资源简介

课题1 燃料的燃烧
第1课时
一、教学目标
1.通过实验探究认识燃烧的条件，通过实例探究与分析，了解灭火的原理和方法。
2.理解燃烧和灭火的原理及其在生活中的应用。
3.能运用变量控制思想设计燃烧条件等实验探究方案。
二、教学重难点
重点：燃烧的条件和灭火的原理。
难点：燃烧条件的实验探究。
三、教学准备
教学PPT及相关视频。
试剂和器材：蜡烛、碳酸钠、盐酸、热水、白磷、薄铜片、氧气、红磷、烧杯、滤纸、硬纸圈、导管、小试管、带支管的锥形瓶、橡胶管。
四、教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
环节一 创设情境 引入新课 【导入】课件展示：三皇之首-燧人氏，钻木取火的启示。 【过渡】燃烧是人类最早利用的化学反应之一。人们从用火取暖、照明、烧烤食物，逐步发展到烧制陶瓷、冶炼金属等。燃烧与人类生活和社会发展有着密切的联系。接下来我们就一起来探究一下有关燃烧的知识吧！ 倾听，观看。 通过介绍古人发现火和使用火的故事，让学生知道火的重要性。
环节二 新课讲解 【提问】燃烧都有什么共同特征？什么是燃烧？ 【动画展示】木炭燃烧、镁条燃烧、铁丝燃烧。 【总结】燃烧的共同特征：反应剧烈、产生大量的热量、伴随有光。通常情况下，人们把可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫作燃烧。 【提问】所有的物质都可以燃烧吗？ 【图片展示】火柴、石头、木材、泥土。 【总结】火柴、木材可以燃烧。 【过渡】根据经验我们也知道，有的物质可以燃烧，如酒精、红磷、木炭等；有的物质不能燃烧，如水、大理石等。这些实例和经验都告诉我们，并不是所有的物质都可以燃烧，只有可燃物才能发生燃烧。 【提问】可燃物是燃烧发生的条件之一，那么，除了可燃物，燃烧还需要哪些条件呢？ 【演示实验】燃烧的条件 实验步骤： （1）在500 mL烧杯中加入300 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷，在烧杯上盖一片薄铜片，在铜片上的一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。 （2）用导管对准上述烧杯热水中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。 实验记录 【讨论】 问题1：实验步骤（1）中铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件。 问题2：实验步骤（1）中铜片上白磷燃烧而热水中白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件。 问题3：实验步骤（2）中向热水中通入氧气（或空气）后白磷燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件。 【总结与交流】 问题1：不同的物质燃烧时所需要的最低温度不同，铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明物质燃烧时温度必须要达到一定的温度。 问题2：铜片上白磷燃烧而热水中白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要氧气（或空气）。 问题3：向热水中通入氧气（或空气）后白磷燃烧的事实，再次说明燃烧需要氧气（或空气）。 【追问】综合上述分析，请你尝试总结燃烧需要哪些条件。 【总结】由此可见，燃烧需要三个条件（强调三个条件缺一不可）： （1）可燃物； （2）可燃物接触氧气（或空气）； （3）可燃物温度达到燃烧所需的最低温度（即着火点）。 注意：这三个条件同时具备，缺一不可！！！ 【讲解】着火点：可燃物燃烧时所需的最低温度。物质的着火点是物质固有的属性，一般不会改变。如：通常情况下一些常见物质的着火点： 注意：着火点对于某物质来说是一个定值，固定不变的，一般不能升降着火点。 【指导阅读】请同学们阅读课本P160方法导引—控制变量。 【总结】 【过渡】燃烧是一把双刃剑，燃料的燃烧在造福人类的同时，如果控制不好，也可能造成巨大损失。所以，我们要注意预防火灾，并能在发现火情时迅速灭火。如何预防火灾？如果遇到火灾，那么又该如何灭火呢？ 【讨论】下面是一些防火和灭火的措施，试分析其应用的原理。 ①炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多的蔬菜； ②堆放杂物的纸箱着火时，可用水浇灭； ③油罐着火时需用水喷淋，使罐体降温； ④在森林中或森林与村庄之间设置防火隔离带。 【总结】 ①锅盖盖灭可使油隔绝空气，放入较多的蔬菜可以使温度降低到油的着火点以下； ②③都是利用水可以吸收可燃物燃烧放出的热量，使温度降低到着火点以下； ④是利用隔离可燃物达到防火灭火目的。 【追问】根据燃烧的条件及以上事实，请你归纳灭火的原理。 【讲解】 灭火的原理就是要破坏燃烧的条件，即：清除（或隔离）可燃物；隔绝氧气（或空气）；使温度降到着火点以下。 【提问】灭火时这三个条件也是缺一不可吗？为什么？ 【总结】不是，符合其中一个原理即可灭火。 【讨论】通常使用的灭火器的原理是什么？如何设计与制作简易灭火器？ 【演示实验】简易灭火器的设计与制作 实验与分析： 点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两支蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。蜡烛燃烧的现象有什么不同？请用灭火的原理分析和解释。 实验记录 设计与制作 根据灭火原理及上述实验Ⅲ利用的化学反应原理，可以设计一种简易灭火器。 请你根据这一装置的原理，自行设计并制作一个简易灭火器（可以用实验室的仪器，也可以用生活中的用品）。 注意：设计、制作和使用灭火器时，应充分考虑装置和试剂的安全性（如盐酸有腐蚀性和挥发性），须经教师确认装置安全、可行。 【讲解】灭火器的原理 【指导阅读】请同学们阅读P163页资料卡片—灭火器及其灭火原理和适用范围。 【总结】 【提问】发生火灾如何自救？ 【总结】 如果发现火险或遭遇火灾，一定不要慌张，要沉着应对，并立即拨打119火警电话。 如果火势不大，可根据可燃物及起火原因等现场情况，选择合适的方法和灭火器材将火扑灭。 如果火势较大或有蔓延的趋势和可能，应采取必要的自救措施，如采用湿毛巾捂住口鼻等方式迅速离开着火区域。 交流讨论。 倾听，记录，并修正自己的观点。 交流讨论。 倾听，记录，并修正自己的观点。 带着疑问观看教师演示实验或实验视频，记录实验现象，并进行分析。 倾听，记录，并修正自己的观点。 分组讨论，并给出答案。 倾听，记录，并修正自己的观点。 记录笔记。 倾听，记录。 阅读课本，提取信息。 思考，回答。 倾听，记录，并修正自己的观点。 倾听，记录。 思考，回答。 观看教师演示蜡烛熄灭的实验。 记录实验现象和分析原理。 分组设计与制作。 倾听，思考。 阅读课本，提取信息。 讨论交流。 倾听，记录并修正自己的观点。 通过已学物质的燃烧，引出燃烧的概念。 通过实例和经验逐步引出可燃物是燃烧发生的条件之一，同时激发学生进一步探究燃烧条件的兴趣。 通过观看教师演示实验或实验视频，记录实验现象，并进行分析，使学生逐渐了解燃烧的条件。 通过设问， 帮助学生总结燃烧的条件。 强调着火点是物质固有的一种属性，不能改变。 培养学生阅读能力、提取关键信息能力。体会控制变量方法在探究中的运用。 通过实例探究与分析，让学生了解灭火的原理和方法。 帮助学生比较归纳灭火的原理，以及强调符合其中一个原理即可灭火。 通过教师演示实验，让学生记录实验现象，并进行分析，以此强化灭火的原理。 通过分组设计与制作简易灭火器，锻炼学生动手能力。 通过讲解，让学生了解灭火器的工作原理。 培养学生阅读能力、提取关键信息能力。了解灭火器及其灭火原理和适用范围。 让学生了解火灾自救知识。
环节三 拓展延伸 【播放视频】煤油燃烧 观看视频。 拓展学生的学科素养和知识面。
随堂作业 PPT展示。 做题。 通过习题巩固本节所学知识
环节四 课堂小结 展示PPT第26页。 倾听并理解。 帮助学生梳理本节知识，便于学生记忆。
五、板书设计
课题1 燃料的燃烧
第1课时
一、燃烧的条件
1．燃烧：指可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应。
2．燃烧的条件
①可燃物；
②氧气（或空气）；
③达到燃烧所需的最低温度（着火点）
二、灭火的原理和方法
①清除（或隔离）可燃物；
②隔绝氧气（或空气）；
③使温度降到着火点以下。
常见灭火器：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器
2 / 5(共26张PPT)
—— 第七单元 能源的合理利用与开发 ——
课题1 燃料的燃烧
第1课时
1.通过实验探究认识燃烧的条件，通过实例探究与分析，了解灭火的原理和方法。
2.理解燃烧和灭火的原理及其在生活中的应用。
3.能运用变量控制思想设计燃烧条件等实验探究方案。
学习目标
重难点
钻木取火
远古时，河南商丘一带是一片森林，在森林中居住的燧人氏，从鸟啄燧木出现火花而受到启示，就折下燧木枝，钻木取火，他把这种方法教给了人们，人类从此学会了人工取火，从用火取暖、照明、烧烤食物，逐步发展到烧制陶瓷、冶炼金属等。
燃烧是人类最早利用的化学反应之一
思考讨论
燃烧都有什么共同特征？什么是燃烧？
通常情况下，人们把可燃物与氧气发生的一种发光、放热的剧烈的氧化反应叫作燃烧。
思考讨论
所有的物质都可以燃烧吗？
泥土
火柴
石头
木材
可燃物是燃烧发生的条件之一，那么，燃烧还需要哪些条件呢？
燃烧的条件
（1）在500 mL烧杯中加入300 mL热水，并放入用硬纸圈圈住的一小块白磷，在烧杯上盖一片薄铜片，在铜片上的一端放一小堆干燥的红磷，另一端放一小块已用滤纸吸去表面上水的白磷，观察现象。
（2）用导管对准上述烧杯热水中的白磷，通入少量氧气（或空气），观察现象。
【实验步骤】
演示实验
实验操作 现象 分析
铜片上的白磷燃烧
红磷不燃烧
温度未达到红磷燃烧所需的最低温度
热水中的白磷燃烧
热水中的白磷不燃烧
虽达到燃烧所需的最低温度，但无氧气
温度达到燃烧所需的最低温度，又有氧气，可燃物燃烧
温度达到白磷燃烧所需的最低温度
实验1
实验2
实验记录
思考讨论
实验步骤（1）中铜片上白磷燃烧而红磷不燃烧的事实，说明燃烧需要什么条件。
实验步骤（1）中铜片上白磷燃烧而热水中白磷不燃烧的事实，说明燃烧还需要什么条件。
请思考
以下问题
问题1
问题2
燃烧需要氧气（或空气）
实验步骤（2）中向热水中通入氧气（或空气）后白磷燃烧的事实，再次说明燃烧需要什么条件。
问题3
综合上述分析，请你尝试总结燃烧需要哪些条件。
燃烧需要达到一定的温度
燃烧需要氧气（或空气）
成果展示
可燃物；
氧气（或空气）；
达到燃烧所需的最低温度。
注意：这三个条件同时具备，缺一不可！！！
（即着火点）
燃烧的条件
着火点：
可燃物燃烧时所需的最低温度。
物质 白磷 红磷 木材 木炭 无烟煤
着火点/℃ 40 260 240～270 320～400 600～700
白磷 红磷 木材 木炭 无烟煤
注意：着火点对于某物质来说是固定不变的，一般不能升降着火点。
方法导引
方法导引
控制变量
燃烧条件的探究
一是控制温度、氧气等因素不变
二是控制温度、可燃性等因素不变
有氧气或无氧气存在时的实验
说明物质燃烧需要有氧气（或空气）
不同可燃物（红磷、白磷）的实验
说明物质燃烧需要达到一定的温度
综合解决
多变量
单变量1
单变量2
……
分别研究
控制变量法
火亦可能
造成巨大
损失
火可以
造福人类
如何预防火灾？如果遇到火灾，那么又该如何灭火呢？
下面是一些防火和灭火的措施，试分析其应用的原理。
隔离可燃物
纸箱着火，
用水浇灭
森林中或森林与村庄之间，
设置防火隔离带
油罐着火，
用水喷淋
隔绝空气
油锅着火，
锅盖盖灭
或放入较多的蔬菜
思考讨论
使温度降低到油的着火点以下
水可以吸收可燃物燃烧放出的热量，使温度降低到着火点以下
清除（或隔离）可燃物；
隔绝氧气（或空气）；
使温度降到着火点以下。
燃烧的条件
可燃物；
氧气（或空气）；
达到燃烧所需的最低温度。
灭火的原理
符合其中一个原理即可灭火。
成果展示
思考：
灭火时这三个条件也是缺一不可吗？为什么？
通常使用的灭火器的原理是什么？
如何设计与制作简易灭火器？
破坏
蜡烛燃烧实验示意图
简易灭火器的设计与制作
【实验与分析】
点燃三支蜡烛，在其中一支蜡烛上扣一个烧杯；将另两支蜡烛分别放在两个烧杯中；然后向一个烧杯中加适量碳酸钠和盐酸。蜡烛燃烧的现象有什么不同？请用灭火的原理分析和解释。
演示实验
实验编号 现象 分析
Ⅰ
Ⅱ
Ⅲ
蜡烛燃烧一段时间后熄灭
蜡烛正常燃烧
有气泡产生，蜡烛很快熄灭
烧杯隔绝氧气
蜡烛接触空气，燃烧条件没有改变
反应生成的CO2不能燃烧，也不支持燃烧，使可燃物与氧气隔绝，蜡烛熄灭
实验记录
简易灭火器的设计与制作
【设计与制作】
根据灭火原理及上述实验Ⅲ利用的化学反应原理，可以设计一种简易灭火器。
合作探究
设计、制作和使用灭火器时，应充分考虑装置和试剂的安全性（如盐酸有腐蚀性和挥发性），须经教师确认装置安全、可行。
注意
简易灭火器原理示意图
请你根据这一装置的原理，自行设计并制作一个简易灭火器（可以用实验室的仪器，也可以用生活中的用品）。
装置倒置时，盐酸与碳酸钠溶液接触，反应产生大量的二氧化碳气体，强大的气压使二氧化碳气体夹带液体一并溢出，喷射在可燃物的表面以达到隔绝空气及降温的作用。
装置正立时，放在小试管中的盐酸与盛放在吸滤瓶中的碳酸钠溶液不能接触，因而不能引发反应。
灭火器的原理
方法导引
Na2CO3 + 2HCl = 2NaCl + CO2↑ + H2O
化学方程式：
方法导引
灭火器及其灭火原理和适用范围
灭火器 灭火原理 适用范围
干粉灭火器
二氧化碳灭火器
水基型灭火器
隔绝空气
隔绝空气
降温，隔绝空气
除用于扑灭一般的火灾外，还可用来扑灭电器、油、气等燃烧引起的火灾，电器着火先断电再灭火
用于扑灭汽油、柴油、木材、棉布等燃烧引起的火灾
用于扑灭图书、档案、贵重设备、精密仪器等存放场所的火灾，灭火时不会因留下痕迹而使物体损坏
思考讨论
发生火灾如何自救？
立即拨打119火警电话。
如果火势不大，可根据可燃物及起火原因等现场情况，选择合适的方法和灭火器材将火扑灭。
如果火势较大或有蔓延的趋势和可能，应采取必要的自救措施，如采用湿毛巾捂住口鼻（有浓烟时）等方式迅速离开着火区域。
1.用如图装置进行实验。升温至70℃的过程中，仅①燃烧；继续升温至280℃的过程中，仅③燃烧。下列分析不正确的是（ 　）
A．①③燃烧，说明白磷和红磷是可燃物
B．④未燃烧，说明无烟煤不是可燃物
C．对比①③，可说明红磷的着火点比白磷的高
D．对比②③，可验证燃烧需可燃物与氧气接触
B
2.如果发现火险或遭遇火灾要沉着应对。下列做法正确的是（ 　）
A．油锅中的油着火用水浇灭
B．室内起火迅速打开门窗通风
C．电线老化短路起火，应立即用水扑灭
D．遭遇火灾时，用湿毛巾捂住口鼻远离着火区域
D
A、油锅着火，应立即盖上锅盖使可燃物隔绝氧气而灭火；
B、打开门窗通风，造成空气对流，氧气量充足，使火势加大；
C、电线老化短路起火，用水浇灭容易导致触电；
D、用湿毛巾捂住口鼻可以防止有害气体和粉尘进入呼吸道。
3.水基型灭火器灭火时，产生的泡沫喷射到燃料表面，泡沫层析出的水在燃料表面形成一层水膜，达到灭火目的。其灭火原理是（ 　）
A．清除可燃物
B．使可燃物与氧气隔绝
C．降低了可燃物的着火点
D．使温度降低到着火点以下
B
依据灭火的原理，选择灭火器的类型，才能有效地扑救不同种类的火灾，达到预期的效果。
注意
4.成语“釜底抽薪”的本意包含着灭火的原理，下列灭火方法也依据这个原理的是（ 　）
A．砍掉树木形成隔离带
B．用二氧化碳灭火器灭火
C．用灯帽盖灭酒精灯
D．消防队员用高压水枪灭火
A
隔离可燃物
降温，隔绝空气
隔绝空气
降温
课堂小结
通过本节课的学习，我们知道了：
缺一不可
符合其一
课题1 燃料的燃烧
第
1课
时
01
燃烧的条件
02
灭火的原理和方法
可燃物
氧气（或空气）
达到燃烧所需的最低温度（着火点）
清除（或隔离）可燃物
隔绝氧气（或空气）
使温度降到着火点以下
常见灭火器：干粉灭火器、二氧化碳灭火器、水基型灭火器
再见

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