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(共27张PPT)
小苏打与白醋的反应
五年级 科学
生活中，什么时候会用到这两种物质？
观察与记录
小苏打
白 醋
物质
状态
颜色
气味
固体
粉末
白色
无味
液体
无色
酸味
将小苏打和白醋混合，
会发生什么变化？会产生新物质吗
实验步骤：
通过看、听、摸等方式仔细观察，并记录实验现象
实验步骤
1.观察时注意眼看、耳听，并用手摸烧杯外壁。
2.实验后及时记录实验现象，不要移动玻璃片。
3.注意安全，轻拿轻放，实验后整理好实验器材。
温馨提示
看
听
摸
产生了大量气泡
“嘶嘶”的声音
烧杯外壁变凉
观察到的实验现象
小苏打与白醋混合
小苏打和白醋混合后，你观察到了什么现象？
冒出大量气泡。
这是什么气体？
火熄灭啦！
产生的气体不支持燃烧。
验证产生的气体
科学家经过大量的研究，已经确定这种气体是二氧化碳，而且还证明了二氧化碳的确具有阻燃的作用。
资料卡
二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，密度比空气大，不支持燃烧。溶于水，并生成碳酸。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也可用于灭火等等。
二氧化碳的应用
神秘汁液——紫甘蓝汁
1
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观察瓶里的液体，小苏打还在吗？
留下的液体还是白醋吗？
白醋和小苏打发生的反应，产生了大量的二氧化碳气体，除此之外，留下的液体，既不是白醋，也不是小苏打，是一种叫醋酸钠的新物质。
实验并交流
用滴(dī)管将紫甘蓝汁分别滴入白醋、小苏打溶液和二者混合后的液体中，有什么现象？
这说明了什么？
与紫甘蓝汁的反应
紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。利用这个特性可以检验物体的酸碱性。它是一种天然指示剂。
紫色汁液
加入约60毫升
的白醋
加入5克
小苏打
加入约60毫升
的白醋
加入5克
小苏打
加入小苏打与白醋的混合液
？
小 结
紫甘蓝汁滴入白醋中会变红，滴入小苏打溶液中会变为绿色，滴入二者混合后的液体中既不是红色也不是绿色，这再次证明小苏打和白醋混合产生了新物质。
小苏打+白醋→二氧化碳+
新物质
产生新物质的变化叫做
化学变化
其他物质（醋酸钠）
知识巩固
比科学知识更重要的是
科 学 精 神
小苏打
白 醋
物质
状态
颜色
气味
固体
粉末
白色
无味
液体
无色
酸味
课堂小结
小苏打与白醋混合
1.观察时注意眼看、耳听，并用手摸烧杯外壁。
2.实验后及时记录实验现象，不要移动玻璃片
小苏打与白醋混合现象
观察到的实验现象 看 产生了大量气泡
听 “嘶嘶”的声音
摸 烧杯外壁变凉
课堂小结
课堂小结
小苏打+白醋→二氧化碳+ 其他物质（醋酸钠）
新物质
产生新物质的变化叫做 化学变化
二氧化碳在常温下是一种无色无味的气体，密度比空气大（比空气重），不支持燃烧。溶于水，生成碳酸，可制成碳酸饮料。固态二氧化碳俗称干冰，升华时可吸收大量热，因而用作制冷剂，如人工降雨，也可用于灭火等等。
（2）紫甘蓝汁滴入白醋（酸性）中会变红，滴入小苏打溶液（碱性）中会变为绿色，滴入二者混合后的液体中既不是红色也不是绿色，这再次证明小苏打和白醋混合产生了新物质。
（1）紫甘蓝汁遇酸性物质变为红色，遇到碱性物质变为绿色。利用这个特性可以检验物体的酸碱性。它是一种天然指示剂。
神奇的紫甘蓝汁
课堂小结

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