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《课题1 溶液的酸碱性》导学案
一、学习目标
1. 认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
2.知道pH的范围与溶液酸碱度的关系，进一步从定量的角度来分析溶液的属性，会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
3.知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及影响。
二、学习重难点
重点：用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性。
难点：从真实、复杂的实际问题中抽提化学的研究对象，应用化学知识、思路、方法解决实际问题;形成认识溶液酸碱性的思路和方法。
三、学习过程
【课前任务】
1.知识回顾：将浓氨水滴入酚酞溶液中有什么现象？将CO2通入滴有紫色石蕊溶液中有什么现象？发生变化的原因是什么？
2.生活链接：列举生活中有“酸味”的物质。
3.查阅资料：了解酸碱指示剂的发现史。
【课堂探究】
知识点1 酸碱指示剂
任务一：完成教材实验10-1，记录实验现象，分析并总结实验结论。
溶 液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋
肥皂水
结论
任务二：总结紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液的变色规律。
【对应训练1】滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正确的是（　　）
A．一定显红色 B．可能为紫色
C．可能显蓝色 D．一定显无色
【对应训练2】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇到酸溶液显红色，遇到碱溶液显黄色。下列说法不正确的是（ ）
A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化
B．能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱性溶液
C．将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色
D．蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂
知识点2 溶液酸碱度的表示——pH
任务三：阅读教材P62，总结溶液酸碱度的表示方法和溶液酸碱性与pH之间的关系
任务四：观看教材实验10-2的演示视频或教师演示实验，总结pH的测定方法。
任务五：交流讨论
（1）测溶液酸碱度时，pH试纸能直接伸入待测液吗？
（2）测溶液酸碱度时，pH试纸预先湿润会造成什么结果？
（3）为什么应立即把试纸所显示的颜色与标准比色卡对比，读数。
任务六：用被水湿润的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？在下面的坐标系中用平滑的曲线表示出分别在酸性溶液、中性溶液、碱性溶液中加水的质量与溶液pH的变化趋势。
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
任务七：下图列举了生活中常见物质的pH，有人说厨房清洁剂和厕所清洁剂混合使用，效果更好。这种说法对吗？
任务八：为什么与水一般呈弱酸性？什么是酸雨？酸雨对环境有哪些危害？
【对应训练3】下列是某些饮品在常温下的近似pH范围，其中呈碱性的是(　　)
A. 苹果汁(2.9～3.3) B. 番茄汁(4.0～4.4)
C. 牛奶(6.3～6.6) D. 豆浆(7.4～7.9)
【对应训练4】用一种试剂就能把肥皂水、白醋和食盐水三种溶液区别开，这种试剂是(　　)
A.酚酞溶液 B.紫色石蕊溶液 C.水 D.铁粉
【对应训练5】下列检测某溶液pH的操作正确的是( )
A.将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B.用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的pH试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C.用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿pH试纸上，对照标准比色卡读数
D.用玻璃棒蘸取待测液滴pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
【对应训练6】将一定溶质质量分数的醋酸加水稀释，其pH随加水质量的变化图示正确的是( )
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.某同学用牵牛花自制酸碱指示剂，并用于检验柠檬水酸碱性，部分操作如下，其中错误的是（　　）
A．研磨花瓣 B．浸取色素
C．取用柠檬水 D．滴加自制指示剂
2.一些物质的pH范围如下，其中呈碱性的是（ ）
A. 柠檬汁（2-3） B. 酱油（4-5）
C. 西瓜汁（5-6） D. 洗发水（8-9）
3.在pH=10的肥皂水中滴加酚酞溶液，溶液变（ ）
A. 无色 B. 红色
C. 蓝色 D. 紫色
4.下表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是（ ）
物质 厕所清洁剂 橘子 西瓜 鸡蛋清 肥皂 炉具清洁剂
pH 1~2 3~4 6-7 7-8 9-10 12~13
A. 所有的食物均呈酸性
B. pH<7的雨水称为酸雨
C. 向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D. 清理厨房顽固油渍时，将厕所清洁剂与炉具清洁剂混合使用，效果更佳
5.将pH＝2的盐酸不断加水稀释，下列图中能符合题意描述该过程中溶液pH变化的图象是（ ）
A. B.
C. D.
6.许多植物的花瓣或果实中含有色素，现提取几种植物的花瓣或果实的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表：
植物的汁液 在酸性溶液中 在水中 在碱性溶液中
牵牛花 红色 紫色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
胡萝卜 橙色 橙色 橙色
玫瑰 浅红色 浅红色 绿色
（1）上述植物的汁液不能用来区别白醋和肥皂水的是 、 。（填植物的名称）
（2）手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成 。
（3）小亮用此牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，这次废液显 。
（4）与实验室常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是 。（填植物的名称）
答案和解析
一、学习目标
1. 认识溶液的酸碱性，学会用酸碱指示剂定性地检验溶液的酸碱性。
2.知道pH的范围与溶液酸碱度的关系，进一步从定量的角度来分析溶液的属性，会用pH试纸测定溶液的酸碱度。
3.知道酸碱性对生命活动及农作物生长的重要性及影响。
二、学习重难点
重点：用酸碱指示剂和pH试纸检验溶液的酸碱性。
难点：从真实、复杂的实际问题中抽提化学的研究对象，应用化学知识、思路、方法解决实际问题;形成认识溶液酸碱性的思路和方法。
三、学习过程
【课前任务】
1.知识回顾：将浓氨水滴入酚酞溶液中有什么现象？将CO2通入滴有紫色石蕊溶液中有什么现象？发生变化的原因是什么？
【答案】酚酞溶液由无色变为红色；紫色石蕊溶液由紫色变为红色，原因是二氧化碳与水反应生成碳酸，碳酸溶液显酸性，可以使紫色石蕊溶液变红。
2.生活链接：列举生活中有“酸味”的物质。
【答案】食醋、苹果醋、柠檬、酸奶等。
3.查阅资料：了解酸碱指示剂的发现史。
【答案】略。
【课堂探究】
知识点1 酸碱指示剂
任务一：完成教材实验10-1，记录实验现象，分析并总结实验结论。
溶 液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋
肥皂水
结论
【答案】
溶 液 滴加紫色石蕊溶液后的颜色变化 滴加无色酚酞溶液后的颜色变化
白 醋 变红色 不变色
肥皂水 变蓝色 变红色
结论 1. 酸性溶液使紫色的石蕊溶液变成红色，碱性溶液使紫色的石蕊溶液变成蓝色；2. 酸性溶液不能使无色的酚酞溶液变色，碱性溶液使无色的酚酞溶液变成红色
任务二：总结紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液的变色规律。
【答案】紫色石蕊溶液和无色酚酞溶液变色规律如下：
溶液性质 酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
紫色石蕊溶液 红色 紫色 蓝色
无色酚酞溶液 无色 无色 红色
【对应训练1】滴入无色酚酞溶液后不显色的溶液，若滴入紫色石蕊溶液，下列说法正确的是（　　）
A．一定显红色 B．可能为紫色
C．可能显蓝色 D．一定显无色
【答案】B
【对应训练2】用酒精和水浸泡蝴蝶兰花可得到紫色溶液，该溶液遇到酸溶液显红色，遇到碱溶液显黄色。下列说法不正确的是（ ）
A．蝴蝶兰花的溶液与酸作用显红色是物理变化
B．能使蝴蝶兰花的溶液显黄色的一定是碱性溶液
C．将氯化钠溶液滴入蝴蝶兰花的溶液后，溶液仍为紫色
D．蝴蝶兰花的溶液可用作酸碱指示剂
【答案】A
知识点2 溶液酸碱度的表示——pH
任务三：阅读教材P62，总结溶液酸碱度的表示方法和溶液酸碱性与pH之间的关系
【答案】溶液的酸碱度用pH表示，范围为0～14。
①酸性溶液pH＜7，pH越小，酸性越强。
②中性溶液pH＝7。
③碱性溶液pH>7，pH越大，碱性越强。
任务四：观看教材实验10-2的演示视频或教师演示实验，总结pH的测定方法。
【答案】pH的测定方法：在玻璃片上放一小片pH试纸，用玻璃棒蘸取待测溶液滴到pH试纸上，把试纸显示的颜色与标准比色卡比较，既可读出溶液的pH。
任务五：交流讨论
（1）测溶液酸碱度时，pH试纸能直接伸入待测液吗？
（2）测溶液酸碱度时，pH试纸预先湿润会造成什么结果？
（3）为什么应立即把试纸所显示的颜色与标准比色卡对比，读数。
【答案】（1）不能，会污染待测液。
（2）不能，会稀释待测液，使测量结果不准确。
（3）有些溶质或溶剂易挥发（或与空气反应），影响测定结果。
任务六：用被水湿润的pH试纸测溶液pH会产生什么影响？在下面的坐标系中用平滑的曲线表示出分别在酸性溶液、中性溶液、碱性溶液中加水的质量与溶液pH的变化趋势。
酸性溶液 中性溶液 碱性溶液
【答案】
任务七：下图列举了生活中常见物质的pH，有人说厨房清洁剂和厕所清洁剂混合使用，效果更好。这种说法对吗？
【答案】错误；厨房清洁剂显碱性，厕所清洁剂显酸性，所以两者混合后会发生酸碱中和，则效果会减弱。
任务八：为什么与水一般呈弱酸性？什么是酸雨？酸雨对环境有哪些危害？
【答案】由于空气中的二氧化碳溶解在雨水中 CO2+ H2O= H2CO3 ，正常雨水的pH≈5.6；pH＜5.6的降雨称为酸雨；酸雨对农作物、建筑、树木等不利，会造成损害。
【对应训练3】下列是某些饮品在常温下的近似pH范围，其中呈碱性的是(　　)
A. 苹果汁(2.9～3.3) B. 番茄汁(4.0～4.4)
C. 牛奶(6.3～6.6) D. 豆浆(7.4～7.9)
【答案】D
【对应训练4】用一种试剂就能把肥皂水、白醋和食盐水三种溶液区别开，这种试剂是(　　)
A.酚酞溶液 B.紫色石蕊溶液 C.水 D.铁粉
【答案】B
【对应训练5】下列检测某溶液pH的操作正确的是( )
A.将pH试纸投入待测液，对照标准比色卡读数
B.用干燥、洁净的玻璃棒蘸取少量待测液，滴在置于洁净表面皿的pH试纸上，根据试纸呈现的颜色，对照标准比色卡读数
C.用玻璃棒蘸取待测液滴在用蒸馏水润湿pH试纸上，对照标准比色卡读数
D.用玻璃棒蘸取待测液滴pH试纸上，3分钟后对照标准比色卡读数
【答案】B
【对应训练6】将一定溶质质量分数的醋酸加水稀释，其pH随加水质量的变化图示正确的是( )
【答案】C
【课后任务】
总结本节的概念，梳理概念之间的联系，画出思维导图。
四、课堂练习
1.某同学用牵牛花自制酸碱指示剂，并用于检验柠檬水酸碱性，部分操作如下，其中错误的是（　　）
A．研磨花瓣 B．浸取色素
C．取用柠檬水 D．滴加自制指示剂
【答案】D
【解析】A、研磨花瓣时，将花瓣置于研钵中，用杵压碎或研碎，不能砸，选项正确；
B、浸取色素时，用玻璃棒搅拌，加快物质的溶解速率，选项正确；
C、倾倒液体时，取下瓶塞倒放在桌面上，标签朝向手心持瓶，瓶口紧靠试管口缓缓倒入液体，选项正确；
D、向试管中滴加液体时，胶头滴管应垂悬于试管口上方，不能将胶头滴管伸进试管内，选项错误。
故选D。
2.一些物质的pH范围如下，其中呈碱性的是（ ）
A. 柠檬汁（2-3） B. 酱油（4-5）
C. 西瓜汁（5-6） D. 洗发水（8-9）
【答案】 D
【解析】A. 柠檬汁的pH为2-3，pH＜7，呈酸性；
B. 酱油的pH为4-5，pH＜7，呈酸性；
C. 西瓜汁的pH为5-6，pH＜7，呈酸性；
D. 洗发水的pH为8-9，pH＞7，呈碱性。
故选D。
3.在pH=10的肥皂水中滴加酚酞溶液，溶液变（ ）
A. 无色 B. 红色
C. 蓝色 D. 紫色
【答案】 B
【解析】pH>7显碱性，pH=7显中性，pH<7显酸性；碱性溶液能使酚酞试液变红色，
故选B。
4.下表列出了一些物质在常温下的近似pH。下列有关说法正确的是（ ）
物质 厕所清洁剂 橘子 西瓜 鸡蛋清 肥皂 炉具清洁剂
pH 1~2 3~4 6-7 7-8 9-10 12~13
A. 所有的食物均呈酸性
B. pH<7的雨水称为酸雨
C. 向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色
D. 清理厨房顽固油渍时，将厕所清洁剂与炉具清洁剂混合使用，效果更佳
【答案】 C
【解析】A. pH小于7呈酸性，大于7呈碱性，鸡蛋清呈碱性，故A不符合题意。
B. pH<5.6的雨水称为酸雨，故B不符合题意。
C. 肥皂水pH大于7，呈碱性，向肥皂水中滴加酚酞，溶液呈红色，故C符合题意。
D. 厕所清洁剂pH小于7呈酸性，炉具清洁剂pH大于7呈碱性，将厕所清洁剂与炉具清洁剂混合使用，会发生反应，效果降低，故D不符合题意。
故选C。
5.将pH＝2的盐酸不断加水稀释，下列图中能符合题意描述该过程中溶液pH变化的图象是（ ）
A. B.
C. D.
【答案】 A
【解析】由题中信息可知，开始溶液pH＝2，不断加水稀释，酸的溶液浓度变小，酸性变弱，pH变大，但是始终呈酸性，溶液的pH可无限接近7，但始终小于7.
故选A。
6.许多植物的花瓣或果实中含有色素，现提取几种植物的花瓣或果实的汁液，用稀酸、稀碱和水逐一检验，现象记录如下表：
植物的汁液 在酸性溶液中 在水中 在碱性溶液中
牵牛花 红色 紫色 蓝色
万寿菊 黄色 黄色 黄色
胡萝卜 橙色 橙色 橙色
玫瑰 浅红色 浅红色 绿色
（1）上述植物的汁液不能用来区别白醋和肥皂水的是 、 。（填植物的名称）
（2）手工制作一朵纸玫瑰花，用白醋浸泡后晾干，将所提取的玫瑰汁液均匀喷洒在纸玫瑰上，纸花会变成 。
（3）小亮用此牵牛花汁检测附近造纸厂排放的废液酸碱性，溶液呈蓝色，这次废液显 。
（4）与实验室常用的指示剂石蕊的变色原理相似的是 。（填植物的名称）
【答案】（1）万寿菊 、胡萝卜（2）浅红色（3）碱性 （4）牵牛花。
【解析】能做酸碱指示剂的要求是能在酸性、碱性溶液中显示不同颜色。
21世纪教育网 www.21cnjy.com 精品试卷·第 2 页 （共 2 页）
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