例1 下列有关溶液的说法中，正确的是（　　）
A.溶液都是无色的
B.溶液中的溶剂一定是水
C.均一、稳定的液体都是溶液
D.溶液都是由溶质和溶剂组成的
解析：A．溶液可以有不同的颜色，并不一定无色，A错误；B．溶液中其溶解作用的是溶剂，并不一定是水，如碘酒，酒精是溶剂，B错误；C．均一、稳定的液体不一定是溶液，必须是混合物，C错误；D．溶液的组成就是溶质和溶剂两部分，D正确。
D
二、物质的溶解能力
一种物质（溶质）溶解在另一种物质（溶剂）中的能力称为物质的溶解性。
思考
同一种物质在不同溶剂中的溶解性相同吗？
不同的物质在同—溶剂中的溶解性相同吗？
难溶解
溶解
溶解
难溶解
实验现象
实验操作
在两支试管中各加入一小粒碘，然后分别加入5mL水或5mL汽油；
另取两支试管各加入一小粒高锰酸钾，然后分别加入5mL水或5mL汽油，振荡，观察现象。
【实验9-2】
1.同种溶质在不同溶剂中，溶解性不同。
2.不同溶质在同种溶剂中，溶解性也不同。
实验结论
【实验9-3】
实验内容 现象 结论
加入乙醇，不振荡
加入乙醇后振荡 静置 分层
不分层
均匀混合
水和乙醇可以互溶
水
酒精
溶剂
溶质
在这个实验中，水和乙醇哪个是溶质，哪个是溶剂呢？
体系 溶质 溶剂
气 + 液
固 + 液
液 + 液 无水
有水
气体
固体
量少
非水物质
液体
液体
量多
溶液中溶质和溶剂的确定
水是最常用的溶剂，酒精、汽油等也是常用的溶剂。
水
三、溶解时的吸热或放热现象
向三个烧杯中各加入100 mL水，用温度计测量水的温度。向三个烧杯中分别加入两药匙氯化钠、硝酸铵、氢氧化钠固体，用玻璃棒搅拌至固体全部溶解，再用温度计分别测量三种溶液的温度。
【实验9-4】
实验操作
实验记录
水中加入的溶质 NaCl NH4NO3 NaOH
加入溶质前水的温度/℃
溶质溶解后溶液的温度/℃
结论 溶解时 ________ 溶解时 ________ 溶解时
_______
25
25
25
16
25
58
温度降低
温度升高
温度不变
氯化钠溶解时温度变化不明显；硝酸铵溶解时温度降低，说明吸收了热量；氢氧化钠溶解时温度升高，说明放出了热量。
溶解
扩散过程：溶质分子（或离子）扩散到溶剂分子中——吸收热量
水合过程：溶剂分子结合溶质分子（或离子）——放出热量
同时
进行
物质在溶解过程中通常伴随着热量的变化，有些物质在溶解时会出现吸热现象，有些物质在溶解时会出现放热现象。
如果扩散过程吸收热量小于水合过程放出的热量，则表现为溶液的温度升高，反之，则溶液的温度降低。
例2 如图所示，该装置的气密性良好。在甲烧杯中放入某物质X后，发现乙烧杯中的导管口有气泡冒出，则X是下列物质中的（　　）
A．氢氧化钠 B．硝酸铵 C．氯化钠 D．冰块
解析：A.氢氧化钠溶于水，溶液温度升高，导致试管内气体受热膨胀，乙烧杯中的导管口有气泡冒出，正确；B.硝酸铵溶于水，溶液温度降低，乙烧杯中的导管口会形成一段液柱，错误；C.氯化钠溶于水，溶液温度不变，乙烧杯中的导管口不会有气泡冒出，错误；D.冰块溶于水，溶液温度降低，乙烧杯中的导管口会形成一段液柱，错误。
A
生长在营养液中的植物
实验室中使用的溶液
医疗上使用的溶液
四、溶液的用途
1.在溶液中进行的化学反应通常比较快。
2.溶液对于动植物的生理活动也具有重要意义。
五、乳浊液和悬浊液
1.液体里分散着不溶于水的、由许多分子集合而成的小液滴，这种液体叫作乳浊液，如植物油和水的混合物。
2.液体里悬浮着很多不溶于水的固体小颗粒，使液体呈现浑浊状态，这种液体叫作悬浊液，如泥浆水。
分散在溶液、乳浊液和悬浊液中的粒子大小不同。
在溶液中溶质粒子的直径小于1nm；
在悬浊液和乳浊液中，粒子的直径大于100nm。
乳浊液和悬浊液具有广泛的用途
钡餐——硫酸钡的悬浊液
乳胶漆原料——合成树脂乳液
农药——配制悬浊液或乳浊液
课堂小结
由一种或一种以上的物质分散到另一种物质中所形成的均一、稳定的混合物。
均一性、稳定性、混合物。
溶质、溶剂。
概念
特征
组成
溶液
热量变化
溶液在生产和生活中应用广泛
Q吸＞Q放，温度降低；
Q吸＜Q放，温度升高；
Q吸=Q放，温度不变。
随堂测试
1.下列液体属于溶液的是( )
A.牛奶 B.泥浆水
C.冰水混合物 D.澄清石灰水
2.当水分不蒸发，温度不改变, 硝酸铵溶液放置一年时间后, 硝酸铵将( )
A.会沉降下来 B.不会分离出来
C.会浮上水面 D.不能确定
B
D
3.下列有关溶液的说法正确的是（　　）
A．碘溶于水得到碘酒
B．溶液是均一的、稳定的混合物
C．泥土放入水形成了溶液
D．植物油加入水中可得溶液
B
5.如图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U形管中液面未发生明显变化，该物质是( )
A.氢氧化钠固体 B.浓硫酸
C.硝酸铵固体 D.氯化钠固体
D
4.将下列固体分别放入水中，溶液温度明显降低的是( )
A．硝酸铵 B．生石灰
C．烧碱 D．食盐
A
6.在化学实验室里和日常生活中我们曾接触过许多溶液。指出下列溶液中的溶质和溶剂，完成下表。
溶液 溶质 溶剂
硫酸铜溶液
碳酸钠溶液
碘酒
医用酒精
生理盐水
硫酸铜
水
碳酸钠
水
碘
乙醇
乙醇
水
氯化钠
水

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