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8.1溶液的酸碱性
300多年前，玻意耳在做化学实验时不慎将盐酸飞溅到紫罗兰的花瓣上，发现紫色的花瓣变红了。他进而发现紫罗兰花瓣遇其他酸性溶液也都会变为红色，遇碱性溶液则变为蓝色。
能否用紫罗兰花瓣来检验溶液的酸碱性呢
还有哪些检验溶液酸碱性的方法呢
区分酸性溶液和碱性溶液
在第五单元第3节的学习中，你已经知道碳酸能使紫色石蕊溶液变红。现在请你用石蕊溶液来检验某种溶液是否显酸性或碱性。此外，无色酚酞溶液也能检验溶液是否显碱性。
学生实验探究 >>>
目的 学习区分溶液酸碱性的方法。
【实验8-1】取1~2mL稀盐酸、石灰水各两份，分别加入4支试管中向两支盛有稀盐酸的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2滴无色酚酞溶液，再向两支盛有石灰水的试管中分别滴加2滴紫色石蕊溶液、2 滴无色酚酞溶液，观察颜色变化。
区分稀盐酸和石灰水的酸碱性
稀盐酸 石灰水
紫色石蕊溶液
无色酚酞溶液
变红
变蓝
不变色
变红
可以看出:稀盐酸使紫色石蕊溶液变为______色，
______(填“能”或“不能”)使无色酚酞溶液变色;
石灰水使紫色石蕊溶液变为________色
使无色酚酞溶液变为______色
红
不能
蓝
红
【实验8-2】请设计类似实验区分苹果片、稀氢氧化钾溶液、稀硫酸、稀硝酸、稀氢氧化钠溶液的酸碱性。
稀烧碱溶液
稀硝酸
稀硫酸
苹果
柠檬
讨论与交流 >>>
根据【实验8-2]的现象回答:
1.通过稀氢氧化钾溶液和稀氢氧化钠溶液的实验现象，可以得出碱性物质可以使紫色石蕊溶液变为_____色，使无色酚酞溶液变为_____色的结论。
蓝
红
2.通过_________________________的实验现象，可以得出酸性物质，可以使紫色石蕊溶液变为红色，不能使无色酚酞溶液变色的结论。
检验溶液酸碱性强弱的程度
在实际生产和科研中，仅仅知道溶液呈酸性还是呈碱性是不够的，还要知道溶液酸碱性的强弱程度。稀溶液酸碱性的强弱，常以溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的pH。
溶液pH的范围一般为0~14，在常温时:
常见物质的 pH
实践活动 >>>
【实验8-4】请同学们在课外分成小组收集检验样品，如白醋、牛奶、肥皂水、洗涤液、洗发剂、厨房洗洁精、卫生间清洁剂、西瓜汁、西红柿汁、橘子汁、苹果汁等，并用pH试纸检测它们的pH，将检测结果填在下表中
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

pH与生命活动
溶液的pH对生命活动有重大影响。
人体的生理活动要在一定的范围内才能正常进行。因此，人的体液都有一定的pH范围。
体液 pH 体液 pH
血浆 7.35-7.45 胃液 0.9-1.5
乳汁 6.6-7.6 胆汁 6.8-7.4
唾液 6.6-7.1 尿液 4.7-8.4
农作物要正常生长也要求环境在一定的pH范围内
茶（5～5.5）
甘蔗（6～8）
水稻（6～7）
莲（8～9）
3.雨水一般呈弱酸性（由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中），人们一般把pH小于5.6 的雨水称为酸雨。
腐蚀植物
腐蚀建筑物
1.能跟酸性溶液或碱性溶液起作用而显不同颜色的物质叫作酸碱指示剂，简称指示剂。
2.溶液酸碱性的强弱程度可用pH作为指标。
家庭小实验
目的 学习自制酸碱指示剂。
玻意耳发现紫罗兰花瓣遇到酸性或者碱性溶液会变色。请你尝试从植物有色的花或叶中提取色素制成酸碱指示剂。
采料 提液 实验
收集不同颜色的花瓣和紫甘蓝叶,取适量分别研碎 用水和酒精(体积比为1:1)浸泡，过滤,取液备用 将色素提取液分别滴入白醋、石灰水、蒸馏水中,观察颜色变化
编号 ① ② ③
花瓣(叶)名称 紫甘蓝叶
花瓣(叶)汁的颜色
在酸性溶液中的颜色
在碱性溶液中的颜色
在中性溶液中的颜色
1.家庭中一些常见物品的溶液pH，其中酸性最强的是（ ）
A.食盐水pH=7 B.牙膏pH=9
C.肥皂pH=10 D.食醋pH=3
2.下列生活中的常见物质能使无色酚酞试液变红的是（ ）
A.食醋 　 B.柠檬汁
C.食盐水 　 D.肥皂水
3.要确定溶液的酸碱度，可以使用（ ）
A.石蕊试液 　 B.酚酞试液
C.pH试纸 　 D.蓝色石蕊试纸
4.下列溶液一定呈酸性的是 （ ）
A.滴入酚酞后呈无色的溶液
B.pH=13的溶液
C.滴入石蕊试液呈红色的溶液
D.氨水溶液
5.用pH试纸测定白醋的酸碱度时，如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把白醋滴到试纸上，则测得的结果与白醋实际的pH比较（ ）
A.偏低 B.偏高
C.相等 D.无法比较
6.向某无色溶液中滴入无色酚酞试液后不变色， 向该溶液中滴入紫色石蕊试液则（ ）
A.一定显红色
B.可能仍为紫色，也可能为红色
C.一定显无色
D.可能显蓝色
8.1 溶液的酸碱性
区分酸性溶液和碱性溶液
检验溶液酸碱性强弱的程度
学习区分溶液酸碱性的方法
区分稀盐酸和石灰水的酸碱性
溶液的酸碱度来衡量，表示为溶液的pH。
常见物质的 pH
pH 与生命活动
人体的生理活动在一定的范围内才能正常进行
利用草木灰、熟石灰等物质调节土壤的酸碱性
家庭小实验
学习自制酸碱指示剂。
从植物有色的花或叶中提取色素制酸碱指示剂

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