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体育与健康
《体育与健康》是一门以身体练习为主要手段、增进学生健康为主要目的的必修课程，是学校课程体系的重要组成部分，它的实施是素质教育和培养德智体美全面发展人才不可缺少的重要途径。
目录
01
体能
02
健康教育
05
武术
06
健身气功
CONTENTS
03
球类
07
健美操
04
田径
08
拓展训练类项目
2
了解营养、运动和健康之间的关系。
3
掌握体育竞赛基本方法和体育锻炼原则。
1
了解体育对健康的影响。
5
掌握居家防疫健身方法。
4
了解运动损伤预防，掌握运动损伤处理方法。
第二章 健康教育
学习要点
第一节
体育与健康
一、体育的起源与发展
（一）体育的起源
体育是随着人类社会的进一步发展而产生并发展的，生产劳动是体育产生的基本源泉。
原始人类在漫长的生产斗争中，学会了制造工具和使用工具，在解决吃喝住穿的同时，不断增强自己的体力和智力。在原始社会时期，劳动条件艰险，环境条件恶劣，工具简陋粗笨，体力负担非常繁重，为了获得生活资料和保卫自身安全，原始人类必须经常与自然灾害和野禽猛兽做搏斗以求得生存，这就要求人们学会走、跑、跳跃、攀登、投掷、游泳、负重等多种基本活动能力。人们活动能力的水平，成为衡量原始人类劳动能力大小的主要标志，人们在劳动中的活动，可以说是最初的体育萌芽和雏形，原始形式的体育就是这样自然而不可分割地孕育在原始的生产劳动之中。
一、体育的起源与发展
（二）体育的发展
春秋战国时期是我国古代体育第一次全面发展的时期。体育发展的标志是：体育项目多。譬如：有为兼并战争服务的军事体育；有为祛病延年的导引养生；还有文士阶层娱乐的投壶游戏，以及在民间开展的游泳、棋类、蹴鞠等各种文体活动。这些促使我国古代体育从内容到形式都初具雏形。
两汉（东汉和西汉）时期是我国古代体育第二次大发展时期。国家的统一，经济的发展，人民生活的相对安定，为体育大发展奠定了必要的政治、经济基础。
唐代由于国家的统一、经济的繁荣，成为我国古代体育的第三次大发展时期。其主要标志：一是体育项目多。除了传统的蹴鞠，角抵、秋千、竞渡、棋类、导引和各种兵器武艺有很大发展外，还增加了不少女子体育项目，如女子蹴鞠、击鞠等。
一、体育的起源与发展
进入近代以后，帝国主义为了控制中国近代的政治经济，加强了对中国文化教育的侵略，派遣了大批的传教士到中国各地建立教会，并兴办学校。由于教会学校一般都设有体育组织和较好的体育设施，使得田径、球类等近代体育运动项目得以很快开展，之后又陆续传播到官办新式学堂。
我国经历了从一个体育极其落后的国家发展为亚洲体育强国，并朝向世界体育强国迈进的历史。中华人民共和国成立初期，面对旧中国遗留的千疮百孔、百废待兴的局面，在中国共产党和政府的领导与关怀下，我国对旧中国的体育落后状况进行了改造，坚持社会主义方向，确立新中国体育的性质与任务，并根据我国的实际，在体育机构、制度、干部、宣传出版、物质技术等方面进行了一些必要与可行的建设，从而以新的面目出现于体育历史舞台，同时也为我国社会主义体育事业的形成和发展打下了基础。
二、体育与健康
（一）体育锻炼与身体健康
身体健康，一般也可称为生理健康。是指人体不但机能正常、没有疾病、躯体无残缺，而且体能良好。
体育锻炼能提高成人体质，而体质是和健康息息相关的。体质包括体格、体能和适应能力。
（二）体育锻炼与心理健康
体育锻炼能够促进心理健康，主要表现在六个方面：改善情绪状态、提高智力功能、确立良好的自我概念、培养坚强的意志品质、消除疲劳、治疗心理疾病。
（三）体育锻炼与社会健康
社会健康也称为社会适应性。社会健康应包括三方面含义：即每个人的能力在社会系统内得到充分的发挥；能有效地扮演与其身份相适应的角色；行为与社会规范一致。现代研究表明，体育锻炼对于提高人的社会健康水平具有重要的促进作用。
第二节
营养、运动与健康
生命的存在，机体的生长发育，各种生命活动及体育活动的进行，都依赖于体内的代谢过程——机体必须不断地从外界摄取新的构成细胞的物质、能源和其他活性物质，而且主要是从食物中摄取。营养是食物所含的养分，是保证机体生命存在和延续的重要条件。
人体的生长发育离不开营养，而科学合理的营养则是增强机体质量、完善生理机能、提高健康水平的主要物质基础，也是提高工作效率的先决条件之一。
营养膳食合理性原则就是要求膳食中必须含有机体所需的一切营养素，而且含量适当，种类互补，全面满足身体的一般需求和特殊需求。此外，营养的合理性还要求食物易消化吸收，不含对机体有害成分。
B
要进行不同年龄阶段营养成分的选择
C
要做好特殊体能消耗的补充
A
要做到食物营养成分的互补
一、合理的营养膳食
二、营养素与健康
蛋白质是一种复杂的大分子有机化合物，是生命的物质基础。它在人体内的主要生理功能是：构成机体组织，促进生长发育；构成酶和激素成分，调节酸碱平衡及全身生理机能；增强机体免疫能力；供给热能等。
( 一) 蛋白质
广义的脂肪包括中性脂肪和类脂肪两大类，由碳、氢、氧三种元素组成。狭义的脂肪仅指中性脂肪，也即甘油三脂，由一分子甘油和三分子脂肪酸组成。脂肪在体内构成细胞膜及一些重要组织，参加代谢，供给热能，保护内脏，保持体温，并有促进脂溶性维生素的吸收等作用。
( 二) 脂肪
二、营养素与健康
糖类在体内的首要作用是供给热能，人体所需能量的70％是由糖类供应的。其次还构成组织成分并参与其他物质代谢，对中枢神经系统有特殊营养作用，调节脂类代谢，具有解毒作用，保护肝脏。
( 三) 糖类
维生素是维持人体生命和调节正常机能不可缺少的一类营养素。它们在体内的储存量很少，必须经常从食物中获得。维生素种类很多，按其性质分为脂溶性与水溶性两大类。前者有维生素A、D、E、K 4种，后者包括维生素B1、维生素B2、维生素C等。
( 四) 维生素
二、营养素与健康
体内矿物质元素是构成机体组织成分、调节生理机能的重要物质。其中较多的有钙、镁、钾、钠、硫、磷等，其他如铁、氟、锌含量很少，称为微量元素。人体在物质代谢过程中，每天都有一定量的矿物质通过各种途径排出体外，因此必须从食物中得到补充。
( 五) 矿物质( 无机盐)
水是构成机体的主要成分，占体重的59%～70%，它是构成机体不缺少的材料，参与全身所有的物质代谢，完成机体的物质运输，调节体温，保证腺体正常分泌。体内的水分必须保持恒定，体内不储存多余的水，也不能缺水。
( 六) 水
二、营养素与健康
食物纤维是指人体肠道内能耐受消化酶的作用，但可被细菌分解的植物性物质。食物纤维是由上万种不同碳水化合物组成的多糖。其主要的作用为：有助于调节脂类代谢，有降脂的作用；可以稀释致癌物质，减少致癌物质与肠壁的接触，有防癌作用。
( 七) 食物纤维
三、体育锻炼与营养
合理营养与体育锻炼是维持和促进健康的两个重要条件。以科学合理的营养为物质基础，以体育锻炼为手段，用锻炼的消耗过程换取锻炼后的超量恢复过程，使机体积累更多的能源物质，提高各器官系统的机能。此时获得的健康较之单纯以营养获取的健康上升了一个新的高度，因为通过合理营养和体育锻炼获得健康的同时，也获得了良好的身体素质。
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