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(共102张PPT)
第3章 物质的特性
第2节 物态变化
七下科学 ZJ
1.理解物质的三态及其变化的特点，能用物质粒子模型简要解释物
质的三态变化，了解建立模型的思想方法。
2.了解热量的概念，知道热量的单位,知道物体吸收或放出热量对温
度的影响。初步了解质量相同的不同物质,升高或降低相同的温度
时吸收或放出的热量不同。
3.知道晶体和非晶体在熔化和凝固时的特点不同，能作出晶体、非
晶体的熔化和凝固图像,并能根据图像叙述晶体和非晶体熔化的特点。
4.掌握晶体熔化和凝固的规律，理解晶体的熔点和凝固点的意义。
5.了解液体汽化的方式，能用分子运动的观点解释蒸发现象和沸腾
现象，了解沸点的概念及其在实际中的应用。
6.知道气体液化的两种方法，了解液化现象以及液化在实际中的应用。
7.了解升华和凝华现象,知道物质升华时吸收热量，凝华时放出热量，
能用升华和凝华知识解释一些典型的现象。
1.物质常见的三种状态
物态 特征 原因 粒子模型
固态 有一定的 体积和形 状 构成固体的粒子排列非常紧 密，每个粒子都处在某一固定 位置上 _______________________________
物态 特征 原因 粒子模型
液态 具有一定 的体积， 但没有一 定的形状 构成液体的粒子也是紧密地排 列着，但这些粒子可以移动 ________________________________
气态 没有一定 的形状和 体积 构成气体的每一个粒子都会向 各个方向运动，气体中的粒子 可以到达容器中的任何位置， 能充满提供给它们的所有空间 _______________________________
2.晶体和非晶体
概念 举例
晶体 有些固体中的粒子以整齐、有规则的方式 排列着，这类固体称为晶体 食盐、冰
糖、雪花
非晶 体 有些固体中的粒子没有规则地排列着，这 类固体称为非晶体 塑料、橡
胶、玻璃
典例1 下列情境中，属于物态变化的是( )
D
A.铁棒放在火炉中被烧红了 B.一根铁丝被折弯了
C.窗户上的玻璃被打碎了 D.阳光下，小雪人“流汗”了
解析：铁棒被烧红，温度发生了改变；铁丝被折弯，形状发生了改
变；玻璃被打碎，形状发生了变化，这三者的状态没有发生改变。
小雪人“流汗”，是水从固态变成了液态，发生了物态变化。
1.教材第107页探索活动：物体的吸热与放热
实验 操作 （1）在小烧杯里装约杯的热水，在大烧杯里装 杯的冷
水，分别用温度计测出热水和冷水的温度；
（2）将小烧杯放到大烧杯内，使小烧杯浮在水中，每过
，分别测出两个烧杯中的水温
数据 记录 ________________________________________________________________________________
现象 热水的温度降低,冷水的温度升高，最后两者的温度相等
分析 引起两个烧杯中水温变化的原因是小烧杯中的热水放出
能，大烧杯中的冷水吸收能
结论 温度不同的两个物体之间会发生热传递。发生热传递时,能
会从温度高的物体传向温度低的物体。高温物体放出了能,
温度降低;低温物体吸收了能,温度升高
2.热量的定义：物体吸收或放出热的多少叫作热量,用符号 表示。
3.热量的单位：热量的单位是焦耳，简称焦，符号为 。它是为纪
念英国科学家焦耳而命名的。更大的热量单位是千焦，符号为 。
辨析比较
温度和热量的区别
温度（是状态量） 热量（是过程量）
区别 概念 表示物体的冷热程度 在热传递过程中，传递能
量的多少
表述 用“降低”“升高”等表述 用“放出”“吸收”等表述
单位 摄氏度 焦耳
4.物体吸、放热和温度、质量的关系
教材第108页
的冷水从的热水中吸收热量，温度上升，而 的热水
向 的冷水中放出热量，温度下降。只要存在温度差，热水和
冷水间就不断进行热传递，直至温度差为 ，所以最终水的温度
高于低于 。
不同意这种说法，因为不知道冷水和热水的质量关系，所以混合后
水温不一定是 。
典例2 关于热量，下列说法错误的是( )
B
A.物体之间发生热传递时，高温物体放出热量的多少与其温度的变
化量有关
B.温度高的物体含的热量多，温度低的物体含的热量少
C.在热传递的过程中，热量总是从温度高的物体传递到温度低的物体
D.两个物体升高的温度相同时，吸收的热量可能不相同
解析：热量是热传递过程中吸收或放出的能量的多少，只有在热传
递过程中才能讨论热量，而不能说物体含有热量。
5.教材第108页探索活动：酒精灯的使用方法
操作 步骤 图示
点燃酒 精灯 在点燃酒精灯时，用火柴自下而上点 燃，不能用一个酒精灯对着另一个去 点，这样容易流出酒精引发火灾 ______________________
操作 步骤 图示
熄灭酒 精灯 酒精灯在使用完之后，禁止用嘴吹， 要用灯帽盖灭，盖完之后再揭开，最 后再盖一下 __________________
操作 步骤 图示
观察酒 精灯的 火焰 （1）焰心：温度相对较低，大约为 至 。 （2）内焰：温度适中，大约为 至 。 （3）外焰：温度最高，可以达到约 至 ，加热时一般用外焰 ________________________________________
操作 步骤 图示
用酒精 灯加热 试管中 的少量 液体 （1）点燃酒精灯； （2）试管夹应夹在试管的中上部，大 约离试管口 处； （3）试管口朝上，倾斜大约 放置 于外焰加热。这样可以保证试管有最 大的受热面积，同时避免液体沸腾时 喷出伤人 _______________________________
典例3 科学实验要操作规范、保障安全。下列有关酒精灯的使用,
正确的是( )
B
A. B. C. D.
解析：
选项 操作分析 结论
A 点燃酒精灯时禁止用燃着的酒精灯引燃另一支酒 精灯 错误
B 点燃酒精灯时，用火柴等引燃 正确
C 用酒精灯给物体加热时，要用外焰 错误
D 熄灭酒精灯时要用灯帽盖灭，不能用嘴吹灭 错误
1.物态变化
随着温度的变化（温度是物态变化的决定因素），物质会在固态、
液态、气态（同一种物质在固、液、气之间的变化）三种状态之间
发生变化，这种变化叫作物态变化。
2.熔化与凝固的概念
（1）熔化：物质从固态变成液态的过程，如冰变成水，铁块在高
温下变成铁水等，都属于熔化现象。
（2）凝固：物质从液态变成固态的过程，如水结成冰，铁水遇冷
变成铁块或铁片等，都属于凝固现象。
辨析比较
熔化、溶化和融化的区别
（1）熔化是指物质从固态变成液态的过程，熔化时要吸收热量，
所以用火字旁“熔”。例如，给糖块加热，糖块熔化成糖浆。
（2）溶化是指固态物质在液体中分散开来，最后变成液态的混合
物的现象，要发生溶化必须有液体，所以用三点水旁“溶”。例如，
食盐溶于水,形成盐水。
（3）融化特指冰、雪、霜等受热后化成水，多用于日常用语或文
学作品中。
典例4 下列说法中错误的是 ( )
C
A.物质的三种状态在一定条件下是可以相互转化的
B.将一块冰放在热水中，一会儿冰不见了，是熔化现象
C.白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是熔化现象
D.冬天，河面的水结成冰，是凝固现象
解析：白糖放入水中，过一会儿糖不见了，是白糖在水中溶解了，
不是熔化现象，C符合题意。
3.教材第110页探究实践:探究海波和松香的熔化规律
探究 目的 不同物质在由固态变成液态的过程中，温度的变化规律及
物质的状态变化
实验 器材 铁架台、酒精灯、石棉网（使烧杯受热均匀）、烧杯、试
管、温度计、水、海波、松香、秒表、火柴等
设计 实验 和实 验过 程 ____________________________
（1）将海波装进小试管，并在小试管中插入温度计，如图
所示。将小试管放入盛有水的烧杯里，缓慢加热，观察海
波状态的变化。从温度达到时开始，每隔 记录
一次温度，直到海波全部熔化后再记录 次。
（2）改用松香做实验，重复上述过程
设计 实验 和实 验过 程 ______________________ （1）为了使固体受热均匀，试管应选择较细
的，且装入的海波和松香不要太多，同时应用酒精灯缓慢
加热。（2）实验时，海波和松香应适量，目的是避免加热
时间过短或过长，影响实验效果。
数据 记录 _____________________________________________________________________________________________________________________________
______________________ 记录温度时间间隔不要太长，否则可能记录不到
温度不变的过程。
数据 处理 以纵轴表示温度，横轴表示时间，根据表中的数据用描点
法画出海波和松香的熔化图像，如图所示
___________________________________________________________________________________________
实验 现象 及分 析 海波受热温度逐渐升高,当温度达到 时开始熔化,继续加
热,温度保持不变,由固态变成固、液共存态,直至全部熔化
后,温度又开始上升。说明海波要达到一定温度 才开
始熔化，且熔化过程中温度不变。松香受热过程中,温度持
续上升,固体由硬变软、变稀,最后变成液体。说明松香没有
一定的熔化温度，且熔化过程中温度不断上升
探究 结论 由实验探究可知,一部分固体物质（如海波）熔化时温度不
变,需要不断吸热，熔化过程中处于固、液共存态。一部分
固体物质（如松香）熔化时温度不断升高,需要吸热,是一个
逐渐变软再变稀的过程
教材第111页
海波在熔化时出现了固、液共存的状态。
两者的共同点是:都要从外界吸收热量。
不同点是：海波的熔化是在一定的温度下进行的，在这一温度下海
波会出现固、液共存的状态。而松香在熔化时，温度则持续上升，
它是一个逐渐变软再变稀的过程。
教材深挖
水浴法
水浴法是一种能给物体均匀、间接地加热，并能控制温度上升
速度的好方法。如海波的熔化温度是,而酒精灯火焰的温度高
达几百摄氏度,如果用酒精灯直接给海波加热，由于海波不能均匀
受热,将难以观察到其熔化过程中温度不变的过程。而把试管放入
盛水的烧杯中，用酒精灯对烧杯加热，通过烧杯中的水缓慢、均匀
加热试管时,试管内的海波均匀受热,缓慢升温，从而能够有充分的
时间观察现象、测量温度，最终得出结论。
典例5 小明同学利用质量相同的海波和松香进行了固体熔化过程的
实验探究，在加热条件相同的情况下，小明测出多组数据，并绘制
出了海波和松香熔化时的温度—时间图像，如图所示。
（1）在海波和松香熔化的过程中，将试管从烧杯中拿出来，它们
停止熔化。将试管放回烧杯中后，又继续熔化，说明固体熔化时需
要______。
吸热
解析：略。
（2）在第 时海波处于____________（选填“固”“液”或“固、
液共存”）态。
固、液共存
解析：由图像可知，在第 时，海波正在熔化，所以海波处于
固、液共存态。
（3）如果让你自己做实验，探究海波和松香熔化时温度的变化规
律，你在实验中会注意哪些问题呢？请你写出一条注意事项：
_________________________________。
可以将固体研碎，使固体受热均匀
解析：此实验中，海波和松香都是固体，为使实验现象更加明显，
可以将固体研碎，使固体受热均匀，便于得到结论。
4.液体凝固的特点
（1）在海波熔化结束一段时间后，停止加热，海波的温度逐渐降
低，但并不会凝固，只有当温度降到时，海波才开始凝固，
且在凝固的过程中，海波的温度保持不变，直到全部凝固后，温度
才继续下降。
（2）对液态的松香停止加热后，松香逐渐由稀变软最后变成固态，
在这一过程中，松香的温度不断降低。
（3）由此可知，凝固过程是熔化的逆过程，当物质由液态变成固
态时，会向外界放热。
5.晶体和非晶体
分类 定义 常见物质
晶体 有些固体在熔化过程中不断吸热，温度却 保持不变，有固定的熔化温度，这类固体 叫作晶体 海波、冰、
萘、食盐、各
种金属等
非晶 体 有些固体在熔化过程中，只要不断地吸 热，温度就会不断地上升，没有固定的熔 化温度，这类固体叫作非晶体 石蜡、松香、
玻璃、沥青、
塑料、橡胶等
6.熔点与凝固点
（1）熔点：晶体熔化时的温度叫作熔点。不同的晶体熔点不同，
熔点是物质的一种特性。
（2）凝固点：晶体在凝固的过程中，温度保持不变，这个温度叫
作凝固点。同一种晶体的凝固点和它的熔点相同。非晶体没有固定
的凝固温度。
7.晶体和非晶体熔化、凝固现象的比较
晶体 非晶体
熔化过程中 吸热，温度不变 吸热，温度升高
凝固过程中 放热，温度不变 放热，温度降低
熔点、凝固 点 有熔点、凝固点，同种晶体 的熔点、凝固点相同 没有固定的熔点和凝
固点
熔化条件 温度达到熔点，不断吸热 不断地吸热
凝固条件 温度达到凝固点，不断放热 不断地放热
晶体 非晶体
熔化图像 ___________________________________ ___________________________________
凝固图像 __________________________________ _________________________________
教材第113页
1.教材图3.2-15中，段表示温度逐渐升高， 段表示温度保持不
变，段表示温度逐渐升高。在段物质处于固态， 段物质处
于固、液共存态（其中点物质处于固态， 点物质处于液态），
段物质处于液态。
2.在南极内陆地区，普通水银温度计无法使用，因为水银在此极端
低温环境下会凝固。
教材第113页
因为冰柜里食品温度较低，用湿餐布贴在冰冷的食品表面，湿餐布
中的水遇冷凝固，将湿餐布和食品粘在一起。
典例6 如图所示是甲、乙两种固体熔化时温度随时间变化的图像，
以下说法正确的是( )
C
A.甲在第 时是固态
B.甲在 段不需要吸热
C.甲的熔点是
D.甲和乙熔化过程所用的时间相同
解析：由图可知，甲在熔化过程中温度保持 不变，故甲是晶
体，熔点是；甲从第 开始熔化，此时继续吸热，到第
熔化完成，第 时甲在熔化过程中，处于固、液共存态，
故A，B错误，C正确。乙是非晶体，从图像上难以判断熔化开始和
结束的时间点，无法比较甲、乙熔化所用的时间，故D错误。
1.汽化的概念
（1）现象探究
现象 原因
洒在地面上的水，一段时间后不见了 水由液态变成了气态
涂在手臂上的酒精，过一会儿就不见了 酒精由液态变成了气态
锅里的水烧开一段时间后，水量会减少 水由液态变成了气态
（2）探究归纳：在上述现象中，物质都由液态变成了气态。物质
从液态变为气态的过程叫作汽化（“汽化”不能写成“气化”）。
2.液化的概念
（1）现象探究
现象 原因
水烧开后从壶嘴喷出“白气” 从壶嘴喷出的水蒸气由气态变成了液
态
秋天草叶上出现露珠 空气中的水蒸气由气态变成了液态
刚从冰箱里拿出的雪糕冒 “白气” 雪糕周围空气中的水蒸气由气态变成
了液态
（2）探究归纳：在上述现象中，物质都由气态变成了液态。物质
从气态变为液态的过程叫作液化。
典例7 下列现象中，属于汽化现象的是( )
D
A.刚从冰柜里拿出的饮料瓶，外壁出现水珠
B.冰化成水
C.春天早晨，树叶上有露珠
D.身上的汗水自然变干了
解析：刚从冰柜里拿出的饮料瓶，外壁出现的水珠是空气中的水蒸
气遇到冷的饮料瓶液化形成的；冰化成水是熔化现象；春天早晨树
叶上的露珠，是空气中的水蒸气液化形成的；身上的汗水自然变干，
是汗水发生了汽化。
3.蒸发
（1）蒸发的概念
生活中我们发现，洒在地上的水
过一会儿就不见了，晾在太阳下的湿衣服不久后也干了。这是因为，
虽然没有达到水的沸点，但是水也发生了汽化，变成了气体。这种在
任何温度下都能进行的汽化现象叫作蒸发。蒸发是汽化的另一种方式。
（2）蒸发的特点
在任何温度下都可以发生，如湿衣服在四季都可以晾干；
只发生在液体表面；
是缓慢的汽化现象。
（3）现象探究：影响蒸发快慢的因素
湿衣服晾干的过程，就是水的蒸发过程。现在，我们通过三种情况
下衣服晾干的快慢探究影响液体蒸发快慢的因素。
探究 过程 如图所示，在相同 条件下，将湿衣服 放在阳光下和阴凉 处，比较衣服晾干 的快慢 _____________________ 如图所示，在相 同条件下，将湿 衣服展开与叠起 来，比较衣服晾 干的快慢 _______________________ 如图所示，在相同
条件下，将湿衣服
放在通风处和无风
处，比较衣服晾干
的快慢
_______________________
现象 阳光下衣服干得快 展开的衣服干得 快 通风处的衣服干得
快
原因 分析 阳光下温度高，水 蒸发快 展开的衣服表面 积大，水蒸发快 通风处空气的流速
大，水蒸发快
探究 归纳 上述现象说明，对同一种液体，影响蒸发快慢的因素有：
（1）液体的温度。液体的温度越高，蒸发越快。
（2）液体的表面积。液体的表面积越大，蒸发越快。
（3）液面上方空气流动的快慢。液体表面上方空气流动越
快，蒸发越快
教材第115页
干手器是通过升高液体的温度和加快液体表面的空气流动速度加快
蒸发的，盐场是通过增加液体的表面积加快蒸发的，保鲜膜是通过
减少空气流动减缓蒸发的。
（4）用分子运动的观点解释蒸发现象
从分子的运动来看，液体内大量分子总在不停地运动，其中有些分
子运动的速度较大。当这些分子处于液体表面时,就容易克服其他
分子对它们的引力,脱离液体进入空气中,这个过程就是蒸发。蒸发
只发生在液体的表面。
（5）蒸发致冷（含教材第115页探索活动答案）
实验过 程 温度计置于空气中，读数 ；
温度计插入酒精中，读数 ；
温度计从酒精中取出后，读数降至 ，后慢慢升高到
实验现 象 温度计从酒精中取出后，读数先下降后回升
实验分 析与结 论 温度计从酒精中取出，酒精蒸发会从周围的物体中吸收
热量，从而导致周围物体温度降低。说明液体蒸发时吸
热，温度降低
实际运 用 ①病人发高烧时,使用温水擦拭患者额头、颈部、腋下
等，通过水分蒸发吸热使病人体温下降。
②炎热的夏季,人能利用汗液的蒸发来调节体温
教材第116页
1.狗身上有汗腺,但大部分被毛发遮蔽了，与外界无接触，不易起到
散热的作用,所以狗只得伸长舌头,大口喘气，靠加快呼吸,增加唾液
的蒸发量来散热。
2.电风扇可以加快人体周围的空气流动速度,从而加快了人体皮肤上
汗液的蒸发,蒸发吸收人体的热量,故人感觉凉快。但是电风扇只是
增加了周围的空气流动速度，不会降低温度，所以过一段时间后汗
蒸发完毕，这种凉快的感觉就减弱了。
典例8 (2024·宁波期末)小科发现妈妈每次洗完头发后，总是用电吹
风吹湿头发，而且还用梳子不停地抖动头发，小科妈妈这么做的原
因是( )
D
A.用电吹风吹湿头发，主要是为了加快水分表面的空气流动，减慢
水分蒸发
B.用梳子不停地抖动头发主要是为了提高水的温度，以加快水分蒸发
C.用梳子不停地抖动头发主要是为了减小水的表面积，加快水分蒸发
D.用梳子不停地抖动头发主要是为了增大水的表面积，加快水分蒸发
解析：洗完头发后，为让头发干快些，用电吹风吹湿头发，主要是
为了加快水分表面的空气流动，加快水分蒸发； 用梳子不停地抖
动头发，这样是为了增大水的表面积，加快水分蒸发。
4.沸腾
（1）概念：沸腾是液体内部和表面同时发生的剧烈的汽化现象。
（2）教材第117页探索活动
实验 思路 __________________
我们可以通过将水加热至沸腾，测量水的温度，根据记录
的数据绘制图像，得出水在沸腾前后温度变化的特点。
实验器材：铁架台、酒精灯、温度计、陶土网、烧杯、秒
表、水、带孔硬纸板
实验 过程 （1）按从下往上的顺序组装实验装置，在烧杯中加入适量
清水，将温度计插入水中，确保温度计的玻璃泡浸没在水
中，但不要触及烧杯壁和烧杯底。
（2）用酒精灯外焰给水加热，用温度计测量水温，当水温
接近时开始计时，每隔 读数一次并记录温度
值，直到水沸腾 后为止。观察到的现象如下：
__________________________
实验 过程 ①沸腾前,对水加热，水的温度不断升高；烧杯底部有气泡
产生,且温度越高,气泡越多,气泡在上升过程中体积逐渐变
小,直至消失，如图甲所示。
②沸腾时,对水加热，水的温度保持不变；烧杯内有大量的
气泡产生,气泡在上升过程中体积逐渐变大,到达水面破裂,如
图乙所示。
实验 过程 （3）撤掉酒精灯，停止对烧杯加热，水逐渐停止沸腾。数
据记录表如下：
________________________________________________________________________________________________________________________________________
实验 结论 ___________________________________________________
以时间为横轴,温度为纵轴,在坐标纸上建立直角坐标系,根据
表中记录的数据在坐标系中描点,再用平滑的曲线把它们连
接起来,画出水沸腾前后温度随时间变化的图像,如图所示。
实验 结论 由实验现象和图像可知：
（1）水在一定温度下会发生沸腾；（2）水在沸腾前，吸
热、温度不断升高；水在沸腾后，吸热、温度保持不变；
（3）水的沸腾是一种剧烈的汽化现象
（3）沸腾的条件
液体达到一定温度;②继续吸热。（二者缺一不可）
（4）用分子运动的观点解释沸腾现象
用分子运动的观点看，液体沸腾时，不但处于液面的速度较大的分
子要脱离液体表面跑到空气中，而且处于液体内部气泡壁上速度较
大的分子也要脱离气泡壁跑到气泡中。所以，沸腾是比蒸发剧烈得
多的汽化现象，二者在本质上是相同的。
（5）沸点
（6）蒸发和沸腾的相同点与不同点：（含教材第119页思考与讨论
答案）
现象 蒸发 沸腾
图示 ______________________ _____________________
共同点 都属于汽化现象，都要吸热 现象 蒸发 沸腾
不同 点 发生部位 液体表面 液体表面和内部
剧烈程度 缓慢 剧烈
发生条件 任何温度 达到沸点，继续吸热
影响因素 液体温度的高低，液体 表面积的大小，液体表 面上方的空气流速 液体的种类及液体上
方气压的大小
现象 蒸发 沸腾
不同 点 能否观察 到 不容易观察到 能，会迅速产生大量
气泡
主要应用 致冷、降温 烧开水、分馏
典例9 小明在做“探究水沸腾时温度变化的特点”实验时的实验装置
如图甲所示。
（1）当水温上升到时，小明每隔 记录一次温度，然后
绘制了水的温度随时间变化的图像，如图乙所示。从图像中可知水
的沸点是____ 。停止加热一段时间后，小明发现水不能继续沸腾，
说明水在沸腾过程中不断______。
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吸热
解析：略。
（2）结合甲、乙两图，请你对本实验提出一条改进建议：_______
_______________________。改进后的好处是___________________
_______________________________________________。
（写出一条即可）
减少水的质量（或给烧杯加盖）
缩短水加热至沸腾的时间（或节约燃料）（开放性试题，答案合理即可）
解析：由图乙可知，实验所需时间较长，可采取减少水的质量、给
烧杯加盖等措施来缩短加热时间。
（3）小华也做了同样的实验，但是发现将水加热至沸腾所用的时
间明显比小明长，可能的原因是______________________________
（写出一条即可）。
水的质量较大（答案合理即可）
解析：如果小华实验时所用的水质量较大，会使加热时间明显变长，
另外加热时酒精灯火焰太小、没有用外焰加热等都会使实验时间变长。
5.液化
（1）常见的水蒸气液化现象
（2）液化的两种方法
①降低温度（含教材第120页探索活动上答案）
实验或 生活实 例 在烧杯里加热水，将 一块干玻璃片盖在烧 杯上，可以看到玻璃 片的下表面会附着一 些小水珠 冬季的早晨， 人说话时嘴里 不断地呼出“白 气” 在寒冷冬季的早
晨，窗户玻璃的内
侧出现一层水雾，
变得模糊不清
分析原 因 水蒸气遇到较冷的玻 璃片液化成小水珠 人呼出的水蒸 气遇到冷空气 液化成小水滴 室内的水蒸气遇到
较冷的玻璃液化成
小水滴
归纳总 结 水蒸气遇冷液化，即温度降到足够低时，气体会发生液 化 ②压缩体积（含教材第120页探索活动下答案）
实验 过程 及现 象 ________________________
.将少量乙醚吸进注射器，取下针头，用橡皮帽把注射器
的小孔堵住。
.握住注射器的下端，用食指顶住注射器口，此时注射器
内的乙醚为气态。
.向内推动活塞，注射器内的乙醚气体变为液态
归纳 总结 气态的乙醚（乙醚是易燃、易爆气体，操作时要远离明
火，保证空气流通）体积压缩变为了液态的乙醚，即压缩
体积可以使气态的物质发生液化
教材第120页
1.因为靠近壶嘴的一段温度较高，水蒸气还没液化成小水滴，而在
上面的一段，水蒸气遇到冷空气放热液化成小水滴，即是我们看到
的“白气”。
2.的水蒸气遇到皮肤时，先液化成 的水，放出大量的
热量，然后的水再继续降温放热，所以 的水蒸气比
的水放出的热量要多。因此，被 的水蒸气烫伤，要比
被 的水烫伤严重得多。
（3）气体液化在生活中的应用
液化气体的优点：气体经液化后体积减小到原来的 左右，便于
运输、储存和使用。
（4）汽化和液化的对比
前后状态变化 吸、放热情况 方式或方法
汽化 液态 气态 吸热 蒸发或沸腾
液化 气态 液态 放热 降低温度或压缩体积
（5）汽化和液化在生活中的应用
汽化吸热、液化放热的规律在生产和生活中有重要的应用。
①热管
热管的金属外壳内衬垫一层多孔材料的吸液
芯，吸液芯中充以酒精或其他液体，中心是
气腔。当管的一端受热时，热端吸液芯内的
液体吸热汽化，蒸气沿气腔跑到冷端，在冷
端放热液化后，又顺着吸液芯回到热端，如此循环往复。卫星就是
利用热管将热从向阳面“搬”到背阴面，使两侧的温度趋于平衡。
②电冰箱
低沸点的冷凝剂在蒸发器里汽化，吸收了冷冻室里的热，使冷冻室
里的温度降低。压缩机将产生的蒸汽抽走，压入冷凝器，使之液化
并把冰箱里带来的热放出。冷凝剂液化后重新回到蒸发器里，如此
循环工作，从而使冷冻室保持相当低的温度。
典例10 以下液体的液化方法与其他三种不同的是( )
C
A.煤气罐中的液体
B.一次性打火机中的液体
C.烧水时锅盖内侧的水滴
D.推压活塞，注射器内重新出现的液态乙醚
解析：烧水时锅盖内侧的水滴是水蒸气遇冷液化形成的，即通过降
低温度的方法得到的；其他三种均是通过压缩体积的方法得到的。
1.教材第122页探索活动
操作过程 实验现象 结论
用金属勺盛一 些干冰（固态 ） 没有观察到液态 二氧化碳； 勺子上有固体冰 粒 固态的干冰吸热直接变成了二氧
化碳气体；空气中的水蒸气遇冷
直接变成了固体冰粒
2.升华和凝华的概念
物体从固态直接变成气态的过程叫作升华，从气态直接变成固态的
过程叫作凝华。
3.用分子运动的观点解释升华和凝华
升华是固态物质表面的分子克服其他分子对它的引力进入空气中的
过程;而凝华则是气体分子碰到固态物质的表面，并被固态物质分
子的引力所束缚的过程。
教材第123页
衣柜里的樟脑丸变小，是升华的结果；从冰箱里取出的冰棍，剥开
包装后外面形成的白色粉状物，则是空气中的水蒸气凝华而成的；
树上出现的针状雾凇，也是空气中的水蒸气凝华而成的。
举例：在严寒的冬天，一直结冰的衣服也可以晾干，这是升华现象；
冬天，房间的玻璃窗户上出现“窗花”，这是凝华现象。
4.升华吸热、凝华放热
物质升华时要吸收热量，凝华时要放出热量。人们常利用升华吸热
的特性来降低物体的温度。
5.物态变化总结
物质存在三种状态：固态、液态和气态。
这三种状态之间又存在着六种物态变化：
熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华。
各过程的吸、放热情况与联系如图所示。
教材第124页
典例11 如图所示的物态变化现象中，需要吸热的是( )
C
A.雾凇的形成
B.河水结冰
C.樟脑丸逐渐变
小
D.露珠的形成
解析： 雾凇是空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小冰晶，此过
程放热。河水结冰是凝固过程，需要放热。 樟脑丸逐渐
变小，由固态升华为气态，此过程需要吸热。 露珠是空气中
的水蒸气遇冷液化形成的，此过程放热。
6.云、雨、雾、露、霜、雪
自然 现象 成因 涉及的物
态变化
云 太阳光照射，温度升高，地面上的水汽化为水 蒸气，含有水蒸气的高温空气上升，在上升过 程中，空气逐渐冷却，水蒸气液化成小水滴或 凝华成小冰晶，大量的小水滴或小冰晶悬浮在 高空，形成了云 汽化、液
化、凝华
自然 现象 成因 涉及的物
态变化
雨 空气中的水蒸气形成云后，云中的小水珠或小 冰晶随着气流运动，它们相遇后越聚越大，达 到一定程度后就会下落。在下落过程中，小冰 晶吸热熔化成小水珠，与原来的小水珠一起落 到地面，形成了雨 熔化
雾 水蒸气在空气中遇冷液化成小水珠，这些小水 珠附着在悬浮于空气中的灰尘上，形成了雾 液化
自然 现象 成因 涉及的物
态变化
露 空气中的水蒸气遇到温度较低的树叶、花草 等，液化成小水珠附着在它们的表面，形成了 露 液化
霜、 雪 霜是地表附近的水蒸气在温度迅速降低时凝华 成的小冰晶；如果高空的水蒸气凝华成小冰 晶，可能会以雪的形式降落到地面 凝华
典例12 “赏中华诗词、寻文化基因、品生活之美”的《中国诗词大
会》，这一电视节目深受观众的青睐。对下列古诗文中涉及的热现
象进行解释，其中正确的是( )
A
A.“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”霜的形成是凝华现象
B.“雾凇沆砀，天与云与山与水，上下一白。”雾凇的形成是凝固现象
C.“青青园中葵，朝露待日晞。”露在日出后逐渐消失是升华现象
D.“腾蛇乘雾，终为土灰。”雾的形成是汽化现象
解析：
选项 分析 结论
A 霜是空气中的水蒸气遇冷而直接变成的固 态小冰晶 凝华 √
B 雾凇是空气中的水蒸气遇冷凝华而成的小 冰晶附着在树枝等物体上形成的 凝华
选项 分析 结论
C 露是液态小水珠，日出后逐渐消失，是汽 化成了水蒸气 汽化
D 雾是空气中的水蒸气遇冷液化而成的小水 滴 液化

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