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7.3 人的生活习惯影响集体健康
考点分布 考查频率 课标要求
考点1 人体健康 ☆ 1.阐明人体健康的概念；举例说明良好的生活习惯是健康的保障；说出一些卫生保健知识，形成健康的生活方式；说出烧烤食品、碳酸饮料对人体的影响，以及烟草、酒精、毒品对人体的危害。
2.举例说明营养素的作用，形成均衡膳食的观念。
3.列举冠心病、恶性肿瘤及糖尿病等疾病的预防措施。 4.举例说明影响人体健康的重要环境因素。
5.阐明传染病的特点，以及病毒、细菌等病原体及其传播环节和预防措施；列举常见的传染病及其预防措施。
6.举例说明生活中可能遇到的有毒物质和防御措施。
7.举例说明触电、猝死、溺水、异物堵塞气管、蛇虫咬伤等急救的基本方法。
8.概述安全用药常识。
考点2 营养素的作用 ☆☆
考点3 非传染病的预防 ☆
考点4 传染病的特点与预防 ☆☆
■考点① 人体健康
一、健康的含义
1．概念
健康是指人的生理、心理、社会关系这三者处于良好状态，即健康包括生理、心理和社会关系三方面的健康。
2．生理健康
生理健康是指身体无疾病，身体各器官、系统发育良好、结构完整、功能正常，各项生理、生化指标正常，精力充沛。
3．心理健康
心理健康又称精神健康，指人的心理处于完好状态，包括正确认识自己的优点和不足，能很好地处理来自各方面的压力。
4．社会关系健康
社会关系健康是指能适应社会环境，能与他人和谐相处。
二、提高健康水平
1．影响健康的主要因素：生物遗传因素、生活方式因素、环境因素。
2．一个人的健康水平处于“生病——健康”这一连续区域内，并不断变化着。
三、注意食品卫生
1．环境毒物(简称“毒物”)
(1)定义：食物中有毒物质、农药、一些医用药物及工业毒物，经接触或进入人体后，有时会影响人体正常的生理功能，引起病变，这些物质称为环境毒物。
(2)环境毒物的来源：工业“三废”、农药、化学武器、生物毒剂等有毒物质。
2．中毒：中毒是由环境毒物引起的疾病。
3．食物中毒由食物污染而引起
细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒的比较
种类 原因 后果 预防
细菌性食物中毒 食物被病原菌污染，含活菌或毒素 死亡率低 保管好食物，不吃霉变食品
非细菌性食物中毒 化学物质中毒 死亡率高 要妥善保存食品
农药中毒 死亡率高 安全使用农药，加强家庭对农药的保管
动植物本身有毒 死亡率高 注意识别有毒的动植物
四、安全用药
根据患者个人的病情、体质、家族遗传病史和药物的成分等做全面情况的检测，准确地选择药物、真正做到“对症下药”，同时以适当的方法、适当的剂量、适当的时间准确用药，注意该药物的禁忌、不良反应、相互作用等。
五、远离毒品
常见的毒品
大麻、鸦片、海洛因、可卡因(称为“百毒之王”)以及“冰毒”和“摇头丸”都是常见的毒品。
六、吸烟危害健康
1．香烟烟雾的组成
香烟烟雾是由4000多种不同物质组成的混合气体，其中至少有40多种致癌物质。
2．香烟中的主要成分及其危害
香烟烟雾的有毒物质中致病作用最明显的是尼古丁、焦油、一氧化碳。
七、酗酒的危害
1．酗酒的概念
过量饮酒就是酗酒，这是一种不良的生活习惯，会引起大量酒精在体内聚集，危害人体健康。
2．酗酒的危害
(1)酗酒引起中枢神经系统过度兴奋或麻痹抑制，俗称醉酒。
(2)酗酒还会引起心血管系统、肝脏、肠胃等病变。
(3)孕妇酗酒还会引起胎儿发育障碍或智力低下，甚至产生畸形胎儿。
八、安全用电
（一）触电
触电是指 通过人体的电流达到一定值时对人体造成的伤害事故。
（1）若通过人体的电流为 0.1～0.2 毫安时，对人体无害，可用以电疗治病；若通过人体的电流为 100 毫安时，短时间内心跳将停止
（2）人体电阻：1000-2000欧；安全电流：≤30毫安；安全电压≤36伏
（3）★一般情况下，36V以下的电压才是安全的。但在潮湿的环境中，安全电压应在24V甚至于12V以下。
（二）低压触电方式
（1）单线触电：站在地面上的人一只手接触 火线 ，使火线、人体、大地和供电设备构成 闭合电路 ，电流会流过 人体 ，发生触电事故【火线——人体——大地】
（2）双线触电：人的一只手接触火线，另一只手接触 零线 ，使火线、人体、 零线 和供电设备构成 闭合电路 ，电流流过人体发生触电事故【火线——人体——零线】
（三）高压触电
高压线或高压设备的电压常达几十千伏甚至几百千伏，人体即使没有直接接触它们，一旦靠近就存在触电的危险。所以切勿靠近高压线或高压设备。
（四）安全用电原则
不接触 低压带电体 (安全电压的带电体除外)，不靠近 高压带电体 。
（五）触电急救
如果发生触电事故，要立即切断电源 ，或设法将接触者与带电设备 脱离 。必要时对触电者进行 人工呼吸 ，同时尽快通知医务人员抢救。触电者未脱离电源前，救护人员 不准 直接用手触及伤员。
（六）安全用电常识
(1)将插头插入插座时，手不要接触 金属插脚 ；
(2)不要用 湿 的手触摸电器、插座和开关；
(3)防止电线的绝缘层 老化或破损 ；
(4)不要在 高压线 旁钓鱼或放风筝；
(5)不要使插座 超负荷 ；
(6)避免在浴室中使用 电器 ；
(7)导线旁不要放 发热 物体；
(8)不要同时使用大量 大功率 用电器。
■考点② 营养素的作用
一、食物与能量
1、七大类营养素
食物中的营养素主要有水、无机盐、糖类、蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维七大类。
2、探究不同食物中所含的能量
（1）实验原理：糖类、蛋白质和脂肪三种营养素都属于有机物，贮存着化学能，它们在生物体内通过氧化分解释放能量，供生命活动所需。将它们放在体外燃烧，可以快速释放其中的能量，释放能量的多少与其在体内氧化分解释放的能量相等。将等质量的糖类、蛋白质和脂肪充分燃烧，释放出来的热量用于加热相同的液体，比较液体温度升高的多少就能知道哪种营养素中贮存的能量多。
（2）实验过程
①用天平分别称取干燥的花生仁、大米、牛肉干各1克，并用小刀尽量切碎。
②在试管内加人5毫升水，在带孔的橡皮塞上插入温度计，再将试管口塞紧。
③将试管固定在铁架台上
④测量最初水温并记录在下表中。
⑤将花生仁放在燃烧匙上，然后在酒精灯上加热，直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方。
⑥观察并记录试管里水的最高温度，将结果记录在表中。
⑦分别用大米和牛肉干重复以上步骤，将结果记录在表中。
样品 水温(℃) 水温变化(℃) 比较释放的热量
燃烧前 燃烧后
花生仁
大米
牛肉干
（3）实验结果：用大米和牛肉干进行实验时水的最高温度相同（或相近），而用花生仁进行实验时水的最高温度要高些。
（4）实验结论：同等质量的糖类与蛋白质完全氧化所释放的能量相同，而同等质量的脂肪完全氧化所释放的能量要比蛋白质和糖类高，因此富含脂肪的花生仁所含的能量最多。
<名师指点> 本实验注意事项：
①本实验运用两种科学方法：控制变量法、转换法（通过水温的变化来比较释放的热量）。
②控制变量：花生仁（主要含脂肪）、大米（主要含糖类）和牛肉干（主要含蛋白质）的质量要相等；试管要一样（用大试管效果更好），试管中水的质量（或体积）、初温要相同；要使用同样的温度计和同样的燃烧匙等。
③为使这三种物质得到充分燃烧，火焰熄灭后要立即重新点燃，直到全部燃尽。为防止燃烧中断，可在点燃前将这些物质切成小颗粒。
④燃烧过程中要注意挡风，防止热量过多散失；注意要用酒精灯火焰的外焰加热等。
⑤温度计不能接触试管内壁或底部，以免产生误差。食物燃烧殆尽后还有余热，一定要耐心观察，等到试管内液体温度不再上升时再读数。
注：1克营养物质在体内完全氧化时所产生的能量
糖类：16.8千焦/克、蛋白质：16.8千焦/克、脂肪：37.7千焦/克
即：每种食物所含营养素的种类和数量不同，它们所含的能量往往各不相同。
1克糖类可释放16.8千焦的热量，同等质量的蛋白质、糖类和脂肪在体内完全氧化所释放的能量：脂肪>蛋白质=糖类。
3、人体能量的消耗情况
（1）人体消耗的能量主要用于维持体温和神经、循环、呼吸等系统的基本生理活动。
（2）影响人体能量消耗的因素
由于人的年龄、性别、体质和日常活动的激烈程度存在差异，每天所需要的能量也有差异。
①年龄：婴幼儿期和青春期生长迅速，机体需要的能量相对较多。
②日常活动的激烈程度：活动越激烈，需要的能量越多。
二、营养素的作用
1、水
水不能提供能量，是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养分和废物必须溶解在水中才能进行运输。
2、无机盐
（1）种类：食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。
（2）作用：无机盐不能提供能量，却是人体维持正常生理活动所必需的营养物质。
（3）各种无机盐缺乏时的症状及其主要食物来源。
无机盐 的种类 缺乏时的症状 主要食物来源
含钙的 无机盐 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X型腿或 O型腿） 中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症 奶类、绿叶蔬菜、豆类、 虾皮等
含磷的 无机盐 厌食贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、豆类等
含铁的 无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 动物血液、肝脏、瘦肉、 鱼类、奶类、蛋类、水果等
含碘的 无机盐 地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、虾、海盐等
含锌的 无机盐 味蕾功能下降，食欲减弱，生长发育不良 肉类、鱼类、蛋类等
3、糖类
（1）种类：包括淀粉葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。
（2）主要食物来源：大米、小麦、马铃薯和玉米等食物。
（3）生理功能：糖类是人体进行生命活动的主要能量来源。人体正常生命活动所消耗的能量有一半以上来自糖类。
4、蛋白质
（1）生理功能
①蛋白质是细胞生长及组织修复的主要原料，占人体细胞千重的50%以上。
②蛋白质是构成人体细胞的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
③蛋白质也能为人体的生命活动提供能量。
（2）主要食物来源：肉类、禽蛋、鱼、虾、乳制品和大豆等食物。
5、脂肪
（1）生理功能
脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质，是重要的备用能源物质。当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。
（2）主要食物来源：植物油、动物油、核桃和花生等食物。
6、膳食纤维
（1）组成：膳食纤维主要由纤维素组成，不能被人体消化吸收的物质。
（2）生理功能
①膳食纤维可刺激消化腺分泌消化液；
②膳食纤维可促进肠道的蠕动，有利于及时排便；
③适量摄取膳食纤维可以减少大肠癌的发病率；
④适量摄取膳食纤维有助于减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管疾病的发生。
7、维生素
（1）特点：维生素的种类很多，除维生素D外，其他维生素人体内都不能合成，必须从食物中获得。
（2）生理功能：维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康作用极大。
（3）几种常见维生素的功能、缺乏时的症状和食物来源。
种类 功能 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 促进人体的正常发育，增强抵抗力， 维持人的正常视觉 皮肤干燥、 夜盲症（夜晚看不清东西）、干眼症等 动物肝脏、鱼肝油、黄色玉米、胡萝卜等
维生素B1 维持人体的正常新陈代谢和神经系统的正常生理功能 神经炎、消化不良、食欲不振、脚气病等 动物肾脏、稻麦等谷类的外皮、胚芽等
维生素C 维持人体的正常新陈代谢，维持骨骼、肌肉等的正常生理作用，增强抵抗力 坏血病（皮下、牙龈的血管出血）、抵抗力下降等 新鲜的蔬菜和水果等
维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 佝偻病、骨质疏松症等 鱼肝油、蛋黄、肝脏等
三、平衡膳食
1、人体需要营养素和能量
人的身体需要许多种营养素，而且对各种营养素的需求最也不尽相同，营养过剩和不足都会影响身体健康。人体所需的各种营养素和能量，主要通过每天摄取食物得到供应和补充。
2、平衡膳食的概念
健康的饮食要求食物种类尽量多些、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持相对平衡，即所谓平衡膳食。
3、平衡膳食宝塔
2007 年，我国营养学会根据居民存在的营养问题制定了平衡膳食宝塔，这是适合我国人群的食物营养摄入指南。
平衡膳食宝塔直观反映了各类食物在膳食中的地位和大致比例。
4、平衡膳食宝塔的应用
应用平衡膳食宝塔时，每人每天各类食物摄人量应根据个人情况作适当调整，一日三餐，按时进食，三餐食量分配要合理，一般摄人比例为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。同时建议轻体力活动成年人每天至少饮水1 200克，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，做到“平衡膳食”。
■考点③ 非传染病的预防
一、恶性肿瘤
1．定义
(1)肿瘤是一种细胞性疾病。细胞分裂的速度和次数是受到遗传物质严格控制的，但在种种致癌因素的影响下，细胞分裂会失去控制，细胞会连续不断地分裂，形成肿瘤。
(2)肿瘤细胞不同于正常细胞的生理特点是能连续不断地分裂。
2．分类
(1)肿瘤可分为良性肿瘤和恶性肿瘤，恶性肿瘤包括上皮性肿瘤(癌)和非上皮性肿瘤。
(2)良性肿瘤细胞的特点：产生的肿瘤细胞都集中在原发部位。
(3)恶性肿瘤细胞的特点：产生的肿瘤细胞能转移并侵犯新的组织。
(4)良性肿瘤与恶性肿瘤的区别
比较　　 项目 良性肿瘤 恶性肿瘤
生长速度 缓慢 快
是否转移 不发生转移 发生转移
治愈程度 不容易复发 容易复发
二、冠心病
冠心病形成的原因及过程
1．心脏的供血是靠冠状动脉来完成的，如果冠状动脉壁上沉积了脂肪类物质(主要是低密度脂蛋白、高胆固醇)，形成冠状动脉硬化，导致心肌得不到充分的血液供应，就诱发了冠心病。
2．具体过程：血液中的胆固醇和其他脂肪类物质含量过高→低密度脂蛋白积聚于血管壁→使动脉管壁失去弹性而变硬，同时引起管腔狭窄甚至闭塞→组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作。
三、糖尿病
人体血液中的葡萄糖称为血糖，正常人血糖的质量分数约为0.1%，并保持相对稳定。
1．糖尿病的形成原因
胰岛素分泌不足，细胞吸收和利用血糖的能力减弱，引起血糖浓度过高，以至于肾脏无法将经过肾脏的血液中的葡萄糖全部吸收，一部分葡萄糖会随着尿液排出体外，形成糖尿。
2．糖尿病的预防
控制饮食，避免过度紧张和劳累，适当加强体育锻炼等，可以预防糖尿病的发生和发展。
3．糖尿病的治疗
糖尿病难以根治，一般控制病情的办法有注射胰岛素，控制和调节饮食，适当锻炼等。
■考点④ 传染病的特点和预防
一、来自细菌的威胁
1．细菌的形态特征
细菌的个体十分微小，类型有球菌、杆菌、螺旋菌，都是单细胞的个体。
2．细菌的结构特点
细菌属于原核生物，细胞中没有成形的细胞核(只含有核物质，没有核膜)，核区内有遗传物质；单细胞；异养；有细胞壁、细胞质，有些还有鞭毛、荚膜。
3．细菌的繁殖
细菌一般以分裂生殖方式繁殖。
二、来自病毒的威胁
1．病毒的结构
病毒是比细菌还小的一类生物。
结构简单，没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和核酸组成的核心。不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内。
2．病毒致病的原因：在寄主细胞内迅速繁殖，使寄主细胞破裂，同时释放出新病毒，以同样的方式感染和破坏其他细胞。
三、传染病
1．传染病的定义：由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
2．病原体：使人或动物患传染病的生物，主要有微生物(病毒、细菌和真菌)、寄生虫等。
3．传染病的特点
(1) 传染性 (2)流行性 (3)免疫性
说明　传染病与非传染病的区别：①传染病由病原体引起；②传染病具有传染性和流行性。
4．传染病流行必须具备的条件
(1)传染源：指能够散播病原体的人或动物。传染源必须具备的两个条件：a.能够散播病原体的人或动物，且必须是活体；b.能够散播病原体的人或动物体内携带病原体且能患该种疾病。如携带艾滋病病毒的人都是传染源，而传播疟原虫的蚊子不是传染源，因为疟原虫不会使蚊子患疟疾。
(2) 传播途径：病原体离开传染源到达健康人体所经过的途径，主要有：空气传播(如流感)、饮食传播(如肠道传染病)、虫媒传播(如乙型脑炎)等。
(3)易感人群：指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
■考点1 人体健康
[典例1]既能体现心理健康又能体现社会适应健康的一项是 (　　)
A．我能很好地和他人相处 B．我能原谅别人的错误
C．我早上起来感到身体很舒服 D．我的食欲很好
【答案】A
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态，而不仅仅是没有疾病和不虚弱。
【解答】A、我能很好地和他人相处既能体现心理健康又能体现社会适应健康，A正确。
B、我能原谅别人的缺点或错误，心理上健康，B错误。
C、我早上起来感到身体很舒服体现身体上健康，C错误。
D、食欲很好体现身体上健康，D错误。
故答案为：A。
◆变式训练
1． 目前校园“低头族”现象十分普遍，某大学社团随机发放两千份问卷进行调查，统计结果如表：
学生使用电子产品及健康危害情况统计表
使用电子产品情况 健康危害情况人数
使用时间 人 数 颈肩痛 手腕部疼痛 眼部不适 轻度社交障碍
2~4 小时 963 178 48 288 136
5~6 小时 579 115 102 252 127
6 小时以上 458 174 92 224 133
合 计 2000 467 242 764 396
（1） 这种科学探究的方法属于　 　(填“普查法”或“抽样调查法”)。
（2）表格中“轻度社交障碍”评价的是哪方面的健康状态 ____(填字母)。
A．身体 B．心理 C．社会适应
（3）从表格数据分析，使用时间为　 　的学生出现颈肩痛的比例最高。
（4） 如图是健康危害情况占总人数百分比的柱状图，请你将图补充完整。
【答案】（1）抽样调查法
（2）C
（3）6小时以上
（4）
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】调查的一般步骤：明确调查目的和对象→制定合理的调查方案→进行调查、如实做好记录→对调查结果进行整理和分析。
【解答】（1）该研究性学习小组采用的调查方法是抽样调查法。为使调查结果真实可靠，他们在选取样时应随机取样。
（2）健康是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态。表格中“轻度社交障碍”评价的是社会适应方面的态。
故答案为：C。
（3）据表格数据可见：使用2--4小时手机的学生出现颈肩痛的比例是178÷963=18.4%；使用5小时手机的学生出现颈肩痛的比例是115÷579=19.8%，使用6小时以上的学生出现颈肩痛的比例是174÷458=37.9%，可见使用6小时以上的学生出现颈肩痛的比例最高。
（4）如图是健康危害情况占总人数百分比的柱状图
■考点2 营养素的作用
[典例2]（2025九上·德清期末） 为打造“食安校园”德清样板，我县教育局与浙江大学饮食服务中心联合开发学生营养餐，其中一份食谱为：米饭、西兰花、鸡蛋羹、卤牛肉。下列说法错误的是（）
A．鸡蛋羹主要补充蛋白质 B．米饭主要补充糖类物质
C．西兰花可以补充维生素 D．卤牛肉主要补充脂肪
【答案】D
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收
【解析】【分析】合理营养的基本要求是摄入的能量和各种营养素的种类、数量应与人体的实际需要相符合，以维持机体的新陈代谢、生长发育、修复组织等基本生命活动。
【解答】A、鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质是构成人体细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育、组织的修复和更新等都离不开蛋白质，正确；
B、馒头、面条富含糖类，吃馒头、面条主要补充糖类物质，为人体提供能量，正确；
C、蔬菜和水果富含维生素，常吃有益健康，正确；
D、牛肉富含蛋白质，吃卤牛肉主要补充蛋白质，错误。
故答案为：D。
◆变式训练
1．（2024九上·平湖月考）“均衡膳食，合理搭配”对维持人体正常生理活动有重要意义。如表是①、②、③三种食物(质量均为100克)的部分营养数据。下列相关描述错误的是（）
食物 能量/kJ 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A．②可能是米饭
B．③每百克可提供的能量最少
C．肥胖患者应适当减少摄入①和②
D．青少年应均衡摄入①、②和③
【答案】A
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】根据人体需要营养的知识，结合均衡膳食，保证健康的知识分析判断。
【解答】A.②中存在蛋白质和脂肪，不可能是米饭，故A错误符合题意；
B.③每百克可提供的能量最少，故B正确不合题意；
C.肥胖患者应适当减少能量的摄入，即降低能量含量高的食物的数量，故C正确不合题意；
D.青少年应均衡摄入①、②和③，保证营养均衡，而能量也不过剩，防止肥胖，故D正确不合题意。
故选A。
■考点3 非传染病的预防
[典例3]下列关于癌症的叙述错误的是(　　)。
A．霉变的大米含有大量的黄曲霉素，可致癌
B．免疫力强的人产生的癌细胞能被自身免疫系统杀死
C．体育锻炼、良好的心态、健康的饮食、良好的作息习惯可以有效预防癌症发生
D．癌症的发生与外界环境有关，而与人体的免疫、遗传等无关
【答案】D
【知识点】非传染性疾病
【解析】【分析】在致癌因素的影响下，细胞分裂会失去控制，不断分裂形成肿瘤。肿瘤可分为良性肿瘤和恶性肿瘤两种，恶性肿瘤又称为癌；
【解答】A. 霉变的大米含有大量的黄曲霉素，可致癌 ，A正确；
B. 免疫力强的人产生的癌细胞能被自身免疫系统杀死 ，B正确；
C. 体育锻炼、良好的心态、健康的饮食、良好的作息习惯可以有效预防癌症发生 ，C正确；
D.癌症的发生与外界环境有关，而与人体的免疫、遗传等也有关；D错误；
故答案为：D
◆变式训练
1．（2021九下·丽水月考）甲、乙、丙三人参加医院体检，在体检时发现：甲的肝功能检查结果是GPT（俗称转氨酶）明显增多，而乙通过验血发现血脂偏高，丙在色盲检查时发现是红绿色盲患者，这三人的健康所存在的问题分别属于哪一方面的疾病？（　　）
A．传染病、遗传病、心血管病 B．传染病、心血管病、遗传病
C．遗传病、心血管病、传染病 D．心血管病、传染病、遗传病
【答案】B
【知识点】常见的传染病；非传染性疾病
【解析】【分析】传染病是有病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
【解答】血液传染病是指病原体通过吸血的动物进行传播而引起的传染病，甲的肝功能能检查结果是GPT（俗称转氨酶）明显增多，有可能是病毒性肝炎，具有传染性；乙的血脂偏高，属于心血管疾病；色盲症是遗传基因导致的，属于遗传病。丙在色盲检查时发现是红绿色盲患者，色盲属于X连锁隐性遗传病，患者不能正确区分红绿颜色，决定此病的色盲基因是隐性的，位于X染色体上，属于遗传病。故这三人的健康所存在的问题分别属于传染病、心血管病、遗传病，B符合题意。
故答案为：B
■考点3传染病的特点与预防
[典例4]（2024九下·钱塘模拟）如图所示，甲、乙和丙为由细菌A引起的传染病在流行期间的三类人群，①②③表示三类人群的转变途径，乙和丙是健康人，与乙相比（　　）
A．细菌A是该传染病的传染源
B．甲是该传染病的病原体
C．丙体内产生相应的抗体属于非特异性免疫
D．①可以是接种该传染病的疫苗
【答案】D
【知识点】传染病的预防措施
◆变式训练
1．（2024九下·杭州模拟）目前杭州市新冠肺炎防控已进入常态化管理阶段，要求每72小时进行一次核酸检测，同时实行人员集中场所扫码、测温进入，并要求进行场所消毒。回答下列问题：
（1）人看到“场所码”，举起手机进行扫挡，这一反射活动的高级神经中枢位于　 　（填“大脑”“小脑”或“脊髓”）。某新冠肺炎患者的体温在24h内都处于30℃，则这24h内他的产热量　 　散热量（填“大于”“小于”或“等于”）。
（2）从传染病的角度看，新冠肺炎病毒属于　 　（填“病原体”或“传染源”）。从预防传染病措施看，每日场所进行消毒属于　 　。
【答案】（1）大脑；等于
（2）病原体；切断传播途径
【知识点】非条件反射和条件反射；传染病的预防措施
1．（2023·绍兴）拥有健康的生活方式，才能使我们拥有健康。下列不属于健康生活方式的是（　　）
A．积极参加体育活动
B．为了减肥经常不吃午餐
C．远离毒品、烟草和赌博
D．遇到困惑时，向家人和朋友诉说
【答案】B
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】根据所给各做法对身体的影响分析。
【解答】A、 积极参加体育活动 ，可强身健体，属于健康生活方式，不符合题意；
B、 为了减肥经常不吃午餐 ，为影响身体健康，不属于健康生活方式，不符合题意；
C、 远离毒品、烟草和赌博，属于健康生活方式，不符合题意；
D、 遇到困惑时，向家人和朋友诉说 ，属于健康生活方式，不符合题意；
故选B。
2．（2023·金华）”健康生活，珍爱生命”。下列关于健康生活的叙述错误的是（　　）
A．坚持体育锻炼，养成良好习惯 B．不与异性交往，保持身心健康
C．学会与人相处，乐观开朗合群 D．远离毒品，不要吸烟、酗酒
【答案】B
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】健康是指个体在身体上、心理上、社会适应三个方面的良好状态，据此分析判断。
【解答】选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：吃营养配餐；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动，故A、C、D正确不合题意；
我们要学会与人相处，乐观开朗合群，与异性交往是必不可少的，所以不与异性交往，就无法保持身心健康，故B错误符合题意。
故选B。
3．（2023·湖州）健康的身体是最大的财富。下列关于健康生活的说法错误的是（　　）
A．流感流行期间，尽量少去公共场所
B．年轻人精力充沛，可以经常熬夜
C．营养过剩或不足都会影响身体健康，应平衡膳食
D．吸毒对身体的伤害几乎是毁灭性的，要远离毒品
【答案】B
【知识点】健康的含义与提高健康水平；传染病的预防措施；毒品的危害
【解析】【分析】健康是指人的身体、心理以及社会等方面都处于良好状态
【解答】A. 流感期间去公共场合会引起流感交叉感染，应尽量少去公共场所，A正确
B. 无论是不是年轻人，是否精力充沛，熬夜都会对身体造成很大的损害，B错误
C. 营养过剩或不足都会影响身体健康，应平衡膳食，C正确
D. 吸毒对身体的伤害几乎是毁灭性的，且难以戒掉，要远离毒品，D正确
故答案为：B
4．（2023·温州）近期，部分国家登革热病例呈上升趋势，需加强防疫。登革热是登革病毒经蚊子传播的传染病。下列预防措施中，属于控制传染源的是（　　）
A．适当锻炼增强免疫力 B．将患者进行隔离治疗
C．清理积水改善环境卫生 D．涂驱蚊药以防蚊子叮咬
【答案】B
【知识点】传染病的预防措施
【解析】【分析】预防传染病的措施为：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。
【解答】 登革病毒以蚊子作为媒介传播病毒；
A.增强免疫力为保护易感人群；
B.隔离治疗为控制传染源
CD.均属于切断传播途径。
故答案为：B
5．（2022·舟山）新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（　　）
A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
【答案】D
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】食物中含有七大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐和膳食纤维，每一类营养物质都是人体所必需的。
【解答】蛋白质是构成人体组织细胞的基本物质，是构成和修复人体组织的主要物质，人体的新陈代谢和组织更新都是来自于蛋白质，牛奶中含有大量的蛋白质。
故选D。
6．（2024·浙江）肥胖通常与遗传、生活习惯和心理因素等有关。
（1）与正常饮食相比，长期吃过多的高脂肪、高热量食物，人体获得的能量比消耗的能量更　 　，易导致肥胖。
（2）肥胖会增加患糖尿病的风险。右图为人体肾单位结构示意图，原尿中的葡萄糖可在　 　（填图中序号）被重吸收。
（3）下列生活方式，有利于预防肥胖的有____（填字母）。
A．平衡膳食
B．适度参加体育锻炼
C．多吃膨化食品，多喝碳酸饮料
【答案】（1）多
（2）③
（3）A；B
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量。值得注意的是，尽管大多数慢性疾病是在成年期发生的，但许多与之有关的不良生活方式却是在儿童和青少年时期形成的。选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起：坚持平衡膳食；坚持适度体育锻炼；按时作息；不吸烟、不喝酒；拒绝毒品；积极参加集体活动。
图中①肾小球、②肾小囊、③肾小管。
【解答】（1）高脂肪、高热量食物会导致人体摄入过多的能量，当能量摄入超过能量消耗时，多余的能量会转化为脂肪储存，从而导致肥胖。
（2）葡萄糖是在③肾小管被重吸收。在糖尿病的情况下，由于血糖水平升高，可能会出现葡萄糖未能完全被重吸收的情况，导致糖尿。
（3）AB、平衡膳食意味着摄入适量的热量和营养素，适度参加体育锻炼有助于增加能量消耗，两者都有助于控制体重，AB符合题意。
C、提到的膨化食品和碳酸饮料通常含有高热量和高糖分，多吃这些食品和饮料容易导致能量摄入过剩，不利于肥胖的预防，C不符合题意。
故答案为：AB。
7．（2023·宁波）2023年5月30日16时29分，神舟十六号载人飞船与空间站组合体完成交会对接，之后航天员进入天和核心舱。6月4日，神舟十五号航天员顺利返回地球
（1）空间站绕地球高速飞行，运行方向与地球自转方向一致。空间站内的航天员每天可以多次看到太阳从　 　（填“东”或“西”）方升起。
（2）航天员返回地球后，要接受一段时间的“医学隔离”。“医学隔离”期间，通过严格的饮食控制、适当锻炼和摄入营养补充剂等措施以增强免疫力，帮助航天员尽快适应地面环境，从预防传染病的措施分析，上述增强航天员免疫力的做法属于　 　。
【答案】（1）东
（2）保护易感者
【知识点】传染病的预防措施；地球自转；地球自转的方向和周期
【解析】【分析】地球会绕着地轴自西向东的自转，地球也会绕着太阳公转；预防传染病的措施有三种：第一：控制传染源；第二，保护易感人群；第三，切断传播途径；
【解答】 （1）空间站绕地球高速飞行，运行方向与地球自转方向一致，都是自西向东转。所以空间站内的航天员每天可以多次看到太阳从东方升起；
（2）“医学隔离”期间，通过严格的饮食控制、适当锻炼和摄入营养补充剂等措施以增强免疫力，帮助航天员尽快适应地面环境，从预防传染病的角度分析，属于保护易感人群；
故答案为：（1）东（2）保护易感人群
8．（2022·杭州）养成良好的生活方式有利于保持人体健康。回答下列与健康相关的问题：
（1）在人的主动脉基部有二条动脉分支，深入心肌中形成毛细血管网，然后再通过静脉，最终进入右心房。如果每天摄人糖类和脂防过多，又缺少运动，则容易导致这二条动脉分支的管壁上有脂肪类物质沉积，管腔变窄，造成心肌供血不足。这种病变称为　 　。
（2）为有效防止新冠肺炎流行，近段时间杭州实施了常态化核酸检测工作。若某未接种疫苗且从未得过新冠肺炎的健康人，连续多次核酸检测阴性，则从传染病流行的环节看，该人属于　 　。应建议该人及时接种疫苗，少聚集，在公共场合戴口罩等。
（3）香烟的烟雾中含有多种致癌物质，而毒品不仅严重危害人体健康，且具有很强的成瘾性，一旦吸食很难戒除。因此青少年应该　 　。
（4）激烈运动前应适当做一下热身运动。如果突然运动过猛，可能导致关节头从　 　中脱出来而造成脱臼。
【答案】（1）冠心病
（2）易感人群
（3）不吸烟，远离毒品
（4）关节窝
【知识点】传染病的预防措施；非传染性疾病
【解析】【分析】(1)冠心病一般指冠状动脉粥样硬化性心脏病。 冠状动脉粥样硬化性心脏病是冠状动脉血管发生动脉粥样硬化病变而引起血管腔狭窄或阻塞，造成心肌缺血、缺氧或坏死而导致的心脏病。
(2)传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，对武汉实施封城，这个举动属于防止传染病流行的措施属于切断传播途径。
(3)青春期应当拒绝不良诱惑，不要沉迷游戏，不吸烟不喝酒，不吸毒，专心学习，保持身心健康。
(4)脱臼一般指关节脱位。 关节脱位也称脱臼，是指构成关节的上下两个骨端失去了正常的位置，发生了错位。
【解答】(1)根据描述，这种病变称为冠心病。
(2)若某未接种疫苗且从未得过新冠肺炎的健康人，连续多次核酸检测阴性，则从传染病流行的环节看，该人属于易感人群。
(3)香烟的烟雾中含有多种致癌物质，而毒品不仅严重危害人体健康，且具有很强的成瘾性，一旦吸食很难戒除。因此青少年应该不吸烟，远离毒品。
(4)激烈运动前应适当做一下热身运动。如果突然运动过猛，可能导致关节头从关节窝中脱出来而造成脱臼。
9．（2023·温州）钠是人体必需元素，但摄入过多易引发高血压、糖尿病等疾病。人体钠元素的获取主要来自食物中的盐。因此，健康用盐越来越引起人们的关注。
（1）细胞的生命活动离不开钠元素。钠离子从细胞外进入人体细胞的细胞质中，需要经过的细胞结构是　 　。
（2）人体中的部分钠元素通过尿液排出体外。人体中形成尿液的器官是　 　。
（3）研究表明，高盐饮食会影响胰岛素代谢。人体胰岛素含量过低，引起血液中　 　含量过高，易引发糖尿病。
【答案】（1）细胞膜
（2）肾脏
（3）葡萄糖
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】根据细胞的生命活动、肾脏的功能、糖尿病的原因分析。
【解答】（1） 细胞的生命活动离不开钠元素。钠离子从细胞外进入人体细胞的细胞质中，需要经过的细胞结构是细胞膜 ；
（2） 人体中的部分钠元素通过尿液排出体外。人体中形成尿液的器官是肾脏；
（3） 研究表明，高盐饮食会影响胰岛素代谢。人体胰岛素含量过低，引起血液中葡萄糖含量过高，易引发糖病。
故答案为：（1）细胞膜；（2）肾脏；（3）葡萄糖。
10．（2022·丽水）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。
营养素食品 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钙/毫克 膳食纤维/克
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是　 　。
（2）食物中的糖类(淀粉)消化分解成　 　后才能 被吸收。
【答案】（1）杂粮粉
（2）葡萄糖
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收
【解析】【分析】（1）食物中含有七大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐和膳食纤维，每一类营养物质都是人体所必需的。
（2）糖类是人体主要的供能物质，能为人体提供能量，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的。糖类的主要形式是淀粉，面包中含有大量的淀粉。
【解答】(1)初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是杂粮粉。
(2)食物中的糖类(淀粉)消化分解成葡萄糖后才能被吸收。
11．（2022·浙江）麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜。其配料见右表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物。具有温中益气、解毒润燥等功效。
（1）原料中提供蛋白质较多的是　 　。
（2）将生石膏 放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序。生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏(CaSO4)。该反应的化学方程式是　 　。
【答案】（1）牛肉
（2）CaSO4CaSO4+
【知识点】食物与营养；书写化学方程式、文字表达式
【解析】【分析】（1）根据图片信息和蛋白质的主要食物来源回答．
（2）根据信息“生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）”书写．
【解答】（1）蛋白质的主要食物来源是动物肌肉、鱼类、蛋类、奶类及制品、豆类及制品等，原料中的牛肉、嫩豆腐、豆瓣、豆豉中含有蛋白质．
（2）根据信息“生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏（CaSO4）”，反应物是生石膏，产物是熟石膏和水，所以方程式为：．
12．（2023·湖州）人类与传染病的斗争没有停止过。在牛痘疫苗问世前，天花病毒造成数亿人死亡，由于天花疫苗的发明、改进和广泛接种，天花终于在1979年被消灭。根据材料分析：
（1）天花病毒没有细胞结构，不能独立生活，　 　 (选填“寄生”或“共生")在人体细胞内，摄取养分迅速增殖，破坏人体细胞。
（2）接种天花疫苗后，人们普遍获得了对天花的免疫。从控制传染病流行角度分析，此项措施属于　 　；从免疫学角度分析，这属于　 　免疫。(选填“特异性"或“非特异性")
【答案】（1）寄生
（2）保护易感人群；特异性
【知识点】细菌与人的关系；传染病的预防措施；人体的免疫功能
【解析】【分析】 控制传染病流行的方法有：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群；
特异性免疫是一种经由与特定病原体接触后，产生能识别并针对特定病原体启动的免疫；
非特异性免疫指机体先天具有的正常的生理防御功能，对各种不同的病原体和异物入侵都能产生免疫
【解答】（1） 天花病毒没有细胞结构，无法自己制造有机物，因此需要寄生在人体细胞内，摄取养分
（2）接种天花疫苗，从控制传染病流行角度分析，此项措施属于保护易感人群；从免疫学角度分析，天花疫苗只针对天花病毒，故这属于特异性免疫
故答案为（1）寄生 （2）保护易感染群 特异性
1．（2024·嘉兴模拟）2024年全民营养周宣传口号为“健康中国，营养先行”。下列有关说法正确的是
A．多吃高盐食品，少吃水果蔬菜 B．多喝咖啡奶茶，少喝凉白开水
C．多吃零食外卖，少吃主食正餐 D．多吃蒸煮食物，少吃油炸食品
【答案】D
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】合理膳食指的是由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
【解答】饮食合理搭配，均衡的摄取食物，由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡，既不缺乏，也不过多。
A、多吃高盐食品，少吃水果蔬菜，不符合饮食合理搭配，A错误。
B、多喝咖啡奶茶，少喝凉白开水，不符合饮食合理搭配，B错误。
C、多吃零食外卖，少吃主食正餐，不符合饮食合理搭配，C错误。
D、多吃蒸煮食物，少吃油炸食品，D正确。
故选D。
2．（2024·宁波模拟） 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是()
A．“五谷”中含有淀粉，其经消化后的葡萄糖是人体重要的供能物质
B．“五果”中含有各种维生素，其作用是参与机体代谢的调节
C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质，参与各种生命活动
D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
【答案】D
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】食物中含有六大类营养物质：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的。
【解答】A.糖类是人体主要的供能物质，人体的一切活动，包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量，这些能量大部分是由糖类提供的，“五谷”中的淀粉属于糖类，所以“五谷”作为主食，是因为其富含的淀粉，淀粉经消化后的葡萄糖是人体重要的供能物质，故A正确，但不符合题意。
B.维生素的主要功能是调节人体的生理活动，因此“五果”中含有各种维生素，其作用是参与机体代谢的调节，故B正确，但不符合题意。
C.蛋白质是构成人体细胞的基本物质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。所以，“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质，参与各种生命活动，故C正确 ，但不符合题意 。
D.膳食纤维是纤维素的一种，人体内没有能够使纤维素水解的酶，膳食纤维不能被人体吸收，不能为人体生命活动提供能量，故D错误 ，但符合题意 。
故答案为：D。
3．（2024·舟山模拟）“关爱生命，健康生活”。青少年的心理健康状况尤其受社会关注，如下行为习惯不利于健康的是（　　）
A．积极参加体育活动 B．始终保持积极乐观的心态
C．拒绝吸烟、酗酒、吸毒 D．和朋友通宵打网络游戏
【答案】D
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】健康的生活方式不仅有利于预防各种疾病，而且有利于提高人们的健康水平，提高生活质量，解答时可以从健康的生活习惯对身体的影响方面来切入。
【解答】A、积极参加体育活动，是良好的生活方式，A正确。
B、始终保持积极乐观的心态，是良好的生活方式，B正确。
C、拒绝吸烟、酗酒、吸毒，是良好的生活方式，C正确。
D、和朋友通宵打网络游戏，青春期少年决不能沉溺于电子游戏，选择适当的方法调节自己的情绪，D错误。
故选D。
4．（2023·桐乡模拟）中学生处于生长发育的快速时期，以下是四位中学生给自己搭配的午餐。从合理膳食的角度分析，其中最科学的是（　　）
A．小米粥、红糖馒头、上汤娃娃菜、白灼芥兰
B．烤肉披萨、红烧牛肉、番茄炒蛋、酸辣汤
C．蛋炒饭、酱爆鸡丁、烤五花肉、红烧卿鱼
D．白米饭、糖醋桂鱼、炒荠菜、玉米排骨汤
【答案】D
【知识点】健康的含义与提高健康水平
【解析】【分析】合理膳食是指一日三餐所提供的营养必须满足人体的生长、发育和各种生理、体力活动的需要。
【解答】A.缺少蛋白质；
B.缺少淀粉的摄入；
C.缺少维生素的摄入；
D.合理膳食，营养均衡。
故答案为：D
5．（宁波自主招生）下列说法正确的是（　　）
A．保持教室清洁与通风属于预防传染病中的保护易感人群
B．解剖一朵花，观察其结构，在子房内看到的白色小颗粒是花药
C．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，有利于进行气体交换
D．运动时骨骼肌产生热量增加，皮肤血管血流量增加，不利于散热
【答案】C
【知识点】人体呼吸系统的结构和气体交换；体温的控制；花的结构；传染病的预防措施
【解析】【分析】（1）传染病是由病原体引起的，能够在生物体之间传播的一种疾病，具有传染性和流行性等特点。传染病能够在人群中流行，必须具备传染源、传播途径、易感人群这三个环节，缺少其中任何一个环节，传染病的预防措施包括控制传染源、切断传播途径、保护易感人群等措施。
（2）花的结构及发育情况如下图：
（3）肺泡外缠绕着毛细血管，肺泡壁、毛细血管壁都只有一层上皮细胞构成。
（4）皮肤直接散热的多少，取决于皮肤表面与外界环境之间的温度差，而人体表面的温度可以通过流经皮肤血液的多少来加以调节。
【解答】A、 保持教室清洁与通风属于预防传染病中的切断传播途径，故说法错误。
B、 解剖一朵花，观察其结构，在子房内看到的白色小颗粒是胚珠，故说法错误。
C、 肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，有利于进行气体交换 ，故说法正确。
D、 运动时骨骼肌产生热量增加，皮肤血管血流量增加，有利于散热 ，故说法错误。
故答案为：C
6．（2024·浙江模拟）关于健康生活方式的认识，以下正确的是(　　)
A．真菌细胞内遗传物质是 DNA，但没有成形细胞核
B．乙肝病毒与相应抗体结合而被清除的过程，属于特异性免疫
C．讲究个人卫生，饭前便后要洗手，从传染病预防措施来说是保护易感者
D．只要把高毒农药的浓度降得很低，就可以用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物上
【答案】B
【知识点】真菌的主要特点；传染病及其传播；常见的传染病；传染病的预防措施；人体的免疫功能
【解析】【分析】预防传染病的途径有三种：第一，切断传播途径；第二，保护易感人群；第三，控制传染源； 特异性免疫又称获得性免疫或适应性免疫，这种免疫只针对一种病原体。它是人体经后天感染（病愈或无症状的感染）或人工预防接种（菌苗、疫苗、类毒素、免疫球蛋白等）而使机体获得的抵抗感染能力。一般是在微生物等抗原物质刺激后才形成的(免疫球蛋白、免疫淋巴细胞)，并能与该抗原起特异性反应。
【解答】A. 真菌细胞内遗传物质是 DNA，有成形细胞核，A错误；
B.乙肝病毒与相应抗体结合而被清除的过程，属于特异性免疫 ，B正确；
C. 讲究个人卫生，饭前便后要洗手，从传染病预防措施来说是切断传播途径，C错误；
D. 高毒农药的浓度降得很低，也不可以用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物上，D错误；
故答案为：B
7．（2024·绍兴模拟）入冬以来是各种传染病的高发期，小金同学不小心患了病毒性感冒，体温达40℃左右，他立即服用达菲，达菲是治疗病毒感染有效的药物，但这个药物最好在患病 36 小时之内服用。下列说法正确的是 (　　)
A．达菲提供大量抗体或淋巴因子，从而引发特异性免疫反应
B．该同学体温一直维持在 40℃左右，此时他的产热大于散热
C．服用达菲是在健康状况下获得对特定传染病的免疫力，从而保护易感人群
D．“达菲”的治疗机理中是否发生了化学变化的依据是是否有新物质生成
【答案】D
【知识点】传染病的预防措施
【解析】【分析】A.抗体是指抗原物质侵入人体后，刺激淋巴细胞产生的一种抵抗该抗原物质的特殊蛋白质，可与相应抗原发生特异性结合；
B.产热大于散热，则体温升高；产热小于散热，则体温降低；
C.抗病毒药物的原理一般是通过抑制病毒的DNA或者RNA合成，抑制病毒复制过程来达到消灭病毒目的；
D.化学变化的本质：有新物质生成。
【解答】 A.达菲是一种抗病毒的神经氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制病毒在被感染细胞中的释放，减少或阻断流感病毒的传播，通常在患病早期使用（如题中说最好在患病36小时之内服用），故A错误；
B.该同学体温一直维持在40℃左右，说明他的体温稳定，产热等于散热，故B错误；
C.接种疫苗是在健康状况下获得对特定传染病的免疫力，从而保护易感人群。而该同学是患了病毒性感冒后服用的抗病毒药物，故C错误；
D.化学变化的基本特征是有新物质生成，所以“达菲”的治疗机理中是否发生了化学变化的依据是是否有新物质生成，故D正确。
故选D。
8．（2022·长兴模拟）恶性肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病等被称为“现代文明病”，下列生活方式中，不会增加这些疾病风险的是（　　）
A．积极锻炼 B．暴饮暴食 C．吸烟酗酒 D．经常熬夜
【答案】A
【知识点】非传染性疾病
【解析】【分析】健康不仅仅是没有疾病，是指一种身体上、心理上和社会适应方面的良好状态。选择健康的生活方式，要从我做起，从现在做起；坚持合理营养；坚持体育锻炼；按时作息；不吸烟，不喝酒；拒绝毒品；合理用药；积极参加集体活动；
【解答】A.积极锻炼不会增加患这些疾病的风险，A正确；
B.暴饮暴食，会增加得这些疾病的风险，B错误；
C.吸烟酗酒会增加得这些疾病的风险，C错误；
D.经常熬夜会增加得这些疾病的风险，D错误；
故答案为：A.
9．（2024·宁波模拟） 人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关问题。
（1）所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是　 　等。
（2）大部分营养物质在小肠内被吸收，与该功能相适应的小肠的结构特点是____。
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛 ②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶 ③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起 ④胰腺分泌的消化液进入小肠 ⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A．①③⑤ B．①④⑤ C．②④⑤ D．①②③
（3）从人体消化道中获得A、B、C三种酶，已知A、B、C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙。
根据实验结果推测，A、C两种酶分别为　 　、　 　。
【答案】（1）水(纤维素、维生素都可以)
（2）A
（3）胃蛋白酶；唾液淀粉酶
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收
【解析】【分析】本题是对人体消化系统的组成、食物的消化和营养物质的吸收、与小肠是消化和吸收的主要场所相适应的结构特点、组成细胞的化合物的功能、酶作用的专一性和pH对酶活性影响的综合性考查，回忆相关知识点，然后分析题干和题图信息进行解答。
【解答】（1）人体从外界摄取的营养物质中水、无机盐和维生素不能为人体提供能量，糖类、蛋白质和脂肪能够为人体提供能量。同种质量下，储备能量最多的是脂肪，脂肪是储备能源物质。糖类是主要的供能物质，其作为细胞的主要能源物质是葡萄糖。
（2）小肠是消化和吸收的主要场所，小肠与消化和吸收相适应的结构特点是：小肠黏膜有皱襞，其表面有很多绒毛，增大消化和吸收的面积，膜上皮细胞游离面有微绒毛突起，增大吸收面积，小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，有利于营养物质的吸收和运输。可见①③⑤正确。
故答案为：A。
（3）①②分析甲图可知，C可以使淀粉水解，C为淀粉酶，分析乙图可知，A酶使蛋白质水解，A是蛋白酶，A、B、C是从人体消化道中获得三种酶，且C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，因此A、B、C三种酶分别为胃蛋白酶、肠肽酶、唾液淀粉酶。胃腺分泌胃蛋白酶，唾液腺分泌唾液淀粉酶。
10．（2024·湖州模拟）H7N9型禽流感是一种呼吸道传染病，病原体是一种新型病毒，该病能从禽类传染给人。杭州市自2014年1月24日起，永久关闭主城区所有活禽市场。请回答：
（1）下列关于 H7N9病毒的认识正确的是____(选填字母)。
A．该病毒在光学显微镜可见
B．该病毒可用抗生素来杀灭
C．该病毒是单细胞生物
D．该病毒只能寄生在生物的活细胞内
（2）在药物长期作用下，许多病毒会有抗药性，这说明病毒能够发生　 　。
（3）如图甲所表，当注入抗原X后，抗体产生量的变化是曲线A。若第8天时，同时注射抗原Y和X，图中表示对抗原Y的抗体产生量是曲线　 　。
（4）对H7N9重病患者治疗中，一种俗称“人工肺”的仪器功不可没。图乙为人工肺的工作原理示意图，其主体部分由中空纤维膜制成。由此分析，血液流经人工肺时，血液渗不出去，但可以使血液成分发生了变化，其变化是　 　。
【答案】（1）D
（2）变异
（3）C
（4）氧气增多、二氧化碳减少
【知识点】遗传和变异现象；传染病及其传播；传染病的预防措施
【解析】【分析】（1）病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活，并在所生活的细胞中以自我复制的方式进行增殖；
（2）预防传染病的措施包括控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。
【解答】A.由于病毒非常小，在光学显微镜下不能观察，故A错误；
B.该病毒不能用抗生素来杀灭，故B错误；
C.病毒是一类没有细胞结构，专门寄生在活的宿主细胞内的极微小生物，是一类非细胞生物，一般只由核酸( DNA或RNA )和蛋白质外壳构成，故C错误；
D.病毒不能独立生存，只能寄生在生物的活细胞内，故D正确。
故答案为：D。
11．（2024·杭州模拟）冬天，青菜不易被霜冻死，被霜冻过的青菜吃起来反而更甜了。这是什么原因呢 请根据以下材料，综合运用所学知识进行解释。
材料一：淀粉不溶于水，无甜味，葡萄糖溶于水，有甜味。
材料二：淀粉在植物体内的转化与在人体内被消化的过程类似。
材料三：气温在短时间内下降至0℃及以下，会引起植物体内液体凝固，严重时会导致植物死亡。溶液中可溶性糖的浓度高低变化会引起溶液凝固点的变化。
材料四：谚语“霜重见晴天，霜打红日晒。”
【答案】答案要点：
①青菜光合作用产生淀粉，低温下呼吸作用减弱，淀粉积累的多；
②淀粉在青菜体内分解成葡萄糖；
③青菜细胞中葡萄糖的浓度升高导致其中液体的凝固点降低，青菜细胞中的液体不易凝固，不易被冻死；
④青菜细胞中的淀粉分解产生的有甜味的葡萄糖增加，使青菜更甜了。
【知识点】食物与营养
【解析】【分析】（1）呼吸作用是植物细胞利用氧，将细胞内的有机物分解成二氧化碳和水，并且将储存在有机物中的能量释放出来，供给生物体生命活动的需要。
（2）光合作用是利用叶绿体，通过光能，把二氧化碳和水转变成贮存能量的有机物并释放氧气的过程。
【解答】冬天有霜的日子往往是晴天，光照强，青菜光合作用产生的淀粉（有机物）多；冬天有霜的日子气温低，青菜呼吸作用减弱，消耗淀粉（有机物）少，积累的淀粉（有机物）增多；青菜体内的淀粉会转化为葡萄糖；为防止短时间内气温低引起体内液体凝固，青菜细胞中葡萄糖的浓度升高，使液体的凝固点降低，青菜细胞中的液体就不易凝固，因此青菜不易被冻死；同时，由于青菜细胞中有甜味的葡萄糖增加，使青菜更甜了。
故答案为：①青菜光合作用产生淀粉，低温下呼吸作用减弱，淀粉积累的多；
②淀粉在青菜体内分解成葡萄糖；
③青菜细胞中葡萄糖的浓度升高导致其中液体的凝固点降低，青菜细胞中的液体不易凝固，不易被冻死；
④青菜细胞中的淀粉分解产生的有甜味的葡萄糖增加，使青菜更甜了。
12．（2024·嘉兴模拟）同学们做了不同食物中所含能量多少的实验后，尽管能够比较出相同质量的不同食物所含能量不同，但是实验所测得数据是否就是这些食物实际所含的能量值 于是项目化学习小组展开进一步实验与探究。
甲 乙
【初步测定】同学们以花生种子为材料，使用如图甲装置进行测定。在撰写实验报告时，发现第三组中有一数据被污损看不清了，他们尝试根据其余数据进行分析，经计算该数据为　 　。(已知：水的比热为
组别 种子 质量/g 试管中水加热前水温/℃ 试管中水加热后水温/℃ 试管中水体积/mL 吸收能量/J
1 0.5 20.4 28.5 50 1701
2 0.5 20.7 28.9 50 1722
3 0.5 21.1 ▲ 50 1680
小组同学要重复测定3次来获得实验数据，其目的是　 　。
通过查阅资料，发现每克花生种子实际所含的能量高达23528J，可见大量热量并没有被试管中的水分吸收。
【实验改进】同学们分析了导致测量值与实际值之间巨大差异的可能原因，针对分析结果，对实验进行了反复迭代改进，最后设计了如图乙所示的装置，其中通入氧气的目的是　 　。
根据改进的实验设计，实验时还需增加一个数据记录表，请在答题纸上填写该表格的表头栏目的内容。　 　
【继续完善】通过改进实验，测得每克花生种子所含能量为11848J，远大于使用图甲实验所测得的值，但与实际所含能量依然存在很大差异，于是同学们进一步完善改进实验……
【答案】29.1；多次测量求平均值，减少误差；使种子充分燃烧；
组别 烧杯中水加热前水温 烧杯中水热后水温/ 烧杯中水加体积/mL 吸收能量/J
【知识点】食物与营养；热量的计算
【解析】【分析】 （1）【初步测定】根据Q=cmΔt进行计算，根据减少实验误差进行分析；
（2）根据多次测量求平均值减小误差判断；
（3）【实验改进】根据为减少实验误差需要种子燃烧完全，改进后的实验还需要记录烧杯中水的前后温度、体积及所吸收的能量等相关知识进行分析。
【解答】 （1）【初步测定】根据Q=cmΔt可知，1680J=4.2×103J/（kg ℃）×0.5g×（t-21.1℃），解得：t=29.1℃；
（2）小组同学要重复测定3次来获得实验数据，其目的是多次测量求平均值，减少误差；
（3）【实验改进】通入氧气的目的是使种子充分燃烧；根据改进的实验设计，实验时还需增加一个数据记录表，该表格的表头栏目的内容如下：
组别 烧杯中水加热前水温 烧杯中水热后水温/ 烧杯中水加体积/mL 吸收能量/J
13．（2023·柯城模拟）研究显示：烟草中的烟焦油和尼古丁都可以增加心跳速度，从而增加心脑血管疾病的发生。为了探究烟草对心率的影响，小衢进行如下实验：
【材料选择】塑料瓶、注射器、香烟等。
【对象选取】①爬岩鳅（灰褐色，腹部皮肤透明，心脏为卵圆形，心率稳定在100次/分钟）；②金鱼（白色，头大，腹圆，四开大尾，尾鳍透明薄如蝉翼）。
【实验步骤】
Ⅰ：取4个塑料瓶，分别标记①、②、③、④。往瓶中各加入100mL蒸馏水，再分别通入100mL、200mL、300mL、400mL烟草烟雾。充分振荡，静置1小时后获得烟雾溶解液；
Ⅱ：选取1条健康状况良好的爬岩鳅，放入①号瓶中，记录爬岩鳅1分钟的心跳数；
Ⅲ：将爬岩鳅从①号瓶取出，放入清水中一段时间，然后将其放入②号瓶中，记录爬岩鳅1分钟的心跳数；
Ⅳ：依次将爬岩鳅放入③、④号瓶中，重复上述实验。
Ⅴ：将测量的数据绘制成折线图（如图3）。
（1） 小衢同学选取爬岩鳅作为实验对象的理由是　 　。
（2） 步骤Ⅲ中，将爬岩鳅从香烟溶解液中取出后需要“放入清水中一段时间”，实验中“一段时间”需要满足的要求是　 　。
（3）分析图3请提出一个可继续探究的问题　 　。
【答案】（1）爬岩鳅腹部皮肤透明，可以看到心脏，易于计算心率
（2）爬岩鳅心跳恢复到正常状态时
（3）为什么烟雾浓度升高，爬岩鳅的心率会先升高后降低？
【知识点】实验方案设计与评价；心脏和血管；血液循环；非传染性疾病
【解析】【分析】对照实验是在研究一种条件对研究对象的影响时，所进行的除了这种条件不同外，其他条件都相同的实验，这个不同的条件，就是唯一变量。一般的对实验变量进行处理的，就 是实验组，没有对实验变量进行处理的就是对照组。为确保实验组、对照组实验结果的合理性，对影响实验的其他相关因素应设置均处于相同且理想状态，这样做的目的是控制 单一变量，便于排除其它因素对实验结果的影响和干扰。
【解答】（1）由题意知，爬岩鳅腹部皮肤透明，可以观察到心脏的跳动，且心率稳定在100次/分钟，可以对比不同量烟草对心率的影响。
（2）放入清水中一段时间，等爬岩鳅的心率重新恢复在100次/分钟，这样才能比较烟草变化是增加还是降低心率。
（3）图3可以看到在通入100mL和200mL烟草烟雾的条件下，爬岩鳅心率增加，通入300mL和400mL烟草烟雾心率降低，那么继续加大烟草烟雾通入量是否会致死，致死量是多少？可以 继续探究这个问题。
14．（2024·温岭模拟）人体各种生理活动需要钙，人体中的钙也存在着平衡，人体只能吸收可溶性的钙。
（1）摄入食物后，经过消化，钙离子被人体吸收后进入　 　系统，参与骨骼形成等各种生理活动，一部分钙离子在经过肾脏时，和葡萄糖一样会被肾脏里的　 　重吸收，多余部分会随着尿液或汗液排出体外，达到平衡。
（2）已知某品牌钙片每片含碳酸钙1克，骨头汤中钙含量为4毫克/100毫升，若钙元素能全部吸收，人体需要摄入　 　升的骨头汤才能达到这种钙片一片的补钙效果。
【答案】（1）血液循环；肾小管
（2）10
【知识点】食物与营养；食物的消化与吸收；水盐平衡
【解析】【分析】(1)食品、药品、营养品、矿泉水等物质中的“钙”等不是以单质、分子、原子等形式存在，而是指元素，通常用元素及其所占质量(质量分数)来描述；
(2)化合物中各元素质量比=各原子的相对原子质量x原子个数之比。
【解答】（1）小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所，食物中的营养物质通过消化系统的消化后，由不能被吸收的大分子物质分解为可以吸收的葡萄糖、氨基酸等小分子物质，水、无机盐、维生素这些小分子物质不用经过消化就能直接被吸收。食物中的钙离子被吸收后通过消化道壁进入血液参与循环系统，经过血液循环运输到组织细胞参与人体各种生理活动。当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里；原尿中剩下的其他物质，如尿素、一部分水和无机盐等由肾小管流出，形成尿液。 人体将多余的水和无机盐随着尿液或汗液排出体外，实现体内的水和无机盐平衡。
（2） 已知某品牌钙片每片含碳酸钙1克，每片钙片中的钙含量为：=0.4g，骨头汤中钙含量为4毫克/100毫升，若钙元素能全部吸收， 则骨头汤中的钙含量与钙片中钙含量相同时人体需要摄入的骨头汤的量为
15．（2024·浙江模拟）研学小组参观市酱油厂后，绘制了如图所示的酱油制作的流程图。请分析回答下列问题。
（1）古法酱油酿造在发酵环节讲究“日晒夜露”，白天打开酱缸让豆酱充分享受太阳热度，目的是　 　。晚上热气散去浓缩酱味。这个过程通常需要180天。
（2）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，　 　(选填“缩短”或“延长”)发酵时间。乳酸菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。其中乳酸菌与酵母菌在细胞结构上的差别是乳酸菌没有　 　。乳酸菌与酵母菌的生殖方式与酿酱油用到的大豆种子不一样，他们都属于　 　生殖。
（3）无论是古法酿造还是现代工艺，制作酱油时在发酵后期都要加入一定的食盐，可延长保存时间，其主要原理是　 　。
【答案】（1）为微生物发酵提供适宜的温度条件
（2）缩短；细胞核；无性
（3）加入食盐后，高浓度盐溶液能够抑制微生物的生长和繁殖从而达到防腐效果
【知识点】真菌的主要特点；细菌与人的关系
【解析】【分析】（1）根据微生物发酵的条件进行解答；
（2）酵母菌和乳酸菌可以加快有机物的分解，乳酸菌属于细菌，酵母菌属于真菌；
（3）食盐可以抑制微生物的生长和繁殖，据此解答。
【解答】（1）白天打开酱缸让豆酱充分享受太阳热度，可以为微生物发酵提供适宜的温度条件；
（2）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，能够缩短发酵时间。乳酸菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味；乳酸菌属于细菌没有成形的细胞核；乳酸菌的生殖方式为分裂生殖，酵母菌的生殖方式为出芽生殖或孢子生殖，都属于无性生殖，而大豆的生殖方式是有性生殖；
（3）由于加入食盐后，高浓度盐溶液能够抑制微生物的生长和繁殖从而达到防腐效果，所以制作酱油时在发酵后期都要加入一定的食盐，可延长保存时间。
故答案为：（1）为微生物发酵提供适宜的温度条件；（2）缩短；细胞核；无性；（3）加入食盐后，高浓度盐溶液能够抑制微生物的生长和繁殖从而达到防腐效果。
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7.3 人的生活习惯影响集体健康
考点分布 考查频率 课标要求
考点1 人体健康 ☆ 1.阐明人体健康的概念；举例说明良好的生活习惯是健康的保障；说出一些卫生保健知识，形成健康的生活方式；说出烧烤食品、碳酸饮料对人体的影响，以及烟草、酒精、毒品对人体的危害。
2.举例说明营养素的作用，形成均衡膳食的观念。
3.列举冠心病、恶性肿瘤及糖尿病等疾病的预防措施。 4.举例说明影响人体健康的重要环境因素。
5.阐明传染病的特点，以及病毒、细菌等病原体及其传播环节和预防措施；列举常见的传染病及其预防措施。
6.举例说明生活中可能遇到的有毒物质和防御措施。
7.举例说明触电、猝死、溺水、异物堵塞气管、蛇虫咬伤等急救的基本方法。
8.概述安全用药常识。
考点2 营养素的作用 ☆☆
考点3 非传染病的预防 ☆
考点4 传染病的特点与预防 ☆☆
■考点① 人体健康
一、健康的含义
1．概念
健康是指人的 、心理、 关系这三者处于良好状态，即健康包括生理、心理和社会关系三方面的健康。
2．生理健康
生理健康是指身体无疾病，身体各器官、系统发育良好、结构完整、功能正常，各项生理、生化指标正常，精力充沛。
3．心理健康
心理健康又称精神健康，指人的心理处于完好状态，包括正确认识自己的优点和不足，能很好地处理来自各方面的压力。
4．社会关系健康
社会关系健康是指能适应社会环境，能与他人和谐相处。
二、提高健康水平
1．影响健康的主要因素： 因素、生活方式因素、环境因素。
2．一个人的健康水平处于“生病——健康”这一连续区域内，并不断变化着。
三、注意食品卫生
1．环境毒物(简称“毒物”)
(1)定义：食物中有毒物质、农药、一些医用药物及工业毒物，经接触或进入人体后，有时会影响人体正常的生理功能，引起病变，这些物质称为 。
(2)环境毒物的来源：工业“三废”、农药、化学武器、生物毒剂等有毒物质。
2．中毒：中毒是由环境毒物引起的 。
3．食物中毒由食物污染而引起
细菌性食物中毒和非细菌性食物中毒的比较
种类 原因 后果 预防
细菌性食物中毒 食物被病原菌污染，含活菌或毒素 死亡率低 保管好食物，不吃霉变食品
非细菌性食物中毒 化学物质中毒 死亡率高 要妥善保存食品
农药中毒 死亡率高 安全使用农药，加强家庭对农药的保管
动植物本身有毒 死亡率高 注意识别有毒的动植物
四、安全用药
根据患者个人的病情、体质、家族遗传病史和药物的成分等做全面情况的检测，准确地选择药物、真正做到“对症下药”，同时以适当的方法、适当的剂量、适当的时间准确用药，注意该药物的禁忌、不良反应、相互作用等。
五、远离毒品
常见的毒品
大麻、鸦片、 、可卡因(称为“百毒之王”)以及“冰毒”和“摇头丸”都是常见的毒品。
六、吸烟危害健康
1．香烟烟雾的组成
香烟烟雾是由4000多种不同物质组成的混合气体，其中至少有40多种致癌物质。
2．香烟中的主要成分及其危害
香烟烟雾的有毒物质中致病作用最明显的是尼古丁、焦油、一氧化碳。
七、酗酒的危害
1．酗酒的概念
过量饮酒就是酗酒，这是一种不良的生活习惯，会引起大量酒精在体内聚集，危害人体健康。
2．酗酒的危害
(1)酗酒引起 过度兴奋或麻痹抑制，俗称醉酒。
(2)酗酒还会引起心血管系统、肝脏、肠胃等病变。
(3)孕妇酗酒还会引起胎儿发育障碍或智力低下，甚至产生畸形胎儿。
八、安全用电
（一）触电
触电是指 的电流达到一定值时对人体造成的伤害事故。
（1）若通过人体的电流为 毫安时，对人体无害，可用以电疗治病；若通过人体的电流为 毫安时，短时间内心跳将停止
（2）人体电阻：1000-2000欧；安全电流：≤30毫安；安全电压≤36伏
（3）★一般情况下， 以下的电压才是安全的。但在潮湿的环境中，安全电压应在24V甚至于12V以下。
（二）低压触电方式
（1）单线触电：站在地面上的人一只手接触 火线 ，使火线、人体、大地和供电设备构成 闭合电路 ，电流会流过 ，发生触电事故【火线——人体——大地】
（2）双线触电：人的一只手接触火线，另一只手接触 零线 ，使火线、人体、 和供电设备构成 闭合电路 ，电流流过人体发生触电事故【火线——人体——零线】
（三）高压触电
高压线或高压设备的电压常达几十千伏甚至几百千伏，人体即使没有直接接触它们，一旦靠近就存在触电的危险。所以切勿靠近高压线或高压设备。
（四）安全用电原则
不接触 (安全电压的带电体除外)，不靠近 。
（五）触电急救
如果发生触电事故，要立即切断电源 ，或设法将接触者与带电设备 脱离 。必要时对触电者进行 人工呼吸 ，同时尽快通知医务人员抢救。触电者未脱离电源前，救护人员 不准 直接用手触及伤员。
（六）安全用电常识
(1)将插头插入插座时，手不要接触 ；
(2)不要用 的手触摸电器、插座和开关；
(3)防止电线的绝缘层 ；
(4)不要在 高压线 旁钓鱼或放风筝；
(5)不要使插座 ；
(6)避免在浴室中使用 电器 ；
(7)导线旁不要放 发热 物体；
(8)不要同时使用大量 大功率 用电器。
■考点② 营养素的作用
一、食物与能量
1、七大类营养素
食物中的营养素主要有水、 、 、 、脂肪、 和 七大类。
2、探究不同食物中所含的能量
（1）实验原理：糖类、 和 三种营养素都属于有机物，贮存着化学能，它们在生物体内通过氧化分解释放能量，供生命活动所需。将它们放在体外燃烧，可以快速释放其中的能量，释放能量的多少与其在体内氧化分解释放的能量相等。将等质量的糖类、蛋白质和脂肪充分燃烧，释放出来的热量用于加热相同的液体，比较 就能知道哪种营养素中贮存的能量多。
（2）实验过程
①用天平分别称取干燥的花生仁、大米、牛肉干各1克，并用小刀尽量 。
②在试管内加人5毫升水，在带孔的橡皮塞上插入温度计，再将 。
③将试管固定在铁架台上
④测量 并记录在下表中。
⑤将花生仁放在燃烧匙上，然后在酒精灯上加热，直至花生仁开始燃烧，马上放于试管下方。
⑥观察并记录试管里水的 ，将结果记录在表中。
⑦分别用大米和牛肉干重复以上步骤，将结果记录在表中。
样品 水温(℃) 水温变化(℃) 比较释放的热量
燃烧前 燃烧后
花生仁
大米
牛肉干
（3）实验结果：用大米和牛肉干进行实验时水的最高温度相同（或相近），而用花生仁进行实验时水的最高温度要高些。
（4）实验结论：同等质量的糖类与蛋白质完全氧化所释放的能量相同，而同等质量的脂肪完全氧化所释放的能量要比蛋白质和糖类高，因此富含脂肪的花生仁所含的能量最多。
注：本实验注意事项：
本实验运用两种科学方法： 、 （通过水温的变化来比较释放的热量）。
②控制变量：花生仁（主要含脂肪）、大米（主要含糖类）和牛肉干（主要含蛋白质）的质量要相等；试管要一样（用大试管效果更好），试管中水的质量（或体积）、初温要相同；要使用同样的温度计和同样的燃烧匙等。
③为使这三种物质 ，火焰熄灭后要立即重新点燃，直到全部燃尽。为防止燃烧中断，可在点燃前将这些物质切成小颗粒。
④燃烧过程中要注意挡风， ；注意要用酒精灯火焰的外焰加热等。
⑤温度计 ，以免产生误差。食物燃烧殆尽后还有余热，一定要耐心观察，等到试管内液体温度不再上升时再读数。
注：1克营养物质在体内完全氧化时所产生的能量
糖类：16.8千焦/克、蛋白质：16.8千焦/克、脂肪：37.7千焦/克
即：每种食物所含营养素的种类和数量不同，它们所含的能量往往各不相同。
1克糖类可释放16.8千焦的热量，同等质量的蛋白质、糖类和脂肪在体内完全氧化所释放的能量：脂肪>蛋白质=糖类。
3、人体能量的消耗情况
（1）人体消耗的能量主要用于 和 、循环、 等系统的基本生理活动。
（2）影响人体能量消耗的因素
由于人的年龄、性别、体质和日常活动的激烈程度存在差异，每天所需要的能量也有差异。
①年龄：婴幼儿期和青春期生长迅速，机体需要的能量相对较多。
②日常活动的激烈程度：活动越激烈，需要的能量越多。
二、营养素的作用
1、水
水不能提供能量，是构成细胞的主要成分，各种生物化学反应只有在水溶液中才能进行，并且体内的养分和废物必须溶解在水中才能进行运输。
2、无机盐
（1）种类：食物中含有多种无机盐，其中包括钙、铁、碘、钠和磷等元素。
（2）作用：无机盐 ，却是人体 的营养物质。
（3）各种无机盐缺乏时的症状及其主要食物来源。
无机盐 的种类 缺乏时的症状 主要食物来源
含钙的 无机盐 儿童缺钙易患佝偻病（鸡胸、X型腿或 O型腿） 中老年人特别是妇女缺钙，易患骨质疏松症 奶类、绿叶蔬菜、豆类、 虾皮等
含磷的 无机盐 厌食贫血、肌无力、骨痛等 瘦肉、鱼类、奶类、蛋类、豆类等
含铁的 无机盐 缺铁性贫血（乏力、头晕等） 动物血液、肝脏、瘦肉、 鱼类、奶类、蛋类、水果等
含碘的 无机盐 地方性甲状腺肿，儿童智力和体格发育出现障碍 海带、紫菜、虾、海盐等
含锌的 无机盐 味蕾功能下降，食欲减弱，生长发育不良 肉类、鱼类、蛋类等
3、糖类
（1）种类：包括淀粉葡萄糖、蔗糖、麦芽糖等。
（2）主要食物来源：大米、小麦、马铃薯和玉米等食物。
（3）生理功能： 是人体进行生命活动的主要能量来源。人体正常生命活动所消耗的能量有一半以上来自糖类。
4、蛋白质
（1）生理功能
①蛋白质是 的主要原料，占人体细胞千重的50%以上。
蛋白质是构成人体细胞的基本物质，可以说没有蛋白质就没有生命。
③蛋白质也能 。
（2）主要食物来源：肉类、禽蛋、鱼、虾、乳制品和大豆等食物。
5、脂肪
（1）生理功能
脂肪是生物体内贮藏能量的主要物质，是重要的备用能源物质。当人体内的糖类氧化分解不足以提供人体所必需的能量时，才会分解脂肪提供能量。
（2）主要食物来源：植物油、动物油、核桃和花生等食物。
6、膳食纤维
（1）组成：膳食纤维主要由 组成，不能被人体消化吸收的物质。
（2）生理功能
①膳食纤维可刺激 ；
②膳食纤维可促进肠道的蠕动，有利于及时排便；
③适量摄取膳食纤维可以减少大肠癌的发病率；
④适量摄取膳食纤维有助于减少肠道对脂肪的吸收，预防心血管疾病的发生。
7、维生素
（1）特点：维生素的种类很多，除 外，其他维生素人体内都不能合成，必须从食物中获得。
（2）生理功能：维生素不能提供能量，但它参与人体内许多重要的生理活动，对保持人的身体健康作用极大。
（3）几种常见维生素的功能、缺乏时的症状和食物来源。
种类 功能 缺乏时的症状 食物来源
维生素A 促进人体的正常发育，增强抵抗力， 维持人的正常视觉 动物肝脏、鱼肝油、黄色玉米、胡萝卜等
维生素B1 维持人体的正常新陈代谢和神经系统的正常生理功能 动物肾脏、稻麦等谷类的外皮、胚芽等
维生素C 维持人体的正常新陈代谢，维持骨骼、肌肉等的正常生理作用，增强抵抗力 新鲜的蔬菜和水果等
维生素D 促进钙、磷的吸收和骨骼的发育 鱼肝油、蛋黄、肝脏等
三、平衡膳食
1、人体需要营养素和能量
人的身体需要许多种营养素，而且对各种营养素的需求最也不尽相同，营养过剩和不足都会影响身体健康。人体所需的各种营养素和能量，主要通过每天摄取食物得到供应和补充。
2、平衡膳食的概念
健康的饮食要求食物种类尽量多些、数量适当、营养物质之间的比例合理，并且与身体消耗的营养物质保持 ，即所谓平衡膳食。
3、平衡膳食宝塔
2007 年，我国营养学会根据居民存在的营养问题制定了平衡膳食宝塔，这是适合我国人群的食物营养摄入指南。
平衡膳食宝塔直观反映了各类食物在膳食中的地位和大致比例。
4、平衡膳食宝塔的应用
应用平衡膳食宝塔时，每人每天各类食物摄人量应根据个人情况作适当调整，一日三餐，按时进食，三餐食量分配要合理，一般摄人比例为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。同时建议轻体力活动成年人每天至少饮水1 200克，不偏食，不挑食，不暴饮暴食，做到“平衡膳食”。
■考点③ 非传染病的预防
一、恶性肿瘤
1．定义
(1)肿瘤是一种细胞性疾病。细胞分裂的速度和次数是受到遗传物质严格控制的，但在种种致癌因素的影响下，细胞分裂会失去控制，细胞会连续不断地分裂，形成 。
(2)肿瘤细胞不同于正常细胞的生理特点是能连续不断地分裂。
2．分类
(1)肿瘤可分为良性肿瘤和恶性肿瘤，恶性肿瘤包括上皮性肿瘤(癌)和非上皮性肿瘤。
(2)良性肿瘤细胞的特点：产生的肿瘤细胞都集中在原发部位。
(3)恶性肿瘤细胞的特点：产生的肿瘤细胞能 并 新的组织。
(4)良性肿瘤与恶性肿瘤的区别
比较　　 项目 良性肿瘤 恶性肿瘤
生长速度 缓慢 快
是否转移 不发生转移 发生转移
治愈程度 不容易复发 容易复发
二、冠心病
冠心病形成的原因及过程
1．心脏的供血是靠冠状动脉来完成的，如果冠状动脉壁上沉积了 物质(主要是低密度脂蛋白、高胆固醇)，形成冠状动脉 ，导致心肌得不到充分的血液供应，就诱发了冠心病。
2．具体过程：血液中的胆固醇和其他脂肪类物质含量过高→低密度脂蛋白积聚于血管壁→使动脉管壁失去弹性而变硬，同时引起管腔狭窄甚至闭塞→组织得不到足够的氧气供应而不能正常运作。
三、糖尿病
人体血液中的葡萄糖称为血糖，正常人 的质量分数约为0.1%，并保持相对稳定。
1．糖尿病的形成原因
胰岛素分泌不足，细胞吸收和利用血糖的能力减弱，引起血糖浓度过高，以至于肾脏无法将经过肾脏的血液中的葡萄糖全部吸收，一部分葡萄糖会随着尿液排出体外，形成糖尿。
2．糖尿病的预防
控制饮食，避免过度紧张和劳累，适当加强体育锻炼等，可以预防糖尿病的发生和发展。
3．糖尿病的治疗
糖尿病难以根治，一般控制病情的办法有注射胰岛素，控制和调节饮食，适当锻炼等。
■考点④ 传染病的特点和预防
一、来自细菌的威胁
1．细菌的形态特征
细菌的个体十分微小，类型有球菌、杆菌、螺旋菌，都是 的个体。
2．细菌的结构特点
细菌属于原核生物，细胞中没有 (只含有核物质，没有核膜)，核区内有遗传物质；单细胞；异养；有细胞壁、细胞质，有些还有鞭毛、荚膜。
3．细菌的繁殖
细菌一般以 方式繁殖。
二、来自病毒的威胁
1．病毒的结构
病毒是比细菌还小的一类生物。
结构简单，没有细胞结构，只有蛋白质的外壳和核酸组成的核心。不能独立生活，只能寄生在其他生物的活细胞内。
2．病毒致病的原因：在寄主细胞内迅速繁殖，使寄主细胞破裂，同时释放出新病毒，以同样的方式感染和破坏其他细胞。
三、传染病
1．传染病的定义：由病原体引起的，能够在人与人之间或人与动物之间传播的疾病。
2．病原体：使人或动物患传染病的生物，主要有微生物(病毒、细菌和真菌)、寄生虫等。
3．传染病的特点
(1) (2)流行性 (3)免疫性
说明　传染病与非传染病的区别：①传染病由病原体引起；②传染病具有传染性和流行性。
4．传染病流行必须具备的条件
(1)传染源：指能够散播病原体的人或动物。传染源必须具备的两个条件：a.能够散播病原体的人或动物，且必须是活体；b.能够散播病原体的人或动物体内携带病原体且能患该种疾病。如携带艾滋病病毒的人都是传染源，而传播疟原虫的蚊子不是传染源，因为疟原虫不会使蚊子患疟疾。
(2) ：病原体离开传染源到达健康人体所经过的途径，主要有：空气传播(如流感)、饮食传播(如肠道传染病)、虫媒传播(如乙型脑炎)等。
(3)易感人群：指对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群。
■考点1 人体健康
[典例1]既能体现心理健康又能体现社会适应健康的一项是 (　　)
A．我能很好地和他人相处 B．我能原谅别人的错误
C．我早上起来感到身体很舒服 D．我的食欲很好
◆变式训练
1． 目前校园“低头族”现象十分普遍，某大学社团随机发放两千份问卷进行调查，统计结果如表：
学生使用电子产品及健康危害情况统计表
使用电子产品情况 健康危害情况人数
使用时间 人 数 颈肩痛 手腕部疼痛 眼部不适 轻度社交障碍
2~4 小时 963 178 48 288 136
5~6 小时 579 115 102 252 127
6 小时以上 458 174 92 224 133
合 计 2000 467 242 764 396
（1） 这种科学探究的方法属于　 　(填“普查法”或“抽样调查法”)。
（2）表格中“轻度社交障碍”评价的是哪方面的健康状态 ____(填字母)。
A．身体 B．心理 C．社会适应
（3）从表格数据分析，使用时间为　 　的学生出现颈肩痛的比例最高。
（4） 如图是健康危害情况占总人数百分比的柱状图，请你将图补充完整。
■考点2 营养素的作用
[典例2]（2025九上·德清期末） 为打造“食安校园”德清样板，我县教育局与浙江大学饮食服务中心联合开发学生营养餐，其中一份食谱为：米饭、西兰花、鸡蛋羹、卤牛肉。下列说法错误的是（ ）
A．鸡蛋羹主要补充蛋白质 B．米饭主要补充糖类物质
C．西兰花可以补充维生素 D．卤牛肉主要补充脂肪
◆变式训练
1．（2024九上·平湖月考）“均衡膳食，合理搭配”对维持人体正常生理活动有重要意义。如表是①、②、③三种食物(质量均为100克)的部分营养数据。下列相关描述错误的是（）
食物 能量/kJ 蛋白质/g 脂肪/g 糖类/g
① 880 6.2 1.2 44.2
② 1580 13.2 37.0 2.4
③ 700 29.3 3.4 1.2
A．②可能是米饭 B．③每百克可提供的能量最少
C．肥胖患者应适当减少摄入①和② D．青少年应均衡摄入①、②和③
■考点3 非传染病的预防
[典例3]下列关于癌症的叙述错误的是(　　)。
A．霉变的大米含有大量的黄曲霉素，可致癌
B．免疫力强的人产生的癌细胞能被自身免疫系统杀死
C．体育锻炼、良好的心态、健康的饮食、良好的作息习惯可以有效预防癌症发生
D．癌症的发生与外界环境有关，而与人体的免疫、遗传等无关
◆变式训练
1．（2021九下·丽水月考）甲、乙、丙三人参加医院体检，在体检时发现：甲的肝功能检查结果是GPT（俗称转氨酶）明显增多，而乙通过验血发现血脂偏高，丙在色盲检查时发现是红绿色盲患者，这三人的健康所存在的问题分别属于哪一方面的疾病？（　　）
A．传染病、遗传病、心血管病 B．传染病、心血管病、遗传病
C．遗传病、心血管病、传染病 D．心血管病、传染病、遗传病
■考点3传染病的特点与预防
[典例4]（2024九下·钱塘模拟）如图所示，甲、乙和丙为由细菌A引起的传染病在流行期间的三类人群，①②③表示三类人群的转变途径，乙和丙是健康人，与乙相比（　　）
A．细菌A是该传染病的传染源
B．甲是该传染病的病原体
C．丙体内产生相应的抗体属于非特异性免疫
D．①可以是接种该传染病的疫苗
◆变式训练
1．（2024九下·杭州模拟）目前杭州市新冠肺炎防控已进入常态化管理阶段，要求每72小时进行一次核酸检测，同时实行人员集中场所扫码、测温进入，并要求进行场所消毒。回答下列问题：
（1）人看到“场所码”，举起手机进行扫挡，这一反射活动的高级神经中枢位于　 　（填“大脑”“小脑”或“脊髓”）。某新冠肺炎患者的体温在24h内都处于30℃，则这24h内他的产热量　 　散热量（填“大于”“小于”或“等于”）。
（2）从传染病的角度看，新冠肺炎病毒属于　 　（填“病原体”或“传染源”）。从预防传染病措施看，每日场所进行消毒属于　 　。
1．（2023·绍兴）拥有健康的生活方式，才能使我们拥有健康。下列不属于健康生活方式的是（　　）
A．积极参加体育活动 B．为了减肥经常不吃午餐
C．远离毒品、烟草和赌博 D．遇到困惑时，向家人和朋友诉说
2．（2023·金华）”健康生活，珍爱生命”。下列关于健康生活的叙述错误的是（　　）
A．坚持体育锻炼，养成良好习惯 B．不与异性交往，保持身心健康
C．学会与人相处，乐观开朗合群 D．远离毒品，不要吸烟、酗酒
3．（2023·湖州）健康的身体是最大的财富。下列关于健康生活的说法错误的是（　　）
A．流感流行期间，尽量少去公共场所
B．年轻人精力充沛，可以经常熬夜
C．营养过剩或不足都会影响身体健康，应平衡膳食
D．吸毒对身体的伤害几乎是毁灭性的，要远离毒品
4．（2023·温州）近期，部分国家登革热病例呈上升趋势，需加强防疫。登革热是登革病毒经蚊子传播的传染病。下列预防措施中，属于控制传染源的是（　　）
A．适当锻炼增强免疫力 B．将患者进行隔离治疗
C．清理积水改善环境卫生 D．涂驱蚊药以防蚊子叮咬
5．（2022·舟山）新版《中国居民膳食指南(2022)》中将牛奶及奶制品摄入量由300克改为300~500克。牛奶及奶制品能促进青少年生长发育、组织修复等，因其富含（　　）
A．纤维素 B．糖类 C．脂肪 D．蛋白质
6．（2024·浙江）肥胖通常与遗传、生活习惯和心理因素等有关。
（1）与正常饮食相比，长期吃过多的高脂肪、高热量食物，人体获得的能量比消耗的能量更　 　，易导致肥胖。
（2）肥胖会增加患糖尿病的风险。右图为人体肾单位结构示意图，原尿中的葡萄糖可在　 　（填图中序号）被重吸收。
（3）下列生活方式，有利于预防肥胖的有____（填字母）。
A．平衡膳食
B．适度参加体育锻炼
C．多吃膨化食品，多喝碳酸饮料
7．（2023·宁波）2023年5月30日16时29分，神舟十六号载人飞船与空间站组合体完成交会对接，之后航天员进入天和核心舱。6月4日，神舟十五号航天员顺利返回地球
（1）空间站绕地球高速飞行，运行方向与地球自转方向一致。空间站内的航天员每天可以多次看到太阳从　 　（填“东”或“西”）方升起。
（2）航天员返回地球后，要接受一段时间的“医学隔离”。“医学隔离”期间，通过严格的饮食控制、适当锻炼和摄入营养补充剂等措施以增强免疫力，帮助航天员尽快适应地面环境，从预防传染病的措施分析，上述增强航天员免疫力的做法属于　 　。
8．（2022·杭州）养成良好的生活方式有利于保持人体健康。回答下列与健康相关的问题：
（1）在人的主动脉基部有二条动脉分支，深入心肌中形成毛细血管网，然后再通过静脉，最终进入右心房。如果每天摄人糖类和脂防过多，又缺少运动，则容易导致这二条动脉分支的管壁上有脂肪类物质沉积，管腔变窄，造成心肌供血不足。这种病变称为　 　。
（2）为有效防止新冠肺炎流行，近段时间杭州实施了常态化核酸检测工作。若某未接种疫苗且从未得过新冠肺炎的健康人，连续多次核酸检测阴性，则从传染病流行的环节看，该人属于　 　。应建议该人及时接种疫苗，少聚集，在公共场合戴口罩等。
（3）香烟的烟雾中含有多种致癌物质，而毒品不仅严重危害人体健康，且具有很强的成瘾性，一旦吸食很难戒除。因此青少年应该　 　。
（4）激烈运动前应适当做一下热身运动。如果突然运动过猛，可能导致关节头从　 　中脱出来而造成脱臼。
9．（2023·温州）钠是人体必需元素，但摄入过多易引发高血压、糖尿病等疾病。人体钠元素的获取主要来自食物中的盐。因此，健康用盐越来越引起人们的关注。
（1）细胞的生命活动离不开钠元素。钠离子从细胞外进入人体细胞的细胞质中，需要经过的细胞结构是　 　。
（2）人体中的部分钠元素通过尿液排出体外。人体中形成尿液的器官是　 　。
（3）研究表明，高盐饮食会影响胰岛素代谢。人体胰岛素含量过低，引起血液中　 　含量过高，易引发糖尿病。
10．（2022·丽水）为帮助人们设计健康的饮食方案，营养师用多种谷物配制了杂粮粉，并测得每100克小麦粉、玉米粉和杂粮粉的部分营养成分及含量如表。
营养素食品 蛋白质/克 糖类/克 脂肪/克 钙/毫克 膳食纤维/克
小麦粉 9.9 74.6 1.8 38 0.6
玉米粉 12.4 66.7 4.6 120 1.5
杂粮粉 26.9 54.7 2.4 186 6.2
（1）初中生需多吃富含蛋白质、钙等营养素的食物，表中最适合的食品是　 　。
（2）食物中的糖类(淀粉)消化分解成　 　后才能 被吸收。
11．（2022·浙江）麻婆豆腐在清朝末年便被列为成都经典名菜。其配料见右表，此菜富含动植物蛋白质、钙、磷、铁、维生素及碳水化合物。具有温中益气、解毒润燥等功效。
（1）原料中提供蛋白质较多的是　 　。
（2）将生石膏 放进火中烙烧是制作石膏豆腐的一个关键工序。生石膏加热至163℃，失去结晶水变成熟石膏(CaSO4)。该反应的化学方程式是　 　。
12．（2023·湖州）人类与传染病的斗争没有停止过。在牛痘疫苗问世前，天花病毒造成数亿人死亡，由于天花疫苗的发明、改进和广泛接种，天花终于在1979年被消灭。根据材料分析：
（1）天花病毒没有细胞结构，不能独立生活，　 　 (选填“寄生”或“共生")在人体细胞内，摄取养分迅速增殖，破坏人体细胞。
（2）接种天花疫苗后，人们普遍获得了对天花的免疫。从控制传染病流行角度分析，此项措施属于　 　；从免疫学角度分析，这属于　 　免疫。(选填“特异性"或“非特异性")
1．（2024·嘉兴模拟）2024年全民营养周宣传口号为“健康中国，营养先行”。下列有关说法正确的是
A．多吃高盐食品，少吃水果蔬菜 B．多喝咖啡奶茶，少喝凉白开水
C．多吃零食外卖，少吃主食正餐 D．多吃蒸煮食物，少吃油炸食品
2．（2024·宁波模拟） 中医古籍《黄帝内经》记载：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”下列说法错误的是()
A．“五谷”中含有淀粉，其经消化后的葡萄糖是人体重要的供能物质
B．“五果”中含有各种维生素，其作用是参与机体代谢的调节
C．“五畜”中含有的蛋白质是构成组织细胞的基本物质，参与各种生命活动
D．“五菜”中含有的膳食纤维能为人体生命活动提供能量
3．（2024·舟山模拟）“关爱生命，健康生活”。青少年的心理健康状况尤其受社会关注，如下行为习惯不利于健康的是（　　）
A．积极参加体育活动 B．始终保持积极乐观的心态
C．拒绝吸烟、酗酒、吸毒 D．和朋友通宵打网络游戏
4．（2023·桐乡模拟）中学生处于生长发育的快速时期，以下是四位中学生给自己搭配的午餐。从合理膳食的角度分析，其中最科学的是（　　）
A．小米粥、红糖馒头、上汤娃娃菜、白灼芥兰
B．烤肉披萨、红烧牛肉、番茄炒蛋、酸辣汤
C．蛋炒饭、酱爆鸡丁、烤五花肉、红烧卿鱼
D．白米饭、糖醋桂鱼、炒荠菜、玉米排骨汤
5．（宁波自主招生）下列说法正确的是（　　）
A．保持教室清洁与通风属于预防传染病中的保护易感人群
B．解剖一朵花，观察其结构，在子房内看到的白色小颗粒是花药
C．肺泡壁和毛细血管壁都由一层上皮细胞构成，有利于进行气体交换
D．运动时骨骼肌产生热量增加，皮肤血管血流量增加，不利于散热
6．（2024·浙江模拟）关于健康生活方式的认识，以下正确的是(　　)
A．真菌细胞内遗传物质是 DNA，但没有成形细胞核
B．乙肝病毒与相应抗体结合而被清除的过程，属于特异性免疫
C．讲究个人卫生，饭前便后要洗手，从传染病预防措施来说是保护易感者
D．只要把高毒农药的浓度降得很低，就可以用于蔬菜、瓜果、茶叶等农作物上
7．（2024·绍兴模拟）入冬以来是各种传染病的高发期，小金同学不小心患了病毒性感冒，体温达40℃左右，他立即服用达菲，达菲是治疗病毒感染有效的药物，但这个药物最好在患病 36 小时之内服用。下列说法正确的是 (　　)
A．达菲提供大量抗体或淋巴因子，从而引发特异性免疫反应
B．该同学体温一直维持在 40℃左右，此时他的产热大于散热
C．服用达菲是在健康状况下获得对特定传染病的免疫力，从而保护易感人群
D．“达菲”的治疗机理中是否发生了化学变化的依据是是否有新物质生成
8．（2022·长兴模拟）恶性肿瘤、心脑血管疾病、糖尿病等被称为“现代文明病”，下列生活方式中，不会增加这些疾病风险的是（　　）
A．积极锻炼 B．暴饮暴食 C．吸烟酗酒 D．经常熬夜
9．（2024·宁波模拟） 人体必须从外界环境中摄取各种现成的营养物质来维持生命。请回答下列有关问题。
（1）所摄取的营养物质中，不作为能源物质的是　 　等。
（2）大部分营养物质在小肠内被吸收，与该功能相适应的小肠的结构特点是____。
①小肠粘膜有皱襞，其表面有很多绒毛 ②小肠腺分泌的消化液中有多种消化酶 ③粘膜上皮细胞游离面有微绒毛突起 ④胰腺分泌的消化液进入小肠 ⑤小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管
A．①③⑤ B．①④⑤ C．②④⑤ D．①②③
（3）从人体消化道中获得A、B、C三种酶，已知A、B、C三种酶的最适pH值分别为2.0、9.0、7.0，在适宜条件下，将三种酶液分别与淀粉混合，结果汇总如图甲；将三种酶液分别与蛋清混合，结果汇总如图乙；将三种酶液分别与多肽混合，结果汇总如图丙。
根据实验结果推测，A、C两种酶分别为　 　、　 　。
10．（2024·湖州模拟）H7N9型禽流感是一种呼吸道传染病，病原体是一种新型病毒，该病能从禽类传染给人。杭州市自2014年1月24日起，永久关闭主城区所有活禽市场。请回答：
（1）下列关于 H7N9病毒的认识正确的是____(选填字母)。
A．该病毒在光学显微镜可见
B．该病毒可用抗生素来杀灭
C．该病毒是单细胞生物
D．该病毒只能寄生在生物的活细胞内
（2）在药物长期作用下，许多病毒会有抗药性，这说明病毒能够发生　 　。
（3）如图甲所表，当注入抗原X后，抗体产生量的变化是曲线A。若第8天时，同时注射抗原Y和X，图中表示对抗原Y的抗体产生量是曲线　 　。
（4）对H7N9重病患者治疗中，一种俗称“人工肺”的仪器功不可没。图乙为人工肺的工作原理示意图，其主体部分由中空纤维膜制成。由此分析，血液流经人工肺时，血液渗不出去，但可以使血液成分发生了变化，其变化是　 　。
11．（2024·杭州模拟）冬天，青菜不易被霜冻死，被霜冻过的青菜吃起来反而更甜了。这是什么原因呢 请根据以下材料，综合运用所学知识进行解释。
材料一：淀粉不溶于水，无甜味，葡萄糖溶于水，有甜味。
材料二：淀粉在植物体内的转化与在人体内被消化的过程类似。
材料三：气温在短时间内下降至0℃及以下，会引起植物体内液体凝固，严重时会导致植物死亡。溶液中可溶性糖的浓度高低变化会引起溶液凝固点的变化。
材料四：谚语“霜重见晴天，霜打红日晒。”
12．（2024·嘉兴模拟）同学们做了不同食物中所含能量多少的实验后，尽管能够比较出相同质量的不同食物所含能量不同，但是实验所测得数据是否就是这些食物实际所含的能量值 于是项目化学习小组展开进一步实验与探究。
甲 乙
【初步测定】同学们以花生种子为材料，使用如图甲装置进行测定。在撰写实验报告时，发现第三组中有一数据被污损看不清了，他们尝试根据其余数据进行分析，经计算该数据为　 　。(已知：水的比热为
组别 种子 质量/g 试管中水加热前水温/℃ 试管中水加热后水温/℃ 试管中水体积/mL 吸收能量/J
1 0.5 20.4 28.5 50 1701
2 0.5 20.7 28.9 50 1722
3 0.5 21.1 ▲ 50 1680
小组同学要重复测定3次来获得实验数据，其目的是　 　。
通过查阅资料，发现每克花生种子实际所含的能量高达23528J，可见大量热量并没有被试管中的水分吸收。
【实验改进】同学们分析了导致测量值与实际值之间巨大差异的可能原因，针对分析结果，对实验进行了反复迭代改进，最后设计了如图乙所示的装置，其中通入氧气的目的是　 　。
根据改进的实验设计，实验时还需增加一个数据记录表，请在答题纸上填写该表格的表头栏目的内容。　 　
【继续完善】通过改进实验，测得每克花生种子所含能量为11848J，远大于使用图甲实验所测得的值，但与实际所含能量依然存在很大差异，于是同学们进一步完善改进实验……
13．（2023·柯城模拟）研究显示：烟草中的烟焦油和尼古丁都可以增加心跳速度，从而增加心脑血管疾病的发生。为了探究烟草对心率的影响，小衢进行如下实验：
【材料选择】塑料瓶、注射器、香烟等。
【对象选取】①爬岩鳅（灰褐色，腹部皮肤透明，心脏为卵圆形，心率稳定在100次/分钟）；②金鱼（白色，头大，腹圆，四开大尾，尾鳍透明薄如蝉翼）。
【实验步骤】
Ⅰ：取4个塑料瓶，分别标记①、②、③、④。往瓶中各加入100mL蒸馏水，再分别通入100mL、200mL、300mL、400mL烟草烟雾。充分振荡，静置1小时后获得烟雾溶解液；
Ⅱ：选取1条健康状况良好的爬岩鳅，放入①号瓶中，记录爬岩鳅1分钟的心跳数；
Ⅲ：将爬岩鳅从①号瓶取出，放入清水中一段时间，然后将其放入②号瓶中，记录爬岩鳅1分钟的心跳数；
Ⅳ：依次将爬岩鳅放入③、④号瓶中，重复上述实验。
Ⅴ：将测量的数据绘制成折线图（如图3）。
（1） 小衢同学选取爬岩鳅作为实验对象的理由是　 　。
（2） 步骤Ⅲ中，将爬岩鳅从香烟溶解液中取出后需要“放入清水中一段时间”，实验中“一段时间”需要满足的要求是　 　。
（3）分析图3请提出一个可继续探究的问题　 　。
14．（2024·温岭模拟）人体各种生理活动需要钙，人体中的钙也存在着平衡，人体只能吸收可溶性的钙。
（1）摄入食物后，经过消化，钙离子被人体吸收后进入　 　系统，参与骨骼形成等各种生理活动，一部分钙离子在经过肾脏时，和葡萄糖一样会被肾脏里的　 　重吸收，多余部分会随着尿液或汗液排出体外，达到平衡。
（2）已知某品牌钙片每片含碳酸钙1克，骨头汤中钙含量为4毫克/100毫升，若钙元素能全部吸收，人体需要摄入　 　升的骨头汤才能达到这种钙片一片的补钙效果。
15．（2024·浙江模拟）研学小组参观市酱油厂后，绘制了如图所示的酱油制作的流程图。请分析回答下列问题。
（1）古法酱油酿造在发酵环节讲究“日晒夜露”，白天打开酱缸让豆酱充分享受太阳热度，目的是　 　。晚上热气散去浓缩酱味。这个过程通常需要180天。
（2）现代酱油的制作工艺中还会在发酵环节适当加入酵母菌和乳酸菌，这样会加速有机物的分解，　 　(选填“缩短”或“延长”)发酵时间。乳酸菌分解产生乳酸，与其他分解产物混合在一起，增加酱油的风味。其中乳酸菌与酵母菌在细胞结构上的差别是乳酸菌没有　 　。乳酸菌与酵母菌的生殖方式与酿酱油用到的大豆种子不一样，他们都属于　 　生殖。
（3）无论是古法酿造还是现代工艺，制作酱油时在发酵后期都要加入一定的食盐，可延长保存时间，其主要原理是　 　。
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