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第2节 溶液组成的表示
设问：假如你是一名护士，遵医嘱给病人静脉输液，对于你手里拿着这瓶药液，你必须关注它的哪些方面。
这是一种什么溶液，或者说这是由什么物质溶解到什么物质里形成的溶液？
生理盐水指的就是我们平时在医院所用的氯化钠注射液。一定量的盐水中氯化钠的质量可多可少，在日常生活中会用“浓”和“稀”来表示，那我们如何判断浓稀？
一、溶液的组成和浓度
我们已经知道,蔗糖水溶液是蔗糖和水的混合物,医用酒精是酒精和水的混合物,碘可溶于酒精形成溶液。溶液中,被溶解的物质称为溶质,
溶解溶质的物质称为溶剂。
所有的溶液都是由溶质和溶剂组成的。
在蔗糖水溶液中,蔗糖是溶质,水是溶剂。在碘的酒精溶液中,碘是溶质,酒精是溶剂。
溶质可以是固体、液体,也可以是气体。
例如,盐酸就是氯化氢气体溶于水后得到的。
水是最常用的溶剂
除特别说明外,一般人们所说的溶液都是指水溶液,如氯化钠溶液就是指氯化钠的水溶液。
写出你在生活中或实验室里见过的溶液，指出溶质在溶解之前的状态，与同学交流分享，并将讨论结果填入表中
溶液 溶质 溶剂
氢氧化钠溶液
食盐水
石灰水
医用酒精
NaOH
NaCl
Ca(OH)2
C2H5OH
H2O
H2O
H2O
H2O
碘酒
盐酸
稀硫酸
10 ml汽油，90 ml植物油
90 ml酒精，10 ml水
I2
HCl气体
H2SO4
汽油
酒精
植物油
H2O
C2H5OH
H2O
H2O
根据溶液的组成可知,溶液的质量与溶质、溶剂的质量之间存在以下关系:
在日常生活中,人们常常根据有色溶液颜色的深浅，大致判断溶液的浓或稀,但这种判断往往是粗略的。在生产和研究中要准确分析溶液的组成,需要定量表示溶液的浓稀程度。
在常温下，按图 7-6方法配制蔗糖溶液
某小组同学配制了两种蔗糖溶液，部分实验数据记录在表 7-6中，请填入相关计算结果，判两个实验所得的蔗糖溶液哪个更甜一些。
你能根据下列数据给出判断的依据吗？
【实验1】称取3g蔗糖加入烧杯中，再用量筒量取47ml加入烧杯中，搅拌使蔗糖完全溶解（水的的密度以1g-3mL计)
【实验2】称取5g蔗糖加入烧杯中，再用量简量取95 mL水加入烧杯中，搅拌使蔗糖完全溶解
表7-6 蔗糖溶液的质量关系
溶液 溶质质量 溶剂质量 溶液质量
实验一 蔗糖溶液 3 47
实验二 蔗糖溶液 3 95
人们把一定量溶液中所含溶质的量称为溶液的浓度。
浓度可以用多种方法来表示。在化学中常用溶质质量分数来表示浓度。溶质质量分数常用百分数表示
溶质质量分数越大,说明溶液中溶质的相对含量越高
浓度除了用溶质盾量分数来表示外，还有其他表示方法，例如
①用溶质的体积分数来表示浓度。例如75%医用酒精
即采用体积分数来表示酒精溶液的浓度，指每100体积的溶液中含75体积的酒精。

浓度的表示
②用溶质质量与溶液体积之比来表示浓度，可以用
g mL-1、g L-1或 mg·L-1等为单位。如临床生物化学检测中生理盐水浓度为9g mL-1，相当于1L生理盐水中含有9g氯化钠
二、溶质质量分数的计算
进行定量分析时,人们可以依据溶质质量分数表达式进行计算，以确定溶质在溶液中的相对含量大小。
通常在配制一定溶质质量分数的溶液之前,应根据溶液质量和溶质质量分数之间的关系，确定实验所需溶质与溶剂的量。
例1 在做电解水的实验时，为了增强水的导电性，可在水中加入少量氢氧化钠。现要配制50g溶质质量分数为4%的氢氧化钠溶液，应将多少克氢氧化钠固体溶解在多少体积的水中 (水的密度以lg mL-1计)
解:溶质质量分数=×100%
溶液中溶质氢氧化钠的质量=50g×4%=2g
溶液中水的质量=50g-2g=48g
水的体积==48 mL
答:应将2g氢氧化钠国固体溶解在 48 mL水中
例2 实验室需配制 10%的稀硫酸200g,需要溶质质量分数为98%、密度是1.84 mL-1的浓硫酸多少毫升 要加多少毫升水 (水的密度以1 mL-1计，结果保留一位小数)
200g×10%=V1×1.84g mL-1×98%
V ≈11.1 mL
需要加水的质量:m=200g-11.1mL×1.84g mL-1≈179.6g
需要加水的体积:V2==179.6 mL
答:需要98%浓硫酸的体积为11.1mL,需要加水的体积为179.6mL
无土栽培是利用营养液栽培作物的一种方法。无土栽培的作物从营养液中吸取养料和水分。
这种栽培方法突破了土壤、气候条件的限制，在沙漠、戈壁、山区、工矿区以及其他缺乏耕地且水资源有限的地区都可以实施。
无土栽培技术与营养液的配制
无土栽培节水、省肥，可以显著提高农产品的产量和质量。无土栽培营养液是多种化合物的水溶液。这些化合物中含有作物生长所需要的营养元素。为适应不同作物生长的需要，作物无土栽培营养液的组成有所不同。
几种作物无土栽培营养液中各溶质的质量分数
营养成分 作物种类
番茄 甜瓜 茄子
硝酸钙 0.0246% 0.0574% 0.0246%
硝酸钾 0.0404% 0.0607% 0.0708%
磷酸二氢铵 0.0077% 0.0153% 0.0115%
硫酸镁 0.0120% 0.0181% 0.0120%
B

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