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第十单元 常见的酸、碱、盐
课题3 常见的盐
第1课时
九年级化学 下册·人教版2024
学习内容导览
01 氯化钠
02 碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
学习目标
1. 能从组成上判断“盐”这一类物质，并知道盐和生活中常见的食盐的区别。
2.知道氯化钠的性质和用途。
3.了解碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的组成及其在生活中的主要用途。
4.掌握碳酸盐与酸反应的现象及化学方程式，掌握碳酸根离子检验的方法。
新课导入
食用适量的梳打饼干可以增加饱腹感，也有益于消化，是饥饿时补充能量的绝佳选择。奶盐味梳打饼干配料表中含着许多化学物质。你能找到你认识的物质吗？
配料表：
小麦粉，食用植物油，食品添加剂(碳酸氢铵，碳酸氢钠，抗坏血酸等)，乳粉，豌豆纤维，全麦粉，食盐，碳酸钙，鲜酵母，酵母复合调味料，麦精(大麦，饮用水，麦芽)，食用香精等
食盐属于哪类物质呢？
01
氯化钠
氯化钠
01
交流讨论：“食盐是盐，盐就是食盐”这句话对吗
日常生活中所说的盐，通常指食盐（主要成分是NaCl）；而化学中的盐指的是一类物质。
你能写出这些物质的化学式吗？
CaCO3
Na2CO3
KMnO4
NH4Cl
NaHCO3
CuSO4
NaNO3
氯化钠
01
盐是指一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。
碳酸钙
高锰酸钾
碳酸钠
CaCO3
KMnO4
Na2CO3
金属离子
酸根离子
氯化铵
NH4Cl
铵根离子
盐中不一定含有金属元素
Ca2+
K+
Na+
Cl-
组成
根据盐的组成里所含阴、阳离子的特点，可将盐分类并称为某盐。
氯化钠
01
物质的分类
物质
单质
纯净物
混合物
空气、河水
化合物
金属单质
非金属单质
H2 C
Na Fe
氧化物
酸
碱
盐
H2SO4 HCl
NaOH Ca(OH)2
Na2CO3 CaCO3 CuSO4
H2O SO2
氯化钠
01
交流：观察美味的奶盐梳打饼干，联系生活，你能得到氯化钠的什么性质和用途？
白色固体
咸味
易溶于水
作调味品
晶体
性质
用途
决定
体现
除了调味，氯化钠还有哪些应用？
氯化钠
01
氯化钠与人体健康——维持人的正常生理活动
钠离子对神经调节、维持细胞内外正常的水分分布和促进细胞内外物质交换起重要作用；
氯离子是胃液中的主要成分，具有促生盐酸、帮助消化和增进食欲的作用。
成年人每天摄入食盐不超过5g，相当于一小勺的量
氯化钠
01
氯化钠应用广泛
医疗：配制生理盐水
农业：配制选种液
氯化钠
01
工业：化工原料
氯化钠应用广泛
公路：作融雪剂
生活：腌渍食品
氯化钠
01
氯化钠在自然界中分布很广
盐湖
盐井
盐矿
海水
巩固练习
01
1.下列物质中属于盐的是（ ）
A.NaOH B.Na2O
C.Na2SO4 D.Na
C
碱
盐
氧化物
金属单质
2.盐的组成中，一定含有的是（ ）。
A.非金属元素 B.金属元素 C.原子团 D.氢元素
A
巩固练习
01
3.氯化钠是日常生活中最常见的一种盐，下列有关氯化钠的描述正确的是( )
A.氯化钠是重要的调味品，可以腌渍蔬菜、鱼、肉、蛋等
B.氯化钠是人体正常生理活动所必需的，所以摄入量越多越好
C.氯化钠可以用来配制农药波尔多液
D.通过晾晒海水或煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去水分，得到纯净的氯化钠
A
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
除了氯化钠，碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙也是常见的盐。
碳酸钠
Na2CO3
碳酸钙
CaCO3
碳酸氢钠
NaHCO3
碳酸盐
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸钠（Na2CO3）
纯碱
苏打
【俗称】
易溶于水的白色粉末，水溶液呈碱性，属于盐而不是碱
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸钠是重要的工业原料，应用广泛
玻璃
造纸
纺织
洗涤剂
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸氢钠（NaHCO3）
小苏打
【俗称】
易溶于水的白色晶体，水溶液为弱碱性
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸氢钠的用途
配料表：
小麦粉，食用植物油，食品添加剂(碳酸氢铵，碳酸氢钠，抗坏血酸等)，乳粉，豌豆纤维，全麦粉，食盐，碳酸钙，鲜酵母，酵母复合调味料，麦精(大麦，饮用水，麦芽)，食用香精等
制作面点所用发酵粉的主要成分之一
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸氢钠的用途
在医疗上，是治疗胃酸过多症的一种药剂
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
碳酸钙（CaCO3）
石灰石
大理石
难溶于水的白色固体
主要成分都是碳酸钙
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
常见主要成分是碳酸钙的物质
珊瑚石
水垢
珍珠
贝壳
鸡蛋壳
钟乳石
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
石灰石、大理石都是重要的建筑材料
北京故宫的大理石（汉白玉）栏杆
华表
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
在医疗上，碳酸钙可用作补钙剂
配料表：
小麦粉，食用植物油，食品添加剂(碳酸氢铵，碳酸氢钠，抗坏血酸等)，乳粉，豌豆纤维，全麦粉，食盐，碳酸钙，鲜酵母，酵母复合调味料，麦精(大麦，饮用水，麦芽)，食用香精等
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
小结
物质 碳酸钠(Na2CO3) 碳酸氢钠(NaHCO3) 碳酸钙(CaCO3)
俗称 纯碱、苏打 小苏打 /
颜色、状态 白色粉末 白色晶体 白色粉末
溶解性 易溶于水 易溶于水 难溶于水
溶液酸碱性 碱性 弱碱性 /
用途 重要的化工原料，广泛用于玻璃、造纸、纺织和洗涤剂的生产等 焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一，医疗上用于治疗胃酸过多症 用作补钙剂、建筑材料，实验室制取二氧化碳
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
交流讨论：分析碳酸钠、碳酸氢钠与碳酸钙的组成，推断Na2CO3和NaHCO3能否与稀盐酸发生类似的反应？
碳酸钙
CaCO3
CaCO3+2HCl == CaCl2+H2O+CO2↑
碳酸钠
Na2CO3
碳酸氢钠
NaHCO3
能否与稀盐酸反应？
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
【实验10-11】
学生任务：观看实验视频，观察并分析实验现象。
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
实验现象及分析
碳酸钠+稀盐酸 碳酸氢钠+稀盐酸
现象
分析 化学方程式
迅速反应，生成大量气体，试管中的澄清石灰水变浑浊
反应更迅速，生成气体更多，试管中的澄清石灰水变浑浊
Na2CO3 + 2HCl == 2NaCl + H2O + CO2↑
NaHCO3 + HCl == NaCl + H2O + CO2↑
碳酸钠/碳酸氢钠与稀盐酸反应生成了CO2气体
碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙
02
思考：如何设计实验检验溶液中的CO32-（或HCO3-）？
检验试剂：稀盐酸和澄清石灰水。
检验方法：取少量盐的样品于试管中，滴加稀盐酸，若有气泡产生且产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，则证明该盐的样品中含有CO32-（或HCO3- ）。
逻辑推理：活泼金属与酸反应有气体产生，则与酸反应产生气体的一定是活泼金属（ ）
巩固练习
02
1.下列关于碳酸钠与碳酸氢钠的说法错误的是（ ）
A．Na2CO3溶液呈碱性
B．NaHCO3固体难溶于水
C．“纯碱”是碳酸钠的俗名
D．NaHCO3可用于治疗胃酸过多症
NaHCO3固体易溶于水
B
巩固练习
02
2.下列物质的化学式书写、俗名都正确的是( )
A.氢氧化钠 Na2CO3 烧碱
B.氧化钙 CaO 熟石灰
C.碳酸钠 Na2CO3 苏打
D.固态二氧化碳 Co2 干冰
C
NaOH
生石灰
CO2
巩固练习
02
3.下列说法不正确的是（ ）。
A.纯碱属于碱类，可用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产
B.小苏打是制造发酵粉的主要成分之一，还可以治疗胃酸过多症
C.大理石、石灰石的主要成分相同，都是重要的建筑材料
D.胃酸中含有适量的盐酸，帮助消化，增加食欲
A
巩固练习
02
4.检验某物质中含有碳酸盐的合理方法是( )
A. 放入水中不溶解
B. 加入稀盐酸中有无色气体产生
C. 加入稀盐酸中放出能使澄清石灰水变浑浊的气体
D. 加热放出使澄清石灰水变浑浊的气体
C
检验碳酸根离子或者碳酸氢根时，要同时选用稀盐酸和澄清石灰水两种物质来检验。
课堂总结
来源
食盐
盐
定义
一类组成里含有金属离子(或铵根离子)和酸根离子的化合物。
白色固体
咸味
易溶，受温度影响不大
配制选种液
作调味品
配制生理盐水
融雪剂等
用途
性质
决定
体现
海水、盐湖、盐井、盐矿
碳酸钙、碳酸钠和碳酸氢钠
其他常见的盐
主要成分为NaCl
九年级化学·人教版
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