资源简介

“食”刻守护，健康小卫士食品安全班会
一、班会主题
“食”刻守护，健康小卫士
二、班会目的
1. 让小学生了解食品安全的基本知识，认识到不安全食品的危害。
2. 培养小学生养成良好的饮食习惯，时刻关注食品安全，树立健康饮食观念。
3. 激发小学生的责任感，使其意识到自己能成为守护健康的小卫士，主动向身边人宣传食品安全知识。
三、班会时间
[XX]年[XX]月[XX]日（星期 X）[XX]节课
四、班会地点
XX 小学 XX 班教室
五、参与人员
XX 班全体师生
六、班会准备
1. 收集食品安全相关图片、视频资料，制作成生动有趣的 PPT，内容涵盖变质食物的样子、垃圾食品的种类等。
2. 准备一些常见的食品包装袋，如辣条、薯片、牛奶等，用于现场识别食品信息。
3. 准备小奖品，如卡通勋章、精美文具等，奖励互动表现出色的同学。
七、教学过程
（一）神秘食物袋导入
老师手提一个大袋子，里面装满各种零食包装，满脸神秘地走进教室，还故意晃了晃袋子，发出沙沙的声响，吸引同学们的注意力：“同学们，今天老师带来了一个超级神秘的魔法口袋，这里面藏着好多你们平日里爱不释手的小零食哟！不过，老师可得提前给你们打个预防针，这里面有些零食看似诱人，实则暗藏玄机，要是不小心吃了，小肚子立马就会变成一个爱‘哭闹’的小娃娃，闹腾得可厉害啦！谁先来挑战一下，蒙上眼睛，伸手到袋子里摸一摸、猜一猜，这里面到底都藏着啥美味？”同学们纷纷举手，跃跃欲试。老师挑选几位同学上台，蒙住他们的眼睛，让他们依次伸进袋子里摸索。台下的同学们也都屏住呼吸，满脸期待，小声议论着各种可能性。摸完后，小“探险家”们摘下眼罩，兴奋地说出自己摸到的零食名称，课堂氛围瞬间被点燃。
（二）食品安全小讲堂
1. 播放一段精心挑选的动画视频，画面中，小熊、小兔子和小猴子在热闹的集市上，被路边飘来的阵阵香味吸引，没忍住买了好多无包装、看起来油汪汪的烤串和色彩艳丽的廉价糖果。刚吃完没多久，它们就一个个捂着肚子，眉头紧皱，脸色煞白，急匆匆往医院跑去。视频播放完毕，老师满脸关切地提问：“哎呀，小动物们这是怎么啦？刚才还活蹦乱跳的，这会儿可遭罪了。”同学们纷纷举手，有的着急地喊：“老师，它们吃坏肚子了！”有的补充道：“那些路边摊的东西不卫生！”老师微笑着点头，总结道：“同学们可真机灵，一眼就看穿了问题所在。没错，就是因为这些小动物吃了不干净、不安全的食物。就像咱们生活里常见的一些路边摊，摊主为了节省成本，食材来源不明，加工的时候连手都不洗干净，厨具也脏兮兮的，这么不卫生的食物进了咱们肚子，肠胃哪能受得了呀！”
2. 紧接着，老师切换到 PPT 页面，上面展示着琳琅满目的食品图片，不过有好几张都打上了大大的红叉。老师拿起一包辣条包装袋，指着上面模糊不清的印刷区域说：“瞧瞧这包辣条，生产日期像是和咱们玩捉迷藏似的，怎么找都找不着，这就好比是个没身份的‘小迷糊’，咱吃进嘴里，心里都没底。再看这瓶饮料，生产厂家地址缺失，要是喝了它出现不舒服，咱们都不知道该去找谁负责。”随后，老师又展示了几张发霉变质食物的高清特写，皱巴巴、长满绿毛的面包，散发着刺鼻异味的酸奶，同学们不禁露出嫌弃的表情，老师趁机强调：“这些变质食物里藏着好多有害的小细菌、小霉菌，一旦下肚，就会在咱们身体里捣乱，引发各种疾病呢。”通过直观的画面，让同学们牢牢记住三无食品和变质食品的危害。
（三）火眼金睛辨真假
1. 老师将准备好的食品包装袋分发给各小组，每组都拿到了不同品类的零食包装，随后郑重其事地布置任务：“同学们，考验你们的时刻到啦！现在你们摇身一变，都成了咱们班的小小质检员。大家可得瞪大眼睛，仔仔细细地在手上的包装袋里探寻食品安全的小秘密，找找哪些信息是万万不能缺的，要是发现哪里不对劲，也要及时揪出来。”小组内瞬间热闹起来，同学们围坐在一起，像专业的小侦探一样，有的凑近包装袋查看小字说明，有的小声念着配料表，还有的指着保质期和小伙伴热烈讨论。
2. 一番热烈的讨论后，每组派代表雄赳赳气昂昂地上台汇报成果。一位同学高举着牛奶盒，自信满满地说：“老师，我们发现这个牛奶可讲究啦！保质期标的清清楚楚，精确到年月日和时分秒呢，还有绿色食品标志，就像给它颁发了一张‘健康通行证’，喝着肯定放心。”老师满脸欣慰，大力表扬：“你们小组观察得真仔细，没错，清晰准确的保质期能让咱们知道牛奶什么时候最新鲜，绿色食品标志更是品质的保障。”接着，其他小组也陆续分享发现，对于找出问题的小组，老师耐心给予补充讲解，强化大家对食品合格信息的认知。表现出色的小组，每位成员都收获了一枚亮晶晶的小贴纸奖励，贴在衣服上格外显眼。
（四）健康饮食大挑战
1. 老师像变魔术一样，从讲台下抱出一大摞色彩鲜艳的卡片，上面印着各式各样常见的食物图案，有红彤彤的苹果、黄澄澄的香蕉、绿油油的西兰花，也有炸得金黄酥脆的鸡翅、冒着气泡的碳酸饮料、咸得发齁的腌制咸菜。老师将卡片打乱，迅速在教室前方摆好两个大篮子，分别贴上“健康食品”和“不健康食品”的标签，高声宣布：“接下来，咱们要玩个超刺激的‘快速分类大比拼’游戏！老师会邀请几位身手敏捷的同学上台，在规定时间内，把这些食物卡片准确无误地放进对应的篮子里，台下的同学就是热情的啦啦队，要大声给台上的小伙伴加油助威哟！”被选中的同学摩拳擦掌，站在卡片前蓄势待发，台下同学扯着嗓子喊“加油”，气氛热烈得仿佛要把屋顶掀翻。
2. 紧张的游戏结束后，老师带着同学们一起复盘。拿起一张苹果卡片，笑着问：“哪位小卫士来说说，为啥苹果要放进健康食品篮子呀？”一位同学抢答：“老师，苹果有好多维生素 C 和纤维素，吃了能让我们不生病，还能拉臭臭更顺畅！”老师鼓掌称赞：“说得太棒啦！就像你说的，蔬菜水果富含各种营养，是身体茁壮成长的小助手。”随后又拿起一包薯片，询问分类理由，同学们纷纷举手发言，指出油炸食品热量高、油脂多，吃多了容易长胖、上火。通过这样的互动，进一步巩固健康食品的概念，老师语重心长地叮嘱：“同学们，以后吃饭可得多给蔬菜水果、蛋奶谷物这些健康食物留位置，主食也要粗细搭配，让身体充满能量。像胡萝卜，它可是有名的护眼小卫士，富含维生素 A，多吃眼睛就像小星星一样亮晶晶；而可乐这种甜滋滋的饮料，偶尔喝一口解解馋还行，要是天天捧着喝，牙齿可要‘抗议’，长出小黑洞咯！”
（五）守护宣言我来说
老师给每位同学发放彩色小卡片和彩笔，用温柔且充满期待的语气说道：“同学们，经过今天这一场食品安全的奇妙之旅，相信大家都收获满满。现在呀，你们都是身负重任的健康小卫士，老师希望你们把心里守护食品安全的决心和想法，用彩笔写在小卡片上，可以是一句超顺口的顺口溜，也可以是简短有力的小口号。写好之后，咱们轮流上台，大声朗读分享，让这份守护的力量传递给每一个人。”同学们纷纷埋下头，小手紧握着彩笔，一笔一划认真书写，有的写“三无食品我不沾，健康饮食乐无边”，有的写“小手拉大手，共守食安线”，还有的别出心裁画了个小人拒绝垃圾食品的简笔画，配上文字。写完后，同学们依次上台，郑重其事地朗读自己的守护宣言，读完后将卡片张贴在教室精心布置的“食安守护墙”上，五颜六色的卡片组成了一幅充满使命感的画卷，仿佛在宣告大家守护健康的坚定决心。
八、班会总结（3 分钟）
老师走上讲台，目光饱含赞许与鼓励，扫视一圈张贴着守护宣言的墙壁，微笑着说：“同学们，今天咱们一起在食品安全的奇妙世界里探秘寻宝，大家表现得都超级出色！咱们不仅识破了坏食物的‘伪装’，还牢牢记住了挑选好食物的秘诀。从现在起，你们每一个人都是身怀绝技、肩负使命的健康小卫士啦！不过，咱们的守护之旅可不能到此为止哦，回家之后，要把今天学到的知识讲给爸爸妈妈、爷爷奶奶听，用实际行动守护全家人的健康。下次班会的时候，咱们可要好好比一比，看看谁传播食安知识最给力，谁是咱们班当之无愧的‘食安小明星’！”
九、注意事项
1. 教学过程中，老师要时刻留意每个同学的神情与反应，尤其关注那些胆小、内向的孩子，多给予他们发言机会，要是回答有误或者紧张说不出话，要耐心引导、温和鼓励，绝不批评指责。
2. 讲解食品安全危害时，摒弃过于恐怖、血腥的描述方式，巧妙运用童趣化、形象化的语言，结合生动例子，让同学们轻松理解、易于接受。
3. 食品包装袋道具要提前确保干净卫生，游戏结束后，及时组织同学们回收清理包装袋，维持教室整洁干净，培养同学们良好的卫生习惯。

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