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(共29张PPT)
第十一单元　化学与社会
考点扫描
考点1化学元素与人体健康(5年3考)
※2022年版课标：能举例说明化学在维护人体健康方面的作用。
1.分类
2.部分元素对人体健康的影响
元素 对人体的作用 缺乏或过量对人体的影响
钾 主要以K+的形式存在于细胞内液，对维持体内酸碱平衡和神经、肌肉的功能等具有重要意义 钾缺乏会引起肌肉无力和心律失常，影响肾功能
钠 (2023. 1B) 主要以Na+的形式存在于细胞外液，对维持体内水量的恒定、酸碱平衡和血压等具有重要意义 钠缺乏会引起血压降低和肌肉痉挛；摄入过多会增加患高血压和心血管疾病的风险
钙 人体骨骼和牙齿的重要成分 幼儿及青少年缺钙易患
　；老年人缺钙会导致　 　和骨折
铁 (2023. 1C) 血红蛋白的重要成分，参与体内氧气的运输，有助于维持正常的造血功能 缺铁会引起________　 　
氟 (2021. 3A) 主要存在于骨骼和牙齿中 缺氟易产生龋齿；摄入过量会引起氟斑牙和氟骨症
　贫血　
　骨质疏松　
佝偻病　
碘 (2020. 4B) 甲状腺激素的重要成分 成人缺碘或摄入过量都会引起　 　；儿童缺碘会影响生长和智力发育
　甲状腺肿大　
微判断
(1)微量元素在人体内的需求量很小，不需要从外界摄入。( )
(2)碘是人体所需的常量元素，应大量摄入。( )
(3)不慎摄入汞、铅元素会对健康造成损害。( )
√
×
×
提分1　(2024·安庆二模)人体中化学元素含量的多少会直接影响人体健康。下列做法错误的是( )
A.使用含氟牙膏预防龋齿
B.食盐中加锌可预防甲状腺肿大
C.食用加铁酱油防止缺铁性贫血
D.骨质疏松患者可食用钙片补钙
B
基本营养物质 生理功能 食物来源
供能 物质 ______ 促进生长发育，为人体活动提供能量 乳制品、蛋类、肉类
和大豆等
糖类 人体主要的供能物质 米、麦和薯类等
油脂 人体内的脂肪是重要的备用能源 动、植物油脂
蛋白质
考点2合理膳食(5年5考)
※2022年版课标：理解化学与营养健康的关系。
1.六大基本营养物质(近5年连续考查)
不供 能物 质 维生素 调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康 水果、蔬菜等
无机盐 维持机体的酸碱平衡 —
水 调节体温、溶解食物、排泄废物 —
拓展：人体缺乏维生素A会引起夜盲症，缺乏维生素C会引起坏血病。
2.糖类和蛋白质在人体内的变化
(1)糖类(以淀粉为例)
(2)蛋白质
3.合理膳食与食品安全
(1)合理膳食：按时适量进餐，要有合理的膳食结构，保证营养均衡。
(2)食品安全：避免摄入变质食物和有毒、有害物质。(2022.2D)
对人体有害的常见物质
物质 生活中的常见示例
CO 煤气中毒，香烟的烟气
黄曲霉毒素 霉变食物，地沟油
甲醛 用甲醛浸泡海产品
亚硝酸钠 代替食盐腌渍食物
注意：食品添加剂在标准范围内使用，对人体是无害的。
提分2-1　“民以食为天”，倡导健康安全的生活理念。下列说法符合这一生活理念的是( )
A.为改善食品的口味，大量使用食品添加剂
B.油脂会使人发胖，不要食用油脂
C.奶茶具有良好的口感，可以代替饮用水长期饮用
D.青少年要远离烟草和毒品，保证身体健康
D
为了使营养均衡，你建议应该增加的安徽特色食物是( )
A.无为板鸭 B.桐城水芹
C.牛肉锅巴 D.八公山豆腐
提分2-2　 某家庭为给孩子增加营养，制定了如下菜谱：
B
主食 米饭
副食 红烧肉、清蒸鱼、鸡蛋汤
饮料 牛奶
考点3合理用药
※2022年版课标：理解化学与医药研制的关系，具有安全用药的意识
药物概念 用于预防、治疗、诊断疾病的化学物质
药物分类 主要来源于动植物、矿物等的中药，如青蒿素
使用化学或生物方法人工合成的药物，如对乙酰氨基酚
用药方法 合理使用药物，如遵医嘱，仔细阅读药物说明书，在正确的时间以适当的剂量和方式用药
微判断
(1)用药前应关注药物的用法和用量。( )
(2)药物说明书中的不良反应是个例，不具有参考意义。( )
(3)青霉素能够杀菌，所以过期的青霉素仍然能够使用。( )
×
×
√
考点4化学与材料开发(5年4考)
※2022年版课标：①能列举生活中常见的有机合成材料及其应用；②能从物质的组成及变化视角，分析和讨论资源综合利用、材料选取与使用、生态环境保护等有关问题。
1.高分子材料
(1)概念：由大量小分子聚合而成的聚合物，具有链状或网状结构。
(2)分类
合成材料 主要性能 应用举例
______　 　 密度小，耐腐蚀，易加工 绝缘材料、包装材料、农用薄膜、管道、机械零件等
合成橡胶 弹性和绝缘性好 轮胎、密封制品、防护用品
(如橡胶手套)等
__________ 强度高，弹性好，耐磨，耐腐蚀 纺织原料、过滤材料、建筑材料等
合成纤维
　塑料　
2.常见的合成材料
3.其他材料
其
他
材
料
4.纤维的鉴别——灼烧法
纤维种类 气味 灰烬
棉纤维 有烧纸的气味 灰色，细而软
羊毛纤维 有烧焦羽毛的气味 黑褐色小球，易碎
合成纤维 有特殊气味 黑色或褐色硬块，不易破碎
微判断
(1)可用灼烧闻气味的方法区分羊毛和尼龙。( )
(2)橡胶的硬度大，可用来制造轮胎，以减轻汽车行驶时的震动与颠簸。( )
×
√
提分4-1　(2024·重庆中考)酒精灯里的下列物质属于有机合成材料的是( )
A.塑料灯帽
B.棉质灯芯
C.陶瓷灯芯管
D.玻璃灯体
A
提分4-2　(2024·枣庄中考)枣庄文化传承历史悠久，下列四个省级非遗项目所涉及的物质，据其主要化学成分不能与其他三种归为一类的是( )
A.手工蚕丝制作技艺
B.青花布印染技艺
C.砂陶烧制技艺
D.毛笔制作技艺
C
命题点1化学与人体健康
1.(2024·安徽第2题)某校开展“采摘节”劳动实践活动，同学们收获了大豆、花生等粮食。下列说法错误的是( )
A.大豆中含有丰富的蛋白质
B.花生可用来获取油脂
C.劳动时人体所需的能量主要来自维生素
D.劳动出汗后应适当补充无机盐
安徽真题精选
C
2.(2022·安徽第1题)小明为病愈康复期的奶奶设计了一份午餐食谱，其中蛋白质含量最丰富的是( )
A.凉拌西红柿 B.清蒸鱼
C.紫菜汤 D.米饭
B
3.(2020·安徽第4题)下列有关营养与健康的认识，正确的是( )
A.剧烈运动后，大量饮用碳酸饮料
B.碘是人体必需的微量元素，摄入越多越好
C.成人每天须摄入一定量的蛋白质，青少年需要量更大
D.人体活动所需的能量主要来自维生素，须大量摄入
C
A.大理石华表 B.塑料水管 C.陶瓷餐具 　D.黄金面具
命题点2合成材料
4.(2021·安徽第2题)材料与人类生活密切相关。下列物品的主要成分属于有机合成材料的是( )
B
命题点3化学与生活综合
5.(2023·安徽第1题)化学与生活息息相关，下列有关“油、盐、酱、醋”的说法，错误的是( )
A.油脂是人体唯一的供能物质
B.食盐中的钠元素是人体必需元素
C.铁强化酱油可补充人体所需的铁元素
D.食醋有酸味主要是因为含有醋酸
A
拓展练　化学与生活、生产密切相关。下列说法正确的是( )
D
A.化学与环保 B.化学与健康
①生活污水应处理达标后排放 ②塑料垃圾可露天焚烧处理，减少白色污染 ①用甲醛溶液浸泡海产品防腐
②用药要关注药品的不良反应和注意事项
C.化学与能源 D.化学与材料
①氢能和石油属于二次能源 ②太阳能和风能是人们正在开发和利用的清洁能源 ①回收利用废旧金属有利于社会可持续发展
②天然纤维的吸水性、透气性好，用其制作的衣服穿起来舒适

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