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(共26张PPT)
8.1 溶液的酸碱性
1.了解溶液的酸碱性，会用酸碱指示剂测溶液的酸碱性。
2.知道溶液酸碱度的表示方法，会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
3.了解溶液酸碱性与生产生活的密切联系。
日常生活中有哪些物质给你留下过“酸”的印象？
很多物质的味道最早都是那些勇敢的人们通过“尝味道”来了解的。味道是物质某种性质的反映，如酸味是酸性的反映。
但是，在通常情况下是禁止品尝化学试剂的味道的，那么，我们怎么确定物质的酸性或碱性呢？
通过以上两个实验我们知道：碳酸能使紫色石蕊试液变红色。
氨水能使无色的酚酞变红。
那么，白醋、石灰水、食盐水等是否都能使紫色石蕊试液变红呢？
在白色点滴板的空穴里分别滴入几滴水(作空白对照用)白醋、稀盐酸、石灰水、氨水、食盐水和蔗糖水,再分别滴加1滴紫色石蕊溶液或酚酞溶液，观察溶液颜色的变化。你能得出什么结论
检验溶液的酸碱性
水 白醋 稀盐酸 石灰水 氨水 食盐水 蔗糖水
滴入紫色石蕊试液
滴入无色酚酞试液
溶液呈现的酸碱性
变红
变红
不变色
（呈紫色）
变蓝
无色
酸性
碱性
中性
变蓝
不变色
（呈紫色）
不变色
（呈紫色）
变红
变红
无色
无色
无色
酸性
碱性
无色
中性
中性
变成
蓝色
变成
红色
不变色
无色
酚酞试液
紫色
石蕊试液
遇碱液
遇酸液
变成
红色
遇酸液
遇碱液
像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
所以可根据酸碱指示剂在溶液中的变色情况测定溶液的酸碱性
溶液的酸碱性是由什么决定的呢？
醋酸、盐酸、硫酸等溶液，含较多的H＋
食盐水、Na2SO4溶液，无较多的H＋或OH－
氨水、石灰水、NaOH溶液等，含较多的OH－
酸性
组成决定性质
中性
碱性
除酸碱指示剂可以检测溶液酸碱性，还有哪些方法呢？
①在洁净的玻璃片或白瓷板上放一小片石蕊试纸；
②用玻璃棒蘸取待测溶液滴到石蕊试纸上；
③观察试纸的变色情况。
酸碱指示剂的发现
波义耳
（英国著名的化学家）
石蕊溶液
紫罗兰
日常生活中，在我们吃苹果、橘子、葡萄等水果时，会感到它们酸的程度是不一样的。那么，如何表示物质酸性的强弱呢
化学上用pH表示溶液酸碱性的强弱程度，pH数值一般在0~14之间
溶液pH大小与酸碱性的关系
pH < 7 溶液呈酸性
pH = 7 溶液呈中性
pH > 7 溶液呈碱性
在常温（25℃）
pH越小，酸性越强
pH越大，碱性越强
测定了溶液的pH，也就可以知道溶液的酸碱性了
溶液pH的测定
——pH试纸
pH试纸和标准比色卡
①在洁净的玻璃片或白瓷板上放一小片pH试纸；
②用玻璃棒蘸取待测溶液滴到pH试纸上；
③半分钟内，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，读出该溶液的pH。
温馨提示
测定溶液pH时：
(1)不能直接把pH试纸浸入待测溶液中，以免带入杂质，污染试液。同时这种操作可能会泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以致比色发生较大的误差。
(2)不能先用水将pH试纸润湿，再进行测试，因为用水润湿后的pH试纸会将待测溶液稀释，从而导致误差。
(3)由于广范pH试纸是粗略测定，因此读数为整数
1.某同学用pH试纸测定某未知溶液时，先用蒸馏水将试纸润湿，则他测定的pH与原来的pH相比如何变化，为什么呢？
若原溶液是酸性溶液则测出pH偏大；
碱性溶液则测出pH偏小；
中性溶液则测出pH不变
2.酸性溶液或碱性溶液用水稀释后它们pH值如何变化？试在右图画出两溶液稀释后pH变化示意图。
0
7
pH
加水体积
A
B
对于碱性溶液来说，加水后，溶液碱性减弱，pH减小，逐渐接近于7，但总不会等于7。
对于酸性溶液来说，加水后，溶液酸性减弱，pH增大，逐渐接近于7，但总不会等于7。
想一想
有没有更精确的测定pH的方法呢？
为了比较精确的测定溶液的pH，我们可以用精密pH试纸和酸度计（pH计）来测量，可以读出小数。
了解溶液的酸碱性，对于生活、生产以及人类的生命活动具有重要的意义。
(1)酸碱性与人体健康：健康人的体液必须维持一定的酸碱度范围内，如果出现异常，则可能导致疾病。测定人体内或排出的液体的pH,可以帮助人们了解身体的健康状况。
(2)酸碱性与化工生产：许多反应都必须在一定pH的溶液里才能进行。
(3)酸碱性与农作物生长的关系：大多数农作物适宜在接近中性(pH在6.5~7.5 之间)的土壤中生长。
酸雨：雨水因溶有空气中的CO2而略显酸性，(正常雨水的pH≈5.6)，工业产生的酸性气体会使雨水酸性增强，pH小于5.6的雨水称为酸雨。
随时监测雨水的pH，可以了解空气的污染情况，以便采取必要的措施。
溶液的酸碱性
溶液酸碱性的测定方法
溶液酸碱性的强弱
溶液酸碱性与生命活动的关系
酸碱指示剂
石蕊试纸
测溶液的酸碱性
溶液的pH
pH的测定方法
pH试纸
pH计
1. 一些食物的近似pH如下：
下列说法中不正确的是(　　)
A. 鸡蛋清和牛奶显碱性 B. 苹果汁和葡萄汁显酸性
C. 苹果汁比葡萄汁的酸性强 D. 胃酸过多的人应少饮葡萄汁和苹果汁
A
食物 葡萄汁 苹果汁 牛奶 鸡蛋清
pH 3.5~4.5 2.9~3.3 6.3~6.6 7.6~8.0
2. 向某溶液中滴入无色酚酞试液后不变色，向该溶液中滴入紫色石蕊试液，则(　　)
A. 一定显红色 B. 一定显无色
C. 可能显蓝色 D. 可能为紫色，也可能显红色
D
3. 几种植物生长最适宜的pH范围如下：①甘草 7.2~8.5；②棉花 6.0~6.8；③小麦 6.0~7.0；④茶树 5.0~5.5。已知某丘陵地区土壤为红色，呈弱酸性，你认 为该地区不适宜种植的是(　　)
A. 甘草 B. 棉花 C. 小麦 D. 茶树
A
4. 现有一瓶蒸馏水和一瓶稀盐酸，以下方法不能将它们区分开的是（ ）
A.加入锌片
B.加入碳酸钙
C.测pH值
D.滴加酚酞溶液
D
5. 不同植物花汁在不同的酸碱性条件下呈现出的颜色如下表。
酸碱性 种类 酸性 中性 碱性
玫瑰花汁 粉红 粉红 绿
万寿菊花汁 黄 黄 黄
大红花汁 橙 粉红 绿
(1)不能作为酸碱指示剂的花汁是____________。
万寿菊花汁
(2)向白醋中滴加几滴大红花汁，可观察到溶液变为_____色。
(3)向某土壤的浸出液中滴加几滴玫瑰花汁，观察到浸出液变为绿色，则该土壤浸出液显______(填“酸性”“中性”或“碱性”)。
(4)若要区分食盐水和稀盐酸，上述三种花汁中可选用的是__________。
橙
碱性
大红花汁
酸碱性 种类 酸性 中性 碱性
玫瑰花汁 粉红 粉红 绿
万寿菊花汁 黄 黄 黄
大红花汁 橙 粉红 绿

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