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(共39张PPT)
第二课时
复习导入
上节课我们学习了庄子相关知识并对文章前两段进行了文意梳理。
回忆所学知识：
1.介绍庄子及《庄子》。
2.简单介绍一下解牛之礼。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始
臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛
也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
放下
自然规律
超过
起初
不曾
凭、用
精神活动
取独
课文梳理
厨师放下刀回答说：“我所爱好的，是（事物的）规律，（已经）超过（一般的）技术了。开始我宰牛的时候，眼里所看到的没有不是牛的；三年以后，不再能见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，视觉停止了而精神在活动”
课文梳理
依乎天理，批大郤（xì），导大窾（kuǎn），因其固然，
技经肯綮之未尝，而况大軱（gū）乎！良庖岁更刀，
割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数
千牛矣，而刀刃若新发于硎（xíng）。
于
天然结构
空隙
引导
空隙
顺着
本来的结构
脉络相连的地方
未曾尝试
名作状，
每年
一般
名作状，每月
磨出
磨刀石
宾语前置的标志
击
“枝”
但是
课文梳理
依照于天然结构，击入牛体筋骨缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的构造，筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方，尚且不曾拿刀碰到过，更何况大骨呢！技术好的厨师每年更换一把刀，割断筋肉；一般的厨师每月（就得）更换一把刀，砍断骨头。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有几千头了，但刀刃的锋利就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
课文梳理
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间（jiàn），
恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发
于硎。
间隙
形作名，厚度
刀刃的运转
宾前，因此
对
课文梳理
那牛的骨节有间隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨节），宽宽绰绰地，对刀刃的运转必然是有余地的啊！因此，十九年来，刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
课文梳理
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为（之）
止，行为（之）迟，动刀甚微，謋（huò）然已解，如
土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而
藏之。
虽然这样
碰到
筋骨交错聚结的地方
为此
通“缮”,擦拭
因为
表修饰
表顺承
小心翼翼地提高警惕
课文梳理
虽然是这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就小心翼翼地提高警惕，因为视力集中到一点，因此动作缓慢下来，动起刀来非常轻。豁啦一声，（牛的骨和肉一下子）解开了，就像泥土散落在地上一样。（我）提着刀站立起来，为此举目四望，为此志得意满，（然后）把刀擦拭干净，收藏起来。”
课文梳理
庖丁技艺高超的最主要的原因是什么？
对“道”的追求超过了对技术的追求（“进乎技矣”）。他不停留在掌握具体的“技”上，而是探求“道”——解牛的规律——作为实践的目标。
臣之所好者，道也；进乎技矣。
解牛的规律 天道，自然规律
文章探知
庖丁经过了哪些阶段才达到这个境界的？
不懈实践，在反复实践中积累经验，探求规律，运用规律。
始臣之解牛之时：
所见全牛
三年之后：
目无全牛
（不懂规律）
（认识规律）
方今之时：
（运用规律）
以神遇而不以目视，依乎天理，因其固然
文章探知
本段中庖丁将良庖、族庖和自己的用刀方法作了比较，说说这样写有什么作用？
反衬。对比三者不同的用刀方法割、折、解，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调解牛要悟“道”、循“道”而行的重要，切忌不懂规律地固执莽撞，都是先果后因。
“良庖岁更刀”
割
“族庖月更刀”
折
“臣之刀十九年”
解
“刃若新发于硎”
文章探知
课文是怎样通过对比突出庖丁解牛技艺之高的？
纵向 始臣之解牛之时 所见无非全牛也
对比 三年之后 未尝见全牛也
方今之时 以神遇而不以目视
良庖岁更刀
割也
族庖月更刀
折也
臣之刀十九年
刀刃新发于硎
横向对比
只有通过长期的解牛实践，才能获得解牛之“道”，即获得“解牛的规律”。
对比三者不同的用刀方法割、折、新，意在说明“有道”和“无道”的不同，强调“道”之重要。
文章探知
庖丁技术娴熟，并能运用规律，请找出他动刀的过程。
每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志；善刀而藏之。
谨慎小心，尊重规律，从来不骄傲大意。低调做事，不露锋芒。
文章探知
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得
养生焉。”
懂得，得到
养生的道理
课文梳理
梁惠王说：“好啊！我听了厨师的这番话，懂得了养生的道理了。”
课文梳理
文章探知
分析庖丁形象的特点，并思考作者塑造此形象的目的。
形象特点：
热爱自己从事的职业，努力钻研，专业技术炉火纯青
善于总结规律
水平高却不骄不躁，对待工作仍认真、谨慎
目的：通过描写庖丁解牛时刀刃在骨缝中游刃有余，来阐述自己的养生之道。
文章探知
“解牛之道”和“养生之道”有什么联系？完成下表。
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
解牛之道 养生之道 喻体 喻体特点 本体 本体特点
刀
牛
解牛
“养生之道”：
十九年若新发于硎
技经肯綮之未尝，而况大軱乎：避开硬骨
依乎天理：按照生理规律
筋骨交错、结构复杂
批大郤，导大窾：顺着空隙
保全自身
关系错综复杂
顺应规律
避开尖锐矛盾
选更好走的路
人
社会
处世
在错综复杂的现实社会中，要顺应规律，像庖丁避开硬骨一样来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己，才能保身、养生。
文章探知
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。
文惠君感悟到的“养生之道”：养生应顺应自然规律，不要硬碰困难，避免身心受到损害。
相似之处：顺应自然。
文章探知
从这篇课文中我们还可以读到哪些“人生之道”呢？
臣之所好者，道也；进乎技矣——
臣以神遇而不以目视——
依乎天理……因其固然——
技经肯綮之未尝——
以无厚入有间——
每至于族……行为迟，动刀甚微——
善刀而藏之——
热爱本职，了解规律，掌握规律
抓住本质，用心处事
顺其自然，不强求
避开锋芒，知难而退、从长计议
以己之利攻彼之弊
不莽撞，谨慎行事
收敛锋芒，低调做人
休养生息，养精蓄锐
依理
谨行
藏锋
文章探知
庖丁解牛的重要意义。
它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界，教人们忘怀得失、摆脱利害、超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动，盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难，这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸循世以山水自娱，洁身自好的道理。
《庖丁解牛》通过对庖丁解牛的过程和经历的叙述,揭示出养生的方法莫过于顺应自然的道理;同时,也反映出只有反复实践,逐步认识和掌握事物的内部规律,然后遵循客观规律处理事物,才能做到“游刃有余”的道理。
主题思想
古今异义
依乎天理（古义：牛体的自然结构。今义：天然的道理。）
因其固然（古义：本来的结构。今义：表示承认某个事实，引起下文转折。）
虽然，每至于族 （古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。）
文言知识
通假字
砉然向然 （“向”同“响”）
技盖至此乎 （“盖”同“盍”，何、怎么）
文言知识
词类活用
（1）名词的活用
良庖岁更刀/族庖月更刀 （均为名词作状语。岁，每年；月，每月）
（2）动词的活用
视为止，行为迟 （均为动词用作名词。视，眼睛；行，动作）
（3）形容词的活用
而刀刃者无厚（形容词用作名词，厚度）
文言知识
特殊句式
（1）判断句
臣之所好者道也 （“……者……也”表判断）
族庖月更刀，折也 （“……，……也”表判断）
（2）宾语前置句
技经肯綮之未尝 （即“未尝技经肯綮”）
文言知识
特殊句式
（3）状语后置句
刀刃若新发于硎 （即“刀刃若于硎新发”）
（4）省略句
视为（之）止，行为（之）迟 （省略介词的宾语“之”）
文言知识
板书设计
庖丁解牛
描写庖丁解牛的场面
第一层（2段）：从文惠君的称赞引出庖丁的话。
记叙了文惠君和庖丁的对话
第二层（3段）：庖丁自叙解牛技术高超的原因。
第三层（4段）：文惠君“得养生焉”，点出本文主题，即庄子的一切顺乎自然的思想。
拓展积累
无用之才也有大用之处
有一次，庄子跟弟子游玩，走到一座山脚下，看见一株大树没人伐。庄子问伐木的人：怎么没人砍这棵树，伐木者跟庄子说：“这棵树是一种不中用的木材，没什么价值。用来作舟船，则沉于水；用来做棺材，则很快腐烂；用来做器具，则容易毁坏；用来做门窗，则脂液不干；庄子听后，笑了笑说：“树不成材，方可免祸；人不成才，亦可保身也。”
这个故事告诉我们，每个人都有自己的价值，只是价值不一样而已。
拓展积累
庄周梦蝶
“昔者庄周梦为蝴蝶，栩栩然蝴蝶也。自喻适志与！不知周也。俄然觉，则蘧蘧然周也。不知周之梦为蝴蝶与？蝴蝶之梦为周与？周与蝴蝶则必有分矣。此之谓物化。” （《庄子·齐物论》）
译文：过去庄周梦见自己变成蝴蝶，很生动逼真的一只蝴蝶，感到多么愉快和惬意啊！不知道自己原本是庄周。突然间醒过来，惊惶不定之间方知原来我是庄周。不知是庄周梦中变成蝴蝶呢，还是蝴蝶梦见自己变成庄周呢？庄周与蝴蝶那必定是有区别的。这就可叫作物、我的交合与变化。
课后作业
《庖丁解牛》选自《庄子·养生主》，文惠君从中悟得了养生之道。你学习了《庖丁解牛》之后，从中获得了哪些启示呢？请你结合自身的学习生活经历和大家分享。
1.下列各组句子中，画线的词语的意义和用法相同的一项是( )
A.庖丁为文惠君解牛 为之踌躇满志
B.臣以神遇而不以目视 以无厚入有间
C.而刀刃若新发于硎 提刀而立
D.进乎技矣 君子博学而日参省乎己
B
解析：A项，为：介词，替、给；介词，由于，因为。B项，以：介词，凭、用。C项，而：连词，表转折，但是；连词，表修饰。D项，介词，相当于“于”；介词，对。
当堂检测
2.下列句子中，不属于特殊句式的一项是( )
A.臣之所好者道也 B.如土委地
C.吾闻庖丁之言，得养生焉 D.视为止
C
解析：A项，判断句。B项，省略句，在“委”后省略了“于”。D项，省略句，在“为”后省略了“之”。
当堂检测
3.下列对课文中相关古代文化常识的解说，不正确的一项是( )
A.族庖中的“庖”指厨师。《师说》中“巫医”“乐师”等词与其用法相似，均表示职业。
B.官知，精神活动，与“神欲”相对。庄子把认识过程分为两个阶段。“官知”属思维阶段，“神欲”属感知阶段。
C.肯綮，筋骨结合的地方。肯，附在骨头上的肉；綮，筋骨结合处。现在用来比喻要害或关键之处。
D.《桑林》《经首》，两首乐曲名。《桑林》，传说中商汤时的乐曲名。《经首》，传说中尧时的乐曲名。
B
解析：B项，“官知，精神活动”错误，“官知”指感官之知；“‘官知’属思维阶段，‘神欲’属感知阶段”错误，应是“官知”属感知阶段，“神欲”属思维阶段。
当堂检测
4.下列对原文的理解和分析，不符合文意的一项是( )
A.第1段中，作者从视觉和听觉的角度诗意化地展现了庖丁出神入化的解牛艺术。
B.第2段写文惠君的赞叹与询问，从侧面烘托庖丁技艺精湛，在结构上有过渡作用。
C.第3段中，庖丁以自己解牛的经历、感悟、表现等诠释了自己对“道”的追求。
D.末段表明文惠君对庖丁传授的解牛技术没有兴趣，他是想通过学习解牛来养生。
D
解析：D项，“文惠君对庖丁传授的解牛技术没有兴趣，他是想通过学习解牛来养生”理解错误。由最后一段“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉”可知，文惠君并非“想通过学习解牛来养生”，而是从庖丁的一番话里悟出了养生的道理。
当堂检测
5.补写出下列句子中的空缺部分。
（1）《庖丁解牛》中最能代表庖丁观点的句子是：“_______________，_________。”
（2）《庖丁解牛》中写庖丁不是靠感官去感觉牛，而是凭内在精神去接触牛体的两句是：“__________________，_______________”
（3）庖丁的刀用了十九年，刀口好像刚刚从磨刀石上磨出来一样的原因是：“_____________，______________________。”
臣之所好者道也
进乎技矣
臣以神遇而不以目视
官知止而神欲行
以无厚入有间
恢恢乎其于游刃必有余地矣
当堂检测
感谢观看！(共27张PPT)
第一课时
你知道图上讲的是什么故事吗？他们与哪位古代名人有关？
新课导入
这些故事分别是：
濠梁观鱼
庄周梦蝶
鲲鹏图南
运斤成风
而这些故事的作者就是：
庄子
今天我们继续走进庄子的浪漫境界，学习庄子的有一个故事《庖丁解牛》，看看这一次庄子又要教给我们一个什么道理。
学习目标
了解庄子及其作品、思想主张，了解其生活的时代背景。
壹
学习本文细致生动的描写和富有表现力的语言。
貮
领悟熟能生巧的道理，明白规律的客观性和按规律办事的重要性。
叁
了解庄子
庄子，名周，约生于公元前369年，死于公元前286年，战国时宋国人，著名的思想家、哲学家，道家学派的代表人物，与老子并称为“老庄”。
他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。
批判现实社会，向往自由
了解庄子
庄子的主要思想是清静无为。在政治上，他主张无为而治。由于现实的束缚和苦闷，他还倡导精神超脱，主张彻底摒除世俗名利地位之心，入于精神自由的“逍遥”之境。
庄子思想
一、批判现实社会。
他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。
庄子思想
二、向往自由。
他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。
庄子思想
三、提出辨证法——相对主义。
认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
《庄子》是庄周和他的门人以及后学的著作，因庄子曾隐居南 华山，所以又称《南 华 经》,是道家经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇。
内篇共7篇，一般认为是庄子所著,是庄子思想核心，全面阐 述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；
外篇共15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具 体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；
杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发展。
了解《庄子》
了解《庄子》
《庄子》的艺术特色
首先，它善于通过形象的比喻和情节性强的寓言故事说理，将文学与 哲理熔为一炉，使深邃的哲理形象生动，充满情趣。《庄子》自言寓言 占十分之九，现在统计有180余则。
其次，《庄子》想象丰富，构思奇特，选象组象，大胆夸张，波诡云 谲(文笔变幻莫测),意境雄阔，具有浓郁的浪漫主义色彩。如《北冥 有鱼》中的大鹏展翅图景写来异常雄阔。
了解《庄子》
《庄子》的艺术特色
再次，《庄子》的语言，在诸子中成就也最高，不仅嘻笑怒骂，激情 澎湃，气势磅礴，而且语汇丰富，创造了不少新词，如“逍遥”、“ 浑沌”、“造化”、“志怪”、“小说”、“寓言”、“运斤成风”、“ 游刃有余”、“邯郸学步”、“东施效颦”等等，至今还广为运用。
总之，《庄子》不仅是一本哲学名作，更是文学、审美学上的寓言杰 作典范，对中国文学、审美的发展有着不可分割的深远影响。
历史背景
庄子生活在社会大动荡的时代，不得不承认客观事物的复杂性，也感到社会潮流的不可逆转。他主张无所作为，以保全自身，并对死生、寿夭进行了相对的解释，这种思想对后世有很大的消极影响，但庄子对当时的现实也作了较为深刻的批判。
这篇课文是《庄子·养生主》里的一则寓言。“养身主”指养生的主要、关键。庄子认为，人类社会充满着错综复杂的矛盾，要避开矛盾，寻求解脱，就必须像庖丁解牛那样，找出规律，游刃有余，不受损伤，以求保身、全生、养亲、尽年，反映了没落阶级消极遁世的思想情绪。
庖丁：庖：厨师。丁：厨师的名字。
解牛：解，剖开；解牛，分割牛的肢体。
题目解读
“庖丁解牛”是《庄子 ·养生主》里的一则寓言。题目是后来加的。
文学常识
春秋战国时代人们称呼以某种技艺为职业的人，习惯以“职业+名”的方式，这是古汉语中的一种人物称谓法。
师襄：就是名叫“襄”的乐师。
师旷：就是名叫“旷”的乐师。
弈秋：就是名叫“秋”的围棋高手。
优孟：就是名叫“孟”的优伶。
匠石：就是名叫“石”的匠人。
医和：就是名叫“和”的医生。
文学常识
解牛之礼
《周礼》中专设有“庖人”一职，“庖人掌六畜、六兽、六禽，辨其名物。”
在先秦时期，牛是非常尊贵的祭品以及礼品，人们非常看重牛，解牛这一举措也并非寻常，牛通常用于祭天、祭地、祭宗庙、王飨等祭祀活动中。
文学常识
解牛之礼
庖丁用的不是普通的杀牛刀，而是祭祀宗庙场合的礼器刀具——鸾刀。并且这种刀的刀环位置是一个铃铛，因此每一个动作都会发出悦耳的声响。更进一步，庖丁用礼器来解牛，动作和刀环铃声都合乎祭祀音乐的节拍，这极有可能是一次祭祀表演，而非厨师炫技或者梁惠王的心血来潮。正所谓“诸侯无故不杀牛，大夫无故不杀羊，士无故不杀犬豕”。
庖丁 膝之所踦 砉然 騞然
盖至此 批大卻 导大窾 技经肯綮
大軱 发于硎 有间 謋然
páo
yǐ
xū
huō
hé
xì
kuǎn
qìng
gū
xíng
jiàn
huò
字音字形
第一部分(1)
写庖丁解牛的场面，反映其技艺高超。
写庖丁与文惠君的对话，表现庖丁解牛经历的三重境界。
第二部分(2~4)
层次结构
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，
足之所履，膝之所踦，砉（xū）然向然，奏刀騞（huō）
然，莫不中（zhòng）音，合于桑林之舞，乃中经首之会。
介，给、替
通“响”
没有
合乎
节拍
音节助词，无实义
拟声词词尾
形容词词尾，……的
拟声词词尾
介，引出对象
节奏
课文梳理
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时豁豁地，没有不合音律的：合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。
课文梳理
很好。表同意的应答词
通“盍”，
何、怎样
助词，表疑问语气，呢
文惠君曰：“善哉！技盖（hé）至此乎？”
课文梳理
作者是从哪些方面描写庖丁解牛的场面的？
文章探知
艺术化
舞蹈化
动作描写（绘形）
解、手触、肩倚、足履、膝踦
声音描写（摹声）
拟声词：砉然、騞然——莫不中音
“桑林之舞”“经首之会”——节奏
音乐化
动作娴熟
技术高超
和谐优美
富有节奏感
强调说明了庖丁技艺之炉火纯青、出神入化。
为下文文惠君的赞叹和庖丁的畅谈解牛之道做了自然的铺垫。
文惠君的话有何作用？
结构上：借文惠君的提问过渡到下文。
内容上：通过文惠君的赞叹，侧面烘托出庖丁技艺的高超。
文章探知
下节见！

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