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第1课《节约粮食，从我做起-准备阶段》教学设计
课题 节约粮食，从我做起-准备阶段 单元 第六单元 学科 综合实践活动 年级 三年级
核心素养目标 价值体认：通过认识粮食，能够深入了解粮食的种类，认识到粮食的生产过程和用途。进而学习到我国的粮食储备情况。责任担当：在学习“节约粮食，从我做起-准备阶段” 活动的过程中，学习到粮食的起源和发展及其种类并通过策划参与相关活动加深对粮食的理解。问题解决：能够运用创新思维和解决问题的能力，解决在活动设计策划时出现的问题提高我们的思维能力和问题解决能力。创意物化：通过各种形式进行活动的创意物化，如将本课所学知识内容运用到生活中，促进我们对粮食的认识和节约行动。
教学重点 通过认识粮食，能够深入了解粮食的种类，认识到粮食的生产过程和用途。进而学习到我国的粮食储备情况。
教学难点 在学习“节约粮食，从我做起-准备阶段” 活动的过程中，学习到粮食的起源和发展及其种类并通过策划参与相关活动加深对粮食的理解。
教学过程
教学环节 教师活动 学生活动 设计意图
导入新课 第1课 《节约粮食，从我做起-准备阶段》板书课题。俗话说：“民以食为天。”粮食为我们提供了每天必需的营养和热量，是我们赖以生存的基础。节约粮食，是我们每个公民应尽的义务。让我们一起来探究与粮食有关的问题吧!播放视频。 观看教学视频。 将学生的注意吸引到课堂。
讲授新课 新知讲解：板书课题。一、提出问题我们的一日三餐都离不开粮食。关于粮食，你有哪些感兴趣的问题？我们身边有浪费粮食的现象吗？如何做到节约粮食？快把自己的想法和同学一起分享吧！1.粮食的种类有哪些？谷物类：包括小麦、稻谷、玉米、大麦、燕麦等。豆类：包括大豆、绿豆、黄豆、红豆等。薯类：包括马铃薯和甘薯。其他：包括小米和荞麦。2.它们是怎么生产出来的？种植：在适宜的土壤和气候条件下播种。管理：进行灌溉、施肥和病虫害防治。收获：作物成熟后进行收割。加工：如谷物脱壳、磨粉，豆类浸泡、煮熟。储存：在适宜条件下储存以防止变质。分销：通过各种渠道销售给消费者。3.除了作为主食，粮食的用途还有哪些？饲料：粮食可以作为动物饲料。工业原料：被用作生产酒精饮品、淀粉、生物燃料等的原材料。种子：部分粮食用作种子以产生新的粮食。食品加工：被用来生产加工性食品。酿酒：粮食是酿造酒精饮料的主要原料。能源：粮食还可以被转化为生物能源。4.我们国家的粮食生产和储备情况是怎样的？我国粮食生产稳定，2023年总产量达13908.2亿斤，连续9年超1.3万亿斤。粮食收购量超4亿吨，库存充足，远超国际安全线。坚守18亿亩耕地，建成10亿亩高标准农田，实现“十九连丰”。口粮和谷物自给率高，人均粮食占有量约480公斤，超国际安全标准。二、拟定方案为了有目的、有计划地开展节约粮食专题教育活动，我们需要拟定本次活动的方案。活动方案表活动主题珍惜粮食，从我做起小组成员组长小丁组员小康活动目的提高学生对粮食重要性的认识，培养节约粮食的良好习惯，减少粮食浪费。活动安排活动时间活动内容活动方式具体分工12.01 开展主题班会，讨论粮食的重要性。班会讨论学生负责策划和组织活动。12.02组织观看关于粮食浪费的纪录片。视频教育学生会负责宣传和海报制作。12.06举办节约粮食知识竞赛。竞赛 老师负责配合筹办比赛，学生参加节约粮食知识竞赛 。可能遇到的困难及解决方法问题：学生对节约粮食的认识不足，活动资源和材料的准备和学生参与度不高。解决方法：加强宣传，提高学生对活动重要性的认识。提前准备和分配活动资源和设计有趣且互动性强的活动，提高参与度。活动成果展现形式制作活动成果展板，展示学生作品和活动照片，举办成果分享会，让学生分享节约粮食的经验和感受。最后通过学校网站和社交媒体发布活动成果。（参见附录表13）三、知识拓展国家粮食日。粮食的展示图。各国的粮食生产和消费情况。国家粮食生产概况粮食消费概况美国小麦、玉米、大豆等产量均居世界前列，农业高度现代化。国内粮食消费量也很大粮食消费结构多样。巴西主要生产大豆、玉米、小麦等作物。粮食消费量逐渐增加，其国内粮食消费结构也在不断变化。中国水稻、小麦、玉米等主要粮食作物产量居世界前列。人口众多，粮食消费量巨大，是世界上最大的粮食消费国之一。印度水稻、小麦产量较高。人口增长迅速，粮食消费量不断攀升，粮食消费结构以主食消费为主。俄罗斯小麦等粮食作物产量较高。国内粮食消费量相对稳定，其粮食除满足国内需求外，还可用于出口。澳大利亚小麦、大麦等粮食作物产量可观。国内粮食消费量相对较少，大部分粮食用于出口。日本粮食生产有限。粮食消费对进口依赖度高。阿根廷以生产大豆、玉米、小麦等为主。国内粮食消费量相对稳定。4.你知道有哪些国家发生过闹荒灾的情况吗？尼日利亚东北部：受武装冲突影响，农田荒废，农业生产遭破坏。索马里：干旱使水资源短缺、农作物减产，内战和动荡让农业设施毁坏、粮食体系崩溃。印度：人口多、地区发展不平衡，偏远和贫困地区遇自然灾害农业受损。阿富汗：长期战争破坏经济和农业，基础设施损坏，粮食运输分配难。你知道节约粮食有哪些好处吗？资源节约：降低对耕地、水资源等的消耗。环境保护：减少农业生产中的碳排放，有助于减缓气候变化。提升生活品质：促进健康饮食，提高民众生活质量。经济发展：降低生产成本，推动经济健康发展。文化传承：弘扬勤俭节约的传统美德，增强社会文明程度。5.你知道有哪些粮食浪费的行为吗？过度购买：超出需求的购买导致食物过剩。过量烹饪：准备过多食物，造成剩余。餐饮业浪费：服务行业和顾客未吃完的食物被丢弃。不适当储存：储存不当导致食物变质。过度加工：加工过程中去除过多的可食用部分。食品过期：食物因超过保质期而被丢弃。三、课堂练习问：结合所学，说一说你打算怎么做到节约粮食？答：首先我打算提高个人节约意识，理解粮食的重要性。其次，合理规划购买和烹饪，避免过量。再者，学习正确的储存方法，延长食物保质期。此外，将剩余食物再利用，减少外出就餐，支持减少浪费的政策。最后，通过教育和社区活动，推广节约粮食的理念。这些行为有助于减少个人和集体的粮食浪费，促进可持续发展。 根据主题提出问题。思考问题。进行方案的拟定。进行知识拓展。进行课后练习。 让同学们确定研究主题并提出问题，为本课研究打下基础。在老师的引导下，解决粮食相关问题，培养学生的资料查询能力和问题解决能力。在老师的引领下针对本次节约粮食的主题制定相关的活动方案表，加深学生对本节课知识的贯通和理解。拓展学生知识面。巩固本节课所学的知识。
课堂小结 节约粮食，从我做起-准备阶段围绕节约粮食提出问题完成节约粮食的活动策划进行相关知识拓展完成课堂练习 总结回顾 对本节课内容进行总结概括。
课后作业 回到家中总结自己家中出现的粮食浪费的行为，运用今天所学的知识思考节约的方法并记录下来。 布置作业 拓展学生的学习能力
课堂板书 观看板书 强调教学重点内容。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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