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第1课《快乐野炊-准备阶段》教学设计
课题 快乐野炊-准备阶段 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 四年级
核心素养目标 价值体认：意识到通过学习和反思，了解野炊前期准备的相关内容，增加对野炊的了解，提高自身的能力。责任担当：在学习“快乐野炊—准备阶段”活动的过程中，每个成员都应对自己的角色和任务负责，确保活动的顺利进行。解决问题：能够通过在前期准备中学习相关知识，知道应该准备什么，面对问题时以确保问题得到有效解决。创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如将所学制定方案的知识进行举一反三，再次进行野炊前期的准备活动。
教学重点 通过学习和反思，了解野炊前期准备的相关内容，增加对野炊的了解，提高自身的能力。
教学难点 在学习“快乐野炊—准备阶段”活动的过程中，每个成员都应对自己的角色和任务负责，确保活动的顺利进行。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第1课 《快乐野炊-准备阶段》板书课题。在参加春、秋游或研学活动的过程中，我们有时会在野外用餐。自己搭灶、做饭、炒菜、收拾、清洁……野炊一定很有意思！让我们走进大自然，一起来享受野炊的乐趣吧！播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。准备阶段1、提出问题你体验过野炊吗？对野炊有哪些了解？野炊时需要注意什么？和同学一起聊一聊吧！在野炊前，我们要准备好食物。我在电视里看过“荒岛求生”主题的节目，好想体验一下野炊啊！在野炊时需要注意什么 在野炊时我们一定要注意用火安全。2、制定方案找到兴趣相同的同学组成研究小组，一起制订本次活动的方案。快乐野炊炊前准备 野炊的步骤 野炊的注意事项 野炊的必备技能 炊后整理野炊活动方案活动时间4月25日活动地点九曲河公园小组名称彩虹小组组员及分工张扬、李江、何浩然、张明：搭建灶台，带野炊用具。王佳、谢阳鸿、张亿：负责食物的烹饪。谢易鑫、张静、王新莹：准备食材。活动安排活动内容负责人勘察地形、搭建灶台张明食材准备组，备好需要的食材张静烹饪组进行烹饪张扬各小组美食品鉴、餐后活动李江负责督促大家做好环境保护王佳可能遇到的问题及解决办法1、会出现一些安全隐患，例如，用火问题、烫伤等；方法：做好安全培训，准备好急救物品。2、团队之间沟通不畅，效率低下；方法：在活动中保持沟通，及时调整。3、环保问题；方法：提高环保意识，自备垃圾袋。预期成果通过这次野炊提高了团队协作能力，培养学生的动手能力。二、实施阶段1、野炊准备野炊开始前，需要做哪些准备呢？让我们提前来热热身吧！要先想好野炊的菜品，然后把野炊所需要的食物、调料和工具都列在清单上，按清单准备好物品。这样出发的时候才不会丢三落四。野炊是门技术活，地点、食材、工具的选择等都很有学问。搭灶是很重要的环节。地形不同，搭灶的方式也不一样。2、收集资料搭灶是野炊中的重要环节。以小组为单位，收集相关资料，了解更多与搭灶相关的知识。搭灶资料收集表名称主要特征三石炉灶取三块高度大致相同的石块摆放成三角形，把锅或壶架放在上面，一般情况下锅(壶)底需距地面20厘米左右。木柴灶找4-6根长约30一40厘米的粗树枝(最好是新鲜的或湿的树枝)一端用刀削尖，根据所用的锅或壶的底面积，呈方形或六角形钉在地上，将锅或壶架在木桩上，下方生火。吊灶吊灶通常是悬挂在墙壁或天花板上的灶具，具有一定的高度，方便在下方进行其他操作。吊灶的热效率相对较高，能够快速加热食物。坑灶在地面上挖一深约20~30公分、长约120公分、宽约30~40公分的斜形穴坑，坑口向风吹方向，用木棍或帐篷杆架在坑的两边用土堆起的土包上，将锅或壶吊挂在木滚将锅或壶木棍或帐篷杆上。3、访谈调查为了对野炊有更全面的了解，我们可以去采访有野炊经验的人，学习野炊的相关技能。访谈对象可以是身边的同学，也可以是经验比较丰富的成年人。开始访谈前要根据自己想了解的内容制订访谈提纲，访谈过程中做好记录，访谈结束后要及时整理和分析。野炊访谈记录表访谈对象吴越访谈时间周六下午访谈地点采访对象家里访谈形式访谈访谈目的了解在野炊遇到的问题，以及需要注意的事项，加强自身的知识内容。访谈准备1、准备好要了解的问题；2、准备好纸笔做记录。访谈提纲1、要携带哪些物品？2、如何做最优路线选择？访谈记录1、在野炊中了解大自然的美好；2、学会保护环境。收获与感想了解到野炊是一件快乐的事情，让人了解到大自然的美好；从野炊中获得生活小技巧将一生受益。4、材料准备在对野炊有了全面的了解之后，我们可以着手进行野炊材料的准备了，和同学一起交流一下吧!我觉得食材的准备很重要！我们要根据小组成员的饮食喜好购买食材，还要注意营养搭配。我们要先去野炊的地方查看一下地形和周边环境。出去野炊，我觉得最重要的是安全，一些常备的急救用品不能忘。不同的菜单设计要准备不同的工具最好事先练习一下做菜的方法。野炊前还要关注天气，并带好相关用品哦!野炊前还要关注天气，并带好相关用品哦!野餐垫打火机防晒霜水壶食物三、知识拓展1、还有哪些有趣的野外活动？1、徒步与登山：通过步行探索自然景观，挑战各种山峰、峭壁和险峰，锻炼身体素质和毅力。2、露营与探险：在野外搭帐篷、烧烤、野炊、玩音乐、看星星等，享受大自然的宁静与美好。与家人或朋友共度时光，增进感情。3、水上活动：钓鱼、划船和皮划艇、冲浪等。4、骑行与滑翔：在城市、乡村、山地等地骑行，锻炼身体，欣赏风景。或者通过滑翔伞在空中飞翔，欣赏大自然的壮丽景色。2、野炊注意事项:1、选择合适的营地：建议选择专业的营地过夜这样不仅有完备的基础设施，而且地势平坦、干燥，远离危险区域。2、关注天气预报：在出发前一定要查看天气预报根据天气情况准备合适的装备和衣物，避免被突如其来的风雨打个措手不及。3、防蚊防虫要做好：春天是蚊虫活跃的季节，记得带上防蚊液、防虫喷雾等，避免被叮咬。4、注意用火安全：在野外烹饪时，一定要注意用火安全，炉具和燃料要远离帐篷和易燃设备。5、食物和水要备足：带上足够的干净饮用水和易于保存的食物，保证我们的能量供应。6、保持营地整洁：记得收拾好垃圾，保护大自然的环境。7、贵重物品要保管好：一定要保管好自己的贵重物品，避免丢失或被盗。3、野炊的意义:一、亲近自然与放松身心野炊活动通常在户外进行，如郊外、公园、森林等地。这种环境远离城市的喧嚣和繁忙，让人们有机会接触大自然，享受宁静与美好。野炊让人们有机会放下繁忙的工作和生活压力，享受大自然的宁静与和谐。二、增进感情与交流互动在野炊的过程中，大家需要一起策划、分工、合作，共同完成烹饪、搭建帐篷、捡拾柴火等任务。这种团队协作更能够增进家人或朋友之间的感情。三、培养动手能力和生存技能通过参与野炊活动，人们可以锻炼自己的动手能力，提高自己的生存技能。四、欣赏美景与感受自然魅力这种与自然亲密接触的体验有助于培养人们的环保意识和对自然的敬畏之心，让人们更加珍惜和保护自然环境。四、课堂练习问：本节课我们学习了野炊前的准备，你有哪些收获？答： 1、准备意识：从选择地点、查看天气预报，到准备食物、携带必要的装备和工具，每一个环节都不能忽视。2、物资清单：了解到野炊时需要携带的物资种类繁多，包括但不限于食物、饮用水、炊具、餐具、急救包等。3、食物准备：学习如何选择合适的野炊食物，包括易于携带、不易变质、营养均衡等原则。4、安全知识与环保意识：提高野炊过程中的安全知识和环保意识，认识到了保护自然环境的重要性，包括不乱扔垃圾、不破坏植被、不污染水源等。 进行野炊准备阶段。制定野炊活动方案。认识在实施阶段中野炊需要做什么。收集灶台相关知识。进行任务的访谈调查。进行材料准备。学习知识拓展进行课后练习。 让同学们确定野炊前期的准备，为本课研究打下基础。在老师的引导下，完成活动方案的制定，培养学生的动手能力。加深对本课知识内容的理解。加深学生对相关知识的使用和了解。让学生去从他人实践中总结经验，培养学生的知识总结能力。对野炊有了全面的了解，加深学生的理解。拓展学生知识面。巩固本节课所学的知识。
课堂小结 快乐野炊-准备阶段围绕野炊了解相关内容完成野炊计划的制定收集野炊相关资料进行人物的访谈进行相关知识拓展 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 整理今天的学习内容，自己制定一份完整的野炊计划单。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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