资源简介

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课堂教学方案设计
教学主题 花样粥 我来煮 课型 新授课 授课日期
教学目标 1．劳动观念：能够正确理解“煮花样粥”对于个人生活的意义。2．劳动能力：能够以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水，能够根据图示，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程，初步形成个人生活自理能力。3．劳动习惯与品质：初步养成“自己的事情自己做”、认真负责、有始有终的劳动习惯和品质。4．劳动精神：能在煮花样粥的过程中养成不怕麻烦、不怕累的劳动精神。
教学重点 1．能够正确理解“煮花样粥”对于个人生活的意义。2．能够以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水，能够根据图示，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程，初步形成个人生活自理能力。
教学难点 1．能够以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水，能够根据图示，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程，初步形成个人生活自理能力。
学力基础 本课时是本项目的第2课时，有了第一课煮白米饭的基础，知道电饭煲的用法，只要多加水就能煮粥。如何合理搭配食材，烹煮营养美味的花样粥，对学生来说有一定的难度。 课时安排 1课时
课时教学方案预设 设计意图
课时目标
教学过程：了解目标 教师播放课件，呈现任务要求和本课的学习目标，要求学生看课件，了解本节课的学习任务。歌谣导入 教师播放课件，呈现任务要求、歌谣和图片，带读歌谣，要求学生看课件，仔细听，一边拍手，一边跟唱歌谣。看图说词 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生看图片，说出自己认识的食材。思考交流 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求学生思考问题，回答问题。学习新知 教师播放课件，呈现图片和知识点，要求学生看课件，观察图片，以小米麦片枸杞粥为例，学习如何加料加水，了解煮一份三人份的绿豆粥的过程。劳动实践 教师播放课件，呈现任务要求和图片，要求个别学生现场演示使用电饭煲煮小米麦片枸杞粥。拓展视频 教师播放课件，呈现任务要求和视频，点击播放视频，要求学生观看视频，了解如何使用砂锅煮南瓜小米粥。课堂总结 教师播放课件，呈现问题，要求学生回顾整节课，说一说，这节课主要学习了什么。劳动评价 教师播放课件，呈现问题和图片，要求学生反思自己的表现，为自己今天的表现打分。课后任务 教师播放课件，呈现任务，要求学生了解任务，按时完成任务。
板书设计 项目二 烹饪劳动乐趣多任务二 花样粥 我来煮小米麦片枸杞粥煮花样粥 确定水米比例三人份绿豆粥
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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