资源简介

大象版（2024）科学一年级下册第三单元1 认识小麦 教学设计
一、教材分析
《认识小麦》是大象版（2024）科学一年级下册第三单元“认识身边的植物”的起始课。教材以小麦这一日常生活中常见且与人类生活密切相关的农作物为研究对象，精心编排了一系列观察、探究活动。通过对小麦植株的观察，让学生直观地了解小麦的根、茎、叶、穗等各部分的形态特征；借助探究小麦生长环境、生长过程的活动，帮助学生构建植物生长与环境相互关联的科学观念，以及了解植物生长的基本规律；探讨小麦在生活中的用途，使学生深刻体会到植物与人类生活的紧密联系。这节课不仅为学生打开了认识植物世界的大门，培养他们的观察能力、探究能力和思考能力，还为后续学习其他植物知识以及理解植物与生态系统的关系奠定了坚实基础，激发学生对大自然的热爱和对科学探索的浓厚兴趣。
二、教学目标
科学观念目标：学生能够清晰描述小麦的形态特征，知晓小麦的生长环境、生长过程以及在生活中的多种用途，形成植物与人类生活紧密相连的科学观念。
科学思维目标：在观察、讨论等活动中，培养学生的比较、分析和归纳能力，引导学生初步运用科学思维思考小麦相关的问题。
探究实践目标：经历对小麦的观察、种植等探究实践活动，提升学生的观察能力、动手操作能力和合作交流能力，学会用简单方式记录观察结果。
态度责任目标：激发学生对小麦及植物世界的探究热情，培养学生认真观察、实事求是的科学态度，增强珍惜粮食、爱护植物的责任意识。
三、教学重点
全面认识小麦的形态特征，包括根、茎、叶、穗等部位的特点。
深入了解小麦的生长环境、生长过程以及在生活中的常见用途。
熟练掌握观察小麦的基本方法，如眼看、手摸、鼻闻等，并能准确描述观察到的现象。
四、教学难点
引导学生在观察过程中做到细致入微，精准描述小麦各部分的特征以及生长变化情况。
有效培养学生在小组合作探究活动中的合作意识、分工能力和团队协作精神，提高合作效率。
帮助学生从观察和实践活动中总结归纳出科学知识，形成科学概念。
五、教学策略
直观演示法：运用多媒体展示小麦的图片、生长过程视频，展示不同生长阶段的小麦实物，让学生获得直观的视觉感受，增强教学的直观性和趣味性，帮助学生更好地理解和掌握知识。
实验探究法：组织学生开展小麦种子发芽实验、种植小麦等活动，让学生在实践操作中亲身体验小麦的生长过程，培养学生的探究精神和实践能力。
小组合作法：将学生分成小组进行观察、讨论和实验，促进学生之间的交流与合作，培养学生的团队协作能力和沟通能力，让学生学会在合作中共同学习和进步。
问题引导法：在教学过程中提出一系列富有启发性的问题，引导学生思考、讨论和探究，激发学生的思维，培养学生解决问题的能力。
六、教学准备
材料准备：
不同生长阶段的小麦植株若干，确保每组学生都能近距离观察。
小麦种子、种植盆、土壤、水、放大镜、直尺、记录表格、彩笔等，用于学生进行实验探究和记录观察结果。
多媒体课件，包含小麦的高清图片、生长过程的动画视频、在生活中应用的图片等丰富素材。
实物投影仪，方便展示学生的观察记录、绘画作品以及实验成果。
场地准备：若学校具备种植园或类似户外场地，可安排部分教学活动在户外进行，让学生在真实的自然环境中观察小麦的生长，增强学生的体验感。
七、教学过程
（一）趣味导入
教师活动：同学们，老师今天带来了一些特别的东西，（拿出馒头和面包）看，这是什么呀？大家每天都可能会吃到它们，那你们知道馒头和面包是用什么做的吗？（引导学生思考并回答）对啦，它们是用面粉做的，那面粉又是从哪里来的呢？今天，老师就带大家一起去认识一位神奇的植物朋友——小麦。
学生活动：看着老师展示的馒头和面包，认真思考老师提出的问题，积极举手发言，部分学生可能知道是面粉制作的，但对于面粉的来源不太确定，表现出好奇和期待的神情。
设计意图：从学生日常生活中熟悉的食物入手，引发学生的兴趣和思考，通过层层设问，自然地引出本节课的主题——认识小麦，有效激发学生的探究欲望，为后续教学活动的开展奠定良好的基础。
（二）观察小麦的形态特征
教师活动：现在，老师给每个小组都发了一株成熟的小麦植株，请小朋友们仔细观察一下，看看这株小麦整体看起来像什么呢？（鼓励学生大胆想象并发言）接下来，我们再一起来观察小麦的各个部分。先看看小麦的根，小朋友们，用手轻轻把小麦拿起来，看看它的根是什么样的？是直直的还是弯弯的？有多少根呢？（引导学生观察并描述）再看看小麦的茎，它是粗粗的还是细细的？是软软的还是硬硬的？（让学生用手触摸感受并回答）接着观察小麦的叶子，叶子是什么形状的？是长长的还是圆圆的？边缘是光滑的还是有什么特别的地方呢？（引导学生细致观察）最后，我们来看看小麦的穗，麦穗上有什么呀？（让学生仔细观察麦穗上的麦粒）
学生活动：小组内成员围在一起，仔细观察小麦植株，积极交流讨论，回答老师提出的问题。比如有的学生说小麦看起来像一把绿色的宝剑；根是细细长长的，有很多须根；茎细细的，有点硬；叶子长长的，边缘有点刺手；麦穗上有很多麦粒，像一颗颗小珍珠。
设计意图：通过实物观察，让学生直观地了解小麦的形态特征，从整体到局部逐步引导学生进行细致观察，培养学生的观察能力和语言表达能力，让学生学会用自己的语言描述观察到的事物，同时激发学生对小麦的好奇心和探索欲望。
（三）探究小麦的生长环境
教师活动：（展示一些不同环境的图片，如田野、沙漠、池塘、高山等）小朋友们，老师这里有很多不同地方的图片，大家仔细看看，想一想小麦会生长在哪些地方呢？为什么会生长在那里呢？（组织学生进行小组讨论，鼓励学生发表自己的观点）好啦，现在我们一起来听听大家的想法。（请小组代表发言）大家说得都很有道理，那下面我们通过一段视频来更准确地了解一下小麦适宜生长的环境。（播放关于小麦生长环境的视频，讲解小麦适宜生长的土壤、气候条件等，如小麦适宜生长在土壤肥沃、排水良好的地方，喜欢充足的阳光和适宜的温度等）
学生活动：认真观察图片，在小组内热烈讨论，根据自己的生活经验和想象猜测小麦生长的地方，并讨论原因。观看视频时，认真听讲，对小麦的生长环境有更深入、准确的了解，进一步完善自己对小麦生长环境的认知。
设计意图：通过展示图片和组织讨论，引导学生思考植物生长与环境的关系，培养学生的分析能力和逻辑思维。播放视频则能更直观、全面地让学生了解小麦的生长环境，帮助学生形成科学的认知，同时也让学生明白不同的植物都有其特定的生长环境。
（四）了解小麦的生长过程
教师活动：（展示小麦种子、发芽的小麦、幼苗、成熟植株等不同生长阶段的图片，按照生长顺序排列）小朋友们，现在老师给大家展示了小麦不同生长阶段的图片，大家仔细观察一下，想一想小麦是怎么长大的呢？先长出什么，再长出什么？（引导学生仔细观察图片，描述小麦的生长过程）大家说得都很棒，下面我们再通过一段动画视频，更生动地看看小麦的生长过程。（播放小麦生长过程的动画视频，视频中详细展示小麦从播种到发芽、出苗、拔节、抽穗、灌浆、成熟的整个过程）看完视频，相信大家对小麦的生长过程有了更清晰的认识。现在，老师给每个小组都发了一些小麦种子和种植盆，大家一起来尝试播种小麦吧。在播种之前，老师先给大家示范一下。（教师示范播种步骤，如在种植盆中装入适量土壤，将小麦种子均匀撒在土壤表面，再覆盖一层薄土，浇适量的水）大家看清楚了吗？现在请各小组开始播种，并记录下播种的日期哦。（提醒学生做好记录）
学生活动：认真观察图片，听老师讲解，积极回答问题，描述自己看到的小麦生长过程。观看动画视频时，被生动的画面吸引，目不转睛地观看，更直观、清晰地了解小麦的生长变化。在老师示范后，小组内成员分工合作，进行播种小麦的实践操作，感受种植的乐趣，对小麦的生长充满期待，认真记录播种日期。
设计意图：通过图片展示和教师讲解，让学生对小麦的生长过程有初步的认识。动画视频则以生动形象的方式呈现小麦的生长全过程，加深学生的理解和记忆。亲自播种小麦的实践活动，让学生亲身体验种植的过程，培养学生的实践能力和对植物生长的好奇心，同时也为学生后续观察小麦的生长变化提供了实践基础。
（五）探究小麦在生活中的用途
教师活动：（展示面粉、面条、面包、啤酒等物品）小朋友们，看老师这里有很多东西，大家看看这些东西和小麦有什么关系呢？（引导学生思考并回答，如面粉是小麦磨成的，面条是用面粉制作的，面包也是用面粉烤制的，啤酒的酿造也用到了小麦等）除了这些，大家想一想，生活中还有哪些地方用到了小麦呢？（组织学生进行小组讨论，鼓励学生大胆发言，分享自己知道的小麦的用途）好啦，现在请各小组来分享一下你们讨论的结果。（请小组代表发言，对学生的回答进行补充和总结）
学生活动：观察老师展示的物品，思考并回答问题，积极参与小组讨论，分享自己知道的小麦的用途，如制作饼干、喂牲口、制作麦芽糖等。在小组代表发言时，认真倾听其他小组的观点，拓宽自己的知识面。
设计意图：通过展示实物和组织小组讨论，让学生了解小麦在生活中的广泛用途，感受小麦与人类生活的紧密联系，培养学生的发散思维和合作交流能力，同时也让学生意识到小麦在日常生活中的重要性，增强珍惜粮食的意识。
（六）拓展与延伸
教师活动：小朋友们，今天我们认识了小麦，了解了它的很多知识。课后，大家可以和爸爸妈妈一起去超市或者粮店，看看还有哪些用小麦制作的食品，把它们记录下来。也可以继续观察我们种下的小麦，看看它是怎么生长变化的，每周记录一次小麦的生长情况，下节课我们一起来分享。另外，大家还可以去查阅一些资料，了解一下不同地区的小麦有什么不一样，或者小麦除了我们今天学到的用途，还有没有其他特别的用途呢？
学生活动：认真听老师布置的课后任务，对课后的观察和探索活动充满期待，积极响应老师的要求，准备在课后完成相关任务。
设计意图：通过布置课后拓展任务，将课堂学习延伸到课外生活中，让学生在日常生活中继续探索小麦的奥秘，培养学生的自主学习能力和持续探究的精神，同时也加强了学生与家长之间的互动合作，拓宽学生的学习渠道和知识面。
（七）课堂总结
教师活动：小朋友们，今天这节课我们一起认识了小麦这位植物朋友。我们观察了小麦的形态特征，知道了它的根、茎、叶、穗是什么样的；还了解了小麦的生长环境和生长过程，知道了小麦喜欢生长在什么样的地方，是怎么慢慢长大的；我们也探讨了小麦在生活中的用途，发现小麦和我们的生活息息相关。希望大家在课后能继续关注小麦，关注身边的植物，发现更多大自然的奥秘。
学生活动：认真听老师总结，回顾本节课所学的知识，对小麦有了更全面、系统的认识。
设计意图：对本节课的内容进行总结，帮助学生梳理所学知识，强化记忆，加深对小麦的认识，同时激发学生对大自然和植物世界的持续探索兴趣。
八、板书设计
认识小麦
（一）形态特征
（二）生长环境
（三）生长过程
（四）生活用途

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