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(共34张PPT)
9.1 有机物的常识
化肥的鉴别（氮肥、磷肥和钾肥）
种类 氮肥 钾肥 磷肥
看外观 白色晶体 灰白色粉末状
加水 全部溶于水 大多不溶于水或部分溶于水
加熟石灰研磨 铵态氮肥放出有刺激性气味的氨气 无明显现象
化肥、农药的施用
合理施用：促进农作物增产
不合理施用
污染大气[产生氮化物和硫化物气体(N2O、NH3、H2S等)]
破坏土壤(使土壤酸化、板结)
污染水体(使水体含氮和磷增多，富营养化)
【注意】
①铵态氮肥与碱性物质同时施用会产生氨气，降低肥效
②合理施用化肥、农药可以保护作物，提高产量，但使用不当会污染环境，危害人体健康
生物提到糖类脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。
什么是有机物啊
在日常生活中，还有哪些常见的有机物呢
有机物的特征
物质是多样的，既有无机化合物又有有机化合物。
前几单元介绍过的化合物，多数是不含碳元素的化合物，属于无机化合物,简称无机物。
含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如：CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质跟无机物相似，仍归属于无机物
而跟人们的生活密切相关的油、糖、醋、蛋白质、塑料、纤维等则是含碳元素的化合物，属于有机化合物，简称有机物。
多数有机物难溶于水，但易溶于汽油等有机溶剂。
多数有机物受热易分解，且容易燃烧。
有机物除了含有碳元素外，一般还含有氢元素，并可能含有氧、氮、氯、硫等元素。绝大多数有机物是非导电体，熔点和沸点较低。
请你列举一些生活中常见的一些有机物：
衣： 食：
住： 行：
燃料： 建材：
几种简单的有机物
1.甲烷
甲烷是第五单元学习天然气时曾经提到的一种有机物。
观察活动 >>>
目的 观察甲烷气体及其燃烧现象
【实验9-1】请你认真观察甲烷气体及其燃烧现象，并填空。
甲烷是味的气体，燃烧时火焰呈已知甲烷的化学式是CH，据此你估计甲烷完全燃烧后的产物是
甲烷是无色、无味、密度比空气小的气体，难溶于水。甲烷是天然气的主要成分，
它燃烧时放出大量的热，
火焰呈蓝色。
完全燃烧的化学方程式是:
甲烷也是沼气的主要成分。将稻草、麦秆杂草、人畜粪便等，投入密闭的沼气池中，经发酵产生甲烷，形成的沼气可作燃料(如图9.1-1)。
发酵—储气间
出料间
进料管
此外，甲烷存在于天然气和海底“可燃冰”中，煤矿的煤层气中也含有大量的甲烷。
由于甲烷和空气的混合物(在一定浓度范围内)遇明火会发生爆炸(即常说的瓦斯爆炸)，因此在矿井里作业时，要十分注意通风和防爆。
2.乙醇：C2H5OH
（1）俗称：酒精
（2）无色，有特殊气味，易燃的液体
（3）在空气中燃烧放出大量的热
①各饮用酒中乙醇含量一般都小于50%
啤酒：3%～5%
葡萄酒：6%～20%
白酒：30%～50%
②消毒酒精一般含乙醇70%；
③工业酒精约含乙醇95%—含少量甲醇（无色易燃有毒液体，饮用后会使人失明甚至死亡）。
过量饮酒有害处，甚至可能造成酒精中毒轻则脸红心跳、头昏呕吐、语言反常，重则嘴唇发黑、呼吸急促，需送医院急救。因此，要反对酗酒，杜绝酒后驾车。
乙醇的用途：
①燃料—乙醇汽油；
②溶剂—碘酒；
③消毒剂—医用酒精；
④化工原料—制造香料等。
乙醇可用作燃料、溶剂、消毒剂，是重要的化工原料，可用来制造香料等。
我国已经开发推广使用一种车用乙醇汽油，其中乙醇的体积分数约为10%，这种汽油的燃烧废气对环境的污染较少。
1.物质具有多样性，既有无机物，又有有机物;既有天然存在的，又有人工合成的。
2.有机物都是含碳化合物，一般难溶于水，易溶于有机溶剂，易燃烧，不导电。
3.甲烷是天然气和沼气的主要成分，作为燃料使用时要注意防爆安全。
4.乙醇是液体燃料和化工原料，也是各种酒类的主要成分，过量饮酒有害健康
下列化合物中，属于有机化合物的是（ ）
　A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3)
　C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)
解析：一般情况下，含有碳元素的物质化合物属于有机物。但是要除去二氧化碳、一氧化碳等含碳的无机化合物，A、B、D均不属于有机物。
1.下列物质中， 化学名称、俗名与化学式完全相符的是（　　 ）
A.甲烷、沼气、 CH4 　　　　　　
B.乙酸、醋酸、 CH3COOH 　　
C.乙醇、白酒、 C2H5OH　　　 　
D.碳酸钙、石灰石、 CaCO3
2.下列物质中属于有机物的是（ ）
①食盐 ②淀粉 ③蔗糖 ④油脂 ⑤蛋白质
A.①②③④⑤ B.②③④⑤
C.③④⑤ D.④⑤
3.不属于有机物特点的是（ ）　
A.大多数有机物难溶于水，易溶于有机溶剂
B.有机反应比较复杂，一般反应比较慢
C.绝大多数有机物受热不易分解，而且不易燃烧
D.绝大多数有机物是非电解质，不易导电，熔点低
4.下列关于甲烷性质的叙述，不正确的是（　　）
A.甲烷在空气中燃烧生成水和二氧化碳
B.甲烷是无色、有臭味的气体
C.甲烷是 一种简单的 有机物
D.甲烷极难溶于水
5.国家决定推广乙醇汽油的应用，所谓乙醇汽油就是在汽油中加入适量乙醇混合而成的一种燃料。下列有关叙述错误的是（ 　）
A.乙醇汽油是一种新型化合物 　　　　
B.汽车使用乙醇汽油能减少有害气体排放
C.用石油可以制得汽油 　　　　　　　
D.用玉米、高粱发酵可以制得乙醇
6.下列做法有危险的是（　　）
A.冰醋酸兑水配成食醋作调味品　　　
B.用工业酒精兑水作燃料
C.用工业酒精兑水酿制白酒饮用 　　　
D.用乙醇制造某些饮料
9.1 有机物的常识
有机物的特征
甲烷
多数是不含碳元素的化合物，属于无机化合物
含碳元素的化合物，属于有机化合物
无色、无味、密度比空气小的气体，难溶于水
燃烧时放出大量的热，火焰呈蓝色
乙醇
无色 有特殊香味 且易燃
燃烧是放出大量的热
甲醇
无色、易燃的液体，具有类似酒精的香醇气味
甲醇有毒会使人失明甚至死亡。

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