资源简介

第十一单元
化学与社会
1.蛋白质
(1)功能：机体生长和组织更新的主要原料。
(2)富含蛋白质的食物：
等。
(3)一氧化碳中涉：
与一氧化碳结合后，不能再与氧气结合，使人体缺氧，引起
中静。
2.糖类
(1)功能：为机体活动提供
(2)富含糖类的食物：
等。
3.油脂
(1)功能：备用能返。
(2)宜含油脂的食物：
等。
4.常量元赏与微量元素
(1)
元素：人体中含量超过0,01%的元素。如O、C,H、N,Ca等。
(2)
元素：人体中含量在0.01%以下的元素。如Fe、Zn、I等。
5.人体缺少一些元素后的危苦
(1)幼儿及青少年缺钙会患
:老年人缺钙会发生
(2)人体块铁会忠
(3)人体缺碘会患
(4)人体嵌氟会忠
6.对于人体必需元素，也要合理摄人，摄人不足或摄人过量均不利于人体健康。
7.一次能源和二次能源
(1)一次能源：天然能源，是指直接取自自然界，没有经过加工转换的能量资源。如煤、
石油、天然气、水能、核能等：
(2)二次能源：是指那些不能直接从自然界获取，需要通过加工转换才能得到的能源，
如电能，石油制品等。
8.可再生能源与不可再生能源
太阳能，水能、风能，生物质能、潮汐能等凤于可再生能源：煤、石油、天然气等属于不可
再生能源。
9.棉纤维、羊毛纤维和涤纶的鉴别
鉴别物质
鉴别方法
实验现象
棉纤维
有挠纸咔道，灰烬呈灰色，细而软
羊毛纤维
灼烧
燃烧时有
的气味，灰烬呈黑色小球，易碎
涤纶
燃挠时有特气味，灰尽呈黑色或褐色硬块
10.有机高分子材料：包括天然有机高分子材料（如：
等)：合成有机商
分子材料（如：
等)。
11.复合材料：如：玻璃钢、钢筋混凝土。
12.有机物：组成中含有
元素的化合物（除
以
外)。如：CH、CzH,OH,C0(NH2)2等。
第十一单元化学与杜会
1.(2)鱼、肉、蛋、奶(3)血红蛋白
2.(1)能量(2)玉米、马铃薯
3.植物种子、动物脂防
4.(1)常量(2)微量
5.(1)佝偻病、发育不良骨质疏松(2)贫血(3)甲状腺肿大(4)龋齿
9.烧焦羽毛
10.棉花、羊毛、天然橡胶
塑料、合成纤维、合成橡胶
12.碳C0、CO2、HzCO3、碳酸盐、碳酸氢盐

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