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第16课《多彩的职业体验——实施总结阶段》教学设计
课题 多彩的职业体验——实施总结阶段 单元 第二单元 学科 综合实践活动 年级 七年级上
核心素养目标 价值体认：理解不同职业的意义和价值。通过参与职业探访和分享活动，发现哪些职业最能激励自己，并理解它们如何影响社会。责任担当：学会在团队中承担责任。参加小组项目，明确自己的角色，感受为团队成功做出贡献的成就感。问题解决：学会如何在复杂情况下找到解决方案。参与模拟挑战和案例研究，运用不同策略来解决真实世界的问题。创意物化：将自己的创意转化为实际成果。参加创意设计活动，设计并展示自己的作品，学习如何从想法到实现全过程。
教学重点 1、走进消防救援大队2、面包店岗位体验3、体验快递员4、体验图书管理员
教学难点 1、总结多彩的职业体验。
教学准备 多媒体课件、引入视频等。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 视频导入：《今天我是消防员》职业是指个人从事的工作或行业，是人们为了谋生而从事的活动。职业可以随着时间和个人发展的变化而改变，通常与一个人的技能、兴趣和教育背景有关。 观看视频，思考、讨论职业与个人发展的关系。 培养学生的观察力和创造力，激发他们对劳动与生活的热爱。
讲授新课 实施阶段职业种类有很多，不同的职业又有不同的岗位设置，每个人都在自己的职业岗位上付出，任何职业都应被尊重。我们想体验的职业究竟是怎样的 通过调查、访谈、演练、上岗等方式展开岗位体验吧！课题一、走进消防救援大队消防员是我们生活的守护者，他们保护着人民的生命和财产安全。消防队中有哪些岗位？消防员的日常工作有哪些？走进消防队，体验消防员的日常工作。一、搜索1、通过查找资料，询问专业消防员，了解消防的相关知识和消防员的工作职责。2、消防员的工作职责，参见课件第9页表1。3、资料链接：2021年国家消防救援局统计数据。据应急管理部消防救援局统计，2021年全国消防救援队伍共接报处置各类警情195.5万起累计从灾害现场营救被困人员19.5万人，疏散遇险人员 46.7万人。其中，扑救火灾共74.5万起，占38.1%；抢险救援46万起，占23.5%;社会救助54.9万起，占28.1%；公务执勤(9.6万起)及其他出动(10.5万起)占10.3%。我们可以通过国家消防救援局的消防文化栏目，更详细地了解消防相关的内容。二、访谈1、采访消防员，了解消防员的实际工作和生活，对我们的体验活动会更有帮助。消防员访谈记录单，参见课件第11页表2。2、资料链接：打绳结。打绳结是消防员必备的技能之一。灵活运用绳结，关键时候能救命。我们一起来学习几种常用的绳结系法吧！3、我们还可以通过新闻、书籍、影视作品等了解消防员的出警、训练、救火、水上救援等日常工作与生活。工作内容描述出警接到警报后迅速行动，快速到达现场，进行情况评估并实施救援。训练定期进行严格的体能和技能训练，包括模拟火灾和救援演练。救火使用专业设备和策略扑灭火灾，确保人员和财产安全。水上救援在水域环境中进行救援活动，包括溺水者营救和水上事故处理。日常生活消防员在消防站内的日常生活安排，包括值班、设备维护和团队协作。三、演练1、生活中火灾的类型有很多种，准确判断火灾的类型对有效灭火有很大的帮助哦！火灾的类型及处置，参见课件第14页表3。2、对照活动方案提前做好准备，学习消防知识、熟悉消防器材有助于解决体验活动方案中没有预想到的小意外。例如，根据不同的灾情设计不同的体验环节，和伙伴预演需要配合的细节步骤……3、演练记录表，参见课件第16页表4。四、上岗1、消防通信体验、灭火体验、日常训练体验等，都很有意义。还有什么可以体验的岗位呢？2、我体验的岗位。岗位名称我的体验设备维护员检查和保养消防设备，确保所有器材在良好状态。救援队员参与模拟救援任务，学习如何快速、安全地救人。水上救援员参与水上救援培训，掌握在水域环境中迅速救援的技巧。社区消防教育员进行消防安全知识普及，组织社区防火演练，提高公众安全意识。3、资料链接：消防员的救援范围。消防救援队伍的救援救助任务覆盖面非常广,涉及高空、水域、地下、激流、严寒、高温、电磁、污染等各种环境。消防梯是消防人员用于登高作业的器材，经常使用的消防梯有单杠梯、挂钩梯、拉梯。课题二、面包店岗位体验面包店是制作和销售面包、蛋糕等西点的场所，有的还经营中式糕点和饮品。面包店里有哪些岗位呢？面包的制作过程是怎样的？如何做才能让面包更受欢迎？走进面包店，去体验制作面包、售卖面包的乐趣。一、观察1、糕点的品类、面包店的地理位置等都会影响顾客的体验感受。在面包店里我们最想体验的岗位是什么？面包店里的岗位都有什么特点？哪个岗位让我们感触最深？让我们去实地观察，并记录发现吧！2、面包店观察记录单，参见课件第23页表5。3、在线搜索：面包店里的岗位。店长：全面主持店铺管理工作，执行下达各项任务，做好门店各部门分工管理工作等。收银员：负责接待顾客的问询并解答问题；为顾客提供输单服务；对店内每日售出和领进的商品品种数量进行记录；负责收银台物料的补充；维护电脑收银机、计算器、内线电话机等设备，并做好清洁保养工作。糕点师是一位专门制作甜点、蛋糕和面包的专业人士，结合技艺与创意为人们带来美味享受。服务员是在餐厅、咖啡店等场所负责为顾客提供服务的专业人士，确保用餐体验顺利愉快。二、演练1、好看而美味的糕点是面包店的主要商品，直接影响着面包店的经营业绩。熟悉面包制作的基本知识，并尝试制作，对体验面包店里的任何岗位都有帮助哦！2、揉面技术要领小挑战。面粉的品种：做蛋糕用（低筋面粉）做面包用（高筋面粉）。水的温度：通常为30℃左右，以帮助酵母激活。发酵粉用量：一般为面粉重量的1%到2%。按揉时间：面包：约10-15分钟，直到面团光滑有弹性，蛋糕：通常不需要按揉，只需搅拌均匀。发酵时间：面包：通常1-2小时，直到面团体积增加一倍；蛋糕：通常不发酵，仅需稍微静置使泡打粉生效。三、改造1、糕点师精湛的手艺、服务员熟练的包装手法、收银员规范的操作，面包店里的工作人员各司其职，每一个岗位都是不可或缺的。不同的岗位，工作内容不一样，学到的知识、获得的体会也不同。学习糕点的制作工艺、销售的技巧、收银结算的本领等，我们会有不错的体验哦！2、面包生产工艺流程图。（1）半成品检验。（2）二次发酵。（3）烘烤。（4）自然冷却。（5）包装。（6）成品检验。（7）运输、销售。3、小提醒：我们还可以进行店长、收银员、服务员等岗位相关技能的演练。4、服务员演练记录表。工作内容演练过程和成效商品推销进行产品介绍，提升销售能力商品整理分类和摆放商品，提高陈列效果商品包装熟练打包商品，确保运输安全5、小锦囊：面包店销售用语。（1）您好，欢迎光临!（2）冰雪泡芙最新上市，欢迎抢购!（3）买30送20，多买多送，欢迎抢购!（5）李姐，好久没来了,最近还好吧 今天买点什么？6、我的行动记录表。步骤行动准备工作穿上工作服，洗手消毒。了解面包制作的基本步骤。制作面团称量面粉、酵母、盐和水。混合材料，手动揉捏面团，直到光滑。发酵过程将面团放入容器中，静置并观察发酵过程。整形和二次发酵将面团分割整形。进行二次发酵，确保松软膨胀。烘烤面包预热烤箱，将面团放入烤盘烘烤，观察上色情况。出炉与评估面包出炉冷却，品尝并总结改进的地方。四、反思1、职业体验是我们走向未来职业生涯的一座桥梁。经过真实的体验后，针对所体验岗位的要求、特征等内容，与小组同学一起反思体验的过程吧！2、职业体验分析表，参见课件第37页表6。3、今天的岗位体验让我学习到了很多课堂上学不到的专业知识和技能，感受到了劳动的艰辛和伟大。4、小锦囊：职业技能展示 职业技能展示是将职业体验实践活动过程和成果展示给他人的一种方式，它能够加深展示者对整个体验过程的印象。我们可以通过现场演示、视频播放、幻灯片讲解等形式分享自己的职业体验经历。5、商品包装展示，参见课件第40页表7。。课题三、体验快递员随着数字化时代的到来，网络越来越发达，很多人选择在网上购物，因此快递员成了现代社会不可或缺的职业。跟小组成员一起体验快递员的工作吧!小组成员进行合理分工，通过网络查询、访谈、实地调查等方式，了解快递行业相关的法规和知识，形成快递员职业体验相关的研究课题，制订体验计划;通过观察、咨询、演练等方法，学习各类快件的打包技巧根据自己的兴趣和能力展开实战体验，如正确使用快递设备和度量衡工具，按不同类型分拣快件，根据相关规定投送快件，投送后录入投递信息，办理相关单据的交接手续等，过程中及时记录和反思;总结体验活动的得失，反思和交流自己对快递员职业的新看法。课题四、体验图书管理员图书管理员有哪些工作职责？当好图书管理员需要哪些技能？小组成员一起讨论，商量体验图书管理员的计划，确定体验课题。通过走访调查、网络搜索等形式了解图书管理员的日常工作，如登记编号、分类上架、借阅管理等。利用班级图书角、校园图书馆等场所进行模拟上岗演练；联系实践场地，挑战大型图书馆的图书管理员工作，记录体验日记和阶段性总结，形成体验报告。总结阶段通过开展“多彩的职业体验”活动，我们亲身经历了不同职业的劳动过程，体会了不同职业的艰辛和责任，自身能力也得到了提升。一、档案袋1、对自己的职业体验过程进行总结，整理活动资料，形成档案袋。2、总结：在这次职业体验中，我收获了许多新知识。参观公司让我了解了不同的工作岗位，尤其是对程序员的工作产生了浓厚兴趣。他们通过编写代码解决问题，这让我感到非常有趣。我还观察到，团队合作在工作中极其重要，每个人都有自己的职责，只有紧密合作才能圆满完成任务。3、反思：这次活动让我意识到，努力学习和积累知识是实现职业理想的关键。我也认识到，探索和发展自己的兴趣对未来的职业选择非常重要。因此，我计划更多地了解科技方面的内容，并努力提高自己的技能和能力，为将来的职业生涯做好准备。3、资料链接：霍兰德职业兴趣理论。霍兰德职业兴趣理论认为，个人职业兴趣特性与职业之间应有一种内在的对应关系。根据兴趣的不同，人格可分为研究型(I)、艺术型(A)、社会型(S)、企业型(E)、常规型(C)、现实型(R)六个维度，每个人的性格都是这六个维度的不同程度的组合。二、交流会1、职业体验能让我们提前遇到未来的自己。一起来交流展示职业体验活动成果，分享活动体验过程，向大家介绍团队所做的努力吧！2、通过活动，我们取得了许多成果，获得了不少感悟，也懂得了每个职业都与我们的生活息息相关，每个职业岗位都是社会不可或缺的，职业无高低贵贱之分都应当被尊重。借助展览、广播、网站、公众号等开展广泛的宣传，让更多的人了解不同职业劳动的价值。3、我的职业理想我的职业理想是成为一名程序员。我希望通过编写代码来解决实际问题，创造出有用的软件工具。编程不仅能让我将兴趣与工作结合，还能让我在技术领域不断挑战自己，提升技能。我计划努力学习相关知识，并实践各种项目，为实现这个目标做好准备。4、工具箱：反思记录单。我遇到的困难：理解专业术语不太容易尝试解决的办法：积极提问，查资料，和同学讨论。我印象最深的事件：程序员团队高效解决紧急问题。给我的启示：冷静和团队合作非常重要。我获得的成长：提高了问题解决能力，对职业规划更清晰。5、小锦囊：策划文案的方法（1）调研：了解需求明确策划的目的。（2）时事分析：可以将当下热点话题巧妙地融入文案中，吸引流量。（3）设计文案的标题和内容：注意创意和深度，还要符合策划的目的和方向，（4）整理文案的提纲并仔细核对。（5）筛选要放入文案的图片。单元总结1、重要观点（1）职业体验是亲历活动的最基本方法，体验反思使活动得到升华。（2）只有经历真实完整的种植过程，才能有切实的体验和感悟。（3）劳动的意义在于培育爱劳动、尊敬劳动者的精神，而不是单纯地掌握一种技巧。（4）调查可以借助网络，也可以通过走访、实地观摩等多种途径。2、能力要点（1）种植：种植即对植物进行栽培。学会种植可以有效地利用土地资源，生产各种作物，美化生活环境。（2）沟通：沟通不仅要会倾听、会观察、会判断、会表达，还要充分展示个人修养，给对方留下良好的印象。（3）绘制：绘制是用笔或其他绘图工具描画，可以用于设计图纸、记录活动过程。（4）宣传：我们可以通过短视频制作、思维导图绘制、小论文撰写、现场交流活动记录等方式，把自己的劳动成果展示出来。3、行动脑图，参见书122页。4、研究记录单，参见书123页——128页。 认识消防队中的岗位了解消防员的工作和生活进行岗位体验了解面包店里的岗位了解面包生产工艺流程图完成职场体验行动体验快递员体验图书管理员总结职业体验过程完成我的职业理想完成单元总结 了解本课的学习内容，初步思考课堂任务培养学生拓展知识的学习能力锻炼学生实际动手能力培养学生拓展知识学习能力培养学生拓展知识的学习能力锻炼学生实际动手能力锻炼学生分析问题和解决问题的能力锻炼学生分析问题和解决问题的能力培养学生拓展知识的学习能力培养学生拓展知识的学习能力锻炼学生分析问题和解决问题的能力
课堂练习 1、制作一张职业调查表，采访父母或社区中的职业人士。记录他们的工作内容、挑战和乐趣。 完成课堂练习 巩固课堂知识
课堂小结 多彩的职业体验——实施总结阶段1、走进消防救援大队。2、面包店岗位体验。3、体验快递员。4、体验图书管理员。5、总结多彩的职业体验。 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 1、选择一个感兴趣的职业，撰写一篇200字的小报告。包括该职业的工作环境、需要具备的技能以及你对这个职业的想法。 布置作业 拓展学生的学习能力
板书 观看板书 强调教学重点内容
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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