资源简介

(共32张PPT)
第五课时
小零食，大学问
（浙教版）一年级
下
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
05
课堂练习
06
课堂总结
07
板书设计
04
知识拓展
课后作业
08
教学目标
形成过量食用零食会导致营养失衡和健康问题的意识，能够合理食用零食，注意选择健康的零食。
01
02
在学习“小零食，大学问” 课程的过程中，能够高度集中注意力，积极参与问答互动和调查，为自己所学内容负责。
03
能够积极思考和完成课程所布置的任务，如完成表格填空和内容分析等内容，在实操中提升解决问题的能力。
04
责任担当
创意物化
问题解决
价值体认
能够合理地分析和正确的选择健康的零食，养成良好的食用习惯，从而体现对健康的重视和对生活品质的追求。
新知导入
你爱吃零食吗 那美妙的滋味，真是让人难以拒绝!但吃零食也是一门大学问，让我们一起来了解一下吧。
新知导入
探究新知
做一做
统计一下，你一天都吃了哪些零食，并思考如果不加节制地吃零食，会对身体产生哪些不利影响。
调查思考
零 食 记 录 单
所吃零食的名称 坚果混合、水果干、黑巧克力、燕麦能量棒
吃零食的时间 2024.12.25
吃了多少零食 填写具体数量
探究新知
做一做
调查思考
零 食 记 录 单
记录人：小黄
时间 零食 数量
2024.12.25 坚果混合 30克
2024.12.25 水果干 65克
2024.12.25 黑巧克力 20克
2024.12.25 燕麦能量棒 1根（约40克）
探究新知
做一做
调查思考
零 食 记 录 单
不利影响:
零食影响食欲，直接影响生长发育。
多吃零食易腹痛腹泻，易刺激“三角区”长痘痘。
零食会导致饮食不规律，造成营养不良。
零食如果不卫生，会引起各种各样的疾病。
长期吃零食会降低身体的免疫力。
小贴士
零食的分类
甜食类：如糖果、巧克力、饼干、蛋糕等。
咸食类：如薯片、坚果、咸饼干、肉干等。
健康类：如水果干、燕麦棒、低糖零食等。
饮料类：如果汁、碳酸饮料、茶饮等。
方便食品：如速食面、即食米饭等。
探究新知
说一说
与同学讨论，下列关于吃零食的观点对吗 说一说你的理由。
采访记录
讨论交流
选择健康的零食，补充营养。
要购买正规厂家生产的零食。
要减少吃零食的量。
V
V
V
探究新知
说一说
与同学讨论，下列关于吃零食的观点对吗 说一说你的理由。
采访记录
讨论交流
可以随意吃零食。
X
不可以随意吃零食因为零食通常热量较高，随意食用容易导致超重或肥胖。
探究新知
说一说
与同学讨论，下列关于吃零食的观点对吗 说一说你的理由。
采访记录
讨论交流
吃零食要适时、适量，讲究卫生。
探究新知
说一说
实地观察
市场上零食种类繁多，良莠不齐，因此学会识别零食也很重要!平时购买零食时你会关注哪些方面呢
查看生产日期和保质期。
观察包装是否完好无损。
了解零食的营养成分。
小贴士
如何查看生产日期和保质期？
大多数零食的包装上会标明生产日期和保质期，通常在包装的背面或底部。
小贴士
如何查看生产日期和保质期？
生产日期通常标记为“生产日期”或“生产批号”，保质期则标记为“保质期至”或“最佳食用期”。
探究新知
说一说
实地观察
平时购买零食时你还会关注哪些方面呢
1、看外包装袋。
2、看食品的生产日期、保质期、保存期。
3、看是否是“三无”食品。
4、看食品是否有质量认证QS标识。
小贴士
“三无食品”
三无食品指的是没有生产厂家、没有生产日期、没有质量合格证的食品。
这类食品通常没有经过正规检验，存在安全隐患。
小贴士
“质量认证QS标识”
QS是“质量安全”的缩写，表示该食品经过国家相关部门的质量安全认证，符合食品安全标准。拥有QS标识的食品通常更有保障。
探究新知
试一试
实地观察
你掌握识别零食的方法了吗 选择一种你喜欢的零食，将它的相关信息填在下面的表格里。
零食名称 巧克力棒
生产日期 2024.05.12 保质期 6个月到1年
营养成分 热量100-200卡路里/每根、脂肪、蛋白质1-3克
食品添加剂 乳化剂（如大豆卵磷脂）、防腐剂、香料等
探究新知
试一试
实地观察
续表
保存条件 存放在阴凉干燥处，避免阳光直射和高温环境。
其他 无
这种零食健康吗 过度食用则不健康
零食识别小妙招 查看成分表，选择含有较少添加剂和较高可可含量的巧克力棒。
知识拓展
各位小朋友们，一起来看一看下面的零食可不可以食用？
知识拓展
X
X
X
知识拓展
挑选零食小妙招！
知识拓展
什么是垃圾食品？
垃圾食品是指那些营养价值低、热量高、含有大量添加剂、糖分、盐分和不健康脂肪的食品。
这类食品通常缺乏必要的营养成分，长期食用可能对健康造成负面影响，如肥胖、心血管疾病等。
常见的垃圾食品包括快餐糖果、薯片、甜饮料等。
知识拓展
哪些零食是健康的零食？
可经常食用：低脂、低盐、低糖类，每天都可以食用一点的，如 葵花籽、核桃、无糖麦片 等。
适当食用：热量、脂肪、盐分、糖类高的，每周可以食用两到三次，如牛肉干、乳饮料、手工蛋卷 等。
知识拓展
为什么零食那么香？你知道零食的生产过程吗？
零食成分与制作
零食很香，是因为加了很多添加剂和香精。
这些“香精”,“色素”等作料都是由化学物质配制而成，对人体伤害极大，所谓的“羊肉味”、“牛肉味”、“鸡肉味”等口味食品全无一丝牛、羊、鸡等肉。
零食制作过程极其简单，有些工厂无任何卫生防疫措施，食品原料上带有很多细菌甚至病菌!
课堂练习
关于吃零食，你还有哪些建议呢
1、儿童青少年每天吃零食不要超过2次。
2、两餐之间可以适量吃零食，吃饭前后30分钟内不吃零食；临睡前、看电视、玩游戏时不宜吃。
3、吃完零食后要注意口腔清洁。
4、吃零食要做到心中有数，适可而止。
课堂总结
1
调查统计一天吃的零食
小零食，大学问
2
进行观点辨析
3
进行零食考察
4
完成课堂练习
5
进行相关知识拓展
板书设计
小零食，大学问
1.调查思考
2.讨论交流
3.实地观察
4.课堂练习
5.知识拓展
课后作业
说一说学习完本课知识内容后，你有哪些收获？
31
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