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(共28张PPT)
第七单元 认识酸和碱
第三节 溶液的酸碱性
桔子
碱性
柠檬
尝一尝
什么感觉？
柿子
松花蛋
H+
OH-
酸性
新知导学：
化学试剂
任务一 检验溶液的酸碱性
如何检验溶液的酸碱性？
能尝吗
酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化是怎样的呢？
遇到酸或碱时能发生特定的颜色变化
酸碱指示剂：
如：紫色石蕊
试液
探究：
无色酚酞
试液
任务一 检验溶液的酸碱性
活动探究7-5 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
实验1：在5支试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴紫色石蕊试液。观察溶液颜色的变化。
白醋
柠檬汁
石灰水
肥皂水
食盐水
任务一 检验溶液的酸碱性
实验2：在另外5支试管(或点滴板)中分别加入少量白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水和食盐水；然后向其中分别加入几滴无色酚酞试液。观察溶液颜色的变化。
白醋
柠檬汁
石灰水
肥皂水
食盐水
活动探究7-5 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
任务一 检验溶液的酸碱性
实验现象及结论
白醋 柠檬汁 石灰水 肥皂水 食盐水
加入石蕊试液后溶液的颜色
加入酚酞试液后溶液的颜色
结论
红色
红色
蓝色
蓝色
紫色
无色
无色
红色
红色
无色
酸性溶液
碱性溶液
中性溶液
活动探究7-5 酸碱指示剂在不同溶液中的颜色变化
任务一 检验溶液的酸碱性
实验表明: 利用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性
可以
间接观察法
酸溶液
碱溶液
碱性溶液
酸性溶液
2.酸溶液一定是酸性溶液，但酸性溶液不一定是酸溶液;碱溶液一定是碱性溶液,但碱性溶液不一定是碱溶液。
1.用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性时，溶液变色是因为酸碱指示剂变色，而不是酸或碱变色。
酸碱指示剂的发现
观察与实验是科学发现与发明的基础。英国化学家波义耳一生中有众多科学发现，酸碱指示剂的发现就是他敏锐观察的结果。
在一次实验中，波义耳不慎将浓盐酸溅到了紫罗兰花瓣上。爱花的波义耳急忙将紫罗兰用水冲洗了一下。过了一会儿，波义耳惊奇地发现深紫色的紫罗兰花瓣变成了红色!波义耳没有放过这一奇特的现象，提出了许多猜想和假设，并做了大量的实验来验证他的猜想。他发现大部分花草与酸性或碱性物质作用都能改变颜色，其中从一种叫作石蕊的地衣植物中提取的紫色浸液的变色效果最明显:遇酸性溶液变成红色，遇碱性溶液变成蓝色。利用这一特点，波义耳用石蕊浸液将纸浸透，然后烘干，制成了实验室中常用的酸碱试纸——石蕊试纸 。
科学史话：
蓝色石蕊试纸，
遇酸性溶液变为红色
红色石蕊试纸，
遇碱性溶液变为蓝色
石蕊试纸是常用的试纸，石蕊试纸是将纸张浸于含石蕊试剂的溶液中制成，有红色石蕊试纸和蓝色石蕊试纸两种。红色石蕊试纸是事先用酸性物质处理过的石蕊试纸，用来检验碱性物质；蓝色石蕊试纸是事先用碱性物质处理过的石蕊试纸，用来检验酸性物质。
它们的酸性强弱相同吗
同样是橘子，有的略带酸味，而有的却很酸
溶液酸碱性强弱用pH表示
溶液酸碱性的强弱程度跟什么有关？
pH的范围如何规定？
pH的大小与溶液酸碱性有什么关系？
pH如何测定？
一定量的水溶液中H+越多，酸性越强。
一定量的水溶液中OH-越多，碱性越强。
pH的范围通常在0～14之间
中性
酸性逐渐增强
碱性逐渐增强
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
pH
任务二 判断溶液酸碱性的强弱
pH<7
溶液显酸性
pH=7
溶液显中性
pH>7
溶液显碱性
自主阅读教材P12-13，回答下列问题。
pH的测定——
pH试纸
使用方法
在洁净干燥的玻璃片或白瓷板上放一片pH试纸;
用洁净干燥的玻璃棒蘸取待测液，滴到试纸上;
立即与pH标准比色卡对照，读出pH。
任务二 判断溶液酸碱性的强弱
一放
二蘸
三对照
1.演示实验，测定稀盐酸、稀硫酸、稀氢氧化钠溶液的pH。
活动探究7-6 测定溶液的pH
待测液 稀盐酸 稀硫酸 稀氢氧化钠溶液
pH
3
5
12
不能将pH试纸伸入溶液中，否则会污染试液。
用pH试纸测出的pH值为整数。
注意事项
2.请选择你感兴趣的物质（如白醋、柠檬汁、石灰水、肥皂水、食盐水、蔗糖水、雨水、自来水、汽水、啤酒和洗涤剂等），用pH试纸测定它们的pH。按pH由小到大的顺序将被检验试样排序。
将实验结果填入表中
活动探究7-6 测定溶液的pH
试样 柠檬汁 白醋 啤酒 汽水 雨水
pH
试样 食盐水 自来水 石灰水 洗涤剂 肥皂水
pH
2
3
4
4
6
7
8
10
10
12
思考：在测定某溶液的pH时，先把pH试纸用水湿润再测定，所得的结果会怎样呢？
用水润湿了，pH怎么变？
酸性溶液
碱性溶液
偏大
偏小
7
pH计（酸度计）
用pH试纸测得的pH为整数，如果要想测得更精确的pH应选择使用pH计
台式
便携式
笔式
走进生活
生活中常见物质的pH
人体中某些体液的正常pH范围
体液 血液 唾液 胃液 乳汁 尿液
pH 7.35～7.45 6.6～7.1 0.9～1.5 6.6～7.6 4.7～8.4
任务三 物质酸碱性对生命活动的意义
1.酸碱性与人体生命活动
人的体液pH必须维持在一定的范围内，如果pH超出正常范围，就会导致生理机能失调或疾病发生。例如，胃液中的胃酸（主要成分是盐酸）能帮助消化食物，如果胃酸分泌过多，超出正常范围，你就会感到胃痛。剧烈运动时，肌肉里产生乳酸过多，会导致肌肉酸痛。不过，只要休息一段时间，待乳酸分解后，酸痛感就会消失。
作物 pH 作物 pH
水稻、小麦、玉米 6.0 ～7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0 ～8.0
西瓜 6.0 ～7.0 松树、烟草 5.0 ～6.0
棉花 6.0 ～6.8 柑橘 5.0 ～7.0
大豆 6.5 ～7.5 茶树 5.0 ～5.5
几种作物生长最适宜的pH范围
结论1：大多数植物适宜在接近中性的土壤中生长。
结论2：根据当地土壤的酸碱性，因地制宜、科学种田。
如果在苹果园中种植茶树，在茶树园中种植苹果树，这两种植物的生存状况可能会怎样？
交流探讨
任务三 物质酸碱性对生命活动的意义
2.酸碱性与植物的生长
紫色石蕊试液：遇酸变红，遇碱变蓝
指示剂
无色酚酞试液：遇酸不变色，遇碱变红
溶液的酸碱性
物质的酸碱性对生命活动的意义
pH与溶液酸碱性
pH试纸的正确使用
鉴别
测定
课堂小结
1.下列物质中，不能够直接证明稀硫酸是酸性溶液的是( )
A.pH试纸 B. 无色酚酞试液
C.紫色石蕊试液 D. 蓝色石蕊试纸
B
课堂练习
2.正常人体内的下列体液,显酸性且酸性最强的是( )
A.血浆 B.胰液 C.胃液 D.唾液
C
体液 血浆 胰液 胃液 唾液
pH 7.35-7.45 7.5-8.0 0.9-1.5 6.6-7.1
课堂练习
3.下列检测某溶液pH的操作正确的是(　　)
A．将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B．用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的
pH试纸上，半分钟内根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C．用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿的pH试纸上，对照标准
比色卡读数
D．用玻璃棒蘸取待测液滴在pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
B
课堂练习
4．黄蜂的毒液呈碱性，若被黄蜂蜇了，涂抹下列物质可缓解疼痛的是(　　)
A．食盐水(pH≈7) B．牙膏(pH≈9)
C．肥皂水(pH≈10) D．米醋(pH≈3)
D
课堂练习
5．土壤的酸碱度会影响植物的生长。下列植物在微酸性土壤中，
不适宜种植的是(　　)
植物 花生 柑橘 西瓜 沙枣
适宜的 pH范围 5.0～6.0 5.0～7.0 6.0～7.0 8.0～8.7
D
A.花生 B．柑橘 C．西瓜 D．沙枣
课堂练习
6. 测得生活中一些液体的pH如下表：
（1）上述液体中，呈中性的是________，酸性最强的是 ______________，能使酚酞试液变成红色的是_________________；
（2）正常雨水的pH约为5.6的原因是___________________________________；
（3）用pH试纸测定厕所清洁剂的pH时，先将pH试纸用水润湿，结果会______（填“偏大”“偏小”或“无影响”）。
厨房清洁剂
偏大
厕所清洁剂
糖水
空气中的二氧化碳溶于雨水生成酸
液体 雨水 糖水 厨房清洁剂 厕所清洁剂
pH 5.6 7 11.8 2
课堂练习
谢 谢 观 看

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