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课题1 燃料的燃烧
课时2 燃料燃烧的调控、化学反应中的能量变化
一、学习目标
1.了解易燃易爆物的安全知识，认识爆炸发生的条件和防范爆炸的措施，增强安全意识；
2.学会解释日常生活中的爆炸现象；
3.认识化学反应中的能量变化及其利用。
4.生活中增强防范灾害意识，并掌握灾害自救常识。
二、学习重难点
重点：探究爆炸产生的原因及分类、认识化学反应中的能量变化及其利用；
难点：探究爆炸产生的原因及分类。
三、学习过程
【课前任务】
知识回顾：
①通常情况下，可燃物与_______发生的一种_______、_______的剧烈的_______叫做燃烧。
②燃烧需要三个条件：
（1）_____________；
（2）与____________接触；
（3）达到燃烧所需的__________________________。
注意：三个条件需要同时满足才能燃烧，缺一不可！
③灭火的方法：
（1）清除 或使 与其他物品隔离；
（2）隔绝 ；
（3）使可燃物的温度 。
利用其中一个原理即可灭火。
2.用燃烧条件和灭火原理解释下列现象和成语。
（1）为什么室内起火时打开门窗火会烧得更旺？
（2）火上浇油。
（3）釜底抽薪。
【课堂探究】
环节1 易燃物和易爆物的安全知识
任务一：在露天的空地上引燃少量火药粉末不会发生爆炸，炮竹里只有少量火药，却为什么会爆炸？阅读教材P164，总结爆炸的原理。
任务二：H2、CO等可燃性气体都有一定的爆炸极限，点燃之前一定要验纯，参考以下微观示意图，从微观角度分析氢气与氧气混合点燃会发生爆炸的原因。
任务三：认识下列与燃烧和爆炸有关的图标，并说一说加油站、面粉厂等应张贴哪些图标。
任务四：家中燃气泄漏应如何处理？
【对应训练1】下列混合物遇到明火后可能爆炸的序号是
①氢气和氧气 ②氮气和空气 ③一氧化碳和氮气 ④甲烷和空气 ⑤甲烷和氢气
⑥氢气和一氧化碳 ⑦二氧化碳和氧气 ⑧面粉和空气 ⑨氧气和氮气
【对应训练2】如图，往容器内吹入一定量的空气，发生燃爆现象：硬纸板随热气流冲高，蜡烛熄灭。下列说法错误的是(　　)
A．发生燃爆后体系的温度升高，氧气耗尽，蜡烛熄灭
B．发生燃爆现象是因为气体分子变大
C．在有限的空间作业，要谨防可燃性粉尘发生燃爆事故
D．实验用的容器可用废旧矿泉水瓶，但不能用玻璃瓶
环节2 燃料的充分燃烧
任务五：在日常生活中你是否遇到过这样的情况，做饭时，有时燃气灶的火焰呈现黄色或橙色（如图），锅底出现黑色物质。此时就需要调节灶具的进风口，这是为什么呢？要使燃料充分燃烧我们需要考虑哪些因素呢？
环节3 化学反应中的能量变化
任务六：生产、生活和科学研究经常利用燃料燃烧放出的热量。在实验室，我们经常利用酒精灯加热。酒精在燃烧的过程中发生了什么变化呢？
物质变化：
能量变化：
任务七：观看教材P166实验7-1视频或教师演示实验，观察并分析实验现象，并写出反应的化学方程式。
现象 结论
任务八：阅读教材P166或查阅资料，分别列举两例放热反应和吸热反应。
【对应训练3】下列在实验室或在家庭中获得的能量是由化学反应得到的是（ ）
①微波炉 ②燃气热水器 ③电炉 ④酒精灯 ⑤太阳能
①②③ B．①④⑤ C．②④ D．②⑤
【对应训练4】下列关于化学反应与能量的说法中，正确的是（ ）
A.化学反应在生成新物质的同时，一定还伴随能量变化
B.凡需要点燃的化学反应都属于吸热反应
C.水与氧化钙反应后温度降低
D.人类利用的能量都是通过化学反应获得的
【对应训练5】下列措施安全的是（ ）
A.进入煤矿的矿井时用火把照明
B.到溶洞里探险时用火把照明
C.启用闲置的沼气池前先进行火把实验
D.用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否漏气
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.下列气体与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（ ）
A. 氨气 B. 氢气
C. 氮气 D. 二氧化碳
2.生活、工作场所常见到一些警示图标。下列图标放置地点错误的是（ ）
A.运输浓硫酸的槽罐车 B.存放酒精的试剂柜
C.面粉加工 D.城市居民住宅区
3. 物质发生变化时，常常会表现出吸热或放热现象，下列变化会吸热的是（ ）
A. 碳与二氧化碳反应 B. 氧化钙和水混合
C. 镁和稀盐酸反应 D. 天然气燃烧
4.通过化学课的学习，我们可以从不同视角认识化学反应。关于反应。下列说法不正确的是（ ）
A．物质变化：镁和氧气反应生成氧化镁
B．能量变化：镁燃烧将化学能转化为热能、光能
C．反应条件：镁接触氧气就能燃烧
D．反应现象：发出耀眼白光、释放大量热、生成白色粉末
5.生活处处即化学，对下列生活现象解释合理的是（ ）
A．煤炉火越扇越旺—增大可燃物浓度
B．煤粉比煤块燃烧更旺—增大与氧气的接触面积
C．油锅着火放入青菜后熄灭—降低油的着火点
D．移除炉灶内木柴后灶火熄灭—隔绝空气
6.燃烧是人类最早利用的化学反应，火的使用标志着人类文明的伟大进步。
(1)木柴燃烧能烘烤食物，说明木柴燃烧属于___________（选填“放热”或“吸热”）反应。
(2)现代锅炉使用的燃料用煤粉代替煤块，可使煤炭充分燃烧，理由是___________；煤炭不充分燃烧会产生有毒物质、最易与血红蛋白结合的是___________（填化学式）。
(3)加油站、化工厂、面粉厂等场所的空气中含有较多可燃性气体或粉尘。为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有 （填序号）。
A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点
答案
一、学习目标
1.了解易燃易爆物的安全知识，认识爆炸发生的条件和防范爆炸的措施，增强安全意识；
2.学会解释日常生活中的爆炸现象；
3.认识化学反应中的能量变化及其利用。
4.生活中增强防范灾害意识，并掌握灾害自救常识。
二、学习重难点
重点：探究爆炸产生的原因及分类、认识化学反应中的能量变化及其利用；
难点：探究爆炸产生的原因及分类。
三、学习过程
【课前任务】
知识回顾：
①通常情况下，可燃物与_______发生的一种_______、_______的剧烈的_______叫做燃烧。
②燃烧需要三个条件：
（1）_____________；
（2）与____________接触；
（3）达到燃烧所需的__________________________。
注意：三个条件需要同时满足才能燃烧，缺一不可！
③灭火的方法：
（1）清除 或使 与其他物品隔离；
（2）隔绝 ；
（3）使可燃物的温度 。
利用其中一个原理即可灭火。
【答案】氧气；发光、放热；氧化反应；可燃物、氧气（或空气）、最低温度（着火点）；可燃物、可燃物；氧气（或空气）；降至着火点以下。
2.用燃烧条件和灭火原理解释下列现象和成语。
（1）为什么室内起火时打开门窗火会烧得更旺？
（2）火上浇油。
（3）釜底抽薪。
【答案】（1）室内起火时，由于房间是相对封闭的环境，室内的可燃物燃烧会消耗大量的氧气，若此时打开门窗，则会起到补充氧气的作用，会使火越烧越旺。
（2）油是常见的可燃物，燃烧时会放出热量，向火中浇油会使燃烧更剧烈。
（3）釜底抽薪利用的原理是清除可燃物，将锅底的柴火抽走，就没有了可燃物，起到灭火的作用。
【课堂探究】
环节1 易燃物和易爆物的安全知识
任务一：在露天的空地上引燃少量火药粉末不会发生爆炸，炮竹里只有少量火药，却为什么会爆炸？阅读教材P164，总结爆炸的原理。
【答案】不会发生爆炸，因为不是在有限的空间内燃烧，产生的热量能及时的扩散；可燃物与氧气充分接触，在有限的空间里发生剧烈地燃烧，就会在短时间内聚积大量的热，使空间内气压增大，气体的体积膨胀而引起爆炸。
任务二：H2、CO等可燃性气体都有一定的爆炸极限，点燃之前一定要验纯，参考以下微观示意图，从微观角度分析氢气与氧气混合点燃会发生爆炸的原因。
【答案】纯净的氢气燃烧，只有少量的氢分子能接触到氧分子，单位时间内发生反应的氢分子较少。混有氧气的氢气燃烧，容器内氢分子和氧分子充分接触，单位时间内氢分子和氧分子反应的机会更多了，所以点燃后反应变得更快，比纯净的氢气燃烧更剧烈。
任务三：认识下列与燃烧和爆炸有关的图标，并说一说加油站、面粉厂等应张贴哪些图标。
【答案】在加油站、面粉厂、纺织厂和煤矿的矿井内，都要标有“严禁烟火”的字样或图标，因为这些地方的空气中常混有可燃性的气体或粉尘，它们接触明火，就有发生爆炸的危险。
任务四：家中燃气泄漏应如何处理？
【答案】家中燃气泄漏应立即关闭燃气表前阀，切断燃气源头，并打开门窗，让空气流通，以便燃气散发。不打电话不开灯，杜绝明火，避免产生电火花，引爆泄漏的燃气。人到户外再报警，到室外拨打110、119或拨打燃气公司抢修电话。
【对应训练1】下列混合物遇到明火后可能爆炸的序号是
①氢气和氧气 ②氮气和空气 ③一氧化碳和氮气 ④甲烷和空气 ⑤甲烷和氢气
⑥氢气和一氧化碳 ⑦二氧化碳和氧气 ⑧面粉和空气 ⑨氧气和氮气
【答案】①④⑧
【对应训练2】如图，往容器内吹入一定量的空气，发生燃爆现象：硬纸板随热气流冲高，蜡烛熄灭。下列说法错误的是(　　)
A．发生燃爆后体系的温度升高，氧气耗尽，蜡烛熄灭
B．发生燃爆现象是因为气体分子变大
C．在有限的空间作业，要谨防可燃性粉尘发生燃爆事故
D．实验用的容器可用废旧矿泉水瓶，但不能用玻璃瓶
【答案】B
环节2 燃料的充分燃烧
任务五：在日常生活中你是否遇到过这样的情况，做饭时，有时燃气灶的火焰呈现黄色或橙色（如图），锅底出现黑色物质。此时就需要调节灶具的进风口，这是为什么呢？要使燃料充分燃烧我们需要考虑哪些因素呢？
【答案】氧气不充足时，燃料不能充分燃烧，产生黑烟，并生成一氧化碳等物质；①燃烧有足够多的空气或氧气、②燃料与空气有足够大的接触面积。
环节3 化学反应中的能量变化
任务六：生产、生活和科学研究经常利用燃料燃烧放出的热量。在实验室，我们经常利用酒精灯加热。酒精在燃烧的过程中发生了什么变化呢？
物质变化：
能量变化：
【答案】C2H5OH+3O2 2CO2+3H2O；放出大量的热量。
任务七：观看教材P166实验7-1视频或教师演示实验，观察并分析实验现象，并写出反应的化学方程式。
现象 结论
【答案】
现象 结论
温度计示数升高，试管外壁发烫 生石灰与水反应放出热量
反应的化学方程式：CaO+H2O = Ca(OH)2。
任务八：阅读教材P166或查阅资料，分别列举两例放热反应和吸热反应。
【答案】放热反应：木炭燃烧、镁与稀盐酸反应等；吸热反应：碳与二氧化碳反应、光合作用等。
【对应训练3】下列在实验室或在家庭中获得的能量是由化学反应得到的是（ ）
①微波炉 ②燃气热水器 ③电炉 ④酒精灯 ⑤太阳能
①②③ B．①④⑤ C．②④ D．②⑤
【答案】C
【对应训练4】下列关于化学反应与能量的说法中，正确的是（ ）
A.化学反应在生成新物质的同时，一定还伴随能量变化
B.凡需要点燃的化学反应都属于吸热反应
C.水与氧化钙反应后温度降低
D.人类利用的能量都是通过化学反应获得的
【答案】A
【对应训练5】下列措施安全的是（ ）
A.进入煤矿的矿井时用火把照明
B.到溶洞里探险时用火把照明
C.启用闲置的沼气池前先进行火把实验
D.用点燃木条的方法检查液化石油气罐是否漏气
【答案】B
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.下列气体与空气混合后遇明火，可能发生爆炸的是（ ）
A. 氨气 B. 氢气
C. 氮气 D. 二氧化碳
【答案】 B
【解析】A、氨气不具有可燃性，与空气混合后遇明火不可能发生爆炸，选项不符合题意；
B、氢气具有可燃性，与空气混合后遇明火可能会燃烧发生爆炸，选项符合题意；
C、氮气没有可燃性，与空气混合后遇明火不可能发生爆炸，选项不符合题意；
D、二氧化碳不燃烧，也不支持燃烧，与空气混合后遇明火不可能发生爆炸，选项不符合题意，
故选B。
2.生活、工作场所常见到一些警示图标。下列图标放置地点错误的是（ ）
A.运输浓硫酸的槽罐车 B.存放酒精的试剂柜
C.面粉加工 D.城市居民住宅区
【答案】 B
【解析】A. 浓硫酸具有腐蚀性，放置地点正确，故不符合题意；
B. 酒精没有毒，不属于有毒品，放置错误，故符合题意；
C. 面粉具有可燃性，要禁止燃火，放置地点正确，故不符合题意；
D. 城市居民住宅区禁止燃放鞭炮，图标正确，故不符合题意。
故选B。
3. 物质发生变化时，常常会表现出吸热或放热现象，下列变化会吸热的是（ ）
A. 碳与二氧化碳反应 B. 氧化钙和水混合
C. 镁和稀盐酸反应 D. 天然气燃烧
【答案】 A
【解析】A.碳与二氧化碳反应属于吸热反应，符合题意；
B.氧化钙和水化合时放出热，不符合题意；
C. 镁和稀盐酸反应放出热量，不符合题意；
D.天然气燃料属于放热反应，不符合题意；
故选A。
4.通过化学课的学习，我们可以从不同视角认识化学反应。关于反应。下列说法不正确的是（ ）
A．物质变化：镁和氧气反应生成氧化镁
B．能量变化：镁燃烧将化学能转化为热能、光能
C．反应条件：镁接触氧气就能燃烧
D．反应现象：发出耀眼白光、释放大量热、生成白色粉末
【答案】C
【详解】A. 物质变化：镁和氧气反应生成氧化镁，此选项正确；
B. 能量变化：镁燃烧将化学能转化为热能、光能，此选项正确；
C. 反应条件：镁接触氧气、温度达到着火点才能燃烧，此选项错误；
D. 反应现象：发出耀眼白光、释放大量热、生成白色粉末，此选项正确。
故选C。
5.生活处处即化学，对下列生活现象解释合理的是（ ）
A．煤炉火越扇越旺—增大可燃物浓度
B．煤粉比煤块燃烧更旺—增大与氧气的接触面积
C．油锅着火放入青菜后熄灭—降低油的着火点
D．移除炉灶内木柴后灶火熄灭—隔绝空气
【答案】B
【详解】A、煤炉火越扇越旺，是因为增大了氧气的浓度，说法错误，不符合题意；
B、煤粉比煤块燃烧更旺，是因为增大了可燃物与氧气的接触面积，说法正确，符合题意；
C、油锅着火放入青菜后熄灭，是因为降低了温度至油的着火点以下，说法错误，不符合题意；
D、移除炉灶内木柴后灶火熄灭，是因为移除了可燃物，说法错误，不符合题意。
故选：B。
6.燃烧是人类最早利用的化学反应，火的使用标志着人类文明的伟大进步。
(1)木柴燃烧能烘烤食物，说明木柴燃烧属于___________（选填“放热”或“吸热”）反应。
(2)现代锅炉使用的燃料用煤粉代替煤块，可使煤炭充分燃烧，理由是___________；煤炭不充分燃烧会产生有毒物质、最易与血红蛋白结合的是___________（填化学式）。
(3)加油站、化工厂、面粉厂等场所的空气中含有较多可燃性气体或粉尘。为避免面粉厂车间发生爆炸事故，生产过程可采取的措施有 （填序号）。
A．密封门窗，隔绝氧气 B．严禁吸烟，杜绝火源
C．轻拿轻放，减少粉尘扬起 D．提高面粉的着火点
【答案】(1)放热 (2) 增大了燃料与氧气的接触面积，使反应更充分 CO (3)BC
【解析】(1)木柴燃烧能烘烤食物，说明木柴燃烧放出了热量，故填放热；
(2)相比于煤块，煤块磨成煤粉后表面积更大，与氧气接触面积更大，所以燃烧会更充分，故填增大了燃料与氧气的接触面积，使反应更充分；
煤炭的不充分燃烧会产生有毒气体一氧化碳，故填CO；
(3)物质燃烧需要三个条件同时具备：有可燃物、有氧气参与、温度达到着火点以上
A、密封门窗，隔绝氧气，厂内人员无法作业，A错误；
B、禁止吸烟、杜绝火源，可以预防粉尘燃烧爆炸，B正确；
C、减少粉尘在空气中的浓度，也可以预防粉尘燃烧爆炸，C正确；
D、物质的着火点属于物质的固有属性，一般不能改变，D错误。故选B

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