资源简介

课题 2.4种植生菜 单元 第2单元 学科 劳 动 技 术 年级 八年级
核心素养教学目标 1.掌握生菜种植的基本技能，包括土壤准备、播种、浇水、施肥等，培养学生的动手能力和实践操作能力。 2.通过生菜种植的实践操作，培养学生的观察力、科学探究能力和问题解决能力，以及对植物生长过程的认知和理解。 3.通过生菜种植过程中的团队合作，培养学生的沟通协作能力和团队意识。 4.通过生菜种植的实践体验，培养学生的耐心、细心和责任感，以及对劳动成果的珍惜和尊重。
教材分析 本节课内容选自初中劳动技术教材，旨在通过生菜种植的实践操作，让学生掌握种植技术，培养核心素养。教材中包含了生菜种植的全过程，从土壤准备、播种、浇水、施肥到收获，每个环节都有详细的步骤和说明。同时，教材还强调了实践操作的重要性，鼓励学生通过亲身体验来掌握知识和技能。
教学重点 生菜种植技术的掌握，包括土壤准备、播种、浇水、施肥等基本技能。学生需要通过实践操作，掌握生菜种植的具体步骤和技巧，并能够独立完成生菜种植的全过程。
教学难点 如何保持学生持续的兴趣和参与度，以及如何引导学生进行科学的观察和记录。在教学过程中，需要采用多种教学方法和手段，如示范讲解、实践操作、小组讨论等，来激发学生的学习兴趣和积极性。同时，还需要引导学生用科学的方法进行观察和记录，培养学生的观察力和科学探究能力。
教学过程
一、课程导入 以一段生菜生长过程的视频作为课程的导入。视频内容应包括生菜从种子发芽、幼苗生长、叶片扩展直至成熟的整个过程。在播放视频的同时，可以适时地提出一些问题，如“生菜的生长需要哪些条件？”“生菜种植有哪些步骤？”等，以激发学生的学习兴趣和好奇心。 通过视频导入，吸引学生的注意力，激发学生对生菜种植的兴趣，为接下来的教学活动做好铺垫。 二、生菜种植前的准备工作 1.讲解理论知识 首先向学生介绍生菜的基本特性，包括生菜的种类、生长习性、适宜的种植季节和条件等。 生菜种类：生菜有许多不同的品种，如波士顿生菜、绿波生菜、太湖659、北山3号、东方红矾生菜、结球生菜等。这些生菜品种各有特点，都具有非常好的品质。 生长习性：生菜性喜冷凉，不耐炎热。种植生菜的最佳时间是在春季或秋季，或者是冬春大棚保护地内栽培。生菜生长最适宜的温度一般为15-20度。已经出苗的生菜，即使温度在零度左右，也可缓慢地生长，但温度高于25度以上，生菜就生长得不好。 土壤条件：生菜适宜疏松肥沃、透气性好、有机质含量丰富的土壤，排灌方便的田间。 2.实物展示 展示不同种类的生菜种子、种植容器（如花盆、塑料盆等）、土壤（腐叶土、园土、珍珠岩等混合而成的肥沃土壤）等种植所需材料，并解释它们的用途。 3.分组讨论 将学生分成若干小组，每组分配一套种植材料和工具。让学生讨论并确定种植生菜的具体步骤和注意事项，在一旁给予适当的引导。 通过讲解和实物展示，让学生了解生菜种植的基本知识和所需材料；通过分组讨论，培养学生的团队协作能力和问题解决能力。 三、生菜种植实践 在示范过程中，要详细讲解每个步骤的操作方法和注意事项。学生按照示范的步骤进行生菜种植实践。巡回指导，及时纠正学生在操作过程中出现的错误，并给予必要的帮助。 1.土壤准备 选择适宜的土壤并施加有机肥。将土壤翻耕，除去杂草、石块等杂质，适当施入有机肥料，以提高土壤肥力。可以将育苗床制作成1.5米宽的种植畦，每平方米施入充分腐熟的农家肥15公斤，100克平衡型氮磷钾复合肥，将苗床深翻30公分左右，用旋耕机将土壤耕平打碎。 2.种子准备 在种植生菜之前，首先要选择适合自己当地气候条件的生菜种子。春秋两季是种植生菜的最佳时期，选择种子时要选择籽粒饱满、色泽鲜艳的种子，以保证种植出的生菜品质优良。若是育苗移栽的话，每亩地准备5克优质的生菜种子。 3.播种 生菜的种子比较小，直接撒播很难撒的比较均匀。可以将种子混合在沙土当中，搅拌混合均匀，然后均匀撒播。每平方米播种约20-30克种子。在撒播之前，将育苗床整平踏实后上透水，水分渗下去之后，可以将生菜种子直接均匀撒在土壤表面，然后上面覆盖0.4-0.5公分厚的细潮土，上面覆盖地膜保湿。一般经过2-3天的时间，生菜种子就能发芽，然后将地膜揭除。 播种的密度要适中，播种后要保持土壤湿润，避免阳光直射。 4.管理 生菜种植后的管理主要包括浇水、施肥、除草、搭架等步骤。 浇水：生菜对水分的需求较大，因此要保持土壤湿润。在播种后的头几天要每天浇水一次，以促进种子发芽，之后可以逐渐减少浇水次数，但要保持土壤湿润。生菜苗在生长过程当中土壤发白，就可以进行喷淋水分，促进幼苗生长。 施肥：生菜生长过程中需要充足的养分，因此要定期施肥。一般在播种后的5-7天开始施肥，每隔10-15天施一次肥，可以使用有机肥或者化肥，但要注意不要过量施肥，以免影响生菜的品质。 除草：要及时除去生菜周围的杂草，以免影响生菜的生长。除草时要小心不要损伤到生菜植株。 搭架：为了使生菜植株生长得更加茂盛，可以在种植时进行搭架。可以选择竹竿、木棍等材料搭建简易架子，也可以直接使用生菜专用的支架。 5.记录观察 学生将自己种植的生菜放置在教室的窗台或阳台上，并每天记录生菜的生长情况，包括发芽时间、叶片数量、叶片颜色等。要求学生用文字或图画的形式记录观察结果，并定期进行交流分享。 通过实践操作，让学生掌握生菜种植的具体步骤和技巧；通过记录观察，培养学生的观察力和科学探究能力。 四、生菜生长期的管理 1.讲解管理知识 向学生介绍生菜生长期的管理要点，包括浇水、施肥、病虫害防治等。重点讲解浇水频率、施肥种类和数量、常见病虫害及其防治方法等。 2.模拟演练 设置一些生菜生长期可能遇到的问题情境，如生菜叶片发黄、叶片上有虫洞等，让学生分组讨论并提出解决方案。然后，对学生的方案进行点评和补充。 3.实践操作 学生根据自己种植的生菜生长情况，进行适当的管理操作。如发现生菜叶片发黄，可以适当增加浇水次数；如发现叶片上有虫洞，可以喷洒适量的农药进行防治。 通过讲解和模拟演练，让学生了解生菜生长期的管理要点和常见问题的解决方法；通过实践操作，培养学生的动手能力和问题解决能力。 五、生菜收获与后续处理 1.收获生菜 当生菜长到一定大小时，可以组织学生进行收获。学生按照示范的方法，用剪刀或手轻轻地将生菜从根部剪下或拔出。收获时要避免损伤植株，收获后要及时清理落叶、杂草等，以利于下一次种植。 生菜的生长周期一般为20-30天左右，当生菜植株的高度达到15-20厘米时，就可以开始收获了。 2.清洗生菜 学生将收获的生菜放入清水中清洗干净，去除表面的泥土和杂质。 3.品尝与分享 可以组织学生将清洗干净的生菜进行凉拌或生吃，让学生品尝自己种植的生菜。同时，鼓励学生分享种植生菜的经验和感受，以及品尝生菜的味道和口感。 4.后续处理 还可以向学生介绍生菜的其他处理方式，如制作生菜沙拉、生菜汤等，并鼓励学生尝试制作。 通过收获与品尝，让学生体验成功的喜悦和劳动的果实；通过分享与交流，培养学生的表达能力和自信心；通过后续处理，拓宽学生的视野和思维方式。

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