资源简介

(共23张PPT)
合理饮食 健康生活
培养科学饮食习惯·关注身体营养健康·学生饮食安全教育
同学们平时喜欢吃什么？说一说你最喜欢的食品。
下面这些食品，喜欢吃（喝）的同学可以举手告诉老师。
同学们放学后会买零食吗？你们常买哪些零食呢？
糖果、饼干
薯片、小食
烤肠、油炸
我们平常吃的零食，营养吗？健康吗？
一起来观看一个小视频
现在我们知道了，零食都不太健康，不能多吃。那么，每天应该怎么吃才营养又健康呢？让我们一起来学习吧~
目录
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全国学生营养日
学生营养健康现状
一日三餐应该怎么吃
远离不健康的垃圾食品
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全国学生营养日
quán ɡuó xué shēnɡ yínɡ yǎnɡ rì
全国学生营养日
每年的5月20日是全国学生营养日。其目的在于广泛、深入宣传学生时期营养的重要性，大力普及营养知识。
尽管城乡生活日益富裕，但城乡中小学生的营养与健康问题仍应引起全社会的重视关注。
全国学生营养日：
营养状况和营养成分的优劣是影响一个民族人口素质的重要因素，它直接关系到青少年体能与智能的发育状况。某些营养素缺乏所造成的营养不良，并未随着经济发展而自然消失。
全国学生营养日
全国学生营养日的设立背景：
中国学生营养状况不容乐观，虽然膳食热量供给基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白比例小，钙、锌、铁、维生素A等营养素明显不足。
由于膳食中铁的吸收利用率低，我国20岁以下人群缺铁性贫血患病率为6—29%。
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学生营养健康现状
xué shēnɡ yínɡ yǎnɡ jiàn kānɡ xiàn zhuànɡ
城市中小学学生一日三餐普遍是早餐马虎、中餐凑合、晚餐丰富，而实际上应该早餐丰富才对。
学生膳食中植物源性铁的比例过高，铁的质量差、吸收少；
学生钙摄入不足，仅为有关标准的40.6%，这与学生膳食中奶制品、豆类消费量偏低有关。
城市中小学生肥胖率上升较快。
学生的钙、铁摄入不足：
学生营养健康现状
中学生学业负担重，睡眠不足，导致白天上课注意力不集中，甚至影响脑细胞活力记忆力减退，学习成绩不佳；
中学生的饮食不重视，导致营养状况不如小学生；
城市学生因生活水平高，学生偏食严重，多吃高热量的巧克力、饼干等食物影响身体发育，同时缺乏体育运动和身体锻炼。
中学生的睡眠不足，偏食较多，营养状况需引起重视：
为了青少年茁壮成长，应大力普及学生营养知识，为学生提供合理的饮食结构。
学生营养健康现状
突出的三个问题
每7个女生中就有1个女生超重或肥胖，每8个男生中就有2个男生超重或肥胖，男生肥胖率高于女生。
学生视力不良中，近视占绝大多数。城市学生视力不良检出率接近70%，乡村则接近60%。
城市、农村14岁学生恒牙龋齿检出率分别为21.9%和22.5%，这意味着5个孩子中就有1个存在龋齿。
问题一：肥胖
问题二：近视
问题三：龋齿
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一日三餐应该怎么吃
yì rì sān cān yīnɡ ɡāi zěn me chī
一日三餐应该怎么吃
一天的量：
盐：<5g
油：25-30g
奶及奶制品：300-500g
大豆及坚果类：25-35g
肉类：120-200g
蔬菜类：300-500g
水果类：200-350g
谷类：200-300g
薯类：50-100g
水：1500-1700ml
薯类包含：馒头、花卷、面包、面条、玉米、杂粮豆粥、红薯等。
握手成拳，吃肉的量，大概就是一个拳头那么大。
一日三餐应该怎么吃
营养早餐应由粥面类、面点类、肉菜蔬菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素。
早餐：
包括65%的瓜果蔬菜类、10%的大豆及其制品类、25%的鱼肉禽蛋类。推荐豆制品、猪肝、海带、猪肉、胡萝卜。
午餐：
60%的瓜果蔬菜类、10%的大豆及其制品类、30%的鱼肉禽蛋类。推荐吃6-10种不同的食物。
晚餐：
三个要求：
减盐、减油、减糖。因为我们普遍吃的盐油糖都太多了。
注意：饮料不能代替水！最好不喝饮料。
一日三餐应该怎么吃
早餐：牛奶200毫升，煮鸡蛋1个，玉米馒头1个，苹果半个。
中餐：米饭（大米100克），胡萝卜土豆烧牛肉，韭菜豆腐干，蒜蓉空心菜，丝瓜菌菇汤。
晚餐：红豆饭（大米75克，红豆20克），清蒸鲈鱼，荷塘小炒（荷兰豆、莲藕、水发木耳、甜椒），清炒小白菜，紫菜虾皮汤。
这是小明的一日营养餐，大家可以参考：
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远离不健康的垃圾食品
yuǎn lí bù jiàn kānɡ de lā jī shí pǐn
远离不健康的垃圾食品
烧烤类
罐头类
加工肉
方便膨化
冷冻类
油炸类
汽水可乐
饼干类
腌制类
蜜饯类
早餐要合理，课间可加餐；
午餐要丰富，晚餐要适量；
常吃粗杂粮，蔬果要多样；
蛋奶每天吃，豆类不可少；
饮水需足量，少喝甜饮料；
少吃洋快餐，饮食要清淡；
吃动两平衡，健康一辈子。
健康饮食小口诀
豆奶添营养 少油更健康
培养科学饮食习惯·关注身体营养健康·学生饮食安全教育

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