资源简介

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三年级上册科学“教学评一体化”单元教学整体设计
单元 信息 学科 科学 年级 三 课时 7课时
教学内容 5单元 人的呼吸和消化 1.人的呼吸 2.运动与呼吸 3.食物的旅行 4.食物与营养
单元 分析 核心概念 2.物质的结构与性质
学习内容及要求 3.2空气是由氮气、氧气、二氧化碳等组成的混合物质 知道空气中的氧气和二氧化碳对生命具有重要意义 10.2人体具有进行各种生命活动所需的器官 简要描述人体用于呼吸的器官 简要描述人体用于摄取养分的器官 列举保护这些器官的方法。
单元教材分析 本单元由《人的呼吸》《运动和呼吸》《食物的旅行》《食物与营养》四课组成，以两两并列的逻辑关系展开。前两课与后两课以人体系统为隐线而具有内在联系，又因认识不同的人体系统而相对独立，因此在结构上既有相似又有不同。第一课《人的呼吸》引导学生充分感受呼吸现象，认识呼吸器官及作用，了解空气中的氧气与二氧化碳对生命具有重要意义。第二课《运动和呼吸》通过一系列的数据测量、分析，用实证的方法增进对呼吸系统的认识。第三课《食物的旅行》和第四课《食物与营养》是以“食物”为话题，引导学生认识人体的消化系统及其日常保健，了解食物中含有人体必需的营养素，做到合理膳食。
单元教学目标 1.通过“解暗箱”的方法了解并描述呼吸系统和消化系统的组成、各器的作用及系统的工作流程。 2.在日常生活中能够运用科学的方法保护呼吸和消化器官。 3.能够应用食物的营养成分知识合理调整自己的饮食结构。 4.能在科学探究活动中认识到空气中的氧气、二氧化碳对生命的重要意义。
学情 分析 本单元以“人的呼吸和消化”为主题，将呼吸和消化编排在同一个单元，是因为这是一对“有趣”的组合:都“有进有出”--进氧气、出二氧化碳，进营养物质、出食物残渣，都用“咽”这个器官;还因为它们在“工作”中密不可分:为人体一切活动提供能量的糖类、脂肪、蛋白质这三大营养素，在体内代谢时必须通过氧化分解才能释放出来。氧化时所需要的氧，必须通过呼吸从外界不断摄取。在营养物质氧化时还会产生大量的二氧化碳，必须通过呼吸排出体外。学生通过测量、体验、模拟、探究等活动，用直观形象的手段逐步解开“人体暗箱”，在认识呼吸系统的组成、各器官作用及整个系统的工作流程后进而认识消化系统，实现学习的迁移，发展科学思维和逻辑推理能力，为后续深入学习人体的其他系统奠定基础。
单元 作业 设计 思路 一、单元作业目标 1.在教师引导下，能运用感官和选择恰当的工具、仪器，观察并描述对象的外部形态特征及现象。 2.在教师引导下，能用比较科学的词汇、图示符号、统计图表等方式记录整理信息，陈述证据和结果。 3.在教师引导下，能依据证据运用分析、比较、推理、概括等方法，分析结果，得出结论。 4.在教师引导下，能正确讲述自己的探究过程与结论，能倾听别人的意见，并与之交流。 二、作业类型与形式 1.基础作业 填空、选择、判断等基础性题目，考查学生对人的呼吸和消化概念和知识点的掌握。简答题，要求学生简述人体的主要生命活动。 2.探究实践作业 选择恰当的工具、仪器，观察并描述对象的外部形态特征及现象。 能用比较科学的词汇、图示符号、统计图表等方式记录整理信息，陈述证据和结果。能倾听别人的意见，并与之交流。 3.跨学科作业 查阅资料了解科学技术对人类生活方式和思维方式的影响。了解并意识到人类对产品不断改进以适应自己不断增加的需求;了解人类的需求是影响科学技术发展的关键因素。 三、作业层次 1.基础巩固 针对单元中的基本概念和知识点设计题目，确保学生掌握基础知识。 2.能力提升 通过实验设计和现象分析等题目，提升学生的动手操作和思维能力。 3.拓展创新 引导学生进行资料查阅和思考探究，培养创新意识和综合应用能力。 四、作业评价 1.及时批改书面作业，指出错误并给予针对性的评语和建议。 2.对实践作业进行展示和点评，肯定学生的努力和创意。 3.对拓展作业进行分享和讨论，激发学生的兴趣和积极性。 五、作业反馈与调整 1.收集学生的作业情况，分析学生的学习难点和易错点。 2.根据反馈结果，对作业内容和形式进行调整和优化，以更好地满足学生的学习需求。 通过以上单元作业设计，旨在帮助学生全面而深入地认识固体和液体，提高科学素养，同时培养其对科学的热爱和探索精神。
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 16.人的呼吸（1） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 1.1用不同方法感受呼吸，丰富对呼吸的感性认识。 1.2 读图，了解呼吸系统的组成及各器官作用。 1.3 做比较吸进和呼出气体的实验，认识吸进的是氧气，呼出的是二氧化碳。 1.4 读图，认识氧循环。
学习目标 能通过“解暗箱”的方法了解并描述呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。
重点难点 用澄清石灰水、燃烧的蜡烛来比较吸进的空气和呼出气体的区别。
学具准备 呼吸模型、课件。
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 1．一起来做一个游戏——伸出食指，放在鼻前深呼吸，有什么感受？伸出你的双手，放在你的胸前，深呼吸一次，有什么感觉？ 2．谈感受。 3．学生在体验中发现和提出问题（吸进的气体到了哪里？呼出的气体从哪里来？人体内有哪些呼吸器官？这些呼吸官是什么样的？分别有什么作用？有哪些行为和疾病影响正常呼吸？怎） 4．筛选和整理问题。（整理为三个问题：为什么要呼吸，用什么器官呼吸？吸进来和呼出去的气体有什么不同？）
探究新知 （一）探究吸进的气体和呼出的气体不同 1．提出问题：人吸进去的气体和呼出来的气体一样吗？ 2．学生猜测：吸进氧气，呼出二氧化碳。（引导学生认识到吸进的气体不全是氧气，呼出的气体也不全是二氧化碳。） 3．出示实验材料：澄清的石灰水、针管、吸管等。根据这些材料如何设计实验来证明吸进的气体与呼出的气体不同？ 4.小组讨论，设计实验方案。 5．汇报交流，师生完善实验方案。 实验方案：往装有澄清石灰水的杯中分别注入空气和呼出的气体，观察有什么变化？（吹气时要轻一点，不要让石灰水溅在脸上。吸进的空气用针筒打，可以多打几下，注意针筒要离开水面后才能吸气） 6．组长领取材料，学生分组活动，完成实验记录单，教师巡视指导。 7．汇报交流。 8．师生小结：我们吸进的是富含氧气的空气，呼出的是含有大量二氧化碳的气体。 9.我们人体需要氧气，从而排出二氧化碳。你们知道吸进的气体和呼出的气体在哪个器官进行交换的吗？ 学生说一说，教师加以讲解。 （二）认识呼吸系统，了解呼吸的过程 【教师】我们人体需要氧气，从而排出二氧化碳。你们知道吸进的气体和呼出的气体在哪个器官进行交换的吗？ 【教师】出示人体器官模型：让学生说一说肺的样子，摸一摸肺的位置。 【学生】说说人体的呼吸器官还有哪些，再由学生观察人体内脏器官图找出呼吸器官。 【教师】纠正学生原来认识上的不完整，引导学生辩论嘴是不是呼吸器官。 【教师】出示人体呼吸器官图。 【学生】对照图认识这些器官分布在自身的什么位置。 【教师】讲解各个呼吸器官的作用。 【教师】组织学生尝试完整的表述呼吸的全过程。 【教师】人和动物都需要呼吸氧气，为什么地球上的氧气呼吸不完呢？ 【学生】讨论交流。 【教师】提供阅读资料。人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物吸收二氧化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。
总结提炼 人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物吸收二氧化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。
当堂练习 一、填空题 1.呼吸系统由 和 组成。 2.肺是 和 进行交换的场所。 3.植物吸收 ，放出 。 二、判断题 1.咽与鼻腔、口腔、喉相通。 ( ) 2.肺在人体的腹腔内，分左肺和右肺。 ( ) 3.手指放在鼻前，深呼吸时会感觉有气流出人。 ( ) 4.鱼生活在水里，不需要氧气。 ( )
板书设计 16.人的呼吸 鼻 腔 咽 喉 气 管 支气管 支气管 肺 肺
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 16.人的呼吸（2） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 1.1用不同方法感受呼吸，丰富对呼吸的感性认识。 1.2 读图，了解呼吸系统的组成及各器官作用。 1.3 做比较吸进和呼出气体的实验，认识吸进的是氧气，呼出的是二氧化碳。 1.4 读图，认识氧循环。
学习目标 1.能通过“解暗箱”的方法了解并描述呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。 2.会用澄清石灰水、燃烧的蜡烛来比较吸进的空气和呼出气体的区别。 3.知道植物能吸收二氧化碳，放出氧气，懂得爱惜植物，保护环境。
重点难点 能通过“解暗箱”的方法了解并描述呼吸系统的组成、各器官作用及系统的工作流程。
学具准备 课件。
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 上节课，我们已经初步学习了人的呼吸，那谁能说一说我们的呼吸系统是什么？指名说一说。这节课我们继续来学习。
探究新知 一、了解呼吸的过程 1．我们人体需要氧气，从而排出二氧化碳。你们知道吸进的气体和呼出的气体在哪个器官进行交换的吗？ 2．出示人体器官模型：让学生说一说肺的样子，摸一摸肺的位置。 3．学生说说人体的呼吸器官还有哪些，再由学生观察人体内脏器官图找出呼吸器官。教师纠正学生原来认识上的不完整？引导学生辩论嘴是不是呼吸器官。 4．出示人体呼吸器官图，学生对照图认识这些器官分布在自身的什么位置。 5．说说各个呼吸器官的作用。 6．观看呼吸过程的视频。 7．组织学生尝试着完整的表述呼吸的全过程。 二、拓展延伸 1．人和动物都需要呼吸氧气，为什么地球上的氧气呼吸不完呢？ 2．学生讨论交流。 3．阅读资料。人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳； 而植物吸收二氧化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。
总结提炼 人和动物从空气中吸进氧气，呼出二氧化碳；而植物吸收二氧化碳，放出氧气。这样，空气中的二氧化碳不会越来越多，氧气也不会用完。
当堂练习 一、选择题 1.两手放在胸下方，吸气时胸廓 ，呼气时胸 。 A.扩大 缩小 B.缩小 扩大 C.扩大 扩大 2.我们吸气时，气体通过各个呼吸器官的顺序是 ( ) A.鼻腔 喉 咽 支气管 气管 肺 B.鼻腔 咽 喉 气管 支气管 肺 C.鼻腔 咽 喉 气管 肺 支气管 3.下列呼吸器官中， 有清除异物和防御的功能。 A.鼻腔 B.咽喉 C.气管和支气管 4.人和动物从空气中吸进 ,呼出 。 A.氧气 二氧化碳 B.二氧化碳 氧气 C.氧气 氧气 二.填图题（将呼吸器官的名称填在对应的方框中） 三、探究题 为了比较吸进的空气和呼出的气体有什么不同，小明做了一 个实验，请你帮他完成实验 记录与结论。 (1)实验需要的材料是( )。 A.浑浊石灰水 B.澄清石灰水 C.水 (2)给下列操作步骤排序，将序号填在横线上(第一步已给出，某些步骤可能重复)。 ①收集呼出的气体。②摇晃一下，观察变化。③收集空气。④倒人澄清石灰水。 实验步骤:③ (填序号)。 (3)实验现象。 空气呼出的气体澄清石灰水
(4)实验结论:
板书设计 16.人的呼吸 鼻 腔 咽 喉 气 管 支气管 支气管 肺 肺
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 17.运动与呼吸（1） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 2.1 测量并分析不同状态下呼吸次数，了解运动对呼吸的影响。 2.2 阅读资料，知道肺活量有大小之分。 2.3 测量肺活量，了解自己的肺活量大小。 2.4 查找资料，了解增加肺活量的锻炼方式。 2.5 读图，了解保护呼吸器官的方法。
学习目标 1.能够用测量的方法收集自己在安静、运动结束、休息三分钟后这三种状态下呼吸次数的数据，通过分析数据，知道运动对呼吸有影响。 2.阅读材料，认识肺活量，并且能够使用简易的装置测量肺活量，知道运动可以增大肺活量。 3.了解保护呼吸器官的方法，认识到保护呼吸器官的重要意义，提高健康意识。
重点难点 重点：通过测量，知道运动对呼吸有影响，通过测量自己的肺活量，知道运动可以增大肺活量。 难点：认识到运动对呼吸有影响，知道通过运动可以增大肺活量。
学具准备 多媒体课件、活动记录单、制作简易肺活量测量仪的材料等等。
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 上一课，我们学习了《人的呼吸》这一课，谁来说一说，人的呼吸器官主要包括哪些？人的呼吸系统的工作流程又是怎样的呢？ 今天这节课，我们继续研究跟呼吸有关的话题。 板书课题：17、运动和呼吸
探究新知 活动一：体会运动前后呼吸的变化 教师引导：同学们，运动前后我们的呼吸会有变化吗？会有什么样的变化呢？下面我们来测一测自己在三种状态下一分钟的呼吸次数。 教师指导： 呼吸次数的概念，一呼一吸算一次呼吸。 教师指导学生一起来做一呼一吸的动作。 出示活动手册上的记录表，引导学生看一看，了解本次测量的要求。 安静 状态下运动 结束时休息三分钟后第1次第2次第3次
教师讲解：我们一共要测量三次，安静状态下测一次，然后来做一做原地加速下蹲运动，运动结束后测一次，接着休息三分钟之后再测一次。每次测量由老师统一计时，大家自己数自己呼吸的次数。 （1）测量安静状态下呼吸的次数，并作好记录。 （2）组织学生做原地加速下蹲运动1-2分钟,结束后立即测量呼吸的次数，并作好记录。 （3）引导学生坐在座位上静静的休息3-5分钟，然后再测一测呼吸的次数，并作好记录。 活动二：指导学生分析数据 （1）引导学生看一看自己记录下的数据，分析自己的数据，说一说自己的发现，并分析下这是为什么。 每个人在不同的状态下呼吸次数不一样，运动后呼吸加快，休息后减少并逐渐恢复到运动前的状态。 （2）教师有选择的引导学生比较男生和女生测得的数据，引导学生说一说自己的发现。 总体上来讲，同一种状态下，男生、女生的平均呼吸次数不一样。安静状态下男生比女生呼吸略慢。 （3）引导学生把自己测得的数据，跟老师测得的数据进行比较，引导学生说一说有什么发现？ 同一种状态下，同学和老师的平均呼吸次数不一样。安静状态下老师比同学呼吸略慢。 教师小结：通过刚才的测量活动，我们发现，同一个人在不同状态下。呼吸的次数并不相同。同一种状态下，不同性别、不同年龄的人，呼吸的次数也不一样，为什么会这样呢？因为每个人的肺活量有大有小。
总结提炼 这节课，我们主要探讨了运动与呼吸之间的关系，知道了人在运动的时候，呼吸会加快，懂得了经常进行体育锻炼，可以增加人的肺活量，增强人的体质。
当堂练习 一、填空题 1.人一次能呼出的最大气体量就是 。 2.小学生的肺活量不应低于 毫升，成年人的肺活量一般在 毫升， 有些运动员的肺活量可达 毫升以上。 3.一般来说，身体越强壮，肺活量就越 。 二、判断题 1.一呼一吸算两次呼吸。 ( ) 2.安静状态下，老师和同学的呼吸快慢一样。 ( ) 3.小明和老师的肺活量大小肯定是相同的。 ( ) 4.用标准测试仪可以更准确、更方便地测出肺活量。( )
板书设计 17.运动和呼吸 人的肺活量不一样 多运动，增加人的肺活量，增强人的体质
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 17.运动与呼吸（2） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 2.1 测量并分析不同状态下呼吸次数，了解运动对呼吸的影响。 2.2 阅读资料，知道肺活量有大小之分。 2.3 测量肺活量，了解自己的肺活量大小。 2.4 查找资料，了解增加肺活量的锻炼方式。 2.5 读图，了解保护呼吸器官的方法。
学习目标 1.阅读材料，认识肺活量，并且能够使用简易的装置测量肺活量，知道运动可以增大肺活量。 2.认识到保护呼吸器官的重要意义。
重点难点 重点：通过测量，知道运动对呼吸有影响，通过测量自己的肺活量，知道运动可以增大肺活量。 难点：认识到运动对呼吸有影响，提高健康意识。
学具准备 多媒体课件、活动记录单、制作简易肺活量测量仪的材料等等。
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 上一课，我们初步学习了运动和呼吸，今天这节课，我们继续学习。 板书课题：17、运动和呼吸
探究新知 活动一：了解肺活量，并测量自己的肺活量 什么是肺活量？出示课本上的一段文字，引导学生读一读，了解什么是肺活量？ 制作简易肺活量测量仪 引导：肺活量跟每个人的身体素质、运动能力有关系，大家想不想测一测自己的肺活量呢？不过在测肺活量之前，我们先要做一个简易的测量装置。 出示课本上的插图，引导学生看一看，了解制作简易肺活量测量仪的制作方法。 全班交流： 所需的材料：塑料瓶、水槽、弯头、吸管、自来水等等。 交流制作方法和注意点。 学生分小组制作简易肺活量测量仪，教师巡视，了解学生测量仪制作情况，并加以指导。 各小组展示自己制作的简易肺活量测量仪。 测一测自己的肺活量 老师引导：肺活量测量仪已经制作好了，大家想不想知道自己的肺活量究竟多大？现在就让我们来比一比谁的肺活量最大吧。 教师示范演示如何测量自己的肺活量，并强调，测量时同小组同学要互相配合，为了卫生，每个人测量后要更换吸管。 学生分小组合作测量自己的肺活量，并记录下自己肺活量大小。 学生汇报自己的肺活量大小，评选出全班肺活量最大的同学。 引导学生把前面测量的一分钟呼吸次数和自己肺活量的大小数据进行比较，看一看它们之间有没有关系？有什么关系？ 在学生进行讨论的时候，教师要适当的进行引导，使学生明白：一般来讲，肺活量大的同学，一分钟呼吸的次数就比较少，而经常运动的人，一般来讲，肺活量都比其他人要大一些。因此，我们要加强体育锻炼，增加肺活量。 教师出示真正的肺活量测量仪，引导学生看一看，了解肺活量测量仪的使用方法及原理。 活动二：保护呼吸器官 教师引导：同学们，呼吸器官直接关系着我们的身体健康，我们该怎样保护呼吸器官呢？ 学生根据课本上的插图，以及生活实际经验，说一说保护呼吸器官的方法。 预设： 空气不良的时候，出门要戴口罩。 不吸烟，同时要远离二手烟。 经常开窗透气，保持室内通风。 经常用淡盐水漱口，保持口腔的清洁。 积极参加体育运动。 流行病爆发的时候，远离人群密集的场所。 了解吸烟的危害 教师引导：同学们，你们家里面有人吸烟吗？别人吸烟的时候，你站在旁边有什么感觉？ 学生联系生活实际说一说，别人吸烟给自己带来的危害。 理解二手烟的概念，了解二手烟的危害。 出示健康人的肺和吸烟人的肺两幅插图，引导学生看一看，比一比，说一说健康人的肺和吸烟人的肺有什么不一样？为什么会不一样？大家有什么话要对吸烟的人说吗？
总结提炼 这节课，我们了解了一些保护呼吸器官的方法，懂得了吸烟有害健康。课后，请大家利用课堂中学到的知识积极劝说家人不要吸烟，保护呼吸器官。
当堂练习 1.下图所示的仪器可以测量人体的 ( ) A.温度 B.血压 C.肺活量 2.下面三类人中，肺活量最大的是 ( ) A.小学生 B.成年人 C.运动员 3.下列方式中， 不可以增大人的肺活最。 A.慢跑 B.安静地躺着 C.做一些扩胸运动 4.经常用 漱口可以保护我们的呼吸器官。 A.淡盐水 B.浓盐水 C.水 四、连线题（把下列图片与对应的保护呼吸器官的方法用线连起来）
板书设计 17.运动和呼吸 加强体育锻炼，增加肺活量 保护呼吸器官
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 18.食物的旅行（1） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 3.1 画食物旅行图,引发对食物消化的关注。 3.2 读图,了解消化系统的组成及各器官作用。 3.3 模拟食物在消化道内的运动，认识食物在消化道内的行进方式。 3.4 讨论交流，了解保护消化器官的方法。
学习目标 1.知道并能指认人体的主要消化器官。 2.会用澄清石灰水、燃烧的蜡烛来比较吸进的空气和呼出气体的区别。 3.能够有意识地关注人的呼吸，提高对人类生命活动的研究兴趣。
重点难点 重点：知道并能指认人体的主要消化器官。 难点：能够有意识地关注人的呼吸，提高对人类生命活动的研究兴趣。
学具准备 多媒体课件、视频
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 1．师：同学们都喜欢旅游吧？今天老师想和大家一起去旅行，但这次我们的旅行既不是去游览壮丽的山河，也不是去探险寻宝，我们将要到哪里去呢？先请我们的“导游”闪亮登场（亮出饼干），今天我们将和“饼干导游”到一个时刻充满了生机与活力的地方去！是哪里呢？ 生：人体 2．师：提问：旅游时游客可以跟着导游走，我们怎样才能跟着“饼干导游”到我们身体里去旅行呀？ 学生回答：得把它吃掉。
探究新知 1．师：想要加入饼干先生的旅行团，得先答对这个问题，这趟旅行的第一站是哪里？ 生答：口腔 2．师：现在答对问题的同学可以让导游进入第一个景点“口腔”了。 生：学生吃下饼干，并仔细咀嚼 3．师：接下来一站是哪里呢？想知道的同学把手放到脖子上，然后吞咽饼干。 生：下一站是脖子 4．师：并不准确哦，其实下一站其实是食道，同学们手放在脖子上感受到的是食道的蠕动，接下来饼干去了哪里，我们看不到也感觉不到了，现在请同学们猜一猜，并绘制旅行路线图。 学生猜测并绘制旅游图 5．展示几位同学的线路图，大家绘制的旅行图各不相同，大家都觉得自己的是正确的，但旅行的路线是固定的，现在我们来看看饼干先生的旅行日记，他究竟都去了哪里，发生了什么事情。 6．展示旅行日记。提问：根据旅行日记，你能替饼干导游给大家说说他的旅行路线吗？ 生：总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门 7．师：补充说明。
总结提炼 总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
当堂练习 一、填空题 1.人体的消化器官有 、 、 、 、 、胆囊、 、 、 。 是人体最大的消化器官。 3.消化道运送食物的方式是 。 二、判断题 1.食物是人类赖以生存的物质基础。( ) 2.胆囊的作用是产生胆汁。 ( ) 3.人倒立时，吃不进去东西。 ( ) 4.细嚼慢咽有利于消化器官的健康。 ( )
板书设计 18．食物的旅行 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 18.食物的旅行（2） 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 3.1 画食物旅行图,引发对食物消化的关注。 3.2 读图,了解消化系统的组成及各器官作用。 3.3 模拟食物在消化道内的运动，认识食物在消化道内的行进方式。 3.4 讨论交流，了解保护消化器官的方法。
学习目标 1．知道并能指认人体的主要消化器官，知道其功能，了解消化过程。 2．能在已有的知识基础上，设计一份营养又健康的菜单。 3．愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
重点难点 重点：能在已有经验的基础上，制出食物消化过程图，并能在不断认识的过程中，对自己画的食物消化过程图进行补充完善。 难点：愿意在独立思考的基础上，与他人分享研究结果，合作交流。
学具准备 漏斗，塑料软管，塑料膜，乒乓球，袜筒
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 同学们，上节课我们已经初步学习了这课，那同学们知道食物所经人体消化器官的顺序？指名说一说。
探究新知 活动一：认识人体消化器官 1．师：刚刚大家都看了旅行日记，请你们说说看，食物在不同消化器官内发生了什么变化？你看出来哪个消化器官的作用？ 生：根据已有经验或旅行日记提供的线索回答问题。 2．教师补充讲解 3．但是人体是个“暗箱”，我们看不到它们是怎样工作的。接下来老师给大家演示一个模拟实验，同学们可要仔细观察，食物是怎么样在消化器官内运动的。 用漏斗代替口腔，用塑料软管代替食道，用塑料膜代替胃，用袜筒代替肠道，用乒乓球代替食物，做模拟演示，重点演示强调在食道和胃蠕动的过程。提问：消化道是用什么方法使食物前进的？ 生回答，教师将这种方式归纳为蠕动。 4．师：现在我们一起玩个小游戏，食物旅行团中，有一些调皮的旅客藏到了消化器官里不肯露面，看看谁能找到他们。 生：玩小游戏，食物捉迷藏 5．看来同学们已经认识了消化器官们，那现在看看同学们画的线路图，是不是有不完整的地方，请同学们自我修正，再绘制食物旅行的线路图。 活动二：消化器官的保健 1．师：老师有一次，还没吃早餐呢，就先吃了个冰西瓜，然后胃特别痛，打针吃药才治好。同学们有没有感受到因为不好的饮食习惯而遭到消化器官们的抗议啊？ 2．那我们应该怎么做才能保护好消化器官呢？ 生：细嚼慢咽，饭后不做剧烈运动，少吃冰激凌等刺激性食物。
总结提炼 总结旅行线路，明确食物在人体经过消化器官的顺序。 口腔→食道→胃→小肠→大肠→肛门
当堂练习 三、选择题 1.食物首先进人身体的消化器官是 ( ) A.口腔 B.咽部 C.食道 2.传送食物至胃的消化器官是 ( ) A.肝脏 B.胆囊 C.食道 3.储存难以消化的食物残渣，生成粪便的消化器官是（ ) A.小肠 B.大肠 C.肛门 4.做模拟食物在消化道里的运动的实验时，我们可以用气球模拟 ( ) A.食道 B.口腔 C.胃 四、操作题 下列哪种饮食习惯有利于消化器官的健康 把对应的序号圈出来。 ①狼吞虎咽 ②细嚼慢咽 ③清淡饮食 ④暴饮暴食
板书设计 食物的旅行
教后反思
三年级上册科学“教学评一体化”课时教学设计
学科 科学 班级 三1、三2 教师
课题 19.食物与营养 课型 新授课
核心概念 物质科学与生命科学
教学内容及要求 4.1 读图，了解食物含有人体必需的营养素。 4.2 做检测食物营不养成分的实验，解什么食物中含有淀粉和油脂。 4.3 读图，了解儿童膳食算盘，判断自己的食谱是否合理。 4.4 模拟配餐，知道要科学搭配食谱。
学习目标 1.知道食物含有7大营养素。 2.能举例说出哪些食物含有这些营养素。 3.知道人体所需营养要从食物中获取，不能随便浪费食物。
重点难点 重点：认识食物的主要营养成分。 难点：知道人体所需营养要从食物中获取，不能随便浪费食物。
学具准备 课件，视频。
教学过程
教学环节 教学活动 二次 备课
教学导入 1．师：同学们，你们知道吗？在500多年前，有一个伟大的时代——大航海时代。那时候诞生了很多英雄，他们带领着人们驰骋海洋，探索新的大陆。然而在英雄光芒万丈的背后，有着无数令人伤心的悲剧，那就是每一次航行能活着归来的总是极少数人，甚至一支几百人的船队，最后只剩下二三十人。大家都以为遭遇了海上凶神，这样的传说很多很多。但有一个人不相信，他想要知道到底是什么，他就是林特医生，当时他正在一艘已出海船上当医生。于是他开始了探案行动。你们想跟着林特医生一起找寻真相吗？ 生：想 2．师：一次偶然的机会，他来到了船员吃饭的地方，发现船员的食物和他以及船长等管理人员的食物很不一样，最巧的是，每次生病死亡的都是普通船员，而管理人员都会健康归来，他想……同学们，如果你是林特医生，你会怎么想？ 生：吃肉不好，吃菜好…… 师：这是为什么呢？食物中到底藏有什么秘密呢？
探究新知 1．师：怎么研究呢？我们可以通过资料阅读的方式来找到答案。 要明确具体任务：找出面包、肉、土豆、包菜的秘密！用投影仪作示范：先看图片是哪些食物，再看这些食物中有哪些营养？这些营养的作用是什么？找到它然后圈出来。 （考虑到低年级学生阅读研究能力薄弱，所以有必要加以指导） 2．开始阅读 3．小组内交流，“说一说你找到了哪个食物的营养？它的作用是什么呢？” 4．班级汇报，及时板贴，整理出船员和管理人员的食物中有哪些秘密？ 5．师：通过资料阅读，我们找到了其他的事物的营养成分，但是资料上并没有土豆？老师有一个小提示：话说当时由于船队携带的面粉数量不足，当面粉吃完的时候，大厨们就会把土豆蒸一蒸，捣成泥，做成土豆饼来代替面包。根据这个小提示，你觉得土豆的营养和面粉的营养有没有相似的地方呢？ 6．生：土豆中可能和面粉一样，也含有丰富的碳水化合物。 7．师：你说的很有道理。但是这只是我们的猜想。怎样来检验土豆到底是不是像面粉一样含有丰富的碳水化合物呢？ 8．师：我们看一下科学家们是如何研究食物中的营养的？ 9．师：现在你会设计实验来检测土豆吗？怎么做？要注意些什么？观察什么？先独立思考，再小组讨论 10．师:在实验开始之前老师还有一些提醒：观看PPT，并讲解滴管的使用方法，可以先请同学演示，再纠正。 11．师：进行实验，老师巡视。 12．师：通过刚才滴碘液的实验，你观察到了什么？这说明什么呢？ 13．师：同学们，我们跟着林特医生的脚步，已经找出了每个食物中的秘密，仔细观察、比较，现在你知道这起案件的最终结果是什么吗？真正的海上凶神就是维生素、无机盐和膳食纤维，因为这些营养素可以让身体保持健康。 那么，我们的林特医生是不是也找到了呢？答案是林特医生发现了蔬菜中肯定有某种物质在起作用，但是遗憾的是当时的科技水平比较落后，后来科学家们才研究出是这些营养。但是林特医生坚持用科学的方法解决问题，非常了不起。
总结提炼 中国儿童平衡膳食算盘的推荐量是按每日计算的。 1.“算盘”覆盖儿童必需的六大类食物，将食物分为六行并用不同颜色的彩珠表示。 2.“算盘”用珠子的颜色及多少反映每日大致食物组成及食物份数。
当堂练习 一、填空题 1.食物中可以被人体吸收利用的物质叫 。 2. 、 、 、维生素、 、 和 是人体所需的七大营养素。 3.为了健康成长，食物要多样性，不能 、 。 二、判断题 1脂肪可供给我们能量，保持我们的体温。 ( ) 2豆类食物只含有蛋白质。 ( ) 3蔬菜、水果中还有丰富的维生素和无机盐。 ( ) 4淀粉类食物含有人体需要的全部营养素。 ( ) 三、选择题 1. 是人体最重要的营养素。 A.维生素 B.水 C.糖类 2.下列食物中， 含有丰富的脂肪。 A. B. C. 3.可以帮助我们排除体内的有害物质和废物的营养素是( ) A.膳食纤维 B.无机盐 C.蛋白质 4.关于中国儿童平衡膳食算盘，下列说法错误的是( ) A.平衡膳食算盘的推荐数量是按每周计算的 B. 儿童平衡膳食算盘覆盖六大儿童必需的基本食物 C.可以对照中国儿童平衡膳食算盘，判断我们的食谱是否合理 5.下列选项中， 含有丰富的糖类。 A.鱼肉 B.芝麻酱 C.面包
板书设计 食物与营养 食物 营养 作用 面包 碳水化合物 供给能量 肉 蛋白质 长身体 土豆 包菜 维生素、无机盐 保持健康 脂肪 保持体温 膳食纤维 排除废物 水 吸收营养、排除废物
教后反思
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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