资源简介

(共24张PPT)
第七章 探索溶解现象
第1节
物质在水中的溶解
逐点
导讲练
课堂小结
作业提升
学习目标
课时讲解
1
课时流程
2
溶液的形成
物质溶解过程的能量变化
水溶液的某些性质
感悟新知
知识点
1
1. 溶液
(1)物质的溶解：物质以分子或离子形式分散到另一种物质中的过程。
(2)溶液的概念： 一种或几种物质分散到另一种物质中形成的均一、稳定的混合物。
(3)溶液的基本特征
①均一性：溶液中各部分的浓度和密度相同。
②稳定性：在外界条件不变的情况下，溶剂不蒸发，溶液长时间放置不会分层，不析出固体或放出气体。
溶液的形成
知1－讲
感悟新知
2.悬浊液和乳浊液
(1) 悬浊液：物质以细小的固体颗粒形式分散于水中形成的混 合物。
(2)乳浊液：物质以小液滴形式分散于水中形成的混合物。
知1－讲
感悟新知
易错提示
1.溶液具有均一性、稳定性，但均一、稳定的液体不一定是溶液。如水是均一、稳定的液体，但不是溶液。
2. 溶液一般是透明的，但不一定是无色的。如KMnO4溶液是紫红色的，CuSO4 溶液是蓝色的。
知1－讲
感悟新知
3. 溶液、乳浊液和悬浊液的比较
知1－讲
溶液 悬浊液 乳浊液
分散物质的原状态 可溶的固体、液体或 气体 不溶的固体 不溶的液体
分散在水中的粒子 分子或离子 细小的固体颗粒 小液滴
外观特征 均一、稳定 不均一、不稳定 不均一、不稳定
久置后的现象 不沉降、不分层 固体颗粒下沉 分层
实例 氯化钠溶液 泥水 油水混合物
共同点 都是混合物
感悟新知
4. 乳化和乳化作用
(1) 定义：在油和水的混合物中加入一些洗洁精，振荡后油能以很小的液滴均匀悬浮在水中形成乳浊液，这种现象称为乳化。能促使两种互不相溶的液体形成稳定乳浊液的物质称为乳化剂，乳化剂所起的作用称为乳化作用。
(2) 应用:衣服上的油污、头发上的油脂难溶于水，通常需用洗衣粉、洗发剂清洗，这与乳化作用有关。
知1－讲
感悟新知
总结归纳
生活中除污的主要方法：
1. 溶解：如用水冲洗手上的蔗糖，用汽油清洗油污。
2. 乳化作用：如餐具上的油污、头发上的油脂等可利用洗涤剂的乳化作用除去。
3. 化学变化：如用酸除去马桶内的污垢。
知1－讲
知1－练
感悟新知
[ 中考·苏州 ] 下列物质分别加入水中，能形成溶液的
是( )
A. 泥土
B. 面粉
C. 植物油
D. 蔗糖
例1
D
考向 溶液的形成
感悟新知
解题秘方：一种或几种物质分散到另一种物质中，得到的混合物具有均一性和稳定性，即形成溶液。
解析：泥土、面粉、植物油都难溶于水，与水混合不能形成溶液；蔗糖能溶于水，与水混合后形成均一、稳定的混合物，能形成溶液。
知1－练
感悟新知
方法点拨
可根据常见物质的溶解性来判断是否能形成溶液。如氯化钠溶于水形成氯化钠溶液，蔗糖溶于水形成蔗糖溶液，碘溶于酒精形成碘酒溶液。
知1－练
感悟新知
知识点
2
物质在溶解时通常会伴随着能量的变化，常会使溶液的温度发生改变。如有些物质溶解时会出现吸热现象，有些物质溶解时会出现放热现象。
1. 有些物质溶于水时能使溶液温度升高，如氢氧化钠。
2. 有些物质溶于水时能使溶液温度降低，如硝酸铵。
3. 有些物质溶于水时溶液温度无明显变化，如氯化钠。
物质溶解过程的能量变化
知2－讲
还有浓硫酸
(第8章讲到)
知2－练
感悟新知
[ 实际应用题 ] 市场上有一种俗称“摇摇冰”的罐装饮料。在饮料罐的夹层中分别装入一种固体物质和水，饮用前摇动使它们混合，罐内饮料温度就会降低。这种固体物质可能是( )
A. 硝酸铵 B. 氢氧化钠
C. 氯化钠 D. 生石灰
例2
A
考向 判断物质溶解时的吸热或放热现象
感悟新知
解题秘方：熟悉常见物质溶于水时的能量变化， 结合题给信息即可快速解答。
知2－练
感悟新知
知2－练
规律总结
物质在变化时常伴随有能量( 多为热量) 的变化：
1. 物理变化中：有溶于水吸热的，如NH4NO3 溶于水溶液温度降低；有溶于水放热的，如NaOH 溶于水时放热。
2. 化学变化中：有的反应吸收热量，如CO2+C 2CO；有的反应放出热量，如CaO+H2O Ca(OH)2( 第8 章讲到 )。
感悟新知
解析：罐内饮料温度降低，说明饮料罐的夹层中的固体物质和水混合时吸收热量。硝酸铵溶于水时吸收热量，使溶液温度降低，所以该固体物质可能是硝酸铵；氢氧化钠溶于水时放出大量的热，温度会升高；氯化钠溶于水时无明显的吸热、放热现象；生石灰(氧化钙)与水反应放出大量的热，温度会升高。
知2－练
感悟新知
知识点
3
1. 溶液的导电性
如图 1 所示，某些物质在水中溶解时能生成自由移动的离子，所以这些物质的水溶液能导电。例如，氯化钠溶液、稀硫酸、氢氧化钠溶液都能导电。
水溶液的某些性质
知3－讲
感悟新知
2. 溶液导电必须具备两个条件
(1)要有带电的粒子。只有物质以离子形式分散到水中时，形成的溶液才具有导电性；物质以分子形式(如蔗糖、酒精等)分散到水中，形成的溶液不能导电。
(2)带电的粒子能自由移动，如氯化钠、氢氧化钠等固体不能导电，是因为其中的离子不能自由移动。
知3－讲
感悟新知
3. 应用
例如，在做电解水实验时，往水中加入少量稀硫酸或氢氧化钠，目的是增强导电性。
知3－讲
感悟新知
方法点拨
实验中观察到溶液的导电性，其本质与溶液中有自由移动的离子有关。因此，观察和分析化学实验现象，要透过现象看本质，从微观层面来认识化学变化宏观现象产生的原因。
为构建起研究化学问题的宏观视角与微观视角之间的联结，我们可以借助有关的仪器进行实验探究或基于科学家建构的模型进行思考。
知3－讲
［中考·常州］ 如图 2 所示，当闭合开关时小灯泡变亮，烧杯中的液体可能是( )
A. 氯化钠溶液
B. 酒精溶液
C. 蔗糖溶液
D. 蒸馏水
例3
考向 溶液的导电性
感悟新知
A
知3－练
感悟新知
解析：本题可采用原理分析法解答。氯化钠溶液中存在大量的能够自由移动的钠离子和氯离子，所以氯化钠溶液具有导电性，闭合开关时小灯泡变亮；酒精溶液中存在酒精分子和水分子，蔗糖溶液中存在蔗糖分子和水分子，二者均不存在能够自由移动的离子，所以不能导电，闭合开关时小灯泡不会变亮；蒸馏水中只存在水分子，不存在能够自由移动的离子，所以几乎不导电，闭合开关时小灯泡不会变亮。
知3－练
感悟新知
方法规律
某些溶液能导电的原因是溶液中存在自由移动的离子。某些物质( 如蔗糖) 在形成溶液时是以分子的形式分散在水中的，没有自由移动的离子，故不具有导电性。
知3－练
课堂小结
物质在水
中的分散
悬浊液
乳浊液
溶液
分散形式
特征
均一性
稳定性
物质溶解过程
的能量变化
水溶液的某些性质
吸热
放热
无明显现象

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