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教案
课 题 第一章 第3节 植物的生殖与发育 第2课时 课型 新授课
教学目标 1．科学观念：知道单、双子叶植物种子的各部分结构及其功能；知道单、双子叶植物种子结构的区别。说出种子萌发的过程和必要条件。2. 科学思维：通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析，归纳而得出结论的习惯。3. 探究实践：通过解剖观察种子的内部结构提高观察能力。通过设计、实施“探究种子萌发的条件”的实验，尝试设计对照实验，培养兴趣和能力。4. 态度责任：通过实验，培养科学探究精神和创新精神，并逐步养成与人交流、分享协作的习惯。
教学重点 菜豆和玉米种子的结构特征及其对应的功能。
教学难点 种子萌发的环境条件。
教学方式 讲授式、研讨式
教具学具 多媒体课件
教学过程设计 教师活动预设 学生活动预设 设计目的
【演示PPT3、4】展示图片：植物的一生种子会萌发出幼苗，再生长发育、开花结果。思考：种子的结构是什么样的？一粒种子是怎么长成幼苗的？什么样的种子能萌发形成幼苗？种子萌发需要怎么样的环境条件？【演示PPT5、6】展示图片：展示各种各样的植物种子提出问题：种子的外形多样，其内部结构是一样的吗？板书：种子的结构和萌发种子的结构【演示PPT7】播放实验视频，小组合作解剖种子，观察结构。【演示PPT8】利用图片展示介绍菜豆种子的结构。【演示PPT9】提问：根据位置，推测种皮的功能？种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？种子萌发时需要的营养物质来自哪里？引导学生思考分析【演示PPT10、11】说明菜豆种子各部分结构的发育趋势。利用概念图总结菜豆种子的结构。板书：一、种子的结构1. 菜豆种子的结构：由种皮、子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。【演示PPT12】播放实验视频，小组合作解剖种子，观察结构。【演示PPT13】利用图解展示介绍玉米种子的结构。提问：玉米种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？玉米种子萌发时需要的营养物质来自哪里？引导学生思考分析【演示PPT14】利用概念图总结玉米种子的结构。说明玉米种子各部分结构的发育趋势。板书：2. 玉米种子的结构：由种皮、胚乳、子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。【演示PPT15】利用图解总结菜豆（双子叶植物）和玉米（单子叶植物）种子的异同点。【演示PPT16】利用概念图总结植物种子的结构。板书：【演示PPT17】思考与讨论：菜豆、大豆等豆类种子中的哪个结构是人食用的主要部分 食用的主要部分是子叶。面粉主要是由小麦种子的哪个结构加工而成的 由小麦种子的胚乳加工而成的。【演示PPT18、19、20、21】探索实践：探究水、温度、空气对种子萌发的影响种子萌发满足需要哪些环境条件呢？小组讨论：请你根据生活经验作出推测。展示不同的农耕行为的介绍，根据这些行为分析种子萌发可能需要的环境条件。（依据生活中的现象，作出假设）设置对照实验（3组），教师注意提醒对照实验应该注意的原则。根据实验分析，得出结论。——种子萌发需要适宜的温度，合适的水分和充足的空气。板书：二、种子的萌发1. 种子萌发的条件：环境条件：适量的水分、适宜的温度、充足的空气。【演示PPT22】方法与技能：控制变量法实验中的变化因素称为变量。其中由研究者操控的变量为自变量；因自变量变化而变化的量叫因变量。当设计受多个变量影响的研究方案时，每一次只改变其中的某一个变量，而控制其余几个变量不变，从而研究被改变的这个变量对事物的影响，这种研究方法叫控制变量法。【演示PPT23、24】小组讨论：请你结合自身的经验，说说种子萌发还会受到哪些因素的影响？提问：被虫咬坏胚的种子能萌发吗？为什么？——不能，胚是植物体的幼体。干瘪的种子可以萌发吗？为什么？——不能，营养不足。板书：内在条件：种子的形态、大小、饱满程度以及是否处于休眠状态【演示PPT25】利用概念图总结植物种子的结构。板书：【演示PPT26】播放视频，讲解种子萌发的过程。【演示PPT27】利用图解展示介绍种子萌发的过程。【演示PPT28】利用图片和概念图总结种子萌发的过程。说明种子各部分结构的发育趋势。板书：2. 种子萌发的过程：【演示PPT29】思考与讨论：幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。它们在种子萌发过程中起什么作用呢 子叶或胚乳里含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，这些营养物质能够供胚发育成幼苗。【演示PPT30】拓展延伸根据种子萌发所需要的环境条件，想一想，如果要保存种子，不让其萌发，需要哪些环境条件？降低温度、保持干燥、空间密闭【演示PPT31】课堂小结利用概念图总结种子的结构和萌发。【演示PPT32、33、34、35】随堂练习通过练习，加强对本节知识的记忆和理解。【演示PPT36】布置作业 思考、讨论、回答听讲听讲听讲、记录思考、讨论、回答学生回答听讲、记录听讲听讲、记录思考、讨论、回答学生回答听讲、记录听讲、思考、记录听讲、思考、记录思考、讨论、回答听讲、思考讨论、回答记录、分析、回答听讲听讲、思考、讨论、回答听讲、思考、记录听讲听讲、记录听讲、记录思考、讨论、回答听讲听讲、思考、记录思考、讨论、回答 通过对日常现象的观察，尝试说出种子的结构和萌发条件。引起学生兴趣，过渡到探索实践使学生了解菜豆种子的结构。使学生进一步掌握菜豆种子的结构。引导学生思考分析，引出各部分结构的发育趋势。帮助学生梳理菜豆种子的结构及其对应的功能。使学生了解玉米种子的结构。使学生进一步掌握玉米种子的结构，并引导学生思考分析，引出各部分结构的发育趋势。帮助学生梳理玉米种子的结构及其对应的功能。引导学生分析菜豆和玉米种子的异同点。帮助学生梳理植物种子的结构及其对应的功能。引导学生思考，讨论分析得出结论。培养学生实验设计、实验分析的能力。学生了解生物实验的方法。通过问题引导，调动学生的已有认知，引导学生思考种子萌发所需要的内在条件。帮助学生梳理种子萌发的条件。使学生了解种子萌发的过程。使学生进一步掌握种子萌发的过程及发育趋势。帮助学生梳理种子萌发的过程。引导学生思考，讨论分析得出结论。拓展学生思维，利用所学内容，解决生活中的问题。帮助学生梳理种子的结构和萌发。利用习题检测学习效果。
板书设计 第3节 植物的生殖与发育（第2课时）一、种子的结构1. 菜豆种子的结构：由种皮、子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。2. 玉米种子的结构：由种皮、胚乳、子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。二、种子的萌发1. 种子萌发的条件：环境条件：适量的水分、适宜的温度、充足的空气。内在条件：种子的形态、大小、饱满程度以及是否处于休眠状态。2. 种子萌发的过程：(共36张PPT)
第2课时
科学浙教版（2024）新教材七年级下册
态度责任：通过实验，培养科学探究精神和创新精神，并逐步养成与人交流、分享协作的习惯。
科学观念：知道单、双子叶植物种子的各部分结构及其功能；知道单、双子叶植物种子结构的区别。说出种子萌发的过程和必要条件。
科学思维：通过两类种子结构特点的比较，培养学生分析问题的能力，学会从特殊到一般的思维方法，形成善于通过分析，归纳而得出结论的习惯。
探究实践：通过解剖观察种子的内部结构提高观察能力。通过设计、实施“探究种子萌发的条件”的实验，尝试设计对照实验，培养兴趣和能力。
种子的萌发
植株的生长
发育、繁殖
（开花和结果）
衰老、死亡
种子会萌发出幼苗，再生长发育、开花结果。
一粒种子是怎么长成幼苗的？
什么样的种子能萌发形成幼苗？种子萌发需要怎么样的环境条件？
思考
种子的结构是什么样的？
豌豆
菜豆
蚕豆
蓖麻种子
红豆
观察种子的结构
解剖观察菜豆、玉米等种子，认识种子的结构。
学会处理和解剖种子的方法，掌握观察种子结构的程序。
种子的外形多样，其内部结构是一样的吗？
观察菜豆种子的结构
种皮和胚
胚芽、胚轴、胚根、子叶
胚
胚
胚 芽
胚 轴
胚 根
子 叶
菜豆种子由种皮和胚构成
菜豆种子的结构
菜豆种子基本结构模式图
根据位置，推测种皮的功能？
种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？
种子萌发时需要的营养物质来自哪里？
胚是新植物的幼体，由子叶、胚芽、胚轴、胚根组成。
胚芽
(发育成茎和叶)
子叶
(储存营养物质)
种皮
（保护）
胚轴
(连接茎和根的部分)
胚根
(发育成根)
双子叶植物种子的结构
菜豆
种子
结构
种皮
胚
子叶（2片）：
储藏并转运种子萌发
所需的营养物质
胚芽：
发育成茎和叶
胚轴：
发育成连接茎和根的部分
胚根：
发育成根
保护种子的内部结构，减少水分散失
发育为
新的植物体
观察玉米种子的结构
玉米种子的结构
果皮和种皮
胚芽
胚根
胚轴
子叶（1片）
胚
胚乳
1.玉米种子中哪一部分将来能发育成一个植物体？
2.玉米种子萌发时需要的营养物质来自哪里？
胚
胚乳
单子叶植物种子的结构
（连接茎和根的部分）
（发育成根）
（保护）
（储存营养物质）
（把胚乳中的营养物质传递给胚芽、胚轴、胚根）
胚
（发育成茎和叶）
胚 芽
胚 轴
胚 根
菜豆种子：
子叶两片 没有胚乳
玉米种子：
子叶一片 有胚乳
不同点
有种皮和胚
相同点
菜豆种子
玉米种子
胚轴
胚芽
胚根
种皮
子叶
胚轴
胚芽
胚根
果皮和种皮
子叶
胚乳
种子的结构
胚是新植物体的幼体，是种子的主要部分。
种子
种皮
胚
保护
茎、叶
连接茎和根
根
胚芽
胚轴
胚根
子叶
营养
胚乳（单子叶）
营养
菜豆、大豆等豆类种子中的哪个结构是人食用的主要部分
面粉主要是由小麦种子的哪个结构加工而成的
食用的主要部分是子叶。
由小麦种子的胚乳加工而成的。
许多作物是在春天播种，天寒地冻不适于播种；
请你根据生活经验作出推测
在播种前往往要在地里浇一些水，使土壤潮湿，但过于潮湿又容易使种子霉变；
播种前往往要松土，使土壤有充足的空气。
推测种子萌发需要：_______________
推测种子萌发需要：_______________
推测种子萌发需要：_______________
适宜的温度
一定的水分
充足的空气
探究水、温度、空气对种子萌发的影响
设计 组对照实验
3
种子萌发需要适宜的温度、一定的水分、充足的空气。
种子萌发需要怎样的环境条件
提出问题
作出假设
制定计划
实施计划
分析结果，得出结论
探究水、温度、空气对种子萌发的影响
①
②
③
④
20℃
0 ℃
②号瓶与③号瓶形成一组对照实验，目的是探究______对种子萌发产生的影响；
④号瓶和③号瓶形成一组对照实验，目的是探究______对种子萌发产生的影响。
活动分析：对照组是______号瓶。
①号瓶和③号瓶形成一组对照实验，目的是探究______对种子萌发产生的影响；
③
水分
温度
空气
探究水、温度、空气对种子萌发的影响
20℃
0 ℃
①
②
④
③
适量的水分
充足的空气
适宜的温度
适量的水分、适宜的温度、充足的空气。
结论：
种子萌发需要的环境条件：
方法与技能
控制变量法
实验中的变化因素称为变量。其中由研究者操控的变量为自变量；因自变量变化而变化的量叫因变量。当设计受多个变量影响的研究方案时，每一次只改变其中的某一个变量，而控制其余几个变量不变，从而研究被改变的这个变量对事物的影响，这种研究方法叫控制变量法。
请你结合自身的经验，说说种子萌发还会受到哪些因素的影响？
内在条件
环境条件
空气
温度
水分
...
种子的形态
种子的大小
种子的饱满程度
种子萌发的条件
是否处于休眠状态
种子萌发的条件
被虫咬坏胚的种子能萌发吗？为什么？
干瘪的种子可以萌发吗？为什么？
不能，因为幼苗是由胚发育成的。
大多都不能萌发，因为子叶或胚乳提供充足的营养，干瘪的种子营养不足。
种子萌发的条件
种子萌发的条件
内部条件
种子饱满（营养贮备）
具有完整的有活力的胚
种子解除休眠期
外部条件
适宜的温度
适量的水分
充足的空气
种子萌发的过程
种子萌发的过程
1. 种子吸收水分膨胀
3. 胚轴伸长
2. 胚根发育，突破种皮，形成根
4. 胚芽发育成茎和叶
子叶或胚乳中的营养物质转运给胚根、胚芽、胚轴
种子萌发的过程
胚根
种皮吸收水分并变
软，种子逐渐胀大
子叶或胚乳
提供营养
胚轴
胚芽
根
连接根和茎的部位
芽
茎和叶
幼苗长成后，豌豆种子里的子叶和小麦种子里的胚乳都会萎缩，甚至消失。它们在种子萌发过程中起什么作用呢
子叶或胚乳里含有丰富的淀粉、脂肪、蛋白质等营养物质，这些营养物质能够供胚发育成幼苗。
根据种子萌发所需要的环境条件，想一想，如果要保存种子，不让其萌发，需要哪些环境条件？
降低温度
保持干燥
空间密闭
胚芽
胚轴
胚根
子叶
种子的结构和萌发
萌发的条件
基本结构
萌发的过程
种皮
胚
种子饱满、胚完整有活力、
解除休眠状态
适量的水、适宜的温度
和充足的空气
内部条件
外部条件
1．种子共有的结构是( )
A．种皮、胚芽和子叶 B．种皮、胚乳和子叶
C．种皮、胚 D．种皮、胚芽、胚
C
2．种子萌发的内部条件是(　　)
A．具有活力 B．充足的氧
C．适宜的水分 D．适宜的温度
A
3．请你利用所学知识进行判断，其中错误的是( )
B
A. 播种前要对土壤进行耕和耙，是因为种子萌发需要充足的空气
B. 播种时要给土壤施农家肥，是因为种子的萌发初期的营养物质来自于土壤
C. 播种后要用地膜覆盖，是为了控制温度，有利于种子提早萌发
D. 要适时给庄稼松土，是为了给植物根的呼吸作用提供充足的氧气
4．通过观察大豆和玉米种子的形态和结构，得出了以下结论，错误的是( )
B
A. 胚是种子的主要部分
B. 大豆种子有胚和种皮，玉米种子没有种皮
C. 大豆种子有两片子叶，玉米种子有一片子叶
D. 大豆种子的营养储存在子叶里，玉米种子的营养储存在胚乳里
_________________________________。
不行，木棍会吸水，影响实验结果
5．为探究种子萌发需要哪些条件，某同学设计了如下实验：
将1、2、3三粒玉米种子分别固定在玻璃棒上，放入盛有适量水的烧杯中，请回答：
这3粒种子中，可能萌发的只有_____，它在实验中起对照作用。请写出共有哪几组对照实验？
如果将玻璃棒换成易吸水的木棒行不行？为什么？
2
你认为这位同学的设计合理吗？为什么？
_________________________________。
不合理，实验对象少，偶然性太大
_____________。
1和2 ；2和3

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