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(共22张PPT)
第1节　化学与人类健康
第9章
化学与社会可持续发展
第1节　化学与人类健康
第9章　化学与社会可持续发展
新知梳理
应用示例
化学用语天天练
1.根据提示的信息,书写下列化学方程式。
(1)锌与硫酸铜溶液反应
_____________________________________
(2)铜与硝酸银溶液反应
_____________________________________
(3)用小苏打治疗胃酸过多
________________________________________
Zn+CuSO4 ZnSO4+Cu
Cu+2AgNO3 Cu(NO3)2+2Ag
CNaHCO3+HCl NaCl+H2O+CO2↑
(4)高温煅烧石灰石
_________________________________________
(5)生石灰与水反应
_________________________________________
(6)用氯化钡溶液检验氢氧化钠溶液是否变质
_________________________________________
把写错的化学方程式用红笔更正。
Na2CO3+BaCl2 2NaCl+BaCO3↓
CaCO3 CaO+CO2↑
CaO+H2O Ca(OH)2
2.请用准确的语言回答下列问题,然后跟标准答案对照,并用红笔更正。
(1)施肥时,能否将铵态氮肥与碱性物质混用 为什么
[答案]不能将铵态氮肥与碱性物质混用。因为二者能发生反应生成氨气,导致肥效降低。
(2)设计实验区分硫酸铵和硫酸钠固体。
[答案]分别取少量待区分固体于两支试管中,各加入适量氢氧化钠溶液,在酒精灯上微热,将湿润的红色石蕊试纸分别放在两支试管口,若试纸变蓝,则试管内原物质为硫酸铵;若试纸不变色,则试管内原物质为硫酸钠。(合理即可)
模块一　新知架构速览
碳、氢、氧
供能
碳、氢、氧、氮
烧焦羽毛
细胞
1.有机化合物和无机化合物
(1)有机化合物是指___________的化合物,如甲烷(CH4,最简单的有机化合物)、葡萄糖(C6H12O6)、醋酸(CH3COOH)等。
(2)无机化合物是指组成中_____________的化合物,如H2O、H2SO4、NaOH、NaCl等。
模块二　新知归纳整合
含碳元素
不含碳元素
[注意]CO、CO2和CaCO3等少数含碳元素的化合物,由于它们具有典型的无机化合物的性质,人们仍将它们归入无机化合物来研究。
2.常见的有机高分子化合物(简称有机高分子): _________、　　　　______________、_________________等。
纤维素
蛋白质
淀粉
[注意]油脂不属于有机高分子化合物。
3.糖类(碳水化合物)
(1)淀粉在人体内转化为葡萄糖,葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转化为_____________和________,释放出热量。
(2)检验淀粉的方法:取样品于试管中,滴加 _____________,变成 _____________色,说明样品中含淀粉。
(3)糖类的作用:提供能量。
二氧化碳
水
碘酒(或碘水)
蓝
4.油脂
(1)分类
①脂肪:常温时呈固态的油脂,如奶油等。
②油:常温时呈液态的油脂,如花生油等。
(2)作用:提供能量。
5.蛋白质
(1)蛋白质的组成:蛋白质中含有 __________、 _________、　　　　 ________、 _________元素,有些蛋白质还含有硫元素。
(2)蛋白质的检验:取蛋白质样品灼烧,会产生 ____________的气味。
碳
氢
氧
氮
烧焦羽毛
6.维生素
(1)功能:调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康。
(2)富含维生素的物质: __________、 __________和复合维生素片等。
水果
蔬菜
例1　下列物质不属于有机化合物的是 (　　)
A.葡萄糖(C6H12O6)
B.乙醇(C2H5OH)
C.乙酸(CH3COOH)
D.水(H2O)
示例一　有机化合物
D
[方法点拨]
示例二　食物中的营养物质
例2　(2024泸州)2024年全民营养周聚焦《中国居民膳食指南(2022)》平衡膳食准则第三条:“多吃蔬果、奶类、全谷、大豆”等重点内容。下列有关说法错误的是 (　　)
A.蔬果可提供维生素
B.牛奶可提供植物纤维
C.谷物可提供糖类
D.大豆可提供蛋白质
B
例3　(德育)(2023泸州)方志敏同志曾在狱中用米汤给鲁迅先生写信,鲁迅先生收信后,使用碘酒处理就看到了信中的内容,从而通过鲁迅先生巧妙地将信息传递给了党组织。据此可证明米汤中含有 (　　)
A.微量元素 B.蛋白质
C.淀粉 D.油脂
C
例4　健康的生活离不开化学。下列说法正确的是 (　　)
A.淀粉属于糖类,消化吸收后可为人体提供能量
B.服用补铁剂可治疗骨质疏松症
C.含有黄曲霉素的霉变大米,可以清洗后煮熟食用
D.青少年正在长身体,应多吃富含蛋白质的肉类,不吃蔬菜
A
示例三　药物的获得与合理使用
例5　下列对家庭常备药品的描述错误的是 (　　)
A.常用体积分数为75%的酒精溶液作为消毒液
B.用药要安全,不能服用过期失效的药品
C.双氧水(过氧化氢溶液)涂抹到伤口上产生大量的气泡是因为生成了氧气
D.用白酒送服阿司匹林效果更好
D

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