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8.1 溶液的酸碱性
科粤版 九年级化学下册
第八单元 常见的酸、碱、盐
课堂教学展示
学习目标
1.学会用石蕊和酚酞两种指示剂检验溶液的酸碱性。
2.认识溶液的酸碱性与溶液 pH的关系，会使用pH 试纸定量测定溶液的酸碱度。
3.了解常见物质的 pH，知道 pH 对生命活动及农作物生长的影响。
日常生活中，我们常说食醋、果酸、酸雨有酸性，品尝食醋、柠檬等感觉有酸味；
也常说烧碱和熟石灰这些物质的溶液有碱性。
课堂教学展示
新课导入
含酸的物质
含碱的物质
实验室是不允许品尝化学试剂的味道的，那我们怎么确定物质的酸碱性呢？
课堂教学展示
课堂探究
问题探讨
300多年前，玻意耳在做化学实验时不慎将盐酸飞溅到紫罗兰的花瓣上，发现紫色的花瓣变红了。他进而发现紫罗兰花瓣遇其他酸性溶液也都会变为红色，遇碱性溶液则变为蓝色。
+ 酸 =
+ 碱 =
能否用紫罗兰花瓣来检验溶液的酸碱性呢？还有哪些检验溶液酸碱性的方法呢？
知识点一
区分酸性溶液和碱性溶液
学生实验探究
【目的】 学习区分溶液酸碱性的方法
【实验8-1】取1~2mL稀盐酸、石灰水各两份，分别加入4支试管中。向两支盛有稀盐酸的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液，再向两支盛有石灰水的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液，观察颜色变化。
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
【操作】
紫色石蕊溶液
稀盐酸
无色酚酞溶液
稀盐酸
紫色石蕊溶液
石灰水
无色酚酞溶液
石灰水
酸性溶液
碱性溶液
【现象】
紫色石蕊试溶液遇酸变红色，遇碱变蓝色(即酸红碱蓝)；无色酚酞试溶液遇酸不变色，遇碱变红色。
【结论】
【实验8-2】请设计类似实验区分苹果片、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氢氧化钠溶液的酸碱性。
【点击画面播放视频】
讨论与交流
1.通过稀氢氧化钾溶液和稀氢氧化钠溶液的实验现象，可以得出碱性物质可以使紫色石蕊溶液变为_____色，使无色酚酞溶液变为_____色的结论。
2.通过_________________________的实验现象，可以得出酸性物质可以使紫色石蕊溶液变为红色，不能使无色酚酞溶液变色的结论。
蓝
红
苹果片、稀硫酸和稀硝酸
紫色
石蕊溶液
无色
酚酞溶液
酸性溶液
显示红色
不变色
显示蓝色
显示红色
酸性溶液
碱性溶液
碱性溶液
像石蕊、酚酞这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫作酸碱指示剂，简称指示剂。
巧记：指示剂的变色情况
石蕊遇酸紫变红，酚酞遇酸无影踪;
石蕊遇碱紫变蓝，酚酞遇碱红彤彤。
①无色酚酞溶液能使碱性溶液变红。
不正确。发生颜色变化的是指示剂，而不是酸性或碱性溶液。
②指示剂变色无法写出化学方程式，是物理变化。
不正确。指示剂是复杂的化合物，与酸性、碱性溶液发生变色时生成了新物质，是化学变化。
判断下列说法是否正确
③能使紫色石蕊溶液变红的一定是酸溶液。
不正确。能使紫色石蕊溶液变红的一定是酸性溶液，不一定是酸溶液，如CuSO4溶液(盐)。
④能使无色酚酞溶液变红的一定是碱溶液。
不正确。能使酚酞溶液变红的一定是碱性溶液，不一定是碱溶液，如Na2CO3溶液(盐)。
判断下列说法是否正确
【讨论】现有两瓶失去标签的无色溶液，一瓶为稀盐酸，一瓶为氢氧化钠溶液，请设计实验进行鉴别。
取样
滴加酚酞溶液
变红色
取样
滴加酚酞溶液
不变色
氢氧化钠溶液
稀盐酸
知识点二
检验溶液酸碱性强弱的程度
稀溶液酸碱性的强弱，常以溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的pH。溶液pH范围一般在 0 ~14。
酸性溶液 pH < 7
中性溶液 pH ＝7
碱性溶液 pH > 7
pH越小，酸性越强
pH越大，碱性越强
测定pH的简便方法是使用pH试纸。
pH试纸
标准比色卡
一种pH试纸和标准比色卡
学生实验探究
【目的】 学习溶液酸碱度的检测方法
【实验8-3】用pH试纸测定溶液pH值的步骤
①放：取一条pH试纸并剪成2~3小块放在干燥、洁净的表面皿(或小烧杯或点滴板)上；
【实验操作】
②滴：用干燥、洁净的滴管吸取(或用干燥、洁净的玻璃棒蘸取)需检测的溶液(如食醋、石灰水、洗涤剂、橙汁等)，滴一小滴(如用玻璃棒，则将沾附在玻璃棒上的溶液轻轻涂抹)在pH试纸上；
③比：与标准比色卡对比颜色；
④读：读出pH数值。
待测溶液 稀盐酸 稀硫酸 氢氧化钠溶液 氯化钠溶液
pH 1 1 13 7
讨论与交流
如果测量前用水将 pH 试纸润湿或滴管、玻璃棒上有水，会影响酸碱度的测量结果吗？
如果测量前用水将 pH 试纸润湿或滴管、玻璃棒上有水，会影响酸性溶液或碱性溶液酸碱度的测量结果，但不会影响中性溶液酸碱度的测量结果。
注意事项
不能把 pH 试纸浸入待测液中，以免污染待测液。
pH 试纸不能测定固体或气体的 pH，不能测定浓硫酸的 pH。
检验气体的酸碱性时，可将pH试纸润湿后使用。
为了更加精确测定溶液的 pH，可以使用酸度计或 pH 传感器进行测量。
酸度计
pH 传感器
知识点三
常见物质的pH
中性
酸性增强
碱性增强
几种生活中常见物质的pH
实践活动
【实验8-4】请同学们在课外分成小组收集检验样品，如白醋、牛奶、肥皂水、洗涤液、洗发剂、厨房洗洁精、卫生间清洁剂、西瓜汁、西红柿汁、橘子汁、苹果汁等，并用pH试纸检测它们的pH，将检测结果填在下表中。
【讨论】洗发时，用过洗发水后再用护发素，这样对头发有保护作用。你能解释这是为什么吗？
正常人头皮及毛发呈弱酸性（pH在4.5～5.5之间）。洗发时应选择质量好的弱碱性洗发水。然后用弱酸性护发素，以便使头发保持正常的酸性状态。
1.人的体液有一定的pH范围
人体的生理活动要在一定pH范围内才能正常进行。
知识点四
pH与生命活动
2.农作物要正常生长要求环境在一定的pH范围内
茶
（5~5.5）
甘蔗
（6~8）
莲
（8~9）
水稻
（6~7）
人们也可以利用草木灰、熟石灰等物质调节土壤的酸碱性，为植物生长提供最适宜的环境。
几种农作物最适宜生长的土壤的pH范围
家庭小实验
【目的】 学习自制酸碱指示剂
玻意耳发现紫罗兰花瓣遇到酸性或者碱性溶液会变色。请你尝试从植物有色的花或叶中提取色素制成酸碱指示剂。
课堂教学展示
随堂练习
1. 下列方法中，能把稀盐酸、蒸馏水、石灰水一次性鉴别出来的是（ ）
A.通入二氧化碳
B.滴加紫色石蕊溶液
C.滴加酚酞溶液
D.闻气味
B
2.分别向甲、乙、丙三支试管内的无色液体滴加紫色石蕊溶液，甲试管内液体变蓝，乙试管内液体变红，丙试管内液体为紫色，则甲、乙、丙三支试管内液体 pH 由大到小的顺序是（ ）
A.甲、乙、丙 B.甲、丙、乙
C.丙、乙、甲 D.丙、甲、乙
B
3.将一定质量分数的盐酸加水稀释，其pH随加水质量变化的图示为（ ）
C
课堂教学展示
课堂小结
溶液的酸碱性
酸性、碱性溶液与指示剂作用
pH
pH与溶液酸碱性的关系
pH的测定方法
pH对生命活动机农作物生长的影响
pH＜7，酸性
pH＝7，中性
pH＞7，碱性
1.从课后习题中选取；
2.完成练习册本课时的习题。
课后反馈总结
课后作业

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