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一年级科学下册（2024教科版）
5.观察一杯水 教材分析及教学建议
（一）教学目标
科学观念目标
●认识到水具有无色、无味、会流动等特征。
科学思维目标
●对水的颜色、状态、气味等特征进行观察并描述。
探究实践目标
●通过多种感官和对比的方法，观察并描述水的特征，养成认真记录的习惯。
态度责任目标
●在观察水的特征过程中领会到水对生命的重要性。
（二）教学内容分析
本课对应课程标准1～2年级学习内容“1.2 空气与水是重要的物质”中的第④点“观察并描述水的颜色、状态、气味等特征”。在小学一年级，学生对物质的认识，主要发展的是了解物体的外部特征和对典型物质的认识。因此，从本课开始，学生将认识水的一些性质。在前4课对物体特征研究的基础上，本课将沿用以前的方法，运用多种感官和对比的方法认识水的特征。在本课中，通过将水与牛奶、洗发水进行对比观察，以及根据水在各式容器中形状各异的特点，描述水的颜色、气味及状态等特征，以此来初步认识到水具有无色、无味、会流动等特征。
本课学习围绕四个板块开展。聚焦板块，教师需要创设情境引导学生关注生活中常见的水，说一说水对生命的重要性，了解水和生活的密切关系。“水是什么样子的？它有什么特征呢？”点明本课研究的主要内容，挖掘学生对水的特征的前概念。探索板块，引导学生利用多种感官，将水与牛奶、洗发水及装在不同形状容器中水的形状进行对比，观察水的颜色、气味、形状等特征。学生通过对比观察活动，认识到水和牛奶、洗发水不同，是无色、无气味的；在不同形状容器中的水呈现出容器本身的形状，体现了水没有固定形状，这是液态物质的关键特征。研讨板块，通过两个关键问题深入展开：首先，引导学生基于观察结果，描述水的特征及采用的观察方法；其次，通过探索“鱼缸里的水静止后，水面还会像这样弯曲吗？”的情境，引导学生根据水没有固定形状的特征来思考这个问题。拓展板块，引导学生根据所学的观察方法比较水和
油的轻重，认识到液体也是一类有 质量的物体。
在前4课，学生已经学习了有固定形状的物体，知道如何描述这些物体的特征，并根据物体不同的特征进行分类，重点关注了物体的轻重与形状方面的特征。这一课，需要学生运用掌握的一些观察和比较的方法，观察并描述水的一些基本特征。
（三）教学重难点
重点：通过多种感官和对比的方法，认识到水具有无色、无气味、会流动等特征。
难点：通过水与牛奶的对比观察，能辨别水是无色的，区别透明与无色属性的不同，并根据水在各式容器中状态各异的特点，认识到水会流动且没有固定形状。
（四）教材解读
本课情境：通过一幅瀑布的图片，展示了自然环境中流动的水，隐含水是会流动的。水还具有无色的特征，但图中瀑布倾泻而下的水为白色，这是由于瀑布中的水因快速流动产生众多的细小气泡，光线在水滴间的散射以及摄影中采用的慢快门速度等，共同作用使瀑布在视觉上呈现为白色。在实际教学中，当学生对此提出疑问时，教师进行简单解释即可。
“聚焦”板块的文字旁有一杯水，旨在强调水的重要性以及我们的生活与水的密切关系。
聚焦：水是生命的源泉，和我们的生活密切相关，对人类的生产生活都具有重要意义。日常饮用、清洁洗涤、灌溉农田等都需要用到水，水是什么样子的？它有什么特征呢？教师引导学生大胆地表达自己对于水的认识，描述水的特征，了解学生对。水的已有概念，进而聚焦本课中的主要研究内容。
安全提醒：本课主要运用眼睛和鼻子这两种感官进行观察。在实际教学中，出于安全考虑，教师需要特别强调不要随便使用舌头去尝任何物体。
探索1：为了帮助学生准确理解“无色”这一概念，设计了将水与白色的牛奶进行对比的观察活动。通过观察，可以直观地发现水并不呈现白色或任何其他颜色，进而引导学生认识到“无色”是用来准确描述水的颜色特性的词汇。
探索2：为了使学生深切体会到“无气味”这一特征，设计了水与具有明显香味的洗发水的对比实验。在涉及气味的观察过程中，图示展示了学生采用扇闻的方法：用。手轻轻扇动，引导气味分子至鼻腔。在实际课堂指导时，教师需亲自示范这一安全的扇闻技巧，确保每名学生都能正确操作。
探索3：相较于固体形状的直观描述，对液体形状的描述更具有挑战性。针对这一难点，设计了使用形状各异的多个容器装水的活动，引导学生观察并描述水的形状，发现随着装水容器的形状不同，水也会呈现不同形状，让学生认识到水没有固定的形状。
引入科学词汇“流动”，旨在帮助学生认识水之所以能适应各种容器呈现出不同形状，是因为它具有流动的特征，指向液体的形态特征——流动性。
学生将根据不同感官观察到的现象记录在此处。这一设计旨在让学生养成如实记录观察到的信息，并及时记录的好习惯。
研讨1：聚焦在本课的主要探究活动上，引导学生对比观察实验，观察、描述水的基本特征，如颜色、气味、形状、是否透。明、是否流动等。
研讨2：重点在于领会水会流动这个特征。因此，水的形状也会发生改变。静止时，水的形状会跟容器的形状相匹配。
拓展：学生已掌握了用简易天平来比较固态物体的轻重。本环节通过展示一幅直观的图片，引导学生认识到两种或多种液态物体也可以利用简易天平来判断轻重，认识到液体也是有质量
的。这里需要提醒学生，当称量不同的液态物体时，需要用两个相同的杯子作为容器，并倒入相同体积的液体进行称量。根据天平往装有水的一端下沉，学生可以观察到相同体积的水和油的重量不同，油比水轻。
（五）教学准备
学生：水、牛奶、洗发水、形状相同的透明杯2个、小瓶子2个、不同形状的容器4个、玻璃漏斗等。
教师：学生实验材料－套、水、食用油、简易天平、烧杯、班级记录单。
（六）课堂教学实施建议
1.聚焦
教师创设情境：大自然中有很多水，水从高处向低处流动，水对我们的生命起着重要的作用，它是生命的源泉，是人类赖以生存和发展的不可缺少的最重要的物质资源之一。我们的生活和水密切相关。引导学生思考生活中的水，大胆表达对水的认识，描述水的特征。水是一种常见的液体，表现出液体的典型特征，从研究水开始，引导学生初步探究液态物体。教材中没有给出“液体”或“液态物质”的具体定义，只需要学生先关注并研究水。本课从大自然中的水开始观察，以此为媒介引出主要研究内容，挖掘学生对水的特征的已有概念，鼓励学生大胆表达。
2.探索
这部分内容主要包含三个探索活动，引导学生利用感官观察和对比的方法，观察水和牛奶、洗发水之间的异同。通过对比，学生将发展和丰富对物体特征的认识，认识到水与前面四课所学习到的物体的不同之处，如颜色不同、气味不同、形状不同等。要求学生在观察研究水之后能形成分类思想，在认识到水的基本特征的基础上，能进一步认识“液体”这一类物体的特征，为后面的学习打下基础。
探索1 ：目的在于让学生对比观察并描述一杯水和一杯牛奶的颜色。教材中提示了是用眼睛看的观察方法，探究活动开始前需要提醒学生不要随便用舌头去尝物体。通过对比，学生会感知杯中的水和牛奶的颜色不同：牛奶是白色的，水是无色的。需要注意的是，学生在描述水的颜色时容易描述成透明，教师需要引导学生，透明是指透明度，水是透明的，而牛奶是不透明或者半透明的，而这些并不是关于“颜色”这一特征的描述。
第一单元身边的物体
探索2 ：要求学生通过用鼻子闻的观察方法，对比水的气味和洗发水的气味。这一环节的活动，学生需要学会如何正确地使用扇闻的方法来观察两种不同的液体，教师需要指导学生学会正确使用扇闻的方法来闻气味。通过对比，学生了解到洗发水是有香味的，而水是无味的。
探索3：要求学生观察不同容器中装着的水，进行对比。通过前面的两个探究活动，学生对水、牛奶及洗发水均为液体这一概念有了初步的了解，这里隐含着把水、牛奶、洗发水归为一类的分类方法。水放在不同的容器中，学生会发现水的形状会随着容器形状的变化而变化，并无固定形状。此处出现的“科学词汇：流动”是为帮助学生描述和记录而设置的，流动是液态物质的典型特征，是与固态物体的典型区别。在这一环节教师需要引导学生一步步地进行对比和研究，观察和对比不同容器中水的不同形状，从而认识到液体是没有固定形状的。
3.研讨
研讨问题1“我们可以从哪些方面描述水的特征？”指向引导学生在前面的探究活动中通过对比观察的研究方法，总结出水的基本特征。教师应在课堂上将水的基本特征词汇汇总在黑板及记录单中，便于引导学生准确地描述出来，如颜色、气味、形状、是否透明、是否流动等。研讨问题2引导学生回顾本课学习的水的特征，从水会流动的特征去思考：“鱼缸里的水静止后，水面还会像这样弯曲吗？”从而认识到，水静止后，其形状会与容器的形状相匹配。
4.拓展
教师引导学生观察水和油的相同点和不同点，水和油在颜色、气味、透明度、黏度、重量等方面都有差异，但它们都会流动，也没有固定形状。由于在前面学习的内容中，学生学习了对固态物体的重量进行称量可以判断“谁轻谁重”，本环节用－ －张图片来提醒学生，液态物体也可以利用简易天平来判断“谁轻谁重”。这里需要提醒学生在称量不同的液态物体时，需要用两个相同的杯子作为容器，倒入等体积的液体进行称量。学生可以观察到等体积的水和油的重量不同，油比水轻。
（七）教学评价建议
在学生自我评价中，仍然从“我会听、我会说、我会做”几个维度对自己的学习情况进行评价，具体内容参见表1-5-1。
表1-5-1 “观察一杯水”自我评价
评价维度 评价内容 能做到的打“√”
我会听 我能安静倾听
我会说 我能说出水的颜色、气味和形状
我会做 我能用多种方法观察水
我能认真记录观察到的水的特征
（八）疑难问题解答
学生提问，为什么有时候自来水管流出来的水会呈现“白色”？
因为供水管网中溶入了一定量的空气，在压力的作用下溶解于水中，形成了极细的气泡，导致水龙头流出的自来水也夹带了大量微小气泡。这些气泡通常是肉眼不易观察到的，但从水龙头急速流出的水经过光线的折射，表面看起来就会呈现出“白色”。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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