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(共28张PPT)
课题1　溶液的酸碱性
第十单元　常见的酸、碱、盐
学习目标
1.了解检验溶液酸碱性的基本方法，会用酸碱指示剂检验溶液的酸碱性；
2.知道pH与溶液酸碱性强弱的关系，会用pH试纸定量测定溶液的酸碱度；
3.了解常见物质的pH，知道pH对生命活动的影响。
看到这些，你有什么感受？
你知道生活中哪些物质是碱性的吗？
“尝起来涩涩的”
“摸起来滑滑的”
如何区分酸性溶液和碱性溶液呢？
英国化学家波义耳发现的酸碱指示剂，可帮助我们解决这个问题。
知识点一 酸碱指示剂
【新课引入】我们曾经做过碳酸使紫色石蕊溶液变成红色、氨水使无色酚酞溶液变成红色的实验。石蕊和酚酞属于酸碱指示剂，酸碱指示剂通常也简称指示剂。
　 完成课本第60页“实验10－1　向溶液中加入酸碱指示剂”，填写下表：
白醋 肥皂水
滴加石蕊溶液
白醋 肥皂水
白醋 肥皂水
滴加酚酞溶液
白醋 肥皂水
滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化
滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
红色
红色
蓝色
不变色
白醋 肥皂水
常用指示剂的变色情况
酸性溶液 碱性溶液 中性溶液
紫色石蕊溶液 变红 变蓝 不变色
（显紫色）
无色酚酞溶液 不变色 （显无色） 变红 不变色
（显无色）
紫色石蕊溶液显色口诀：酸红碱蓝中不变
无色酚酞溶液显色口诀：酸无碱红中不变
资料卡片　
（1）酸碱指示剂的发现：英国化学家__________发现了酸碱指示剂。
（2）自制酸碱指示剂的步骤：
①采料：收集不同颜色的花瓣或果实，研碎；
②提液：用酒精（乙醇与水的体积比为1∶1）浸泡，过滤，取液备用；
③实验：将色素提取液分别滴入白醋、肥皂水、蒸馏水中，观察颜色变化。其中酒精的作用是作溶剂，溶解植物中的色素。
波义耳
练习
1.向紫色石蕊溶液中通入CO2气体,再进行加热,溶液颜色变化顺序正确的是( )
A.红色—紫色—红色　 B.紫色—红色—紫色
C.红色—紫色—蓝色　 D.红色—无色—红色
B
走
进
生
活
变绿的鸡蛋
紫米真假的鉴别
在白色器皿或纸巾上各放上几粒紫米，将白醋滴在紫米上，等上数分钟后，白色器皿或纸巾上出现紫红色的紫米即是真的。其原理是，紫米的种皮和糊粉层含有花青素，花青素遇到白醋后，会变成紫红色。
用紫薯碰一下蛋白，蛋白就会变绿，这是因为紫薯里的花青素在微碱性条件下就会发绿。
酸碱指示剂可以测定溶液的酸碱性，如何精确地知道溶液的酸碱性强弱程度（溶液的酸碱度）？
1．溶液的酸碱度常用pH来表示，pH的范围通常为_________。
2．溶液的酸碱性和pH的关系
酸性溶液的pH_______7，pH越小，酸性_______
中性溶液的pH_______7
碱性溶液的pH_______7，pH越大，碱性_______
0~14
<
>
＝
越强
越强
知识点二 溶液酸碱度的表示——pH
思考讨论
1.pH为5与pH为0的两种溶液，哪一种溶液酸性强？
2.pH为8与pH为10的两种溶液，哪一种溶液碱性强？
pH为0的溶液酸性强，pH越小，溶液的酸性越强。
pH为10的溶液碱性强，pH越大，溶液的碱性越强。
溶液加水稀释过程中的pH变化情况
向一定量的某酸性或碱性溶液中加水，随着水的加入酸（碱）性不断减弱，pH不断增大（减小），但pH可以无限接近7，不能大于（小于）或等于7。
2.用pH试纸测定pH的操作：在________或________上放一小片_________，用干燥洁净的_________蘸取待测液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与_____________比较，读出pH。
玻璃棒
pH试纸
标准比色卡
1.测定pH的简便方法：使用pH试纸。
白瓷板
玻璃片
知识点三 pH的测定方法
完成课本第61【实验10－2】，填写下表：
溶液 白醋 食盐水 肥皂水
pH
酸碱性
酸性
中性
碱性
白醋
肥皂水
食盐水
完成课本第62页【实验10－3】，填写下表：
生活中的物质
pH
酸碱性
注意
①测定溶液的pH时，不能润湿pH试纸，否则测得酸性溶液的pH______（填“偏大”“不变”或“偏小”，下同），碱性溶液的pH______，中性溶液的pH______（简记为“酸大碱小中不变”）；
②不能将pH试纸直接浸入待测液中；
③要在30秒内读出pH；
④用pH试纸测得的结果为1～14的整数；
⑤若要精确测定溶液的pH，可用pH计。
⑥pH试纸测量的是溶液的pH，它不能测量固体或气体的pH，不能测量浓硫酸的pH。
偏大
不变
偏小
酸度计
酸度计又叫pH计，是较精确测定溶液酸碱度的仪器。酸度计有不同的型号（如图），在精度和外观等方面有所不同。
物质 淡盐水 肥皂水 汽水 蔗糖水 苏打水 自来水
pH 7.0 10.0 3.0～4.0 7.0 7.5～9.0 6.0～7.0
练习
1.下列说法正确的是 （　　）
A．用湿润的pH试纸测得的pH一定偏小
B．可将pH试纸浸入待测液中测定其pH
C．通过溶液的pH可判断其酸碱性
D．用pH试纸测得某溶液的pH为10.5
C
2．测得生活中一些物质的pH（常温）如表。下列有关说法错误的是 （　　）
A．淡盐水、蔗糖水呈中性 B．汽水能使紫色石蕊溶液变红
C．自来水呈中性或弱酸性 D．苏打水的碱性比肥皂水强
D
　　
生活中一些物质的pH
1．通过测定人体内或排出的液体的pH，了解身体的健康状况。
2．在化工生产中，许多反应都必须在一定pH范围的溶液里进行
知识点四 了解溶液酸碱度的意义
4．正常雨水的pH≈______，某些工厂排出的____________等酸性气体若直接排放到空气中会造成酸雨，酸雨的pH______5.6（填“>”“＝”或“<”）。
pH＝7或接近7
5.6
＜
二氧化硫
3．在农业生产中，农作物一般适宜在__________________的土壤中生长；pH<4的酸性土壤或pH>8的碱性土壤，一般需要经过改良才适于种植。
西瓜：酸碱度5~7
(CO2+H2O==H2CO3 )
课堂练习
1.柠檬汁能使石蕊溶液变红色，由此可知柠檬汁（　　）
显酸性 B. 显碱性
C. 显中性 D. 无法确定
2．某溶液能使酚酞溶液变红。下列说法错误的是（　　）
A．该溶液呈碱性
B．用pH试纸测得其pH＞7
C．该溶液呈酸性
D．向该溶液中滴加水，溶液的pH减小
A
C
3．将一定溶质质量分数的醋酸溶液加水稀释。下列图像能正确反映该过程中溶液的pH变化趋势的是 （ ）
A B C D
C
4.如图是一些物质在常温下的近似pH。
（1）正常雨水的pH约为________，酸雨的酸性比正常雨水的________（填“强”或“弱”）。
（2）胃酸过多的人不宜多喝__________（填“苹果汁”或“小苏打水”）。
（3）在少量炉具清洁剂中滴入几滴酚酞溶液，溶液呈_____色。测定炉具清洁剂的pH时，若先用蒸馏水润湿pH试纸，则测得的pH________（填“偏大”“不变”或“偏小”）。
5.6
强
苹果汁
红
偏小
无色酚酞溶液：遇酸不变色，遇碱变红
紫色石蕊溶液：遇酸变红，遇碱变蓝
酸碱指示剂
溶液的酸碱性
溶液酸碱度的表示法：pH
pH的测定——pH试纸的使用
pH的应用
课堂小结
pH＞7，显碱性;pH越大，碱性越强pH=7，显中性pH＜7,显酸性；
pH越小，酸性越强

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