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(共20张PPT)
7.1 物质在水中的溶解
课时2 物质溶解过程中的能量变化
水溶液的某些性质
1.通过氢氧化钠和硝酸铵等物质溶于水时温度的变化，了解物质溶解过程中的能量变化及其产生原因。
2.能通过实验探究水溶液的一些性质。
“摇摇冰” 是一种即用即冷的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装有硝酸铵和水，喝的时候将底部的旋钮转一下，使硝酸铵和水混合，罐内饮料就会变成冷饮。
为什么硝酸铵与水混合后，罐内饮料会变成冷饮呢？
请你根据实验桌上的仪器，分组设计实验方案，探究NaCl、NH4NO3、NaOH溶于水时是吸收热量还是放出热量。
实验装置图
实验方案
合作探究
一、物质溶解过程中的能量变化
请将你所设计的方案与以下方案进行比较，分析存在的差异，并对你的方案进行评价。
思考讨论
T1
取一个小烧杯，加入约30 mL水，测水温T1
加入约5 g氢氧化钠，搅拌
T
2
测溶液温度T2
合作探究
加入约5 g硝酸铵，搅拌
测溶液温度T3
T3
取一小烧杯，加入约30 mL水，测水温T1
T
1
合作探究
加入约5 g氯化钠，搅拌
取一小烧杯，加入约30 mL水，测水温T1
T
1
测量温度T4
T
4
合作探究
NaOH具有强烈的腐蚀性，要十分小心，不要把NaOH或其溶液沾到皮肤、衣服上。特别要防止NaOH溶液溅入眼中。
注意！！！
记录溶解前后液体温度的变化，并填入下表。
测量的温度/℃ 温度的变化(与水相比) 结论
水
溶解硝酸铵
溶解氯化钠
溶解氢氧化钠
注意：测量的温度可能不同，但硝酸铵溶于水后溶液的温度降低，氢氧化钠溶于水后溶液的温度升高，氯化钠溶于水后的温度变化不明显。
25 ℃
21.3 ℃
32 ℃
25 ℃
下降3.7 ℃
没有变化
上升7 ℃
室温下水的温度相同
硝酸铵溶于水吸收热量
氯化钠溶于水温度变化不明显
氢氧化钠溶于水放出热量
物质溶解于水的过程中通常伴随热量的变化。
有些物质溶于水时放出热量，使溶液温度升高，如氢氧化钠。
有些物质溶于水时吸收热量，使溶液温度降低，如硝酸铵。
有些物质溶于水时，溶液温度变化不明显。
你能揭开“摇摇冰”的秘密了吗？
“摇摇冰” 中的硝酸铵和水混合后，吸收热量导致溶液温度降低，所以罐内饮料就会变成冷饮。
几种常见冷冻混合物的组成和最低温度
冷冻混合物的组成 最低温度/℃
41 gNH4NO3和100 g冰 －17
19 gNH4Cl和100 g冰 －16
23 gNaCl和100 g冰 －21
20 gKCl和100 g冰 －11
金属中存在能够自由移动的电子
非金属石墨具有独特的导电性能
溶液是否能导电呢？
二、水溶液的某些性质
1.在5个烧杯中分别加入一定量的水、氯化钠溶液、蔗糖溶液、稀硫酸和稀氢氧化钠溶液，分别按图所示装置进行实验。当闭合开关时，观察实验现象。在上述实验中，能导电的物质是_________________________________；不能导电的物质是_________________。
食盐溶液、稀氢氧化钠溶液、稀硫酸
水、蔗糖溶液
合作探究
2.请比较下图氯化钠溶于水以及蔗糖溶于水的过程，推测两种
溶液中存在的微粒差异，并分析食盐水能够导电的原因。你能
推断出其他溶液能够导电的原因吗？
Na+
Cl
溶液中含有自由移动的Na+和Cl
溶液中含有蔗糖分子
溶液能导电的原因是溶液中含有自由移动的离子。
溶液导电的条件
溶液导电条件
要有离子
离子能自由移动
以分子形式分散，不导电
以离子形式分散到水中
氢氧化钠溶液导电
气体也能溶解在固体里
固体物质能溶解在液体里，如白糖和食盐都能溶解在水里。气体也能溶解在液体里，例如，碳酸饮料就是将二氧化碳气体溶解在液体里制成的。气体还能溶解在固体里。
氢气能大量溶解在金属钯中。块状金属钯能吸收大量氢气，常温下1体积金属钯可吸收900体积氢气，1体积胶体钯可吸收1200体积氢气。
Pd
46
钯
106.4
1.在盛有水的烧杯中分别加入下列物质，形成溶液的过程中温度下降的是（ ）　 　
C．硝酸铵 D．浓硫酸
C
A．食盐 B．氢氧化钠
食盐溶于水，溶液温度基本不变，氢氧化钠、浓硫酸溶于水放出大量的热，溶液的温度升高；硝酸铵溶于水时吸收热量，溶液温度降低。
解析:
2.下列物质的水溶液不能导电的是( )
A.食盐 B.蔗糖
C.硫酸 D.氢氧化钠
B
物质的水溶液中有能够自由移动的离子才会导电。A项食盐溶于水会生成自由移动的钠离子和氯离子；C项，硫酸溶液中含有自由移动的氢离子和硫酸根离子；D项，氢氧化钠溶于水会生成自由移动的钠离子和氢氧根离子。

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