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水是无色无味透明的液体。
物质由液态变为气态的过程叫做蒸发。
蒸发在任何温度下都能发生，且只发生在液体的表面。
15 水蒸发
水蒸发时会影响周围温度吗？
水蒸发时会影响周围温度吗？
水
探针式温度计
纱布
探究：水蒸发时是否会影响周围温度
1.用纱布包住温度计的探针。
2.将温度计放入水（室温）中，浸湿纱布。静置一段时间，数字停止不动后第一次记录温度。
3.将温度计从水中取出，30秒后第二次记录温度，之后每隔30秒记录一次。
注意：从水中取出后，远离水杯，避免再次浸水。
实验结论
水在蒸发时会吸收热量，使周围的温度降低。
影响蒸发快慢的因素
其他条件相同的不同物质，蒸发快慢也不同。蒸发快慢与物质本身的性质有关，这是影响蒸发快慢的内因。
想一想
怎样可以让毛巾上的水蒸发得更快呢？
1、准备两块同样大小，同样湿度的布。
2、一块湿布展开，一块湿布折叠。
3、同时放在相同环境中，一段时间后，同时对比两块湿布干湿程度。
探究：展开是否可以加快水蒸发
对比实验：
只能改变一个条件，其余的多个条件都不变。
热水袋
湿布
小风扇
探究：风吹是否可以加快水蒸发
加热是否可以加快水蒸发
请用蒸发的知识解释生活中的现象
案例一
扇扇子为什么感到凉爽
请用蒸发的知识解释生活中的现象
案例二
电吹风使头发干得快的原因是什么
请用蒸发的知识解释生活中的现象
案例三
农民伯伯为什么喜欢在阳光明媚的日子里，在宽阔的地方晒粮食
请用蒸发的知识解释生活中的现象
案例四
人们常用酒精擦拭高烧病人体表，你知道是为什么吗
请用蒸发的知识解释生活中的现象
案例五
沙漠中的仙人掌针状叶子有什么好处
请用蒸发的知识解释生产中的现象
案例六
沿海地区会在气候温和，光照充足的地区选择大片平摊海边滩涂，构建盐田。
拓展
水烧开后，水壶冒出来的白汽是水蒸气吗？为什么？它是什么？

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