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(共24张PPT)
（浙教版）七年级
下
4.3 土壤与植物生长
第四章
“第4课时”
我们生活的大地
01
学习目标
内容总览
02
新知导入
03
探究新知
04
课堂练习
05
课堂总结
06
分层作业
学习目标
科学观念：了解茎的分类；能区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎；知道木质茎的基本结构及其功能相适应特点；
科学思维：宏观与微观相结合的方法来分析与学习生物知识；
探究实践：通过观察、比较等活动，培养学生实验观察能力、小组合作能力；
态度责任：养成认真观察并仔细分析的科学态度，学会倾听他人观点并勇于提出质疑的科学精神；培养学生爱护环境与环境和谐相处的情感。
复习：
1、下列关于植物根尖的结构和功能的叙述，不正确的是(　　)
A．根吸收水分和无机盐的主要部位是根毛区
B．分生区细胞具有较强的分裂能力
C．伸长区是根生长最快的部位
D．根尖的结构从顶端起依次是根冠、伸长区、分生区、根毛区
2、下列说法不正确的是 (　　)
A．无机盐是植物生长不可缺少的物质
B．不同的作物需要无机盐的情况不同
C．为了提高农作物的产量，我们应该尽量多施肥料
D．不同的无机盐对植物生长的作用不同
D
C
复习：
3、新疆的哈密瓜以味甜质优而闻名。在哈密瓜开花结果的过程中，应适当多施加 (　　)
A．含钙无机盐 B．含钾无机盐 C．含磷无机盐 D．含氮无机盐
4、图甲是根尖结构模式图及各部位的细胞形态示意图，图乙是水分进入根部的途径示意图，请据图回答：
（1）根的伸长与图甲中　 　(选填字母)两类细胞的生理活动有关；
（2）如图乙，根从土壤吸水主要原因是根毛细胞液的浓度 　(选填 “大于”、“等于”或“小于”)土壤溶液的溶质质量分数。水到达D后再运输到植物体的其他器官，则D为植物根的　 　 (选填“韧皮部”或“木质部”)结构。
C
b、c
大于
木质部
新知导入
植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物各个器官。
这些物质在茎里的运输方式是怎样的？
茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应？
探究新知
一、茎的形态
1、自然界中，植物的茎是千姿百态的。
2、茎的分类：
（1）按茎的组成，可将茎分为草质茎和木质茎。
①草质茎：茎内木质部不发达,茎比较柔弱。如，吊兰、芹菜、水稻，等。具有草质茎的植物称为草本植物。
②木质茎：茎的质地坚实而粗大，一般能逐年增粗。如，柳树、松树、桃树，等。具有木质茎的植物称为木本植物。
草质茎
木质茎
探究新知
（2）按茎的形态，可将茎分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎；
①直立茎：背地生长的茎，茎干垂直地面，直立空间向上生长，使叶片伸展，充分接受阳光。
②攀缘茎：茎细长而柔软，必须依赖于其它植物作为支柱，才能向上攀缘生长。
③匍匐茎：茎细长柔弱,平卧地面,蔓延生长,一般节间较长,节上能生不定根。
④缠绕茎：茎细弱，能螺旋状缠绕于其它物体而向上生长。
匍匐茎
茎形态 形态特点 举 例
直立茎
匍匐茎
攀援茎
缠绕茎
茎较坚硬，能直立
平卧于地，长不定根
用卷须等攀援他物上升
借茎本身缠绕他物上升
竹、松树、水杉
草莓、番薯
爬山虎、葡萄
牵牛花、菜豆
（3）四种形态的茎比较：
助你记忆：
直立茎能自己“站立”，匍匐茎只能“卧倒”，攀援茎和缠绕茎能借助他物“上升”，攀援茎有“手脚”帮助，而缠绕茎是靠“身体”缠绕上去的。
探索活动
虽然茎的形态各不相同，但它们的结构基本相同。 现以双子叶植物的木质茎为例加以研究。
1）选取一根三年生的椴树 （或木槿）枝条（3～5 cm长），用刀片或解剖刀横切枝条。
2）用放大镜观察，其横切面可明显分为三层，分别是树皮、 木质部和髓，如图所示。
3）用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓。质地
较硬的的部位是 ，质地较软的部位是 。
4）试一试，能否用手把树皮剥下来？
木质部
髓
可以剥下一层树皮。
探究新知
二、木质茎的结构
1、木质茎的结构：
木质茎一般具有树皮、形成层、木质 部和髓等结构。
（1）树皮：树皮包在茎的外层，对植 物起保护作用。
（2）韧皮部：韧皮部位于树皮靠近木质部的部位；韧皮部中含有起输导作用的筛管。
（3）木质部：木质部中含有起输导作用的导管。
（4）形成层：形成层位于韧皮部和木质部之间
（就是能用手剥开树皮的地方）。
（5）髓：髓位于茎的中央，其细胞体积较大，
具有储藏营养的作用。
视频：
木本植物的茎结构
（点击图片播放）
思考讨论
如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？
小树的树干上栓铁丝，随着时间的推移，植物茎的加粗，铁丝会将韧皮部中的筛管切断。时间长了小树的根系无法获取营养而死亡，进而小树会也就死亡。
解决问题
探究新知
2、形成层：
（1）形成层的位置：
木质茎中，形成层位于韧皮部与木质部之间；
（2）形成层的特点：
形成层的细胞只有2～3层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。
（3）草质茎与木质茎的主要区别在于形成层：
木本植物的茎内有形成层，所以能逐年增粗，如树树、柳树等；但多数草本植物的茎内只有木质部和韧皮部，而没有形成层，所以长成后就不能再加粗生长了，如水稻、油菜、南瓜、毛竹等。
思考讨论
有些树干中心都空了，但还能活着，这是什么原因？
树干空心还能活着，说明只是损失了最里面
的髓和一部分木质部，而靠近树皮的具有运输功
能的新生木质部及其中的导管并没有被破坏，树
皮里面的韧皮部及运输有机物的筛管也没有被破坏。
课堂练习
1、桃树的茎和水稻的茎根本区别在于（　 　）
A．桃树茎粗，水稻茎细
B．桃树茎有形成层，水稻茎无形成层
C．桃树茎有年轮，水稻茎无年轮
D．桃树茎有树皮，水稻茎无树皮
B
课堂练习
2、茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以
（　　）
A．使植物从环境中获得有机物
B．使植物更好地缠绕他物向上生长
C．使植物更好地进行呼吸作用
D．使植物从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
D
课堂练习
3、下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ ）
A. 木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层
B. 木本植物茎逐年加粗的原因是形成层细胞不断分裂木质部和韧皮部
C. 出现在木质部的年轮是形成层细胞的分裂活动受外界环境变化的影响而形成的
D. 根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶
A
课堂练习
4、相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树的长14%，主要原因是（　　）
A．两种植物茎的结构不同
B．有机物和水分的运输管道不同
C．土壤中无机盐的作用不同
D．茎的形成层细胞分裂速度不同
D
课堂练习
5、小明做了如下实验：
①把一段带叶的植物枝条，用刀削成平整的斜面；
②插入装有红墨水的烧杯中，置于阳光下照射；
③待枝条基部颜色有变化后，取出枝条洗净；
④在枝条上方横切和纵切枝条，观察。
（1）茎横切面上变成了红色的部位是　 　；该部位的主要功能是　 　；
（2）用放大镜观察茎的纵切面，红色的部位从基部到顶部的变化是　 ；造成此现象的原因是　 　；
（3）本实验证明了　 　。
木质部
自下而上运输水和无机盐
逐渐变红
水分和无机盐通过导管自下而上输送
根吸收的水分和无机盐是通过木质部的导管自下向上运输的
课堂总结
4.3 土壤与植物生长（4）
……植物的茎
1、茎的分类：
①形态不同：直立茎、匍匐茎、缠绕茎、攀缘茎；
②组成不同：草质茎、木质茎；
2、双子叶植物的茎：
分层作业
1、复习本课时主要内容；
2、完成学案中的“课后练习”；
3、预习“物质的运输”相关内容。
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浙教版七下§4.3土壤与植物生长（4）学案
姓名
[学习目标]
1、了解植物茎的分类；
2、能区分直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎；
3、从结构特点来了解草质茎和木质茎的区别；
4、了解茎的结构和功能相适应。
一、知识点梳理：
1、植物的茎的分类-按生长方式不同分:
（1） 茎：最常见，直立向上生长如： ；
（2） 茎：较软，不能直立生长，只能在地面匍匐生长如： ；
（3） 茎：借助他物，常借助茎，叶的变态结构（如卷须）而上升如： ；
（4） 茎：茎本身缠绕他物上升如： 。
2、双子叶植物的茎：
（1）双子叶植物茎的结构从里到外依次是： ；
（2）树皮起 作用。
（3）形成层：双子叶植物茎的形成层处在 部和 部之间，这部分细胞能 ，向外增补为 ，向内增补为 ，使茎 。
（4）木质部：木质部就是我们通常所说的 ，木质部由 和 组成。导管能运输 ，属于 组织。木纤维属于 组织，作用是 。
3、植物根、茎、叶中的 都是相通的，它们的作用是自 向 运输水分和无机盐；同理，植物根、茎、叶中的 也都是相通的，它们的作用是自 向 运输 ；
4、单子叶植物的茎：
但单子叶植物茎中一般没有 ，所以茎长成后，一般 加粗。
二、例题讲解
例题1、桃树的茎和水稻的茎根本区别在于（　　）
A．桃树茎粗，水稻茎细 B．桃树茎有形成层，水稻茎无形成层
C．桃树茎有年轮，水稻茎无年轮 D．桃树茎有树皮，水稻茎无树皮
例题2、茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以（　　）
A．使植物从环境中获得有机物
B．使植物更好地缠绕他物向上生长
C．使植物更好地进行呼吸作用
D．使植物从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
例题3、下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ ）
A. 木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层
B. 木本植物茎逐年加粗的原因是形成层细胞不断分裂木质部和韧皮部
C. 出现在木质部的年轮是形成层细胞的分裂活动受外界环境变化的影响而形成的
D. 根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶
例题4、相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树的长14%，主要原因是（　　）
A．两种植物茎的结构不同 B．有机物和水分的运输管道不同
C．土壤中无机盐的作用不同 D．茎的形成层细胞分裂速度不同
例题5、小明做了如下实验：①把一段带叶的植物枝条，用刀削成平整的斜面；②插入装有红墨水的烧杯中，置于阳光下照射；③待枝条基部颜色有变化后，取出枝条洗净；④在枝条上方横切和纵切枝条，观察。
（1）茎横切面上变成了红色的部位是　 　；该部位的主要功能是　 　；
（2）用放大镜观察茎的纵切面，红色的部位从基部到顶部的变化是　 　；造成此现象的原因是　 　；
（3）本实验证明了　 　。
三、课后练习：
1、茎中起保护作用的是（ ）
A. 木质部 B. 形成层 C. 髓 D. 树皮
2、茎的各种形态都是对环境的一种适应，主要表现在这些茎都可以（ ）
A．从环境中获得有机物 B．从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光
C．更好的进行呼吸作用 D．更好的缠绕他物向上生长
3、在茎中，细胞具有不断分裂能力的部位是（ ）
A. 木质部 B. 形成层 C. 韧皮部 D. 树皮
4、用肉眼观察木本植物的横切面，不能观察到的结构是 （ ）
A. 外树皮 B. 木质部 C. 髓 D. 形成层
5、下列植物中茎的类型与其他三种不同的是（　　）
A．葡萄 B．爬山虎 C．牵牛花 D．丝瓜
6、茎中储藏营养物质的主要部位是（　　）
A．树皮 B．维管束 C．形成层 D．髓
7、下列结构中不含细胞能不断分裂的分生组织的是(　　)
A．根尖 B．顶芽 C．老叶 D．茎的形成层
8、有些古树，因年代久远而主干大都中空，古树主干中空部分缺失的主要是茎的（　　）
A. 部分木质部 B. 部分韧皮部 C. 部分形成层 D. 部分导管和筛管
9、制作桌子的木材主要是树木的(　　)
A．木质部 B．树皮 C．韧皮部 D．形成层
10、制作麻袋用的材料取自于黄麻(植物体)的（　　）
A．根的韧皮部 B．茎的韧皮部 C．叶片 D．茎的形成层
11、玉米茎不能不断加粗是因为（　　）
A. 茎的结构中没有韧皮部 B. 茎的结构中没有树皮
C. 茎的结构中没有形成层 D. 茎的结构中没有髓
12、绿水青山就是金山银山，植物对生态环境至关重要。近年来，宁波发生多起因树皮被剥导致树木死亡的案例。这主要是因为(　　)
A．树皮的支持作用被破坏 B．有机物不能由筛管向下运输到根部
C．根吸收的水和无机盐不能向上运输 D．有机养料不能由导管向上运输到茎叶
13、下列关于柳树茎的说法，不正确的是( )
A. 柳树茎由外向内依次是树皮、形成层、木质部和髓
B. 树皮的外侧部分起保护作用，内侧部分是韧皮部
C. 柳树的树干比较坚硬，主要是木质部的作用
D. 在树皮的内侧部分和外侧部分之间有形成层，能使茎不断加粗
14、位于中国某市城区古运河畔的三棵古槐，因年代久远而主干大都中空。为保护这一“活宝贝”，特聘专家进行抢救性保护。古槐主干中空部分缺失的主要是茎的（　　）
A．部分木质部 B．部分韧皮部 C．部分形成层 D．部分导管和筛管
15、在茎中起保护作用和具有不断分裂能力的结构分别是 （ ）
A. 木质部和形成层 B. 树皮和形成层 C. 髓和木质部 D. 树皮和韧皮部
16、下表为光与温度对某种植物茎生长影响的实验结果，有关叙述不正确的是（　　）
A．茎的伸长与光质及温度有关
B．茎的生长于夜温有关，与日温无关
C．日温 30℃夜温 17℃比日温 23℃夜温 26℃有机物积累多
D．远红光条件下，日温 30℃夜温 7℃的环境有利于促进茎的生长
17、暴风雨后，大树被连根拔起，而树干却没有被折断，这主要是因为（　　）
A．木质部发达 B．韧皮部发达 C．髓发达 D．树皮较厚
18、在距离地面 1 米的柳树主干上刻一个标记，3 年后该标记距离地面的高度将（　　）
A．远高于 1 米 B．基本等于 1 米 C．远低于 1 米 D．随柳树的生长状况而变
19、下列植物属于缠绕茎的是　 　，匍匐茎的是　 　，攀援茎的是　 　。（填写序号）
①牵牛花 ②葡萄 ③草莓 ④番薯 ⑤爬山虎 ⑥向日葵
20、如图是植物茎的横切面结构示意图，据图回答：
（1）木本植物的茎之所以坚硬，主要是由于________ 有很强的支持力。木本植物的茎之所以能逐年加粗是因为含有________ 。
（2）输导有机物的筛管位于树皮内侧的______ 部。
（3）④的结构名称是______，具有储存营养的功能。
（第20题图） （第21题图）
21、阳台上的花草总是朝向光较多的一面生长。植物的生长与光照有什么关系？现有实验材料“方形盒”、“豌豆苗”等，请设计完善下列实验进行探究。
（1）把长势良好、相似的若干数量（较多）豌豆幼苗分成两组，第一组用只有一个侧面开孔（一个）的纸盒罩住豌豆苗，第二组用　 　的纸盒罩住另一组豌豆苗，然后将两组放在均匀光照条件下，进行培养并观察长势情况。
（2）有同学认为，要得出植物的生长与光照的关系，只要将一盆绿豆苗横放即可，你认力该方案是否合理 　 　。
（3）实验中选用长势良好、若干数量（较多）的豌豆幼苗的目的是　 　。
参考答案：
一、知识点梳理：
1、（1）直立茎 毛竹、松树等 （2）匍匐茎 草莓、蕃薯等
（3）攀援茎 葡萄、丝瓜、豌豆等 （4）缠绕茎 牵牛花、带豆（菜豆）、紫藤等
2、（1）树皮 韧皮部 形成层 木质部 髓 （2） 保护
（3）韧皮部 木质部 不断分裂 韧皮部 木质部 增粗
（4）木材 木纤维 导管 水分和无机盐 输导 机械 支撑和保护
3、导管 下 上 筛管 上 下 有机物
4、形成层 不能
二、例题讲解：
例题1、B
解析：草本植物茎包括表皮、薄壁细胞、维管束，其中维管束由韧皮部和木质部组成，没有形成层。形成层是位于木质部和韧皮部之间的一种分生组织，能不断的进行细胞分裂，可以不断向内产生新的木质部与向外产生新的韧皮部，使植物的茎不断长粗。桃树属于木本植物，水稻属于草本植物，两者区别在于有无形成层。故B符合题意。
例题2、D
解析：茎的各种形态都是对环境的一种适应，主要表现在这些茎都可以从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光。故D符合题意。
例题3、A
解析：木质茎的结构由外向内依次为树皮（包括表皮和韧皮部）、形成层、木质部和髓，表皮起保护作用，韧皮部包括筛管（运输有机物）和韧皮纤维（有韧性），木质部包括导管（运输水和无机盐）和木纤维（坚硬），形成层的细胞能不断地进行分裂，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎逐年加粗，单子叶植物茎不能逐年加粗，是因为没有形成层。故A符合题意。
例题4、 D
解析：树干周长测量的是树干的粗细情况。树干的长粗与位于木质部和韧皮部之间的形成层相关。相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树的长14%，主要原因是茎的形成层细胞分裂速度不同。两种植物茎的结构是相同的，有机物通过筛管运输，水分通过导管运输，运输管道相同。土壤中无机盐的作用也是相同的。所以D符合题意。
例题5、（1）木质部；自下而上运输水和无机盐；（2）逐渐变红；水分和无机盐通过导管自下而上输送；
（3）根吸收的水分和无机盐是通过木质部的导管自下向上运输的
解析：（1）将一根枝条插入滴有红墨水的瓶中，放在太阳下（促进蒸腾作用），过一段时间，将枝条纵切开来，可以看到染成红色的部分是木质部，因为木质部中有导管．导管的主要功能是自下而上运输水和无机盐；（2）正是因为木质部中含有导管是自下而上输送水分和无机盐的管道，用放大镜观察茎的纵切面，红色的部位是木质部从基部到顶部的变化是逐渐变红，造成此现象的原因是水分和无机盐通过导管自下而上输送；（3）通过实验发现，无论是枝条的横切口还是枝条的纵切面都是只有木质部被染成红色．在茎的木质部中，导管是上下相通的：这个实验说明根吸收的水分和无机盐是通过木质部的导管自下向上运输的。
三、课后练习：
1、D 2、B 3、B 4、D 5、C 6、D 7、C 8、A 9、A 10、B 11、C 12、B 13、D 14、A 15、B 16、B 17、A 18、B
19、①；③④；②⑤
20、1）木质部 形成层 2）韧皮 3）髓
21、（1）四个面中间各开一个小孔的相同纸盒 （2）不合理
（3）防止样品数量少而带来的偶然因素干扰，控制其它影响实验失败的因素
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浙教版七下科学§4.3土壤与植物生长（4）教学设计
课题 4.3土壤与植物生长（4）……植物的茎 单元 四 学科 科学 年级 七下
教材分析 本课时为浙教版七下第四章第3节《土壤与植物生长》的第4课时，主要内容为植物的茎。本节刘从常见茎的类型开始，便于和学生已有的认知结构建立起联系，再从学生对茎的一般性认识(经验型等)到茎的科学认知(从茎分成树皮、木质部、髓到茎的完整结构)，符合从宏观世界到微观世界、从结构到功能这样的认知规律。教学的预期为学生能指认茎的结构并理解木质茎的结构是如何与功能相适应。学生此前已学习了根的相关知识，进一步学习茎的结构，茎的结构是后续学习植物体内物质的运输的基础。
学习目标 科学观念：区分直立茎、攀援茎、匍匐茎、缠绕茎；知道木质茎的基本结构及其功能相适应； 科学思维：宏观与微观相结合的方法来分析与学习生物知识；探究实践：通过观察、比较等活动，培养学生实验观察能力、小组合作能力；态度责任：养成认真观察并仔细分析的科学态度，学会倾听他人观点并勇于提出质疑的科学精神；培养学生爱护环境与环境和谐相处的情感。
重点 茎的结构和功能。
难点 建立形态结构与功能相适的思想，分析茎的各层结构如何与其功能相适应。
教学环节 教师活动 设计意图
导入新课 复习：1、下列关于植物根尖的结构和功能的叙述，不正确的是(　D　) A．根吸收水分和无机盐的主要部位是根毛区 B．分生区细胞具有较强的分裂能力 C．伸长区是根生长最快的部位 D．根尖的结构从顶端起依次是根冠、伸长区、分生区、根毛区2、下列说法不正确的是 (　C　) A．无机盐是植物生长不可缺少的物质 B．不同的作物需要无机盐的情况不同 C．为了提高农作物的产量，我们应该尽量多施肥料 D．不同的无机盐对植物生长的作用不同 3、新疆的哈密瓜以味甜质优而闻名。在哈密瓜开花结果的过程中，应适当多施加 (　C　) A．含钙无机盐 B．含钾无机盐 C．含磷无机盐 D．含氮无机盐4、图甲是根尖结构模式图及各部位的细胞形态示意图，图乙是水分进入根部的途径示意图，请据图回答：（1）根的伸长与图甲中　 bc　(选填字母)两类细胞的生理活动有关；（2）如图乙，根从土壤吸水主要原因是根毛细胞液的浓度 大于　(选填 “大于”、“等于”或“小于”)土壤溶液的溶质质量分数。水到达D后再运输到植物体的其他器官，则D为植物根的　木质部 (选填“韧皮部”或“木质部”)结构。 导入：植物的根从土壤中吸收的水分和无机盐、叶制造的有机物等都要通过茎运输到植物各个器官。 这些物质在茎里的运输方式是怎样的？茎具有怎样的结构特点与其运输功能相适应？ 导入新课
讲授新课 一、茎的形态 1、自然界中，植物的茎是千姿百态的。 2、茎的分类： （1）按茎的组成，可将茎分为草质茎和木质茎。 ①草质茎：茎内木质部不发达,茎比较柔弱。如，吊兰、芹菜、水稻，等。具有草质茎的植物称为草本植物。 ②木质茎：茎的质地坚实而粗大，一般能逐年增粗。如，柳树、松树、桃树，等。具有木质茎的植物称为木本植物。 （2）按茎的形态，可将茎分为直立茎、攀缘茎、匍匐茎和缠绕茎； ①直立茎：背地生长的茎，茎干垂直地面，直立空间向上生长，使叶片伸展，充分接受阳光。 ②攀缘茎：茎细长而柔软，必须依赖于其它植物作为支柱，才能向上攀缘生长。 ③匍匐茎：茎细长柔弱,平卧地面,蔓延生长,一般节间较长,节上能生不定根。 ④缠绕茎：茎细弱，能螺旋状缠绕于其它物体而向上生长。（3）四种形态的茎比较： 助你记忆： 直立茎能自己“站立”，匍匐茎只能“卧倒”，攀援茎和缠绕茎能借助他物“上升”，攀援茎有“手脚”帮助，而缠绕茎是靠“身体”缠绕上去的。探索活动： 虽然茎的形态各不相同，但它们的结构基本相同。 现以双子叶植物的木质茎为例加以研究。 1）选取一根三年生的椴树 （或木槿）枝条（3～5 cm长），用刀片或解剖刀横切枝条。 2）用放大镜观察，其横切面可明显分为三层，分别是树皮、 木质部和髓，如图所示。 3）用解剖针轻轻扎一下树皮、木质部和髓。质地较硬的的部位是 ，质地较软的部位是 。 4）试一试，能否用手把树皮剥下来？ 参考：硬的是木质部，软的是髓，用手可剥下树皮，如图。二、木质茎的结构 1、木质茎的结构： 木质茎一般具有树皮、形成层、木质 部和髓等结构。 （1）树皮：树皮包在茎的外层，对植 物起保护作用。 （2）韧皮部：韧皮部位于树皮靠近木质部的部位；韧皮部中含有起输导作用的筛管。 （3）木质部：木质部中含有起输导作用的导管。 （4）形成层：形成层位于韧皮部和木质部之间（就是能用手剥开树皮的地方）。 （5）髓：髓位于茎的中央，其细胞体积较大，具有储藏营养的作用。 视频：木本植物的茎结构 讨论交流：如果用细铁丝缠紧小树，对植物生长会造成伤害吗？为什么？参考：小树的树干上栓铁丝，随着时间的推移，植物茎的加粗，铁丝会将韧皮部中的筛管切断，时间长了小树的根系无法获取营养而死亡，进而小树会也就死亡。2、形成层： （1）形成层的位置： 木质茎中，形成层位于韧皮部与木质部之间； （2）形成层的特点： 形成层的细胞只有2～3层，它能不断地进行细胞分裂，产生子细胞。子细胞能吸收营养物质不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。 （3）草质茎与木质茎的主要区别在于形成层： 木本植物的茎内有形成层，所以能逐年增粗，如树树、柳树等；但多数草本植物的茎内只有木质部和韧皮部，而没有形成层，所以长成后就不能再加粗生长了，如水稻、油菜、南瓜、毛竹等。 讨论交流： 有些树干中心都空了，但还能活着，这是什么原因？ 参考：树干空心还能活着，说明只是损失了最里面的髓和一部分木质部，而靠近树皮的具有运输功能的新生木质部及其中的导管并没有被破坏，树皮里面的韧皮部及运输有机物的筛管也没有被破坏。 茎的外形多样，体现了生物多样性；从茎的形态和组成来分类，让学生认识到分类标准不同，植物的名称也不同；体会分类的重要性及时学法指导帮助学生理解和记忆从外到内的顺序观察茎的结构通过观察获得一手信息突破难点 逐一介绍各部分结构与功能相适应，从而突出重点茎中的导管和筛管结构特点不用展开，下1课时会继续学习通过联系来讨论与分析来内化所学知识点，做到活学活用
课堂练习 1、桃树的茎和水稻的茎根本区别在于（　B　）A．桃树茎粗，水稻茎细 B．桃树茎有形成层，水稻茎无形成层C．桃树茎有年轮，水稻茎无年轮 D．桃树茎有树皮，水稻茎无树皮2、茎的各种形态都是对环境的适应，主要表现在这些茎都可以（　D　）A．使植物从环境中获得有机物B．使植物更好地缠绕他物向上生长C．使植物更好地进行呼吸作用D．使植物从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光3、下列有关木本植物茎的说法中，错误的是（ A ）A. 木本植物茎的结构从外到内依次是树皮、木质部、形成层B. 木本植物茎逐年加粗的原因是形成层细胞不断分裂木质部和韧皮部C. 出现在木质部的年轮是形成层细胞的分裂活动受外界环境变化的影响而形成的D. 根吸收的水分和无机盐通过茎中木质部的导管运输到叶 4、相同环境中，两年生红富士苹果树的树干周长比国光苹果树的长14%，主要原因是（　D　）A．两种植物茎的结构不同 B．有机物和水分的运输管道不同C．土壤中无机盐的作用不同 D．茎的形成层细胞分裂速度不同5、小明做了如下实验：①把一段带叶的植物枝条，用刀削成平整的斜面；②插入装有红墨水的烧杯中，置于阳光下照射；③待枝条基部颜色有变化后，取出枝条洗净；④在枝条上方横切和纵切枝条，观察。（1）茎横切面上变成了红色的部位是　 　；该部位的主要功能是　 　；（2）用放大镜观察茎的纵切面，红色的部位从基部到顶部的变化是　 　；造成此现象的原因是　 　； （3）本实验证明了　 　。参考：（1）木质部；自下而上运输水和无机盐；
（2）逐渐变红；水分和无机盐通过导管自下而上输送；
（3）根吸收的水分和无机盐是通过木质部的导管自下向上运输的 及时训练，有利于巩固刚刚学习的新知识。同时还有发现学生理解所学知识中存在的问题，便于及时纠正、修补。
板书设计 帮助学生掌握重点，更加容易的学习。
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