资源简介

(共38张PPT)
8.1 溶液的酸碱性
学习目标
讲授新课
认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
01
知道pH的范围与溶液酸碱度的关系，进一步从定量的角度来分析溶液的属性，会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
02
知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及影响。
03
情境导入
300多年前，波义耳在做化学实验时不慎将盐酸飞溅到紫罗兰的花瓣上，发现紫色的花瓣变红了。他进而发现紫罗兰花瓣遇其他酸性溶液也都会变为红色，遇碱性溶液则变为蓝色。
能否用紫罗兰花瓣来检验溶液的酸碱性呢？还有哪些检验溶液酸碱性的方法呢？
区分酸性溶液和碱性溶液
01
实验8-1 区分溶液酸碱性的方法
向稀盐酸和石灰水中分别滴加紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
稀盐酸
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
石灰水
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
稀盐酸
石灰水
变红色
不变色
变红色
变蓝色
结论:稀盐酸使紫色石蕊溶液变为 色， (填“能”或“不能”)使无色酚酞溶液变色；石灰水使紫色石蕊溶液变为 色，使无色酚酞溶液变为 色。
红
不能
红
蓝
实验8-2 设计实验区分溶液酸碱性
向苹果片、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氢氧化钠溶液中分别滴加紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液。
溶液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
苹果片
稀氢氧化钾
稀硫酸
稀硝酸
稀氢氧化钠
变红色
不变色
变红色
变蓝色
变红色
不变色
变红色
不变色
变红色
变蓝色
指示剂在酸碱溶液中的显色反应
指示剂在酸碱溶液中的显色反应
讨论与交流
1.通过稀氢氧化钾溶液和稀氢氧化钠溶液的实验现象，可以得出碱性物质可以使紫色石蕊溶液变为 色，使无色酚酞溶液变为 色的结论。
2.通过 的实验现象，可以得出酸性物质可以使紫色石蕊溶液变为红色，不能使无色酚酞溶液变色的结论。
蓝
红
苹果片、稀硫酸和稀硝酸
像石蕊和酚酞这些能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显示不同颜色的物质叫酸碱指示剂，简称指示剂。
酸碱指示剂的概念
显示
红色
显示
蓝色
紫色
石蕊溶液
显示
红色
不变
色
无色
酚酞溶液
小结
遇酸液
遇碱液
遇酸液
遇碱液
1. 下列说法正确的是( 　)
A.指示剂遇酸性或碱性溶液都会变色
B.无色酚酞溶液和紫色石蕊溶液都可以用来鉴别肥皂水和白醋
C.酸碱指示剂只有石蕊和酚酞两种
D.紫色石蕊溶液能使白醋变红
B
练一练
无色酚酞遇酸性溶液不变色
呈碱性
除石蕊和酚酞之外还有甲基橙、甲基红等其他指示剂。
白醋能使紫色石蕊溶液变红
生活中除了紫罗兰，某些红色或紫色的花瓣和果实的汁液是不是也可以作指示剂呢？你能设计一个方案试试吗？
思考与讨论
探究 自制酸碱指示剂
自制酸碱指示剂
采料
提液
实验
编号 花瓣（叶）名称 花瓣（叶）汁的颜色 在酸性溶液中的颜色 在碱性溶液中的颜色 在中性溶液中的颜色
（1） 紫甘蓝叶
（2）
（3）
紫色
红色
绿色
紫色
玫瑰花
红色
红色
棕黄色
红色
胡萝卜
黄色
黄色
黄色
黄色
小结：紫甘蓝叶和玫瑰花可以作为酸碱指示剂；而胡萝卜不能作为酸碱指示剂，因为它在酸性、碱性和中性溶液中颜色都没有变化，无法通过颜色变化判断溶液的酸碱性。
下列物质呈酸性还是碱性？哪种更酸？
柠檬
苹果
山楂
酸碱指示剂可以定性地检验溶液的酸碱性，有没有定量地测定溶液的酸碱性的强弱程度（即酸碱度）的方法呢？
检验溶液酸碱性强弱的程度
02
1. pH
化学上用 pH 表示溶液酸碱性的强弱程度。
pH 数值一般在0~14之间。
测量： pH试纸、pH计。
如何测定溶液的pH呢？
2. pH试纸
pH 试纸
标准比色卡
用pH试纸测定溶液的pH
用pH试纸测定溶液的pH
使用方法：在玻璃片或白瓷板上放一小片试纸，用干燥洁净的玻璃棒蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，即可得出待测液的 pH。
【实验8-3】在白瓷板或玻璃片上放一小片pH试纸，用干燥洁净的玻璃棒分别蘸取下列溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出pH。
待测溶液 食醋 石灰水 洗涤剂 橙汁
pH
3
12
10
4
1.pH试纸所测pH为整数。
2. 不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。
3. 不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试。
注意
思考与讨论
如果测量前用水将 pH 试纸润湿或滴管、玻璃棒上有水，会影响酸碱度的测量结果吗
湿润试纸或滴管、玻璃棒上有水相当于稀释溶液，所以
中性溶液：不受影响
酸性溶液：pH 偏大
碱性溶液：pH 偏小
3. 酸度计
为了比较精确的测定溶液的 pH，我们可以用酸度计或pH传感器来测量。
两种酸度计
2.下列说法正确的是( )
A.将pH试纸直接投入被测液中，显色后，取出与标准比色卡比较
B. 用pH试纸测得某酸性溶液的pH为6.2
C. 若先将pH试纸用水润湿，则测定溶液的pH一定偏大
D. 判断溶液的酸碱性除了用酸碱指示剂，还可用pH试纸
D
练一练
常见物质的pH
03
身边一些物质的 pH
柠檬
实践活动
【实验8-4】用pH试纸测定生活中一些物质的pH
实验步骤 具体操作
分组准备
开始实验
收集检验样品：白醋、牛奶、肥皂水、洗涤液、洗发剂、厨房洗洁精、卫生间清洁剂、西瓜汁、西红柿汁、橘子汁、苹果汁
用玻璃棒蘸取待测液滴在pH试纸上
与标准比色卡比较，观察现象
用pH试纸测定生活中一些物质的pH
用pH试纸测定生活中一些物质的pH
被测 样品 白醋 牛奶 肥皂水 洗涤液 洗发剂 厨房洗洁精 卫生间清洁剂 西瓜汁 西红柿汁 橘子汁 苹果汁
pH
2
6
9
10
7
8
1
5
4
3
4
pH与生命活动
04
1.酸碱度与人体健康
人的体液都有一定的pH范围。
如：在人群拥挤室内久待，人体
血液二氧化碳增多，pH 会降至 7.3 以下，
引发头晕、恶心等症状。
胃液 pH 处于 0.9 至 1.5，呈酸性，利于食物消化。
农作物要正常生长也要求环境在一定的pH范围内。可以利用草木灰、熟石灰等物质调节土壤的酸碱性，为植物生长提供最适宜的环境。
茶(5~5.5)
莲(8~9)
水稻(6~7)
2.酸碱度与农业生产
甘蔗(6~8)
课堂小结
溶液的酸碱性
区分酸性溶液和碱性溶液
紫色石蕊溶液遇酸变红，遇碱变蓝
无色酚酞溶液遇酸不变色，遇碱变红
检验溶液酸碱性强弱的程度
碱性溶液，pH﹥7，pH越大，碱性越强
中性溶液，pH=7
酸性溶液，pH﹤7，pH越小，酸性越强
pH与生命活动
常见物质的pH
1．小李在学习酸碱指示剂与常见酸、碱溶液作用时，归纳成如图所示的关系。图中A、B、C、D是两圆相交的部分，分别表示指示剂与酸、碱溶液作用时所显示出的颜色，则其中表示不正确的是（　　）
A．红色 B．蓝色
C．紫色 D．无色
石蕊
酸
碱
酚酞
A
B
D
C
C
随堂训练
2．下列检测某溶液 pH 的操作正确的是（ ）
A．将 pH 试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的 pH 试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C．用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的 pH 试纸上，对照标准比色卡读数
D．用玻璃棒蘸取待测液滴在 pH 试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
B
3．化学物质及其变化与生活密切相关。
（1）健康人的体液pH必须维持在一定范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致某些疾病的产生。胃液的pH 7。人体内二氧化碳排出不畅时，会导致血液pH 。
（2）下表是一些作物适宜生长的pH范围。某地红土壤偏酸性。下列作物不适宜在红土壤中种植的是 。
小于
降低
甘草
作物 茶树 柑橘 西瓜 甘草
最适宜种植的土壤pH范围 5.0~5.5 5.0~7.0 6.0~7.0 7.2~8.5

展开更多......

收起↑