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课题3 常见的盐
第1课时 常见的盐
课时 常见的盐 课型 新授课
教学内容 教科书第78～80页
素养目标 1.能从组成上判断盐这一 类物质，并知道盐和生活中常见的食盐的区别。2.了解氯化钠的性质和用途。3.知道碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途。4.掌握碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的检验方法。
教学重点 氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的性质与用途。
教学难点 碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的检验方法。
教 学 过 程 备 注
一、创设情境，导入新知【展示】展示日常生活中食盐的用途。【交流讨论】“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗 【归纳总结】日常生活中所说的盐，通常指食盐（NaC1），是生活中重要的调味品。化学上中的盐指的是由金属离子（或铵根离子）和酸根离子构成的一类化合物，食盐只是化学盐类的一种。二、自主活动，探索学习（一）氯化钠【自主阅读】食盐是我们生活中最常见的物质之一。请同学们自主阅读教材P78~79，了解氯化钠的用途。【归纳总结】重要的调味品；维持人的正常生理活动；医疗上配制生理盐水；农业上用来选种；工业上重要的化工原料；作融雪剂；腌渍食物。【展示】展示图片，了解氯化钠在自然界中分布很广，海水、盐湖、盐井和盐矿都是氯化钠的来源。【例1】下列说法正确的是( )A.盐都能食用，故称食盐 B.盐就是食盐，易溶于水C.盐都有咸味，都是白色晶体 D.盐是一类物质的总称（二）碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙【自主阅读】请同学们自主阅读教材P79，了解碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的俗称及用途。【展示】展示碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙，观察其物理性质。【归纳总结】碳酸钠：俗称纯碱、苏打；易溶于水的白色粉末状固体；广泛用于玻璃、造纸、纺织等行业及洗涤剂的生产。碳酸氢钠：俗称小苏打；能溶于水的白色粉末状固体；是制作面点所用发酵粉的主要成分之一，在医疗上，它是治疗胃酸过多症的一种药剂。碳酸钙：大理石、石灰石的主要成分；难溶于水的白色固体；是重要的建筑材料，在医疗上，碳酸钙还可用作补钙剂。【回顾】同学们回顾二氧化碳的实验室制法，写出碳酸钙与盐酸制二氧化碳的方程式。【讨论】分析碳酸钙与碳酸钠和碳酸氢钠的组成，推断碳酸钠和碳酸氢钠是否也能发生类似的反应。【实验】学生进行教材P80“实验10-11”。实验内容现象分析碳酸钠+稀盐酸固体溶解，产生可以使澄清石灰水变浑浊的气体碳酸钠与碳酸氢钠皆能与盐酸反应生成二氧化碳气体碳酸氢钠+稀盐酸【练习】书写上述反应的化学方程式。【思考】根据上述反应归纳总结CO32-、HCO3-的检验方法。【归纳总结】向其中加入稀盐酸，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体。【讲解】简单的物质分类树状图。【例2】下列关于常见盐的用途，错误的是（ ）A．食盐用作调味品B．碳酸氢钠用于焙制糕点C．碳酸钙用作补钙剂D．纯碱用于除水垢三、课堂小结通过本课知识的学习，有哪些心得？小组讨论，看看都学到了什么。小组讨论本课主要内容，归纳后选代表发言。四、随堂训练1.下列选项中物质的俗称、化学式、类别、用途对应正确的是（ ）A．生石灰、CaO、化合物、补钙剂B．小苏打、NaHCO3、盐、发酵粉C．纯碱、NaCO3、碱、制玻璃D．食盐、NaCl、盐、除铁锈2.鉴别碳酸盐常用的试剂是（ ）A．硝酸银溶液 B．稀盐酸和澄清石灰水C．氯化钡溶液 D．氢氧化钠溶液3.下列物质：a.食盐；b.纯碱；c.碳酸氢钠；d.碳酸钙。（1）可用作调味剂的是________（填字母，下同）。（2）可用作洗涤剂的是________。（3）可用作补钙剂和牙膏填充剂的是________。（4）可用作发酵粉和治疗胃酸过多症的是________。（5）既是钙盐又是碳酸盐的是________。五、布置作业 了解盐与实验的区别与联系，将日常生活与化学学习相区分。培养学生提取信息的能力。学生通过复习旧知，从结构上类比新知，进而理解结构决定性质。通过实验探究进一步证明猜想，从而总结出离子的检验方法。通过树状图帮助学生构建知识网络体系。学生回顾知识，加强前后知识的联系，形成化学知识网络。
板书设计 常见的盐一、氯化钠1.用途：调味品、维持人的正常生理活动、配制生理盐水、选种、化工原料、作融雪剂、腌渍食物。2.分布二、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙1.碳酸钠俗称：纯碱、苏打用途：玻璃、造纸、纺织等行业及洗涤剂的生产2.碳酸氢钠俗称：小苏打用途：发酵粉、治疗胃酸过多症3.碳酸钙大理石、石灰石的主要成分用途：建筑材料、补钙剂4.CO32-、HCO3-的检验：稀盐酸、澄清石灰水
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