资源简介

考向01　细胞的物质基础
【考教衔接】
1.　　　　、　　　　和　　　　分别以氨基酸、核苷酸和单糖为单体组成多聚体,相对分子质量很大,称为生物大分子。
2.组成细胞的元素追根溯源来自无机自然界,但细胞内各种元素的相对含量与无机自然界的大不相同,原因是　 。3.利用斐林试剂的甲液、乙液和蒸馏水能区分稀释的蛋清溶液和淀粉溶液,理由是　 。
4.淀粉、糖原和纤维素的基本单位都是葡萄糖,为什么它们在化学性质上有很大差别 　 。
5.相比于淀粉类作物种子,种植油料作物种子时要播种得浅一些,原因是　 。
6.向北京鸭饲喂玉米、谷类和菜叶可达到育肥目的的原因是　 。
7.用胶原蛋白制成的手术缝合线可以不用拆线,其原理是　 。
8.为什么DNA能够提供犯罪嫌疑人的信息 DNA鉴定技术还可以应用在哪些方面
9.(原创)蛋白质是细胞的基本组成成分,是生命活动的主要承担者,细胞的各项生命活动都离不开蛋白质,蛋白质的功能多样性取决于其结构的多样性。回答下列问题:
(1)下列物质中一定有肽键的是　　　　。
①具有调节作用的激素　②具有催化作用的酶　③运输氨基酸到核糖体的载体　④细胞膜上转运氨基酸的载体　⑤能将目的基因导入受体细胞的载体　⑥具有免疫功能的抗体
(2)氨基酸是组成蛋白质的基本单位,组成人体蛋白质的氨基酸有21种,它们共有的组成元素是　　　　　　,其中含有S的氨基酸有　　　　种,含有Se的氨基酸有　　　　种。
(3)从氨基酸的角度看,蛋白质结构多样性的原因是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。同一条肽链上,相邻氨基酸分子之间通过　　　　键相连接;肽链能盘曲、折叠与氨基酸分子之间能够形成　　　　键、　　　　键等有关。
(4)熟鸡蛋中蛋白质的空间结构被破坏,功能丧失,　　　　(填“能”或“不能”)与双缩脲试剂发生紫色反应。熟鸡蛋更容易消化的原因是　 。
【考点分析】
高频考点1　细胞中的水和无机盐
真题引领1　(2024·浙江1月选考)下列不属于水在植物生命活动中作用的是()。
A.物质运输的良好介质
B.保持植物枝叶挺立
C.降低酶促反应活化能
D.缓和植物温度变化
考点剖析 知识回顾
水的特性 水分子的空间结构及电子的　　　　　　,使水分子成为一个极性分子,带有　　　　　电荷的分子(或离子)都容易与水结合
细胞含有大量的　　　,有利于维持细胞的紧张度,使植物枝叶挺立
由于　　　键的存在,水具有较高的　　　,因此水的温度相对不容易发生改变
酶的本质 绝大多数酶是　　　　,少数酶是　　　　,具有催化功能
真题引领2　(2024·新课标卷)干旱缺水条件下,植物可通过减小气孔开度减少水分散失。下列叙述错误的是()。
A.叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会降低
B.干旱缺水时进入叶肉细胞的CO2会减少
C.植物细胞失水时胞内结合水与自由水比值增大
D.干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
获取信息 结论
萎蔫叶片中脱落酸的含量 　　　　　　　　等是合成脱落酸的主要部位,因此叶片萎蔫时叶片中脱落酸的含量会　　　　
干旱缺水影响叶肉细胞吸收CO2 干旱缺水时,叶片气孔开放程度　　　　,植物水分散失减少,进入叶肉细胞间隙的CO2随之　　　　,因此进入叶肉细胞的CO2　　　　
干旱缺水影响结合水与自由水比值 植物细胞失水,失去的主要是　　　　,因此胞内结合水与自由水比值　　　　
干旱缺水影响植物对营养物质的吸收和运输 干旱缺水时,植物　　　　减弱以减少水分散失,使得营养物质向上运输的动力不足,同时细胞呼吸减弱,影响营养物质的吸收,因此干旱缺水不利于植物对营养物质的吸收和运输
真题改编1　(2021·浙江6月选考改编)无机盐是生物体的组成成分,对维持生命活动有重要作用。下列叙述正确的是()。
A.Mg2+存在于叶绿素a、叶绿素b、胡萝卜素和叶黄素中
B.人体内环境中存在HC/HP等调节pH的缓冲对
C.人血液中缺Na+或Ca2+含量过高都容易出现肌无力
D.血红蛋白分子中的Fe2+存在于氨基酸残基的R基上
真题改编2　(2022·湖北高考改编)生命从一开始就离不开水,生物的生命活动都与水密不可分。下列有关叙述正确的是()。
A.同一植株所有细胞中的自由水含量都相同
B.自由水参与血液中缓冲体系的形成
C.溶解在水中的维生素D有利于吸收和运输
D.水是有氧呼吸第一阶段的反应物
高频考点2　细胞中的有机物
真题引领3　(2024·新课标卷)大豆是我国重要的粮食作物。下列叙述错误的是()。
A.大豆油含有不饱和脂肪酸,熔点较低,室温时呈液态
B.大豆的蛋白质、脂肪和淀粉可在人体内分解产生能量
C.大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
D.大豆中的脂肪和磷脂均含有碳、氢、氧、磷4种元素
获取信息 结论
大豆油 大豆油属于植物脂肪,由　　　3种元素组成,含有　　　脂肪酸,熔点较　　　,室温时呈　　　
磷脂 磷脂除含有　　　　　外,还含有　　　甚至　　　,是构成细胞膜和多种细胞器膜的重要成分
能源物质 蛋白质、脂肪和淀粉中,可在人体内分解产生能量的是　　　　　　　　　　　,淀粉所属的　　　是主要的能源物质,　　　是细胞内良好的储能物质
必需氨基酸 经常食用大豆制品,人体不容易缺乏必需氨基酸,原因是　　　　　　　　　　　　　　
真题引领4　(2024·黑吉辽高考)钙调蛋白是广泛存在于真核细胞的Ca2+感受器。小鼠钙调蛋白两端有近似对称的球形结构,每个球形结构可结合2个Ca2+。下列叙述错误的是()。
A.钙调蛋白的合成场所是核糖体
B.Ca2+是钙调蛋白的基本组成单位
C.钙调蛋白球形结构的形成与氢键有关
D.钙调蛋白结合Ca2+后,空间结构可能发生变化
考点剖析 知识回顾与推理
蛋白质的合成场所 　　　　　是“生产蛋白质的机器”
蛋白质的 结构 组成蛋白质的基本单位为　　　　
氨基酸之间能够形成　　　　　等,从而使得肽链能够盘曲、折叠,形成具有一定空间结构的蛋白质分子,如钙调蛋白球形结构的形成
小鼠钙调蛋白两端的球形结构可结合2个Ca2+,钙调蛋白结合Ca2+后,空间结构　　　　　　　　,从而引起相应生理功能的变化
真题改编3　(2023·海南高考改编)科学家将编码天然蜘蛛丝蛋白的基因导入家蚕,使其表达出一种特殊的复合纤维蛋白,该复合纤维蛋白的韧性优于天然蚕丝蛋白。下列有关该复合纤维蛋白的叙述,正确的是()。
A.该复合纤维蛋白的基本组成单位是葡萄糖和氨基酸
B.组成该复合纤维蛋白的肽链由氨基酸通过肽键和氢键连接而成
C.用双缩脲试剂不能区分复合纤维蛋白与天然蚕丝蛋白
D.该复合纤维蛋白经高温处理后仍可以保持其韧性
真题改编4　(2022·重庆高考改编)在一定条件下,斐林试剂可与葡萄糖反应生成砖红色沉淀,去除沉淀后的溶液蓝色变浅,测定其吸光值可用于计算葡萄糖含量。下表表示用该方法检测不同样本的结果。下列叙述错误的是()。
样本 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥
吸光值 0.616 0.606 0.595 0.583 0.571 0.564
葡萄糖含量/(mg/mL) 0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
A.反应液去除沉淀后呈蓝色,原因是斐林试剂呈蓝色
B.在一定范围内葡萄糖含量越高,反应液去除沉淀后蓝色越浅
C.测定某样本葡萄糖含量时,去除沉淀后的溶液的吸光值随斐林试剂用量的增大而升高
D.利用该方法也可以检测不同样本中的蔗糖含量
【最新模拟】
(1~9,每题3分,共27分)
1.甲型H1N1流感病毒的遗传物质是RNA,当它侵入已免疫的人体时,一部分病毒会被特异性抗体结合形成复合体,然后在吞噬细胞的作用下彻底水解。下列相关说法不正确的是()。
A.溶酶体参与了“甲型H1N1流感病毒—抗体复合体”的水解
B.甲型H1N1流感病毒的遗传物质彻底水解的产物是4种核糖核苷酸
C.甲型H1N1流感病毒的基因储存在其RNA分子上
D.甲型H1N1流感病毒不属于生命系统的结构层次
2.在长期的科学认知中,糖基化发生在脂质和蛋白质分子上,形成糖脂和糖蛋白。某项重要研究表明,在小鼠的中性粒细胞外表面发现一种全新的糖基化分子—RNA上连接多糖分子的“糖RNA”。该项研究还表明,小鼠体内的中性粒细胞被招募到炎症组织的过程与细胞外表面的“糖RNA”有关。下列关于糖脂、糖蛋白及“糖RNA”的叙述,错误的是()。
A.都是以单糖为单体构成的生物大分子
B.“糖RNA”的形成不会改变RNA的碱基序列
C.除了细胞膜,RNA在细胞质和细胞核部位也有分布
D.“糖RNA”分布于细胞外表面,可能与细胞识别功能有关
3.如皋新官紫桃获得了国家农产品地理标志,以富含花青素而闻名,其果面光洁无毛,果面、果肉均呈紫红色,口感酸甜适中。下列叙述正确的是()。
A.紫桃果肉口感酸甜,是斐林试剂鉴定还原糖的理想材料
B.氢、钙、磷等大量元素在紫桃植株中大多以离子的形式存在
C.紫桃果肉中的花青素主要位于液泡,颜色可随pH的变化而发生变化
D.紫桃叶肉细胞细胞膜上含有胆固醇
4.螺旋藻是一种主要分布在热带、亚热带地区的蓝细菌门颤藻科螺旋状微藻,它含多种人体所需的元素,如Ca、Mg、Na、K、P、I、Se、Fe、Mn、Cu等。下列有关叙述错误的是()。
A.新鲜的螺旋藻细胞中含量最多的化合物是H2O
B.螺旋藻有叶绿体,能把无机物转化成有机物,是自养生物
C.螺旋藻含有的元素中,Fe、Mn、Cu属于微量元素
D.螺旋藻无生物膜系统,黑藻有生物膜系统
5.南瓜籽是成熟南瓜的种子,富含锌、铁等矿物质元素,其蛋白质中氨基酸种类丰富。下列相关叙述正确的是()。
A.可用苏丹Ⅲ染液初步检测南瓜籽中脂肪的存在
B.为了更好地储存,要使南瓜籽中结合水含量下降
C.锌作为南瓜籽中的大量元素,是细胞内许多化合物的成分
D.炒南瓜籽使蛋白质中的肽键被破坏,更利于人体进行消化、吸收
6.鱼肝油(在室温时呈液态)是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪,富含脂肪酸、维生素A(一种脂溶性维生素,化学式是C20H30O)和维生素D。下列有关鱼肝油的说法,正确的是()。
A.鱼肝油中的脂肪属于不易吸收的生物大分子
B.维生素D属于脂肪,能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
C.鱼肝油中的脂肪酸大多数为不饱和脂肪酸
D.适量服用鱼肝油和钙片可以预防肌无力
7.下图表示在人体细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程,其中A、B、C、D都表示生物大分子,D是细胞内的储能物质,b、c、d表示组成对应大分子的单体。下列叙述正确的是()。
A.单体b、c、d聚合成对应的大分子分别需要A、B、C作为模板
B.单体b、c、d聚合成对应的大分子的过程都遵循碱基互补配对原则
C.根据C中c的排列顺序可推导出B中b的排列顺序,且序列唯一
D.大分子A主要存在于细胞核中,大分子D主要存在于人体的肝脏细胞和肌肉细胞中
8.(原创)高等植物的生长发育依赖于构成植物个体的活细胞不断地从土壤、大气、水体等环境中吸收利用各种营养元素。下图表示自然界元素和细胞中元素的比较,据图判断,下列说法正确的是()。
A.元素只能从自然界到细胞中单向流动,且逐级递减
B.细胞与自然界在元素含量上的差异与细胞膜上的蛋白质有关
C.糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物,植物体干重中含量最多的元素是碳
D.土壤缺磷会直接影响植物体内ATP、脂肪、DNA的合成
9.(原创)青虾味道鲜美,含有丰富的优质蛋白、钙、磷等营养物质。青虾壳与肉等部位含虾青素(一种类胡萝卜素,其提取物呈深粉红色),这种物质通常与蛋白质结合而呈现出青灰色、蓝绿色等。当青虾被加热时,虾身会变红。下列关于青虾细胞内化合物的叙述,错误的是()。
A.青虾外骨骼细胞中富含几丁质,可以用于制作人造皮肤
B.虾肉经高温处理后仍能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应
C.加热时虾身变红的原因可能是蛋白质与虾青素的结合力减弱,从而显现出虾青素原本的颜色
D.虾青素的合成受基因直接控制,包括转录和翻译两个生理过程
参考答案
1.蛋白质　核酸　多糖
2.细胞是有生命的,它可以主动地、有选择地从无机自然界中获取生命活动需要的元素
3.斐林试剂的甲液、乙液的成分分别与双缩脲试剂的A液、B液相同,只是斐林试剂的乙液的质量浓度比双缩脲试剂B液的大,故将斐林试剂的乙液用蒸馏水稀释即可得到双缩脲试剂的B液
4.虽然三种多糖的基本单位都是葡萄糖,但是葡萄糖的数量、连接方式等不同,因此,它们具有不同的化学性质
5.脂肪分子中氧的含量远远低于糖类,而氢的含量更高。等质量的脂肪与糖类氧化分解时,脂肪需要的O2量更多
6.北京鸭细胞中的糖类和脂质是可以相互转化的。当北京鸭摄入的糖类过多时,糖类在鸭体内就转变成了脂肪,并在皮下结缔组织等处储存起来
7.作为手术缝合线的胶原蛋白能被分解为可以被人体吸收的氨基酸
8.DNA是遗传物质,携带有遗传信息,不同个体的遗传信息一般都有区别。DNA鉴定技术还可用于研究人类起源、不同类群生物的亲缘关系等方面。
9.(1)④⑥　(2)C、H、O、N　2　1　(3)组成肽链的氨基酸的种类、数量和排列顺序不同　肽　氢　二硫　(4)能　高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散,容易被蛋白酶水解
真题引领1　C　解题思路　不对称分布　正或负　水　氢
　比热容　蛋白质　RNA
真题引领2　A　解题思路　根冠、萎蔫的叶片　升高　降低
　减少　减少　自由水　增大　蒸腾作用
真题改编1　C　解析　Mg2+存在于叶绿体的叶绿素a和叶绿素b中,胡萝卜素和叶黄素都不含Mg2+,A错误;人体内环境中存在的调节pH的缓冲对是指HC/H2CO3、HP/H2P等,B错误;人血液中缺Na+,会使神经、肌肉细胞的兴奋性降低,最终引发肌肉酸痛、无力等,Ca2+含量过高会抑制Na+内流,因此也容易出现肌肉无力等症状,C正确;血红蛋白分子由4条肽链及血红素组成,每条肽链各结合1个血红素,Fe2+存在于血红素分子中而不是氨基酸残基的R基上,D错误。
真题改编2　B　解析　同一植株不同细胞中的自由水含量可能不同,如幼嫩细胞中自由水含量高于衰老的细胞,A错误;血液中的缓冲对是由离子组成的,离子溶解在自由水中才能形成缓冲体系,B正确;维生素D属于脂质,不溶于水,C错误;水是有氧呼吸第二阶段的反应物,D错误。
真题引领3　D　解题思路　C、H、O　不饱和　低　液态　C、H、O　P　N　蛋白质、脂肪和淀粉　糖类　脂肪　大豆中的蛋白质含有人体细胞不能合成的必需氨基酸
真题引领4　B　解题思路　核糖体　氨基酸　氢键　可能发生变化
真题改编3　C　解析　复合纤维蛋白是蛋白质,其基本组成单位是氨基酸,A错误;组成蛋白质的肽链由氨基酸通过肽键连接而成,氢键与肽链的盘曲、折叠等有关,B错误;复合纤维蛋白、天然蚕丝蛋白均能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,因此不能用双缩脲试剂将它们区分开,C正确;高温会破坏蛋白质特定的空间构象,从而导致其理化性质改变和生物活性丧失,D错误。
真题改编4　D　解析　斐林试剂主要由质量浓度为0.1 g/mL的NaOH溶液和质量浓度为0.05 g/mL的CuSO4溶液混合配制而成,新制的Cu(OH)2悬浊液能使具有自由醛基或酮基的糖类氧化,生成砖红色的Cu2O,反应液经过滤去除沉淀后,呈现的是Cu(OH)2悬浊液的颜色(蓝色),A正确;在一定范围内葡萄糖含量越高,生成的砖红色沉淀(Cu2O)越多,反应液去除沉淀后剩余的Cu(OH)2悬浊液越少,则蓝色越浅,B正确;测定某样本葡萄糖含量时,斐林试剂的用量越大,反应液去除沉淀后剩余的Cu(OH)2悬浊液越多,溶液蓝色越深,吸光值越高,C正确;利用该方法可以检测不同样本中的某还原糖含量,但蔗糖是非还原糖,D错误。
1.B　解析　甲型H1N1流感病毒侵入已免疫的人体时,一部分病毒会被特异性抗体结合形成复合体,然后在吞噬细胞中的溶酶体作用下彻底水解,A正确;甲型H1N1流感病毒的遗传物质是RNA,彻底水解的产物是磷酸、核糖和4种含氮碱基(A、U、C、G),B错误;甲型H1N1流感病毒的遗传物质是RNA,基因储存在其RNA分子上,C正确;最基本的生命系统结构层次是细胞,病毒没有细胞结构,所以甲型H1N1流感病毒不属于生命系统的结构层次,D正确。
2.A　解析　糖脂、糖蛋白及“糖RNA”中的糖的基本单位都是单糖,蛋白质的基本单位是氨基酸,RNA的基本单位是核苷酸,A错误;“糖RNA”是通过多糖分子连接在RNA上形成的,不会改变RNA的碱基序列,B正确;细胞核中可以通过转录形成RNA,RNA进入细胞质参与翻译等过程,C正确;“糖RNA”分布于细胞外表面,和糖蛋白一样,可能与细胞识别功能有关,D正确。
3.C　解析　紫桃果肉呈紫红色,会对颜色反应造成干扰,不是斐林试剂鉴定还原糖的理想材料,A错误;组成细胞的各种元素大多以化合物的形式存在,如水、蛋白质、核酸、糖类、脂质,等等,细胞中的大多数无机盐才是以离子的形式存在,B错误;液泡主要存在于成熟植物细胞中,液泡内有细胞液,化学成分包括有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等,紫桃果肉中的花青素主要存在于液泡中,颜色可随pH的变化而发生变化,C正确;胆固醇存在于动物细胞细胞膜中,植物细胞细胞膜不含胆固醇,D错误。
4.B　解析　新鲜的螺旋藻细胞中含量最多的化合物是水,A正确;螺旋藻是蓝细菌的一种,无叶绿体,但含有叶绿素和藻蓝素,能够进行光合作用,能把无机物转化成有机物,是自养生物,B错误;Fe、Mn、Cu在细胞中含量很少,属于微量元素,C正确;螺旋藻是原核生物,无生物膜系统,黑藻是真核生物,有生物膜系统,D正确。
5.A　解析　脂肪可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色,因此可用苏丹Ⅲ染液初步检测南瓜籽中脂肪的存在,A正确;代谢旺盛的细胞中,自由水所占比例增加,为了更好地储存,要使南瓜籽中自由水含量下降,B错误;锌是微量元素,C错误;炒南瓜籽使蛋白质变性,空间结构变得松散,有利于人体进行消化、吸收,但蛋白质中的肽键并未被破坏,D错误。
6.C　解析　脂肪不属于生物大分子,A错误;维生素D属于固醇,能促进人和动物肠道对钙和磷的吸收,B错误;鱼肝油在室温时呈液态,故鱼肝油中的脂肪酸大多为不饱和脂肪酸,C正确;肌无力是血钙过高导致的,适量服用鱼肝油和钙片可以预防血钙过低导致的肌肉抽搐,D错误。
7.D　解析　大分子A、B、C分别为DNA、RNA、蛋白质,单体b为核糖核苷酸,其合成B的过程为转录过程,该过程需要DNA作为模板,c代表氨基酸,其合成C的过程为翻译过程,翻译的模板为mRNA,d表示葡萄糖,葡萄糖合成多糖的过程不需要模板,A错误;d聚合形成糖原的过程不需要遵循碱基互补配对原则,B错误;根据C(蛋白质)中c(氨基酸)的排列顺序可推导出B(RNA)中b(核糖核苷酸)的排列顺序,但由于密码子的简并,序列不唯一,C错误;DNA主要存在于细胞核中,大分子D为人体细胞内的储能物质,其主要存在于肝脏细胞和肌肉细胞中,D正确。
8.B　解析　组成生物体的碳、氢、氧、氮、磷、硫等元素,都在不断进行着从非生物环境到生物群落,又从生物群落到非生物环境的循环过程,这就是生态系统的物质循环,生态系统的能量是单向流动且逐级递减的,A错误;细胞中元素含量与无机自然界的差别与细胞的选择性吸收有关,即与细胞膜上的转运蛋白有关,B正确;糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物,但植物体干重中含量最多的元素不一定是碳,C错误;脂肪的组成元素为C、H、O,土壤缺磷不会直接影响植物体内脂肪的合成,D错误。
9.D　解析　几丁质是一种多糖,广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中,几丁质可以用于制作人造皮肤,A正确;青虾含有丰富的优质蛋白,双缩脲试剂能与含有肽键的蛋白质发生作用,产生紫色反应,高温处理后的蛋白质的空间结构被破坏,但肽键没有被破坏,因此经高温处理后的虾肉仍能与双缩脲试剂发生作用,产生紫色反应,B正确;加热时虾身变红可能是蛋白质变性导致其空间结构发生改变,蛋白质与虾青素的结合力减弱,从而使虾青素原本的颜色显现出来了,C正确;虾青素是一种类胡萝卜素,而不是蛋白质,其不是基因直接表达的产物,D错误。

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