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(共12张PPT)
厨房里的物质与变化
世界是由物质组成的，物质无处不在
一、厨房中的物质
说一说:水、食盐、铁锅有什么特征，以及有哪些用途。
温馨提示：我们可以从颜色、形状、气味、状态、软硬程度等方面描述物质的特征。
厨房里的物质观察记录表 物质名称 特 征 用 途
水 无色无味的液体、透明、会流动 烧饭、煮菜、洗碗……
食盐 白色晶体、味咸 做调料、腌菜……
铁 固体，有金属光泽，表面光滑，坚硬，传热性好 制作铁锅、炒菜铁铲、水龙头……
我发现：不同的物质具有不同的特征，因此具有不同的用途。
物质的特征决定物质用途。
二、厨房中的变化
三、不同的变化
比较这几种变化，它们有哪些相同和不同之处？
物理变化
化学变化
改变物质的状态、形状、大小等，不产生新物质
产生新物质
下列几幅图代表了日常生活中常见的变化，这些变化改变的是什么？有新物质产生吗？
二氧化碳灭火器
烟花
铜狮
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心e
多
食盐
百家号/初一小厨
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面包发霉变质的全过程
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